写美食节的周记合集20篇

今天我第一次做菜，我先把青菜给摘净洗好。再把煤气灶打开，锅里放上少许些油，让火把油烧热。我用手慢慢地把青菜倒进锅里，再拿铲子翻炒几遍。在这时我想去上厕所，把火关小点。刚

进去厕所就闻到烧糊的气味，“不好，大事不妙!”我叫喊着跑进了厨房，赶紧把火关掉。小心翼翼地把青菜倒进盘子里，刚做完这一系列动作我抄起锅放进水池里。一开水龙头哗——的一声，像火灾

刚刚被扑灭的一声响。从这次做菜我体会到了做事要细心，由于一个马虎导致了饭菜的美味，做饭可真不容易啊!

咱们湖州，是个好地方。这里有山有水，景美人和，是个游山玩水，居住旅游的好去处，也是我的家乡。说到景，就有安吉竹林、德清莫干山、长兴古银杏长廊、南浔古镇；说到小吃就有粽子、千张包、馄饨；说到名人那就更多了，有有著名唐诗《游子吟》的作者孟郊，有客居湖州写下“西塞山前白鹭飞”佳句的张志和，有赫赫有名的钱三强……所以，我可没有吹牛哦！在我们湖州，还有一种专门为招待客人而准备的茶饮，叫熏豆茶，什么？你们不知道？那就让我来跟你们说说，这湖州及周边地区独有的，且十分特别的茶饮，熏豆茶。

熏豆茶，是湖州及周边地区独有的，主要材料是：熏豆、陈皮、胡萝卜干，如果你喜欢，还可以加少许茶叶、芝麻、笋干或桂花。熏豆，其实也不是什么特产，不过是将毛豆经过处理后，就变成了熏豆，我们湖州人之所以喜欢喝这种茶，不单单是因为它好喝，熏豆茶还有许多益处，它提神、通气、开胃、健脾，有养生保健之功效。我之所以说它奇怪，是因为它不是只有茶香，也不像茶喝起来淡淡的，香香的。它而是咸的。熏豆本身就很咸，我们湖州人还将它当做一种休闲的小零食，每当你来湖州做客，我么总会把咸瓜子、淡瓜子、和熏豆放在一起，当做招待客人的小食。再加上陈皮、萝卜干的清香，让你忍不住都想上去喝。泡好的熏豆茶也很漂亮，在静静的水面下，深绿色的熏豆和红色的胡萝卜干，再加上橙黄色的陈皮和白的如玉的桂花交相辉印，仿佛在你面前的不是一杯茶，而是一件艺术品。而制作也不用你麻烦，你只要将这几种材料放在一起，冲入清水，就制成一道清香可口，咸淡适宜，风味独特，色香味俱全的绝佳饮品，让人回味无穷。每当你去做客时，主人给你泡上一杯熏豆茶，当你喝下去时，就会觉得有一股浓浓的暖意，也许，这就是湖州人民，爱喝茶的原因吧。

熏豆茶还有传说呢：防风氏是与大禹同时的另一位治水能人。防风氏曾在浙江一带治水，当地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。防风氏性急，将豆倒入茶中，他连茶汤带烘豆一口吃。这样吃了以后呢，防风氏更加力大无边，治水业绩更加辉煌。这种饮茶习俗沿袭了2800多年，被1200多年的唐代茶圣陆羽所记载。从此，湖州、杭州、嘉兴等城乡吃熏豆茶越来越讲究。关于熏豆茶，还有首诗，是描写我们江南地区，妇女们制熏豆时的欢乐心情：沸釜盐汤香乍发，烘炉炭火气微谙；加笾爱此好颜色，冬蓄闺中多豆甘。

这就是我印象中的湖州，不仅是民富，景美、人和。还飘着淡淡的茶香。熏豆茶不仅仅是一种茶饮，还是一种象征，我们湖州人的象征，我相信，我的故乡，湖州，会在大家的努力下，大家的奋斗下，越变越好。熏豆茶虽然只是一杯小茶，但是带着大多是湖州人的梦想，当各个漂流在外的湖州人，见到这杯茶时，就会露出无限的惆怅，这也许，就是大家喜欢喝的理由吧！在我美好的记忆中，有许多许多，美好的景色，真挚的朋友，难忘的故乡，还有那一杯杯，温热的熏豆茶……

“轻轻提、慢慢移，先开窗，后喝汤，最后一扭光”秋意渐浓，鳜肥蟹美，正是吃蟹黄汤包的好时节，我们一家三口也赶到了淮海东路的老东门准备尝尝汤包的滋味。

一股香气扑鼻而来，蟹黄汤包出笼了!整个汤包呈半透明状，馅料隐隐约约的映了出来，透过腾腾热气，只见汤包里的鲜肉汁调皮的上下滚动。每只汤包都如一朵即将开放的菊花，而汤包中间的蟹黄就像菊蕊，在酷热中含苞欲放。“菊花正值蟹黄时，皮薄馅多蟹味鲜，入喉顿觉身心爽。”人们常用这首民谣来赞颂美味可口的江南汤包。

别看只是一只小汤包，做起来可讲究了。首先取蟹黄鱼肉冻为主料，抓一些鸡丁、猪肉、竹笋绍酒熬成脂膏。制作时，揉面人用水调出适量的精面粉和虾丁混合。用力搓揉后擀成看似一模一样的圆皮，再用小勺挖出适当的肉馅，均匀地铺在皮上，用手一捏，转眼间一只小巧玲珑的汤包便呈现在了我们的眼前。最后再放进笼里，用急火蒸熟，淋上醋，倒上香菜，一笼色香味俱全的汤包便上了桌。

汤包一上桌，我便迫不及待的拿起了筷子，看着皮薄如纸的汤包，口水在嘴里打转。小心翼翼夹起一个汤包，在薄薄的皮上轻轻地开了个口，一股肉汁顿时涌了出来，吸一口，嗯，浓浓的肉香，鲜鲜的蟹香，淡淡的清香，全都结合在一起，真是美味呀!沾一点醋，撒一点香菜，把皮儿和肉完美的送到嘴里，这种味道实在是把我陶醉。蟹黄汤包咸而鲜，香而不腻，入口即化，真是让人回味无穷。

在明媚的早晨，与一笼汤包相伴，好一个惬意的早晨。我爱这味道鲜美的蟹黄汤包，亲爱的同学们，你们呢?

从踏进绍兴的那一刻起，乌干菜，霉豆腐，茴香豆和黄酒就成了我们旅行中不可不说的饮食文化。咸亨酒店，状元楼这些耳熟能详的酒店陪伴着我们一天又一天，从初来到离去。

绍兴黄酒，呈黄色，味甜，微酸，较辣，口感醇厚、柔和、鲜爽，主要由糯米制作。绍兴黄酒分为花雕酒、太雕酒和女儿红等。其中最著名的是女儿红，最美味的是太雕酒。绍兴酒闻名世界，因为绍兴黄酒有特别的味道：苦味，甜味，涩味，鲜味，辛味，酸味，即六味。其中，绍兴酒以鲜味出众，是中国黄酒佳品，绍兴酒的鲜味比其他黄酒更为明显。有一句话：“__同志很健康，他每天喝一杯酒，中国绍兴的黄酒。”由此可见绍兴黄酒的知名度真是名不虚传。

在吃的法则里，风味重于一切，中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感，于是就有了这样一道美味：霉干菜。传说培红姑娘从小给财主打工，吃的都是黄菜烂叶。于是，她暗地里将菜叶用盐加以腌制，果然腌菜味道鲜美。后来，人们把这种菜叫做培红菜，现在叫做霉干菜。霉干菜微甜，微咸，口感脆嫩，通常做法有霉干菜烧肉。

吃完饭了，绍兴人们放下饭碗，用酒碗装着一壶绍兴的黄酒美美畅饮。现在绍兴人更偏爱在热闹中享受这独特美酒。古时人们借酒中冰冷带着苦涩的味道，映射出了他们内心的孤独，借酒消愁，但生活还在继续……

绍兴饮食文化名扬全国，绍兴的美食、美酒值得回味!

一年一度的美食节终于要到了，大家都准备了自己香甜美味的食物。小松鼠采了好多好多松果，小白兔准备了许多的萝卜和青菜，蜂蜜也准备了甜甜的蜂蜜，惟独一只大白熊没有准备。小白兔问：“大白熊哥哥，你怎么不准备美食节的食物啊？”大白熊说：“准备什么呀！

我等一下直接吃你们的就好了啊！

小白兔说：“哼！

你个大坏蛋，这样也行？你不准备，我还要准备呢，再见！

”小白兔说完后，大白熊从衣柜里拿出一箱东西，里面装的都是美美的食物，直叫人流口水的那种。这一幕被小女巫看见了，以为这些都是大白熊专为美食节而特意准备的，心里还暗暗的夸奖小白熊……明天就是美食节了，大家都早早的去睡觉了，睡的好甜好美，希望它能早点到来！

到了第2天，大家把自己准备的食物都聚集到了一起，各自一边吃着，玩着，唱着……小女巫一看心想：“大白熊怎么就在那吃，而没把那一箱食物跟大家一起分享呢？一直等到活动结束后，还是没看见小白熊的食物，心里应该让他受点惩罚，突然小女巫心里有了个好办法！

夜深了，整个森林都静悄悄的。大白熊也进入了梦乡。梦里小白熊依旧吃着大家的食物，突然小女巫拿着大白熊最爱吃的汉堡出现在了大白熊的面前，大白熊看到了，直流口水，喊着要小女巫分他一些。小女巫笑着说：“你箱子里的东西我也很喜欢吃的，你都没有分我一些，我为什么要分给你啊？大白熊抱着自己的箱子离开了。小女巫生气的说：”大白熊，你自私自利，大家都各自分享彼此的食物，惟独只有你隐藏自己的食物，却还吃着别人的，你会因为你做的事而后悔的。于是便离开了他的梦境。自从大白熊做了这个梦后，每天都闷闷不乐的，总好象有什么心事似的。一直到了第2年的美食节，大白熊准备了好多好的食物，跟大家一起吃，不知为什么？大白熊觉得和大家一起吃的东西特别的可口美味，吃的肚子都鼓出来了的！

快乐应该和大家一起分享，这样你心里会感到甜滋滋，就跟吃了密一样！

周末我们要去观看挂面是如何制成的。挂面是种经过复杂的工序制作出来的传统美食。

师傅们从前一天的下午就开始准备了。他们先把面搓成长条状，每个条有筷子那么宽，然后再整整齐齐的，有秩序的挂在竹棍上，进行几个小时的发酵，也就是醒面。这就需要师傅凌晨四点起早贪黑，把面挂在窖里进行发酵了，还要盖上一片布，不能见光。醒完面之后，那就是最最激动人心的最后一道工序挂面。现在主讲挂面。

师傅先从窖里拿出已经醒过的挂面，然后再站在高高的三角梯上，开始往用来挂面的树桩上挂面条。师傅先把已经挂上了面的竹棍插在树桩上面的口上，再用娴熟的手艺用两根竹竿轻轻地把粘在一起的面分开，这道工序必须非常小心，一不小心就会把一根面弄断；接着再把上下翻个个儿，再分开。那一条一条的面简直就像被施了魔法，再也不粘了，而且不管它多长好像都不会断，面拉长了，我们更被震撼到了。

面挂起来了，捆在了一起。朝下看，挂面下面还压着砖块和铁坠子，都有三米高。光是看着都不敢相信，更别说道听途说了，看到了这么细，如此长，又香喷喷的挂面，我们真为中华民族的智慧和才干倍感骄傲，这如丝线一样的面就是象征。

分开后的面，从下面看如瀑布一般，倾泻下来，从远处看像谁家在晒衣服呢；近看才发现，那是让人眼花缭乱的，返如丝丝缕缕那么细的面条。进去屋子里面香扑鼻而来，让你进了屋子就不想出来，你会沉浸在这面香之中，使劲的闻啊闻啊！

更神奇的是，它还是空心的呢，让人不敢相信呢。比头发粗了没多少的挂面竟然是空心的！虽说不敢相信，可事实就摆在眼前，这是毋庸置疑的事情。我们又一次的，为中华民族的智慧感到自豪，为中华劳动人民的才干感到震撼。

挂面不仅是美食，是人民智慧的结晶，更是中国的一门技艺的代表。吃着香喷喷的挂面，我就不禁回想那些师傅制作手工挂面的技艺是多么的好。我的嘴里吃的其实不仅仅是那面，更是我们中华民族的心血、结晶、汗水。

清早骑行四十里，除了求知的欲望外，还有一份来自舌尖上的诱惑。

南京人，对于鸭的兴致那是打生下来一辈子都丝毫不减，反而都是越吃越爱，越爱越吃，每次品味，都像是第一次。这似乎是绝无仅有的，因为品尝者往往都是有第一次接触所特有的心里活动，对于美味的渴望与追求；对于口中那快感的向往，还有对那下一次品尝的强烈期待，这一切的一切，构成了南京特有的老鸭情怀。用“鸭都”来表达金陵的这一特点，倒也是非常恰当和合适的。

我也不例外，在这“老南京人”的行列中，至少还有我的一席之地。除了“章云板鸭”、“水西门瘦鸭”、“夫子庙盐水鸭”之外，我最爱的还是那伴随着一声南京土话“阿要辣油啊？”的热情吆喝中端来的鸭血粉丝汤。

浓郁的高汤中，鸭的五脏之精华全部如群星散落，列于汤中。随着汤的起伏，若影若现在这飘渺的香气中。这时，那青菜苗和那青翠欲滴的香菜弥补了荤多素少的不足。这也更加与香气一起带动了所有食客的食欲。在细品过后，那食欲又如那脱缰的野马一般，奔腾向全身每一个角落，以致于几乎每一个食客都无法控制这种情绪，而于此同时的放下那细嚼慢咽，开始进行克制不住的大块朵颐，进行激爽的虎噬狼吞。即使在那羞答答的正处在豆蔻年华的少女身上，也是这么个霸气的吃法。仿佛在那时那刻，她们已摇身一变为那东北五大三粗的大老爷们。当然，在品味之后，在用餐巾抹抹几乎满脸的汤汁后，两颊绯红的一笑，再继续挂上耳机，继续思念着她的男神，也又继续当起了一个个“小萝莉”。

我也在每一个周六，走进那个河西小店，在那清晨，体味着那不拘一格的激爽，体味着南京这个具有浓厚的老鸭情怀的博爱之都……

过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。

我还听过关于过桥米线的一个传说,从前,有个书生要去进考,一天,天气很冷很冷,他的妻子做了一碗米线,经过很常的路他来到了一条桥,过了桥便来到了书生休息的地方,到了那米线还是很热,书生吃过后觉得十分好吃,后来他中了进士,因此姑娘为他送米线的时候过了这条桥,于是便叫过桥米线.

俗话说：民以食为天。我作为一个肉食主义者，凡是肉类美食我都爱不释口。其中，我最喜欢的美味就是红烧肉啦！

作为一位美食家，红烧肉是我生活中不可少的。那要制作出好吃诱人的红烧肉，究竟神奇的原材料是什么呢？下面我来给大家说说。红烧肉是热菜谱之一，以五花肉为主材料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉香甜松软，入口即化、红烧肉在我国流传甚广，是一道著名的大众菜谱。被我肉食主义者为王牌推荐！红烧肉主要食材有：五花肉，白糖，生抽，调料酒，八角，葱段，蒜和生姜。

红烧肉也是奶奶的拿手绝活。在我的要求之下，奶奶一大早就开始忙活了。她先把小葱的葱白和葱绿分开以后，葱白切段，葱绿切末，然后锅中倒适量的开水，将五花肉和葱白下入，焯五分钟，锅洗净。接着，奶奶将焯掉的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油。煎到表面有点焦黄，并渗一些油的时候，奶奶又下入红糖块，小火炒。奶奶做的得心应手，我在一旁看的眼花缭乱。等到糖融化，奶奶让我不断翻炒，然后倒入开水下入山楂片。这时，奶奶让我把火关小，盖上锅盖。在等待了漫长的30分钟，奶奶又把火转到中火，然后加1勺老抽、盐不停翻炒。最后，奶奶把事先准备好的葱花洒在盛好盘的红烧肉上面。一道色泽诱人美味无比的红烧肉就做好了！

我赶紧招呼大家就坐。我小心翼翼地夹起了一块肉，小心翼翼的放到劳苦功高的奶奶的嘴中。我又迫不及待地夹起一块儿肉放在自己嘴里，啊！真是香甜细软，入口即化，我仿佛置身于天堂一样，真是美极了！

说起美食，那可是如天上的星星一样，数也数不清，有天津的狗不理、陕西的肉夹馍、福建的佛跳墙。

很多人为了尝尝各个地方的著名小吃，都会不远万里，前去大吃一顿，大家都会觉得一切都是值得的。

总是听爷爷说，以前人们没东西吃，只能嚼嚼草吃吃树皮来填肚子。如果说食物可以填饱肚子，那美食就可以让生活多姿多彩！

我最喜欢的美食就是巧克力，不管什么口味的巧克力，我都喜欢。它甜中微微带一点苦，非常适合用来做蛋糕。如果想试一下巧克力喷泉，我一定会选择草莓和香蕉。它们特别配巧克力。巧克力的营养价值很高，不过容易发胖。我吃起来也会注意控制的。

我还喜欢喝的饮料就是椰子汁。夏天的时候，把椰子汁冷藏一会，“咕隆”一口，喝起来更解暑。

我还喜欢吃很多零食，我觉得拥有美食是世界上最美好的事情。如果长大了，我可以成为一个美食家，品尝全中国、全世界的美食该有多好！

故乡留给我最美好的回忆，就是它的各种美食。

故乡靠海，海鲜总是很新鲜，带着一股大海的味道，还有海鱼特有的甜味。

于是，那条最靠近海的街，自然而然变成了美食街，从大概下午三四点的时候便开始渐渐热闹起来，直到凌晨两三点，人们三三两两的从KTV走出来，它才重新归于平静。

转过街角，入眼的是一间大排档，一个大牌子立在棚子前面——“鸭仔粥”。这可以算是故乡的特色之一了吧。一份鸭仔粥，一碟鸭，再加上一碟青菜，一顿不算丰盛的午饭便解决了。

鸭仔粥是用鸭汤慢慢熬制而成的。当一盆粥和一碟鸭被端上桌时，一股鸭鲜味瞬间充斥你的鼻腔，混杂着一点白斩鸭和香菜的味道，原本还不怎么感到饿的胃一下子便发出了咕咕的声音。迫不及待地端起碗，感受到温热的粥进入口腔，顺着食道滑入胃中，暖暖的，整个人一下子变得精神起来，疲惫一下子也被抛到九霄云外，留下的只有口腔中浓浓的鸭味儿。再加上一块鸭肉，蘸了酱汁，送入口中，尝到的不是如烧鸭一般的软嫩，而是劲道，这里的鸭肉很厚实，也不硬。鸭的味道就在这一下一下的咀嚼中愈发浓郁了。

不远处是一家糖水店，我最喜欢的是一种类似红豆沙但是里面还加了花生、黑米和少许姜的糖水。故乡的糖水一向不怎么甜，但这种糖水却像个另类，一入口便觉得很甜，紧随其后的是一股姜味，很浓郁可意外的不呛人，也不觉得辣。掺在糖水里的黑米在我吃起来就和家在饮料里的燕麦差不多，很爽口，咬起来口感很好。

接近道路尽头的那家饭店可是一级的美味。但无论吃了多少次，还是很喜欢的果然还是他家的沙虫。

父亲常常得意地跟我说：“你爸我最喜欢的，第一是沙虫，其他的都要往后排。记得以前铲沙虫的时候……”可是以前小的时候，总觉得虫子是个很可怕的的东西，一直对它抱有一种莫名的恐惧感。

直到那个夏天，我第一次见到了沙虫的“真面目”：一些被蒸的乳白的小虫子，上面盖着厚厚的一层粉丝和蒜蓉。但这并不能盖去我对沙虫的害怕，一群白白的小虫子，仿佛他们依旧在蠕动，蒜蓉也随着他们的蠕动而有些许的掉落。

我一直不敢下筷，可是大人们都已经争先恐后的开吃的。父亲看我一直盯着那碟沙虫不敢下筷，便帮我夹了一条进我碗里。我看着碗里那一条沙虫，咽了口口水，鼓起勇气拿筷子戳了它一下。它没有像我想象中的那样颤抖起来，只是稍微被我挪了下位置。我瞪着这条沙虫，夹起来，塞进口里，意想不到的是，嘴里充斥着淡淡的香，是海的味道，是海滩的味道。我试着咬了几下，粉丝和蒜蓉的味道很好的融入到了这一条小小的虫子里；沙虫的口感并不像它的外表一样是肥腻的感觉，是很爽脆的口感，是那种令人不禁沉迷于咀嚼的口感。一种无法用言语形容的满足感油然而生。短短几分钟里，一大碟沙虫便所剩无几了。我略带失望，只能又夹了最后几条。一旁的父亲却看着我笑了：“知道好吃了吧？我说过我推荐的没一个差的。”

胃大概距离心最近的器官吧。故乡就这样，用美食温暖了我的胃，也温暖着我的心。

爸爸说包水饺要先调好饺子馅。爸爸拿出事先准备好的韭菜和木耳，剁碎，倒在盆子里，给我一双筷子让我搅拌搅拌，而他炒鸡蛋去了。过了一会儿，爸爸拿着剁碎的鸡蛋块来了，只见爸爸把鸡蛋块倒入盛馅的盆子里再加上各种调料，再次搅拌，就这样饺子馅做好了，接下来就要和面了。

爸爸拿出面粉倒在盆子里，然后加些水开始揉搓，一直揉搓成一个大面团，这时候，包水饺要用到的材料都齐全了。

爸爸拿出一小块面，揉成长条，切出面剂子，摁一下，再用擀面杖擀出圆圆的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入适当的饺子馅，对折中间捏几下，再把两边的皮往里折，把折进去的边摁成好看的花纹儿，一个饺子便包好了。虽然一开始包的不好看，但在爸爸的指导下，我包的水饺越来越好，不一会儿，水饺便全部包完了。

水饺是东汉张仲景发明的，原名叫娇耳，它是中国传统美食之一，特别是春节的时候几乎每家都包水饺，因为它代表着团圆。

我喜欢吃水饺，更喜欢中国的美食文化。

我的家乡在江苏的常熟，那有一道“人间美味”——焖肉面。

说起焖肉面，可是有几百年历史了。听奶奶说，焖肉面在清朝就有了。焖肉面的卖相十分好，油光闪亮的大肉和青翠欲滴的大葱最为明显。大肉下的面特别有韧性，一咬就断。黑中带红的汤，更是鲜美。喝起来有些油腻，但很快就会被面吸收。

焖肉面虽然传承了这么久，但是它那通俗易懂的做法一直没变：把肉放入沸水锅内急煮两到三分钟，捞出肉块后洗净血沫，放入空锅内，加料酒、葱花、酱油，用中火烧至呈红色，焖在锅里备用。抓一把细面放入沸水中煮熟。加精盐、猪油、味精和猪骨汤。面熟后盛入碗中，上面放上焖肉，撒上葱花。一碗香气扑鼻的焖肉面就完成了。

我吃焖肉面时，喜欢把肉放到一边去，倒入一些醋吸收汤里的油。接着，便可以开动了。我通常是一口面、一口肉、一口汤这样吃，因为这样既不会感到汤的油腻，也不会感到面的无味。就这样，我一次次地吃完一大碗焖肉面。吃面店里的面时，我会多加一些葱，因为面店里的汤过分油腻。

每次回老家，我都会尝尝家乡的焖肉面。我希望这种“人间美味”的做法能传承下去。

民以食为天，我们的生活根本离不开吃。什么麻辣烫啦，韩国炸鸡啦，梅姨臭豆腐啦……其中，我还是最喜欢吃港口小笼包。

小笼包不仅色、香、味俱全，而且让你咬一口就对它爱不释手。小笼包貌似可爱的洋葱娃娃，可是它的体积却比洋葱小得多，当然口味远比它好，新鲜的肉质中夹着小葱的清香，美味的汤汁包上较薄的饼皮，简直是人间美食。这就是好吃的小笼包。

小籠包制作方法也很独特。首先得将肉剁烂，并把肉搓成球再将特制的面粉放入碗中，加入适量的水后扮成软粉团。然后把粉条搓成长方形，分切成小圆粒。接着，把这些小圆粒捏成圆形薄皮，放入适量肉丸，并用拇指和食指捏成小笼包的形状。最后就是蒸的环节了。将蒸笼内抹上油后，放入小笼包隔水蒸八分钟左右，就好了。

衣、食、住、行，我们样样都讲究。当然我们也讲究吃小笼包的方法。刚出笼的小笼包当然是香气扑鼻，让人口水“飞流直下三千尺”，我已经是迫不及待了。还是按照老办法，等它们稍凉后，拿来一根吸管，从封口处插入，吸入里面的汁后，那一个个小笼包像泄了气的皮球，我正准备将它放入嘴里时，耳边仿佛传来其他伙伴的呼吸声：“先吃我啊，我是细皮嫩肉的……”

我精心挑选后，小心地咬了一口，细细地品尝着它的鲜美。记得有一次，我吃小笼包因太心急，那些小笼包将滚烫的汁通过吸管到我的嘴巴，把我的舌头烫了一个泡。虽然吃了苦，但是也没有让我痛恨它们，于是我给它们取名叫“炸满天”。

怎么样？行动不如行动，快来吃我家乡的小笼包吧！

春天来了！小草挣脱出了大地的怀抱，探出小脑袋，小花也全部盛开，微风一吹，就会频频点头……人们常常关注着春天的鸟语花香，可对于一些人来说，他们会更喜欢春天的美食。

春天里，地头边、树枝上，那些不起眼的“小玩意儿”，却爬到了老百姓的餐桌上，大家还给它们起个好听的名字——树头菜。

奶奶喜欢吃柳芽，柳芽放到开水里焯一下，去掉淡淡的苦涩，直接凉拌，放些醋、香油和蒜汁，那简直是人间美味。奶奶有时候把春天的柳芽晒干后再冷藏，这样一年四季都可以食用，把柳芽、粉条和豆腐拌在一起，做成包子馅，那素包子也是美味极了。

姥姥喜欢吃榆钱，将榆钱蒂摘掉，清水洗净，沥干水，拌上干面粉，放到篦子、湿笼布上，待到水开后，把榆钱放到锅里蒸，蒸个差不多20分钟就可以出锅了，接着再放点蒜末、盐、香油后拌匀，就可以食用了，那味道真是新鲜极了。姥姥爱把榆钱蒸成窝窝头，再配上辣椒酱，能让人吃得撑破肚皮。

当然，春天的美食也少不了槐花，那淡淡的香气，吸引了许多人为它感叹，或蒸、或煎、或炒，槐花都能做出美味。

春天还有许多美味，只要你能留心观察，说不定一片不起眼的叶子、一朵平凡的小花，都会成为餐桌上的美味佳肴。

“香干臭干喽……”幼时记忆仍会隐约浮现，往事回首，令人神往，恋之，忆之。

每到下午四点左右，街头就会有一群着装相似因此出众的卖主：一辆破旧的二八大杠加重自行车，龙头上插把杆称，后座上绑着一个用纱布蒙着的竹筐，里面两个小盆里分别装着香干和臭干。他们从下午四点出发，陆陆续续，一路吆喝叫卖，直至傍晚夜深。那“香干-臭干喽”的声音，时断时续，传进了千家万户。

空空的竹筐中还剩些汁儿，傍着月色，似乎有丝温暖，是兴喜欢愉，也是自豪，更是对手艺的肯定，在婆娑的灯光月影中，走着。那时他们的小竹筐，就是我们平常人家的小菜坛子，五毛钱的香干臭干便能将我们这些小孩子哄上好久，乐个半天。

臭干大都由苋菜根或臭鸭蛋做成的，臭卤泡制；香干则是用年复一年的五香老卤，口味非常独特。最后逐步增加了五香蚕豆，海带丝和花生米，但地道的味道始终未变。香干臭干在那时称不上什么盛宴佳肴，却是家家户户逢年过节必定摆上盘的俗菜。

本地人的餐桌上，经常会出现香干炒青椒、秋葵，爸爸招待人时，便会买两斤香干，用磨得光滑剔透的宝刀“唰唰”切成形状、大小，几乎完全一样的干子，又细又长。鼻子凑上去闻闻，并没有什么香和美味而言。夹来两块，乍一吃，干子鲜嫩细滑，口感恰到好处，再细嚼，还有几分韧劲，没过瘾，又夹来几块，汁儿便流了出来，细细品，发现味在其中，咸香美味，滋味令人欲罢不能，咽下去后口中还存留一抹豆干香，味香绵长。爸爸抿上几口酒，配着干子，自得其乐。

香干，味在鲜嫩，而臭干，味就在醇厚的劲道。楼下的饭馆里，他家最拿手的就是特质臭干，可自成一菜，而臭干炒芦蒿更是家喻户晓得一道美食。臭干，臭，又是干子，黑乎乎的汁儿，干子灰白，臭味可闻，可待放入口中一尝，又有一番美味，像是一种奇香，甚是美味，也许就是“虽臭即香”的气味扑鼻，满是知足。

香干臭干，源于楚州，原本是两个完全不同的食物，随着时间，大家也就顺着习惯了，二者合一。

家乡，十几年一晃，楼房一变，街道宽阔了，模样焕然一新，那纯正的手艺，却未曾改变，有着回忆，念想，干子的味更浓更美味。

老城，一直在变，也永远都未曾改变过，因为在那些人的记忆中，老城的味道未变。

在我的家乡——泰州海陵，拥有几百年的历史。他地属里下河地区。俗话说：民以食为天，我们海陵也有许多垂涎三尺的美食。如：汤面，蟹黄汤包……但最让我喜爱的，还是泰州的富春干丝。

泰州富春干丝有几百年的历史了。在富春，煮干丝的师傅们十分讲究。他们用里下河大豆做原料，磨成干子。但这干子和其他的不一样，这干子不是褐色的，而是白色的。师傅们将这些干子切成厚2、7厘米，切成20多片，刀工好的师傅甚至能切成30片。在现在我们不能说“切”干丝，必须说“漂”干丝。接着就是泡干丝了。这泡干丝不能泡久，不然就像烂面条；也不能太快，不然会非常硬。将这些做完后，就要做配菜了。在清代，人们将干丝称为“九丝”干丝是其中一丝，其他分别为：火腿丝，鸡丝，笋丝，牛肉丝，青菜丝，木耳丝，香菇丝。接着，还要准备蛋皮和海虾。好了后，要用老母鸡熬高汤。然后将配菜放入高汤，将配菜捞上来后，再将干丝放入汤内。最后，将配菜和干丝放在盘子上，上菜！

干丝一到桌上，便吸引了所有人的目光。看一眼，它油光滑嫩；闻一下，它香气喷人；吃一口，它富有弹性。好一个富春干丝！

干丝是泰州海陵的美食，它的色，香，味，意，形有很有韵味大家只有细细品味，才能体会到干丝真正的味道！

今天班级中要举行令吃货们疯狂的美食会。还没开始活动，大家却已经兴奋无比，美食会在班中闹得沸沸扬扬的，课间不时有同学在问：“你带了什么吃的呀？你们组带的东西多吗？”

期待已久的美食会终于开始了。我们先把六张桌子拼在一起，各自从包里拿出琳琅满目、数不胜数的食品，让人看得口水直流，恨不得一口全吞了！我们组有饼干、薯片、果汁……我先倒了一杯果汁，再咬了一口手中的寿司，胡萝卜的清香与糯米的软糯交织在一起，真可谓人间绝味。再抿一口解腻的果汁，梨的味道在口中挥之不去。一口大波浪薯片，又香又辣的滋味让你过了一把瘾。林怡雯那组还有林奶奶做的饺子，蘸上一点酸甜的醋，一咬开外皮，就有香滑可口的鲜肉汁滑进你的心里，这时候，好像身体的每一个器官都兴奋无比。陆宇昂那组还有他特制的饼干。饼干盒是一个外观小巧的透明罐子，米色的饼干装在里面十分自然。我用一盒海苔换了点饼干，咬一口，酥极了！咬开的饼干入口即化，让人回味无穷！唐家豪那组有小景做的“黑暗料理”，小唐吃了就突然做出一副痛苦的样子，面色发青，好像世界上再也没有什么比吃了小景做的布丁更痛苦的事情了。蒋溢博那组每人一瓶雪碧，好“奢侈”呀！小蒋打开瓶盖，汽水可真调皮，把小蒋喷了一脸，大家随即捧腹大笑。

美食节使我们每个人都回味无穷，这真是嗨皮的一天。

岭南因为气候较好，种植出来的农副产品比较好，比较多，一直都有“鱼米之乡”之称。岭南的美食佳肴，味道鲜美，香浓入味。现在，就来品尝我们岭南的各种风味美食吧。

岭南的特产食品分为小食，家常菜，水果等。第一，我要来介绍的就是我们的岭南佳果—荔枝。荔枝能称得一是岭南果霸了，荔枝是我们岭南培养起来，因为就只有岭南这一带地区才适合种植，荔枝是热带果实，受不起寒冷的影响，所以就会在岭南范围内生长得出。据说，以前杨贵妃很喜欢吃荔枝，到了荔枝的季节，皇帝为了博取杨贵妃一笑，派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭南摘荔枝回去吃，连续跑了三天三夜，死了几匹千里马才将荔枝送到，后来，当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫“妃子笑”来命名。荔枝味道鲜美，剥开深红色的皮，轻轻地咬上一口，鲜甜的果汁渗入口中，稍微有点儿酸，加上甜甜的味道，只要吃过的人，都会赞不绝口，回味无穷，真是“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔汤霜”。什么东西都有它的优点和缺点，而它的缺点就是比较燥热，吃得太多会上火的哦！

除了香浓甜醇的荔枝，当然还有其它美食，我们岭南人有喝早茶的习惯。接不来，就说说岭南美食之四-糯米鸡。说起糯米鸡也有好多种类，湖南的，赣州的……但是，我们岭南的糯米鸡就与众不同，受人喜爱。首先就简单说制造方法。顾名思义，糯米鸡必须用糯米做的，选一些大片的荷叶，将糯米浸泡两个小时，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟，将鸡肉切成小块，调好味道，然后再把蒸熟的糯米饭，鸡，蛋……的材料一起用荷叶裹上，再蒸一会就可以吃啦！介绍完作法，就来品尝一下吧。糯米鸡胀鼓鼓的，厚墩墩的，就像两只缩在一起的小狗熊，拆开荷叶，一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鲜甜，多汁的饭，饭里还伴有鸡肉，蛋，鲜茹等等的佐料。真是“糯米鸡中吃一口，美味尽在此刻中。”

我们岭南的美食真是各式各样，应有尽有。吃了保证让你沁人心腑。

21世纪了，各种食物层出不穷。但是，小朋友们也变得越来越挑食了。十年后，我将成为一名发明家，我将发明出一部眼镜。

这副眼镜可不是普通的眼镜哦，它叫做美食眼镜，也叫做错觉眼镜。它的作用十分好，可以用于普通家庭，也可用于医学方面。

家庭方面呢，就是可以改掉小朋友们的通病：挑食。戴上这副眼镜之后，你会产生错觉，每一种食物都会变成你最爱吃的食物；如果你以为味道还是和原来一样，那就错了，我会发明那么垃圾的东西吗？当然是连味道也不一样喽。相信很多父母都会很乐于见到种眼镜的。

医学方面呢，就是可以帮助那些拒绝吃药的病人。当他们戴上这副眼镜以后，药在他们的眼里就会变成糖果，药水在它们的眼里就会变成饮料。这样下来，许多医生和护士烦恼的问题，就被我给解决了。

怎么样？我发明的这副眼镜不错吧！相信它会对人类作出贡献。我相信，随着科技越来越发达，一定会有更多的发明出现的。而我，也会竭尽全力，把各种各样的发明贡献给人类，为人类文明献出我的力量。

有一个“吃货”，她不但爱吃美食，还爱做美食。她会做的美食多啦：奶茶、三明治、牛轧糖、水果沙拉、素食饺……

这天，“吃货”去爸爸单位食堂吃饭，她吃了一个南瓜饼。哇！真好吃！“吃货”赶紧去问师傅怎么做。马上跑到超市采购食材，回家，开工！

“吃货”拿出南瓜削皮切块，放到蒸锅蒸熟后滤水。可是师傅说啦，南瓜要冷了才可以放糯米粉。才蒸熟的南瓜怎么会这么容易冷呢？“吃货”只能等待，等了十几分钟，南瓜还没冷。看来，“吃货”得想想办法啦！于是，她拿小风扇来吹，边吹边用勺子搅，过了好久，南瓜还是不太冷。“吃货”只能把南瓜放冰箱，又过了几分钟，蒸熟的南瓜终于变冷啦！

“吃货”将糯米粉倒进南瓜中，用力的揉，手上粘吧粘吧的。可只要还沾手就必须再倒糯米粉，揉啊揉，手都揉酸啦！终于南瓜面团做好了！

“吃货”开始做南瓜饼。她把一小团面搓成球，用手压扁，饼上用燕麦片摆了一个笑脸。还把橡皮泥工具烫了一下，用来雕刻南瓜饼上的花。当然“吃货”还设计了一个“幸运大奖”——在面团中间包了许多燕麦片，看谁能吃到。“吃货”做了满满一桌子，有蝴蝶形、爱心形、圆形、方形……

妈妈过来拍照准备发微信到朋友圈，可是被她做的便便形南瓜饼吓跑啦：“哎呀，真恶心！”“吃货”哈哈大笑。爸爸发了“吃货”做南瓜饼的视频到大家庭微信群，姑姑们在群中吵着要吃南瓜饼。爸爸赶紧准备油锅炸，好香呀！带到了奶奶家，大家都抢着吃。边吃边夸：“好吃！真是个细细能干婆！”第一次做南瓜饼，成功！“吃货”心里乐开了花！

大家猜猜这个会做美食的“吃货”是谁呢？哈哈！她就是我——刘彦辰。想吃美食吗？欢迎到我家！