做蛋炒饭【20篇】

今天，老师建议我们回家后，在家长的帮助下，学着做一做家务。我决定和奶奶学做蛋炒饭。

回到家，在我的苦苦哀求下，奶奶终于答应教我做蛋炒饭了。她让我先把做蛋炒饭的材料准备好。做蛋炒饭需要的材料有鸡蛋、香葱、猪油，当然还有剩饭。

开始做了，我很兴奋！奶奶告诉我，先要把鸡蛋打碎，把里面的黄倒进碗里。我照着奶奶说的去做，开始时心里有一些担心，因为我怕把鸡蛋打碎之后，它就掉到地上。可真正做起来，我发现没什么好担心的，因为那些鸡蛋在我的操控下乖乖地跳进了碗里。“现在用筷子把鸡蛋搅拌好。”奶奶又说。我照奶奶说的做好后，问奶奶：“下面是不是要打火放油了？”奶奶点了点头。我在打火的时候又有点害怕，怕把手烫了。不过事实证明，我的担心也是多余的。开始放油了！我弄了一勺猪油放进锅里，又把之前打好的鸡蛋倒了进去，用铲子炒了起来。因为第一次做，时间没把握好，把蛋炒糊了。哎，没办法只能这样了！

蛋炒好后，开始炒饭了。我把饭倒进锅里，用锅铲一直不停地翻炒。那些饭粒在锅里面跳着欢快的舞蹈，可真有趣！等闻到香味后我又往锅里加上了一点儿切好的葱，一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了！我兴奋地吃了一口。啊，蛋烧糊了，有点苦，不过饭还是很好吃的呢！

虽然这次我把蛋炒糊了，味道有点不好，但是我相信只要勤加练习，总会有一天我会做出美味可口的蛋炒饭的。

今天，爸爸不在家，而妈妈也忙得不可开交。晚饭时分，我那不争气的肚子便向我提出了抗议，咕咕的叫了起来。于是我想：妈妈在忙，指望她是没希望了，靠天靠地不如靠自己，这顿晚饭我只能自己解决了。

于是，我就打开冰箱，发现冰箱里只有几个鸡蛋和一碗中午剩下的米饭，只能做蛋炒饭，于是就去问妈妈蛋炒饭怎么做。但妈妈没时间细细告诉我，只告诉我先炒鸡蛋，后放米饭。我按妈妈的指示，做了起来。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，又把那一大碗米饭拿了出来。然后，我进入厨房，把那两个鸡蛋放在了灶台上，然后去洗手。只听“啪”的一声，我立刻转回头来，原来有一个鸡蛋掉到了地上，黄澄澄的蛋黄流到地上，使我又伤心又害怕，然后我想，告诉妈妈会被臭骂一顿，隐瞒情况被妈妈知道我会被狠揍一顿，权衡最后我还是告诉了妈妈，可是，妈妈非但没有骂我，还很大气的说：“没事，继续做。”于是，我又拿了一个鸡蛋，重新做了起来，把搅拌好的鸡蛋放入锅中翻炒，然后把米饭放入继续翻炒，该放盐了，不知道放多少，算了就两调羹吧。再翻炒一会，我觉得“竣工”了

就在这时，爸爸回来了，我很想得到爸爸的赞美，就把一碗蛋炒饭端到他的面前，让爸爸品尝品尝我的杰作，爸爸端起饭碗就津津有味的吃起来，并且连声称赞道：“好吃、好吃，比你妈妈做的好吃多了!。”这时，妈妈也来凑热闹，但是她吃了几口，就把蛋炒饭全倒在了爸爸的碗里，还说：“既然你喜欢吃，你就全吃了吧!”我很疑惑：妈妈是个美食家，为什么我做的饭她不吃?于是，我也尝了一口，呀!真咸啊，原来我加的盐太多了!饭还没有油，我突然想起我忘记放油了，看着爸爸还在装着有滋有味的吃着，我感到很对不起爸爸。

失败是成功之母，相信我下一次一定会做出美味的蛋炒饭。

我们这个快乐的世界有许许多多的事情要尝试，比如：第一次自己洗澡﹑第一次自己睡觉、第一次自己上网……可是，我要讲的是第一次做蛋炒饭的事。

有一天，我突然想做蛋炒饭。说做就做，我从冰箱里把材料备齐。打开煤气炉，然后洗锅，接着一下子把油全到进锅里。油“劈哩啪啦”地响，一直往外喷，吓的我魂飞魄散、六神无主。我一下子把材料全倒进锅里，翻炒一下。我把我把第一次的实验品拿出来，你只道后果怎么了吗?连老鼠都不吃，我下定决心去请妈妈来教我。

在妈妈的指导下，我又准备好了材料，先洗好锅，再把锅热了，当锅“嗞嗞”地往外冒烟时我倒进了油，然后倒进了米饭快速翻炒，过了一会我打开鸡蛋倒进锅里又快速翻炒，最后我倒进酱油盖上盖子，闷两分钟。两分钟过了，我轻轻地打开盖子，一股香气扑鼻而来，真香啊……

从这次做蛋炒饭中我明白了一个道理：失败了不要放弃，一定要再做一次，成功的果实是最香的。

今天妈妈不在家，我的晚饭自然也没了着落。忽然，灵光一闪，我想到了妈妈上次给我做蛋炒饭，那色泽和那味道让我回味无穷，就做这个蛋炒饭，一想到这里，我的口水都要流出来了。

说干就干，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，还把电饭煲里煮好的米饭也拿了出来。虽然开始的我信心十足，但是，在做的过程中，我几乎要失去信心了，因为每当我打鸡蛋的时候，鸡蛋都会不争气的掉到了桌子上，一脸两个鸡蛋都是还没等我把手伸到碗的正上方，蛋清就已经从碰裂的蛋壳孔里流了出来，害得我把厨房搞得一片狼籍。在我用了九牛二虎之力后周瑜搅好了鸡蛋，接着，我又在鸡蛋里加了些葱花，酱油和盐，用筷子搅拌均匀。

准备工作好后就要开始炒饭了。我回忆着妈妈炒饭时的样子，先打开火，然后往锅里倒上油，只见有一下锅便听到噼里啪啦的声音了，我吓得赶忙把锅盖盖上。油烧开后，我把饭倒进锅内，先是翻炒几遍，再把碗里的蛋倒进去，只见刚才还是液体的蛋马上就变成了我最爱吃的炒鸡蛋的样子了。接下来，我开始翻炒鸡蛋和饭，先放盐，再加味精。不一会儿，一碗香喷喷的蛋炒饭就要做好了，看一看自己亲手做的蛋炒饭，我心里高兴极了。

虽然我用的时间是妈妈的两倍，但是，我认为非常值得，因为这说明我长大了、独立了，可以自食其力了，用自己的努力换来了这顿美味的晚餐，我觉得无比自豪。

妈妈们每天辛苦劳累，可又有谁去理解他们的辛苦呢？她们为我们洗衣做饭，可我们却不知足，要求完这个，又要求那个，让妈妈们哑巴吃黄连——有苦说不出。今天我起了个大早，想为妈妈准备一顿早饭。

今天的早饭我安排蛋炒饭，这对我来说有一些难度，虽然我看妈妈炒过好几次，可这毕竟是第一次下厨，还是有些紧张。我先拿出两个鸡蛋，把它们打入碗里。蛋打好了，开始准备第二个材料——-火腿肠，我从冰箱里拿出火腿肠，准备把它们切成一小块一小块的，但是菜刀总是不配合我的工作，一会儿扭到左边，一会儿扭到右边，结果火腿肠被切得大大小小，自己都觉得不好意思，不过没办法，都怪自己技术不精，“大大小小也没关系啊！照样能吃得。”也只能自我安慰，给自己打气了。

接着开始做最重要的一步——炒。因为我知道把米饭倒下去时，油会像一个个不听话的小孩子一样蹦出来的。于是我像妈妈一样先穿上围裙、带上袖套，等全副武装完毕后打开煤气灶，开上大火，把油倒下去，等油“嗞嗞”冒小泡后，我小心翼翼地沿着锅边把米饭倒进去，随着“吱”的一声，油像一个个小珠珠一样跳了出来，跳到了灶台上，跳到了地上，跳到了我的袖套上，还跳到了围裙上，幸好我全副武装，还像装了弹簧似得往后跳了好几步，不然的话我就要变成“油人”了！

眼看着“风波”渐渐平息了，我蹑手蹑脚来到灶台边，发现这些米饭们已经安静多了，于是我用铲子把饭铲软，把切好的火腿肠倒了下去，翻炒几下后又把打好的鸡蛋均匀得倒在米饭的上面，等稍微有点凝固后，又进行翻炒直到把蛋炒熟为止。最后在妈妈的提醒下又加了点盐和鸡精，这样，我狼狈得完成了今天的早饭——蛋炒饭。

看着妈妈微笑地吃着我为她准备的早饭，我知道不是我做得好吃。我们知道“谁言寸草心，报得三春晖”！父母用爱感染着我，让我也学会慢慢去爱，慢慢去感恩吧！

凡是都有第一次，第一次骑自行车；第一次摔倒了又爬了起来，第一次获得了100分。而我呢，要写的是第一次炒蛋炒饭。

我先是从冰箱里拿出两个圆滚滚的鸡蛋，往碗口上轻轻一磕“啪”蛋清和蛋黄像一对形影不离的好友，手拉手跑进了碗里，在碗里还调了一个舞，才慢慢停下。蛋清抱着蛋黄，好像一个妈妈抱着一个熟睡的、安静的孩子。我拿起筷子，筷子轻轻地在碗里跳起了华尔兹，左三圈右三圈，蛋清和蛋黄也不甘示弱地跳起了圆圈舞，在碗和筷子“叮叮当当”的大合奏中，换上了金黄色的大衣。

接着我将长发飘飘的豆角洗了个干净，去掉“头”和“小尾巴”，再把它切成一个个绿色的小太阳，接着西红柿也“上阵”了，我记下就把“红太阳”，改造成了“红月亮”，

该放油了，我将油小心翼翼地倒进了锅里，“叭”地一下子打开了火，火苗左摇右摆，想跳起了“火把舞”，不一会儿，油就唱起了快乐的“噼啪”歌，渐渐地，油面还绽起无数朵小花，我赶紧把鸡蛋放了进去，可外边已熟了，里面还是蛋液呢，我拿起铲子。轻轻一掀，蛋液便连忙跑了下来，我又赶紧将绿绿的豆角，红红的西红柿倒入锅中，哇！锅里由原来的金灿灿变成了三色彩虹，翠绿、鲜红、金黄，怎能不让人大饱眼福？

我又将洁白如玉，珍珠一般的大米放进了锅里，课大米像即将分别的兄弟紧紧抱在了一期，任凭勺子，铲子去劝，都不能将它们分开，最后铲子硬是将它们分开，大米和豆角西红柿鸡蛋抱在一起时，好像腼腆的小姑娘，脸红扑扑的。

最后，我又将盐放入锅中，翻炒两下，大功告成。厨房里顿时香味四溢，我肚里的馋虫都要被勾了出来。

这顿饭做得我满头大汗，想想妈妈每天做饭是多么辛苦，我真是“自叹不如”啊！

嘿，本人爱吃关于蛋的食品，紫菜蛋汤、番茄炒鸡蛋、火腿鸡蛋饼……在这么多美食中，我最喜欢吃的就是那令我回味无穷的蛋炒饭了，那黄而松软的鸡蛋、香喷喷的米饭，对我的诱惑力可大着呢！爸爸妈妈见我如此爱吃蛋炒饭，便提议让我亲自体验一下“厨房乐趣”，我欣然同意。

先准备鸡蛋，妈妈作为我的指导老师正在教我打鸡蛋。“笃笃笃”，我在案板上轻轻敲打着鸡蛋，当鸡蛋上出现一圈裂纹时，我小心地将鸡蛋扒开。咦，怎么扒不动？我又把鸡蛋放到案板上敲了敲，使劲再扒，蛋壳应声裂开，黄澄澄的蛋黄随着蛋清流进了碗里，黄里透着红，在透亮的蛋清中微微地晃荡着，像极了一只色彩鲜亮的水母，又像一轮初升的小太阳。我用筷子将它打散了开来，那蛋黄渐渐和蛋清混成一团，变成了金黄色的蛋液。妈妈让我再打一会儿，直到蛋液上打出一个个小泡泡为止。

我又开始切葱花。那在大厨手里应用自如的菜刀在我手里变得又沉又重。我笨手笨脚地举起菜刀，朝下一砍。呀！我紧张地看了看自己的手指。呼，没事，可那葱也一样没事，完整地横在案板上，只出现了一点折痕。怎么回事？我纳闷极了，我可是使了九牛二虎之力啊！妈妈在一旁忍不住笑了。她手把手教我切葱花的技巧，原来，切的时候刀要前后动起来才行。终于，我能熟练地切出大小均等的葱花了。

到我大显身手的时刻了。我打开煤气灶，调节好火候，然后开始倒油。我刚倒进去一点，那些油就开始“滋滋”作响，并且不断地冒着泡，好像要逃跑似的。妈妈让我把鸡蛋液倒进锅里，“啪”，一滴油溅了出来，吓得我哇哇大叫。妈妈一边安慰我，一边赶紧抄起铲子帮我迅速地翻炒着。真神奇，不一会儿，蛋液就凝结成了一个个金黄的小块儿。妈妈又教我把米饭倒进锅里，放进小半勺的盐。我把米饭和蛋和在一起，学着妈妈的样子不停翻炒。一开始，那铲子不肯听话，非要把米饭翻出锅。后来，我总算驯服了铲子，它不得不乖乖为我服务起来。米饭和蛋已经完全交融在一起了，白花花的米粒沾上了鸡蛋的金黄，随着铲子在锅里上下跳跃着。我又撒上一小把葱花，再反复翻炒几次，一盘美味蛋炒饭就做成了。葱花翠绿翠绿的，鸡蛋金黄金黄的，米饭油亮油亮的，闻一闻，喷香喷香的，真把我馋坏了。妈妈看着我那馋样儿，也微笑着点点头说：“不错，不错，快拿筷子尝尝。”

吃着自己做的蛋炒饭，我乐滋滋地想：劳动的感觉真好！

[小学生作文：第一次炒蛋饭

每个人都有许许多多的“第一次”，可能是第一次做班长，第一次骑自行车上路，第一次单独睡觉，第一次撒谎骗人……最近，我又学会了一项新本领：做蛋炒饭。

“灵灵，爸爸妈妈上班去了，你要看好琪琪哟！”紧接着是“砰”的一声，不等我回答，爸妈就关门出去了。唉，又要把我们独自留在家里了！已经吃腻面包的我们不约而同地想到：中午换个口味！

“琪琪，你去房间里拿平板，找找蛋炒饭怎么做。”我一声令下，乖巧的表妹立刻行动起来。“姐，先准备材料：鸡蛋两个，火腿肠两根，大米……我先去煮饭咯！”琪琪成了我的“指挥官”。

来到厨房，打开冰箱，里面的食材琳琅满目。我把需要准备的食材都一一挑了出来，就准备开始制作了。首先，把鸡蛋磕开，将蛋液倒在碗里搅拌均匀，放在一边备用。接着倒一点油放进锅里，过了一会再把蛋液倒进去。瞬间，鸡蛋冒起了几个大小不一的泡泡。可是，我偏偏在这时候返利一个严重的错误——照平板上说，应该放半勺盐，可我一失手，盐放多了！唉，没办法，我只好硬着头皮再用锅铲翻炒几下，切成小块，最后放入琪琪早已煮好的饭，再炒几下，蛋炒饭也算是做好了。

香喷喷的蛋炒饭，配上五彩缤纷的水果，我们不禁垂涎欲滴。琪琪先尝了一口，紧接着皱着眉头和我说：“姐，你这盐炒的不错，就是饭放多了。”我听出了她的“盐”外之意：盐放多了！我和琪琪不禁哈哈大笑起来，俩姐妹在一起其乐融融。

虽然第一次炒饭不太成功，但我已经迈出了成功的一小步，望着自己的劳动成果，我心里美滋滋的。

新的一年开始啦！我们都又长大了一岁了。当然，在新的一年里也要学会作更多的事情了。 今天对于我来说，可以说是收获多多啊！因为今天我学会了做蛋炒饭。虽然，蛋炒饭许多人都会做啊，但是我却不会做。话说回来还有一点难为情呢，原来我只会煮方便面。不过，就在今天中午，我在妈妈的指导下，也慢慢地学会了怎么做蛋炒饭。 首先，将玉米和豌豆清洗干净，然后在把红萝卜切成小丁状，打开煤气灶，把锅加水烧热，再把萝卜、豌豆、玉米放进锅里煮好。然后，再打两个生鸡蛋在碗里搅拌均匀，再加入适量的葱。把煮软的玉米、豌豆、红萝卜装进碗里，再拿出白米饭。这样，原材料都准备齐了。 开始炒蛋炒饭了！我将油倒入烧热的锅中，在把搅拌均匀的鸡蛋倒了进去，锅子发出了“磁啦啦”的响声，我再把铺在锅底的鸡蛋用锅铲炒成一小块一小块的，把玉米、红萝卜、豌豆也加了进去，用锅铲将其混合一下。最后，再将白米饭也加进去炒一炒，让它们混合在一起。

我看见大人们煮饭是那样的轻而易举，我也觉得自己炒菜煮饭肯定好轻松，便有了自己做饭菜的念头：爸爸妈妈不在家时，我要自己炒一回蛋炒饭。 有一天，我在家玩到6点半，天都黑了，爸爸妈妈还没回来，我决定自己来下厨。我想做哪些好呢，肉炒辣椒，太难了......哦，蛋炒饭，蛋炒饭方便、容易。

首先，我把葱洗干净，用刀切成一小段，再打开煤气，放一点油到锅子里烧老，再添点饭，炒上两分钟，然后打两个鸡蛋，搅拌几下放味精、盐，再放入葱，炒几下便可以吃了。唉，炒个蛋炒饭都累得我满头大汗，看来不容易啊!爸妈回来了，在厨房闻了一下说：“什么东西这么香啊!好像是蛋炒饭的味道。”我听了很不好意思，妈妈夸我：真想不到啊，我家有个小厨师!我吃着自己做的蛋炒饭果然好吃极了，我真为自己会做蛋炒饭而感到骄傲......

原来做饭菜不是件容易事，爸爸妈妈天天为我们做饭菜真辛苦，我一定用好的成绩报答父母的养育之恩!

每周四的中午，是我最期待的时候。要知道，一个礼拜只有这一天，我们才能吃到那令人“口水直流三千尺”的美味——蛋炒饭。这不，一周一次的蛋炒饭又开饭了，可让我这个“小吃货”hold不住了，拿起勺子，摆出架势，誓要把蛋炒饭消灭得一干二净。

看着碗里热气腾腾的蛋炒饭，我的口水情不自禁地往肚里咽。看，那金黄的是鸡蛋，像盛开的油菜花;那红艳油亮的是腊肠，像珍珠玛瑙;还有那流着油的是米饭，像一把晶莹剔透的玉石粒。这道蛋炒饭简直就像一件色彩纷呈的艺术品，闻一闻香味扑鼻，令人垂涎欲滴。我马上大快朵颐起来，嗯，各种配料的味道在舌尖展开，又慢慢地结合在一起，油而不腻，干而不涩，所有的滋味在口腔中回荡，甚至感觉鼻子里都是香喷喷的。有这样多材料搭配在一起组成的蛋炒饭，健康营养也更是不用说的了，我们不禁感叹：“此饭只应天上有，人间难得几回尝”。

一饭在手，不只是我，同学们都是吃得滋滋有味，那“吃相”煞是可爱。瞧，有的狼吞虎咽，连脸上沾了饭粒也不管不顾，一番大嚼之后还抹一下嘴，一脸油腻令人忍俊不禁;有的细嚼慢咽，唯恐漏了什么好吃的味道，还闭眼细尝，摇头晃脑的自比美食家……最后的结果是所有人都吃了个碗底朝天，却还觉得意犹未尽，想再添上一碗。

嘿嘿，这次的蛋炒饭让我们意犹未尽，看来下次食堂的师傅要多准备一些啰。

这段时间，爸爸妈妈忙着上班，爷爷也去长沙姨爷爷家小住了，所以，我准备自己给自己做早餐。做什么好呢?我花了几分钟的时间回味了一下我吃过的所有早餐，然后决定给自己做一碗蛋炒饭。

早上，我比以往提前了半个小时起床，快速地刷完牙洗好脸，然后就准备做蛋炒饭啦!我先把锅给洗了洗，然后放在灶上把锅里的水烧干，再倒上一点食用油，锅里开始发出响声了。我拿一个鸡蛋在锅边敲了敲，然后掰开鸡蛋壳将鸡蛋打入锅里，瞬间，不知是鸡蛋液还是油溅起老高。我往后退了退，不敢靠近。怎么办呢?再不敢弄鸡蛋就要糊了。正在我焦虑的时候，我突然想到一个办法，先把火关了，因为关火以后锅里的温度照样可以把鸡蛋煎熟。我马上伸出手把火关了，然后淡定地把鸡蛋炒熟了。接着，我往锅里放了些昨晚剩下的米饭，用锅铲将它压碎，然后把火开起来。我一边炒，一边唱起了欢快的歌儿。该放点水了，要不然太上火。于是，我倒了些水在里面。可是，水好像倒多了。唉!都没有之前那么香了。

不一会儿，我的蛋炒饭终于要出锅了。我拿了一个盘子，小心翼翼地将蛋炒饭一勺一勺地装在盘子里，生怕掉了一粒米饭，因为这可是我的“杰作”呀!终于盛好了，我坐在饭桌前吃起来。虽然水放多了，没有那么香了，但是，我还是以极快得速度吃完了。毕竟是第一次啊!还是很不错的啊!

星期六的早上，我把老师布置的作业“学做蛋炒饭”告诉了老妈。老爸老妈不约而同地说：“今天中午的饭就是你做了，要做好吃啊。”“好啊，好啊！”我一连串地回答道。

终于等到了做饭的时候，我从食品柜子里拿出金灿灿的油，白花花的盐，酸酸的醋与黑乎乎的酱油。我又从冰箱里取出绿油油的葱，硬梆梆的米饭和冰凉的鸡蛋，我一碰鸡蛋，就仿佛在雪上打雪仗呢！

一切就绪，我穿上老妈那件紫色的防油“外衣”打开抽风机，抽风机“嘟、嘟、嘟”地说起话来，就像说：“又到我工作了，太好了，我可是吸油烟的能手呢！”我又在灶上放上湿湿的锅，把火打开，湿锅底下的水变得干了，锅面干了，蓝色的火苗像个变色龙一样，先是蓝色的火苗，后面又变成了红色的火焰，我看见锅上出了点烟，老妈在一旁急忙叫着：“快关火，快关火，你还没打鸡蛋呢！”我立刻关了火，走到碗柜前，拿来盘子了碗，拿起鸡蛋，在碗上大力一打，蛋壳被我打烂了，还有几小片蛋壳逃出了我的手掌心掉进了碗里，我用手把它取了出来，我又想：“哎呀！我的葱还没有切好呢！”我又拿着一把葱，走到厕所旁，拿来钉板和菜刀，一刀一刀地切，终于切完了，“可以开工啦！”我自言自语地说，我又打开火倒上油，只听见“辟辟啪啪的声音，我赶快把没给倒进锅里了，就等油热了，锅上弄出一些气味，我赶忙把鸡蛋汁给倒进锅里，鸡蛋汁在锅上不停地起泡泡，这些泡泡的生命很短，只是一起就爆了，这蛋等我一弄过一边时，就已经有点糊了，我把蛋一碰锅就变成水了，就像一位魔术师给它们施了点儿小魔法，使它们一碰热锅就像成了水了呢！终于流到饭了，我马上把它放进锅里，创硬硬的，一点也不怕火，我倒了一点醋，饭马上变得软了，我把葱和蛋倒进饭里，炒了几下，倒酱油，一种香香的气味给我闻到了。

最后，我把饭给弄在盘子里，我先吃了一小口，觉得很好吃，就狂吃起来，老妈在一旁对我说：“这抄饭好吗？给我吃一口吧！“ok”我回答，再又把碗给了老妈，老妈一吃，连连夸我说：“你抄得真好吃，下次我出去回家时，希望回来时再吃到你做的蛋抄饭。”好啊，我说：“如果妈咪你觉得好吃我就再做一点给您吃吧！”不用了，不用了，我再吃就吃不下晚饭啦！“哦，知道了，下次再做给我们一家人吃吧，让他们知道我有做蛋炒饭的经验。”我在边吃边自豪地说。家中一片欢乐，一片温馨。

做了这次蛋炒饭让我明白了“只要功夫深，铁棒磨成针”，我现在知道了做什么事都要认真，细致才能做好。如果你们觉得口水流得太长，想吃，又吃不到，那你就可以到麓山国际三（一）班来，我带你回我家慢慢尝我做的美味蛋炒饭！

还记得寒假的某一天中午，我犯下了一个超级大的错——差一点把我家给烧了！

那天中午，爸爸让我炒个蛋炒饭，按以往的经验我先把蛋打好，葱切好，就准备开始热油了。我把火点燃，油倒进锅后，就若无其事地跑去客厅，蹲在电视机前，开始看我喜欢的电视剧啦！

电视机像一面充满魔力的镜子，不一会儿就把我吸了进去，完完全全忘了锅里还在热油这事儿！

时间一分一秒地流走了，油锅里冒出的浓烟熏得爸爸从房间里出来生气地大吼：“周远航，你烧的油都糊了！”我这才惊醒，像离弦的箭一样冲进厨房。只见油烟像若干的魔爪一样从锅里伸出来，整个屋子里弥漫着刺鼻的味道！我急得面红耳赤、不知所措：到底是用水泼呢，还是先关火？平时在安全平台上学的安全知识，这会儿直急得全忘到了九宵云外！

爸爸眼见我手脚无措，狼狈不堪的样子，急急忙忙地冲了过来，轻轻地一扭开关，把火关了。我赶紧按开油烟机，还没等锅完全冷却就端起了锅，那双端锅的手一直在颤抖，不知道是因为是太害怕还是太紧张！我战战兢兢地把油倒进了垃圾桶，桶里的塑料袋马上就皱成了一团，还好没有烫到我！周远航呀周远航，你这是怎么了呀？差一点就把房子给点着了！我在心里默默地懊恼。

后来我只好守在锅边重新好好地做蛋炒饭，还炒了份土豆丝。爸爸说我做的少了，让我再炒一点，我当时特别犟地说：“我只吃一半！”可没想到我做得真是“完美”，自己就吃了两大碗！

这两碗蛋炒饭让我明白：做事情一定要专注，不要像我这样三心二意！还有就是遇事要冷静，不能慌张，要不然啥事儿也干不好！同学们，可千万不要犯我同样的错哦。

每个人都有自己总想着的一件事，那么我来讲述一下我总想着的那件事。

有一天，妈妈教我做蛋炒饭，我非常好奇地往厨房跑去，想尽快地知道蛋炒饭是如何炒的。过了一会儿，妈妈拿来了很多很多的材料，她拿出两个又滑又凉的鸡蛋来，分别给我一个，她也一个。妈妈随便在桌沿上敲了一下，鸡蛋里的蛋黄和蛋清一下子就滑进了碗里，我照着妈妈的样子一把拿起鸡蛋往桌沿上敲去，可一不小心力气过大，鸡蛋直接在桌上开了朵黄花。第二次，我又拿出一个鸡蛋，把它轻轻地在桌沿上敲了一下，然后把鸡蛋壳掰开来，蛋清和蛋黄乖乖地都进入碗里，再用筷子把鸡蛋打匀。

接下来，妈妈该教我怎么烧鸡蛋了，先把锅洗干净，再用火把锅里的水珠蒸发掉，再倒上油，接着把鸡蛋倒进去，过了一会儿，鸡蛋合在了一起，并膨胀了起来，妈妈就把饭倒了上去，再加了一点点水，使饭粒分开，再把鸡蛋切成小小的一点一点，我也学着妈妈的样子做着。突然，我刚倒下一小部分鸡蛋液，锅里就噼里啪啦地响了起来，我吓得连喊带跳的跑开了，妈妈立刻走过来帮我把鸡蛋给倒了下去，刚才我倒的那部分都快焦了。

我烧了两碗，妈妈一碗，我一碗。妈妈试着吃了一口点头称赞道好吃，真好吃。我高兴得一蹦三尺高，再后来我真正学会了炒蛋炒饭，这是我羊年最有成就感的一件事。

每当妈妈把热腾腾的饭端上菜桌的时候，我总想着这件事，因为我也能让妈妈吃上我做的饭。

我还在梦中，好象听到一个声音：“亲爱的奇奇起床啊，蛋炒饭啊！”，我挣开眼睛一看，是老爸在叫我。我习惯地抬头看钟，啊八点半了，睡这么晚了！我猛的爬起了，三下五除二将衣服穿好，快速地刷好牙、洗好脸！跑到厨房，老妈已全副武装，正在等我。

我站在老妈的左边，老爸站在我们的后面。只听老妈说，“小徒弟看好了！”只见老妈熟练地打蛋、放盐、搅蛋、打火、放油、炒蛋、再放油、放饭、放盐、放葱花，真好玩。老妈的每一个动作，随着炒饭的声音，好象在跳舞，优美极了。我仔仔细细地观察，看得入迷，脑子里想着做鸡蛋炒饭的过程，一步一步地想清楚，再记录下来。不一会儿，金灿灿、喷香香的蛋炒饭炒好了。老爸说：“老妈炒的自己吃，我要吃小徒弟炒的。”我看着老妈做饭，觉得很好玩，自己真想尝试一下做饭的滋味。

这次看我的！我迫不及待地来到炉灶前面，但我还是害怕会被油烫到，我戴上手套，系好围裙，戴上袖筒。把锅洗干净，拿起锅铲，开始了。接着，我首先切葱花，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋打在碗里，用筷子将蛋划碎，放一点盐，将蛋黄和蛋清搅拌均匀。点火，将锅烧热，在锅里倒了一点油，哎呀，倒得太多了！不要紧，多一点就多一点。等油烧热后，把蛋倒入锅中，忽然“啪啪啪！”几声响，油星炸开了，把我给吓坏了，我马上拿着锅盖当“防护盾”。继续炒，蛋花慢慢变黄了，一股香味扑鼻而来。老妈说：“该放饭了！”我加了一点油，放入饭，用锅铲尽力翻炒，还倒了一点酱油，锅里又发出了“啪啪啪！”的声音，但是我已经不害怕了。翻着，翻着，我觉得手酸了，我就停止了几秒钟，老妈说：“不能停，饭粘锅底。”又炒了一会，撒了些葱花，好香啊！老妈说：“差不多了，关火。”我用了好大的力气才把饭盛到碗里了。忍不住凑上去吃了一口呢，嗯！真香，也许我比老妈做的还好吃呢。

这是我第一次吃自己做的蛋炒饭，觉得有一种我自己才能品味出来的独特的风味。吃着今天做的蛋炒饭，真有味！我一下就把它吃个精光！我一看老爸比我吃的还快，还不停地说：“小徒弟大棒了！小徒弟大棒了！”我心里别提有多高兴！

我终于尝到了做饭的滋味，又好玩，又有点刺激，更有一种“成就感”。我也深刻地感受到老妈做饭不容易，我还知道了做什么事情都要想好该怎么做，才可以行动，要动脑才能把事情做好！

蛋炒饭，一份经常出现在我们生活中的菜肴，普通美味。在我的记忆中，曾经吃过那份蛋炒饭，里面的每一粒米都包含了奶奶对我浓浓的爱意。

记得那本是一个阳光明媚的下午，可却因为堆积如山的作业，压得我直不起腰，感觉整个天空都是灰色的。再看看周围开得美颜的花朵，多像一群可爱的孩子，可我不是，我是一个心事重重的孩子。现在，多么美丽的景色，也吸引不了我，多么动听的声音，也打动不了我。

回到了家，我便把自己锁在了房间里，埋头苦做作业。不一会儿，妈妈回来了，奶奶也已经把饭做好了。妈妈到房间来叫我去吃饭，我这时正在背书呢，便心不在焉地说：“马上，马上就来。”可过了五分钟，我还没有去吃饭。奶奶又来敲房间的门了，我很不耐烦地回了一句：“都说了马上去吃，不要来打扰我，我不吃了，哼！”说完，我把门“怦”地一摔，继续背书。当奶奶洗碗时，妈妈又小心翼翼地问我：“你真的不吃吗？”“才不吃呢，不吃，不吃，别来烦我。”我把两个棉花球塞在耳朵里，自顾自地做作业。

不知什么时候，我烦躁的心情平静下来，一阵风吹来，整个人都感觉很清爽。可我的肚子饿得“咕，咕”叫，我有些后悔刚才的举动，心想：“唉，我怎么这么急脾气啊！要是现在能有一碗热腾腾的蛋炒饭就好了。心里虽这么想，但我还是装得若无其事。看来今晚要饿一晚上了，可当我走过厨房时，却看见了一个忙碌的身影，紧接着，鼻子里钻进一股香味，让我直咽口水，原来奶奶在为我做蛋炒饭。奶奶把那碗香喷喷的蛋炒饭端到我的面前，笑盈盈地说：“孩子，快趁热吃吧。”顿时，我的泪水夺眶而出。想到自己刚才的所作所为，我不由地后悔。吃着蛋炒饭，我觉得，这是世界上最美味的蛋炒饭，没有任何蛋炒饭能与它相媲美。

就算吃遍天下的美味，我始终不会忘记奶奶给我做的蛋炒饭，就算走遍天涯海角，我也决不会忘记奶奶对我的爱。

我的妈妈厨艺非凡，简单的食材，经她魔术般的双手，就能做出一道美味佳肴，而我就自然而然得成为一名小吃货。天天吃着妈妈做的美食，我也想学一手，学什么好呢？那就我最爱的蛋炒饭吧。

周末的午后，天气格外晴朗，我抑制不住内心的激动，我要亲手炒蛋炒饭啦。开始之前，我按照妈妈的要求做好准备工作：金黄的色拉油、香碰碰的白米饭、橙色的胡萝卜、翠绿的青豆、方方正正的香干、雪白的海盐、小巧玲珑的葱花、椭圆的土鸡蛋。一进厨房，我就迫不及待地打开煤气灶，不料妈妈一把拉住我，说：“贝贝，做任何事情都要有先后顺序，胡萝卜和香干你打算整个炒了吗？”我摸了摸脑袋瓜，“呵呵”一笑，连忙跑到砧板前，小心翼翼地从架子上取下菜刀，把香干放在砧板上，横一刀，竖一刀，方方正正的香干变成了一堆小巧的豆腐干丁；“咚咚咚”，胡萝卜在我的倒下瞬间变成了小小的“橙色方块”，还差毛豆，我抓了一把，拨开皮，这些“绿珍珠”一颗颗奔了出来和“橙方块”、“豆腐丁”一起落进了盘子里。接着，我拿出两个土鸡蛋，在碗沿上不轻不重地一敲，蛋壳刚好裂开一条缝，我把大拇指嵌进壳中，轻轻一掰，鸡蛋“咕噜”一声流进碗内，我拿起筷子轻轻搅拌，把蛋黄和蛋清和匀，一切准备就绪。

这下，我终于可以打开煤气灶啦！我扭转开关，“叮叮叮”，煤气灶敲响了“上班铃”，可爱的小火苗跳了起来，顶着铁锅。妈妈在一旁下达“指令”，我准确无误操作着。我拿起油壶，沿着锅边倒了一圈，金黄的色拉油在火苗的簇拥下慢慢升温，妈妈用手试了试油温，说：“可以了，放米饭吧。”我感受到看锅内滚烫的油温，拿着米饭的左手畏畏缩缩不敢靠近铁锅，妈妈说：“别怕，动作要快，幅度要小。”我一紧张，米饭“咚”地一下落进锅内，油一下子溅到了我手上，我“哇”地叫了起来，丢下锅铲，跑到妈妈身后，说：“妈妈，太危险了，我不炒了！”妈妈立马拿来芦荟膏涂在被油溅到的地方，说：“贝贝，你是个男子汉，不应该遇到困难就退缩，我们戴上袖套就好。”我骨气勇气，走到锅旁，拿起锅铲开始翻炒米饭，接着把配料一起放进锅内翻炒，左右轻轻来回推动铁锅，妈妈说这这样食材就不会黏在一起，我微微地感觉到紧绷的肱二头肌，这是力量的象征，哈哈！妈妈提醒我可以放蛋液了，我拿起装蛋液的碗，把蛋液倒进锅里，蛋液在高温下慢慢凝固，米饭渐渐披上了金黄的外衣，最后，我学着妈妈平时做菜的样子，天女散花般地洒了一些盐和葱花，色香味俱全的蛋炒蛋出锅了。

我和妈妈一起品尝这美味的蛋炒饭，妈妈边吃边夸：太好吃了，不愧是我的儿子，哈哈哈……”我细细品尝，我尝到了汗水的美味，看到到了努力的金黄，感受到了劳动的快乐！

一天中午，妈妈上班去了，我决定自己做饭，我要做的是-----蛋炒饭。

首先是食材：隔了一夜的饭，鸡蛋，盐，油。我先把火打开，放了点油，我刚把油放在锅里，在锅里的油就像调皮的小孩子一样，在锅里乱蹦乱跳，弄得我吓得后退了好几步。过了好一会儿，等油声稍微小了一点儿，我急忙把隔了一夜的饭迅速地放到锅里，我刚放下去，锅里的油又跟调皮的小孩子一样乱蹦乱跳了，我急忙把锅盖拿了过来把它稍微地改在锅子上。又过了一会儿，我慢慢地把锅盖拿走，，然后拿起锅铲，慢慢地把饭来回的翻炒，过了一会儿，我把火开到最小，然后在碗柜里拿出一个饭碗，再洗干净，然后把鸡蛋拿出来，把蛋壳稍微地敲碎，我从柜子里拿出一双筷子，把鸡蛋搅匀。我慢慢地把鸡蛋放在锅子的旁边，等鸡蛋稍微地熟了一些，我就用锅铲把鸡蛋把它切成一块块，然后把鸡蛋和饭一起混合炒，稍微熟了一点儿，就可以放一点儿其他东西，放好以后，就再翻炒一下，最后，再放一点儿盐。做完这些，热气腾腾·美味的蛋炒饭就做出来啦！

[做蛋炒饭作文400字

蛋炒饭啊，蛋炒饭，你是我最爱。所以，我决定向爸爸请教学做蛋炒饭。

到了星期六，爸爸笑着说：“反正今天没事儿，我就来教你的蛋炒饭吧？”耶，我高兴地跳了起来，抱住爸爸，使劲地夸：“爸爸，爸爸，你真好！”

爸爸指点我说，先从冰箱里拿出鸡蛋，再摇一摇，要是摇不动的，十有八九是坏蛋。选好蛋后，再把鸡蛋打破，用筷子使劲的搅拌。于是，我打开冰箱，从冰箱的抽屉里取出了一个鸡蛋，摇了摇，摇得动，嗯，绝对是个好蛋。我把这个鸡蛋小心翼翼地拿到厨房。取出一个小碗，把鸡蛋在碗沿敲了几下，鸡蛋裂了一条缝，我赶紧把鸡蛋轻轻的掰开，蛋黄和蛋清流到了碗里。又拿出一双筷子快速的搅拌着。

爸爸又指点说，搅拌出泡泡就可以了。然后，把油倒进锅里开大火炒鸡蛋。听完，我就找出了油，倒进锅里开大火，把鸡蛋液倒下去，等鸡蛋快凝固的时候，赶紧快速翻炒，炒好铲出待用。

这时我又按爸爸指点，在锅中再放入油，倒入剩饭翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，洒些盐，终于，蛋炒饭炒好了。

这次蛋炒饭，除了盐稍微放多，有点咸，还是十分香喷喷、美味无比的！