以家乡美食为话题的作文 七篇 作文（20篇）

我的家乡在河北正定，也是国家历史文化名城。当然，我的家乡也有特色美食-----正定八大碗。

正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

在我的老家——彭泽，每逢过节，家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这可是我们那里最有特色最美味的美食了，也是我最喜欢吃的食物，我一次能吃一大碗呢。

爸爸告诉我，我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸，是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴款待来宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色，这种米粑可是只有我们家乡才有的哦。

过节前夕，爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑馅，还有做米粑的工作都准备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可准备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧：

选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后，将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉、揉粉，一直揉到粉团不粘手为止。做粑时，先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团，再用小木板压成圆粑皮，之后粑馅包进去，做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦，保证你吃了还想吃。

我的家乡最著名的小吃就是那无烟烧烤了。每当想起那无烟烧烤，我就会口水流下三千尺，会迫不及待地去吃。

吃烧烤的时候要有耐心，如果心急，一烤好就吃，那你可要受苦头了，非把你烫得满嘴是泡。吃烧烤也有讲究，你可以先吹一吹，再吃;也可以慢慢的吃。

这个星期六，妈妈特意带我去乡下品味那美味的无烟烧烤。开始吃烧烤了，只见这烧烤香喷喷的，色泽诱人，让人看了就想吃一串。这时，我先拿起胡椒瓶往烧烤里撒胡椒粉，再挑一串香喷喷的羊肉串，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口，真是嚼劲十足。接着是一串牛排，我再也抵挡不住牛排的诱惑了，迫不及待地咬上一口，嫩嫩的，脆脆的，让我不忍心把牛排吞下去。我一下吃了八串，妈妈见我吃得那么香，说我是个贪吃鬼。唉，谁让烧烤这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，我心里还想着那无烟烧烤。烧烤的香气还溢满在口中呢!

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的人间美食——无烟烧烤吧!

家乡春节的习俗作文（一）

春节，是中国的传统节日，也是老百姓心中的头等大节日。中华民族这个具有传统色彩的民族，过着头等大日子的传统习俗可是规规矩矩的、一点也不能少。

贴春联。贴春联是春节的传统习俗之一，春联上写着对新一年的祝福。春联分为上联、下联和横批，门中还有一个福字。我们通常会将福字贴倒，意为福到了。这看似简单的习俗。放鞭炮。我们会在大年三十放鞭炮，相传在很久很久以前，有一个叫“年”的怪兽生性异常凶残，每年冬春之交就会出来伤害人畜。比较聪明勇敢的人就想到一个妙计：在院中摆放“年”爱吃的东西，当“年”来时，大家就放鞭炮、敲锣鼓，是“年”落荒而逃。从此，放鞭炮的习俗也就保存了下来。压岁钱。这个习俗是孩子们的最爱，这是长辈对晚辈的一种美好的祝愿。吃团圆饭。我最爱的还有团圆饭，生在北方长在北方的我最爱吃饺子，而在北方的团圆饭中饺子又必不可少。饺子可以包很多馅，样子也各异，是最具传统色彩的家常便饭了。

包饺子是一门学问，别看家中长辈手十分灵巧，包饺子迅速而美观。其实，饺子的厚薄、饺子馅的多少、煮饺子的时间···都是需要注意的问题，也许少了或没有做好哪个环节，饺子就没有那么美味了。

饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一、饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；二、饺子有馅，便有人们把各种吉祥的东西包进去，以寄托人们对新一年的期望。饺子这一节日佳肴在给人们带来欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

我想过春节不只是吃饺子之美味，更是享受传统节日的风俗带来的欢乐。

家乡春节的习俗作文（二）

春节，是这一年中最最重要、热闹的日子，也是一年中最传统的节日，快来看看我们家乡的春节习俗吧！

按照家乡的习俗，春节从腊月初就开始了，俗话说一进腊月就是年，腊八这一天早晨家家户户都在熬八宝粥，腊八粥是用各种豆子、各种米和各种干果熬成的。这只是过年的开始。

腊月二十三，被家乡人称为祭灶节，每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌的例行年前的祭灶送神活动，每到这一天，敬灶君吃灶糖，希望他到天宫后，不要搬弄人间是非，久而久之人们都在腊月二十三祭灶。

除夕真热闹。家家户户赶做年菜，男女老少都穿上新衣，门外贴上了对联，屋里贴上了神话。除夕夜，家家户户灯火通明。全家人聚在一起看春晚，谈天说地聊家常，观看精彩节目，不时传来阵阵笑声，好一派其乐融融的景象！除了很小的孩子，几乎每人都要守岁，老人守岁是表示珍惜时间，孩子守岁是为父母祈祷，祈祷父母长命百岁。

大年初一早晨，我噼噼啪啪、接二连三的鞭炮声从梦中惊醒，我赶紧换上新衣，来到到街上一看，男女老少、三五成群的结队去拜年，无法掩饰心中的喜悦心情，看着彼此的笑脸，有说不尽的话语，无限的思念和牵挂，家家户户欢声笑语，洋溢着欢乐。

元宵上市，又一个高潮来了。正月十五又叫灯节，这一天家家户户都要吃汤圆，汤圆代表团团圆圆。我和姐姐吃完饭，飞快的向街上跑去，处处张灯结彩，红火而美丽，家家户户都挂上了灯，有的是纱灯、有的是宫灯、有的是玻璃灯、有的是走马灯、有的是纸灯。来到广场，广场里人山人海，空中飞舞着各种各样的孔明灯，远远看去像天上的星星一样一闪一闪的。各式各样的烟花，让我们看的眼花缭乱。美丽的烟花等打上天空，有的像流星、有的像太阳花，五彩缤纷、五光十色、点点滴滴汇成了花的海洋，他们像对我们致谢，多么快乐、多么活波啊！我和姐姐玩的开心极了，广场上的人陆陆续续快走完了，我和姐姐才恋恋不舍的回家了。

春节已经过去，我们的心也该收回来了，俗话说一年之计在于春，我要从今天起，坚持自己的长处，改掉自己的不足。

家乡春节的习俗作文（三）

春节是我国一个古老的节日，也是一年中最重要的一个节日。随着时间的变化，我们的生活质量也不断地发生了翻天覆地的变化，发展形成了一些习俗，流传至今。

腊月二十三被家乡人称为小年，从这天开始，人们就开始打扫卫生，把房间的里里外外都打扫得干干净净，买芝麻糖祭灶神。家家户户都开始办年货了，如：买对联、买糖果……

到了除夕就更热闹了，家家都在包饺子，到处都是酒肉的香味。男女老少都穿上了漂亮的新衣服，门上都贴上了红红的对联。这一天，出门在外的人都要赶回家团圆。到了晚上，鞭炮声彻夜不绝，人们还要看每年一度的春节联欢晚会，吃年夜饭，守岁，最重要的是还能收压岁钱。听老人说守岁表示珍惜时间，孩子守岁是为父母祈祷，祈祷父母长命百岁。

大年初一，我早早起来，穿上最漂亮的衣服，收拾的整整齐齐，就和爸爸妈妈出去走亲访友去拜年，拜年的方式多种多样，有的是同族长带领同族人挨家挨户地去拜年。

大年初五俗称“破五”，家家户户在这一天都必须吃饺子、放鞭炮，鞭炮还得从里往外放，边放边往门外走表示将一切不吉利的东西都轰出去。

元宵这天，人们都要吃汤圆，汤圆代表团团圆圆，这可忙了孩子们，吃饱了晚饭就迫不及待的跑到街上去，展示自己绚丽的烟花。大街小巷里，烟花声、鞭炮声、欢呼声响成一片，各式各样的烟花，让我们看得眼花缭乱，当美丽的烟花打上天空，有的像流星，有的像大红花，有的像五彩花，点点滴滴，汇成花的海洋。

春节是我国最为隆重盛大的传统节日，在腊月初旬就开始了，腊八这天，我们家乡里有些人家都会熬腊八粥，有各种豆子，谷子，等食物熬成的腊八粥，真是美味至极。

腊月二十一之际，就要开始准备年货了，买爆竹，春联，吃的，喝的等等，各种需要的都买，买年货期间商场里的人可谓是络绎不绝，每人买的年货至少都装满了一个手推车，街上五彩缤纷的，灯笼对联，到处红红的一片，街上各种各样的人都有行色匆匆的，悠闲自在的，买衣服买年货的……各种各样的货物都齐全，每个人的脸上都洋溢着喜庆快乐的神色喜气洋洋的，精神饱满。

到除夕了。这天，最重要的就是吃年夜饭，守岁，一大早，家里就开始忙起来，家家户户都张灯结彩的，小孩们也换上了喜庆火红的新衣，贴对联，放花炮等习俗都有，白天忙完之后就开始忙做年夜饭。饭做好春节联欢晚会也开始了，一家人热闹愉快的一边看春晚一边吃团圆饭，其乐融融。

接下来的这几天我们就到处做客，小孩们向亲戚说吉祥话，然后获得了满满的红包，又要想着怎么乱花。

到正月十五时，又迎来了元宵节这个高潮，这一天，每家每户还要在一起吃元宵，过年的气氛丝毫没有减弱，依旧的笑声，依旧的喜庆，依旧的开心。

再过一两天热闹的日子，春节就真正的结束了，新年也算过去了，我们把新年的留恋藏在心里，期待看下一个春节的到来。

我的家乡在汀罗镇毛坨村，那里是一个十分美丽的地方，作文 我爱家乡的果园王欣瑶。同样，那儿的果园更有魅力。因此，我爱家乡的果园。

一个秋天的早晨，阳光普照大地，菊花绽现了自己美丽的身姿，小鸟在枝头唱着动听的歌曲。我伴随着小鸟动人的曲子，来到了家乡的果园，此时，那里早已是硕果累累了。

走进果园，水果娃娃们香气四溢。微风姐姐吹了一口气，水果娃娃们便摇摇晃晃的，像是在欢迎我似的。苹果鼓着胖乎乎的脸蛋，整个身子都裹上了大红的袍子，像是马上要参加隆重的盛会一般。

石榴妹妹不知怎么了，笑得都裂开肚皮了，小学三年级作文《作文 我爱家乡的果园 王欣瑶》。在树上荡秋千，也不知是在跳肚皮舞还是在跳迪斯科。

这时，小鸟又放开了歌喉，我有点疑惑，为什么小鸟要现在唱歌呢？向远处一望，原来是西瓜先生和梨小姐要结婚了。只见西瓜先生穿一身黑绿相间的礼服，梨小姐穿一件黄色连衣裙看着它们的婚礼，我幻想着有一天，我穿上一件白色婚纱走进婚姻殿堂的情景。就这样，我幻想着，时间不知不觉地溜走了。

已近黄昏，不知是谁喊了一声“王欣瑶”，我猛一回头，是妈妈。我这才从幻觉中走出来。

我爱家乡的果园，因为那里不仅风光秀丽，还留着我童年的幻想。

我的家乡通辽市，是一个美丽的地方，无论是碧水江南的山河，还是辽阔美丽的草原，一年四季，都是那么令人喜爱 My hometown of Tongliao City is a beautiful place. Whether it is the mountains and rivers in the south of the river, or the vast and beautiful grassland, all year -round

春天，一个万物复苏的季节，草原上，阳光里，充满着勃勃生机，小草伸出尖尖的小头，花儿长出青绿色的嫩芽，柳树伸长自己柔软的枝条，河面上冰雪融化了，柔和的春光照向河面，反射出道道金光，花园里，蝴蝶翩翩起舞，人们欢声笑语，一切都是那么美好

夏天来了，一切事物都有了新的变化，太阳的阳光像无数根金针洒向大地，大地像着了火似的，火辣辣、热腾腾的，但是，植物们可不觉得热，瞧!松、柏、柳各种树木，都长得郁郁葱葱、枝繁叶茂。花儿们就别提有多高兴了!看他们个个穿上五颜六色的舞裙，扭动着妖娆的舞姿，个个争奇斗艳。湖水波光闪闪，仔细一看，各种各样的金鱼摇着扇子般的尾巴，真是有趣极了!

秋，悄无声息的走来，带来收获的喜悦。田野里，麦田像一片金色的海洋。果园里，你会被那香甜的果香吸引，苹果、香蕉、火龙果，挂满枝头，让你垂涎三尺。还有花园里，迎来了大明星菊花，你瞧，那些菊花红的似火，粉的像霞，黄的如金，白的赛雪，漂亮极了!

不久，冷美人袭击了这座城市，万物枯萎，小河里的水再也不动了，像一面晶莹剔透的大镜子。或许她也觉得单调，所以特意留下了冬梅，给冬天增添了一丝色彩与生机。不过啊，冬季特有的雪景也并不比其他季节差，白雪皑皑，冰天雪地，仿佛一幅白色的漫画，小小的身影在雪地里跑来跑去，传来一阵阵驼铃般的欢笑声。

我爱我的家乡，我爱她春天的春暖花开，我爱她夏天的百花争艳，爱她秋天的果实飘香，也爱她冬天的白雪皑皑，我爱我美丽的家乡。

家乡的食品在我心里可以说是最美味的，可以与任何的山珍海味相比，因此每当我一有空闲的时候，总会情不自禁的想起那些让我特别回味的食物，特别是那些美食，更是让我回味无穷，一想起就流口水。

家乡的美食虽然在深圳这边也可以买到，但却没有家乡的那味道，也没老家的正宗，更没有家乡的好吃，因此，我特别怀念家乡的美食。

我最爱的美食是牛排，那种味道真的好怀念，好怀念，多么希望可以立马吃上好几个啊！我还记得小时候在老家时。每次，我坐车去那个地方的时候，首先，一到那儿，我就会先去买一个牛排来吃，然后再去逛街。

自从来到这边以后，我就很少吃了，也许是因为这边没有的缘故吧，这更是让我想念那牛排，每当我想起那牛排时，我总是会很想回老家，想要立马吃到，可那也只是想想，毕竟老家和这儿隔了很远。

去年，我过春节回老家，在路上的时候我就一直想着那牛排，终于，我们到老家了。我迫不及待的跳下车，就马上跑着去买了一个牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的时候，我看见那老板用夹子很利索的夹了一个牛排慢慢的把牛排放进了那油锅里，顺便也盖上了盖子，不一会那牛排被拿出来了，牛排的颜色也变了，从浅浅的红色变成了有点金黄色，加上一些调料，简直美味极了。那老板给了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道简直无法用言语来形容，总之就是很美味，很美味。

吃过牛排后，我又去吃了几样，那味道也很不错，只是我感觉好像没有以前那么好吃了，不过也还不错了。

家乡美食的味道之所以那么迷人，令人回味无穷。那不仅仅只是因为食物味道的好，主要是因为那个地方是你从小生活的地方，那些食物也正是因为有了想念所以才会觉得它是那么的令人回味。

我的家乡南通是一座美丽的城市。这几年来。一座座摩天大厦如雨后的竹笋挺地而起，插入云霄。奶奶家那年代久远的茅草屋也演变成了至今的大楼房。

我平时没事就喜欢去找奶奶聊关于她们那年代的事。听奶奶讲，二十年前，我们住的这幢楼房还只是一座小茅屋。那是，村里人建房子也只想遮风蔽雨，但是这房子冬不保暖，夏天还要冒着炎炎夏风，在这醒暑难忍的茅草屋中，一家人挤一间房子休息。偶尔有几户人家家中有电风扇，到了夏日，村里有些人往往会去别人家吹吹风。

有一次，爸爸跟奶奶说去同学家写作业，结果到了晚上还不回家。奶奶心急如焚，去找，没有想到爸爸竟和同学在临近家中的一条小河边玩水。奶奶气得二话不说，教育了爸爸一顿。奶奶问爸爸为何要撒谎，爸爸哽咽地说只是家里太热了，想去凉快凉快。

改革开放以后，村民渐渐富裕起来，大家一起出力将自个儿家的茅草屋改造成了用石灰砖砌的小瓦房。虽说如今这瓦房冬暖夏凉了，但在暴雨时节还是经不住风雨的考验，总是时不时地漏水，害的村里人晚上睡都睡不好，全家总动员，一起接雨水，导致白天下田干活时，精神不振，收成自然也就减少了。

奶奶见我听得认真，又继续告诉我：到了1987年左右，村办企业逐渐发展起来，村里人又集资修建了瓦房，才变成今日如此高大的楼房。

听完奶奶的讲述，我感慨万千。我们如今那么幸福的生活，是老一辈人几十年的辛苦、努力换来的。我为生活在这日新月异的时代而自豪，但也不能辜负他们。因此，我们的“好好学习，报效祖国”不是说说而已，是要以行动付出努力，取得成功!

宁波在浙江省南部，是一座沿海城市，那里四季分明，景色优美。还有许许多多的美食：有美味的汤圆，有鲜美的螃蟹，还有软糯的年糕……

就说汤圆吧，宁波的汤圆个头很大，像个白白胖胖的娃娃。宁波人喜欢用猪油拌黑芝麻做馅。过年的时候，家家户户都会煮汤圆。一碗六个像朵小花，再撒上桂花蜜，咬上一口，又香又甜，象征着一家人团团圆圆，甜甜蜜蜜。

臭冬瓜是宁波三臭之一。它闻起来臭，吃起来香。制作方法也很简单，先把冬瓜切成长方形，淋上苋菜汁，然后放入冰箱里冷藏，最后淋上香油，冰冰凉凉，夏天吃上一口，炎热立刻就被驱散。

另外一道“特别”的菜，就是红膏呛蟹。用生蟹洗净直接腌制而成，咸鲜可口，蘸点米醋，鲜美无比。每到过年，它就会摆上桌，是宁波人餐桌上必不可少的一道冷菜。

宁波的美食还有很多很多，如“大头菜年糕”“仓桥面结”“大汤黄鱼”等等，欢迎你来品尝！

我的家乡有好多名小吃，有飘香万里的姜汤面，有鲜味浓浓的十四日凤凰蛋，还有……我最爱吃的是食饼筒，家乡的食饼筒。

每年端午节，家家户户都要包食饼筒，小学三年级作文《家乡的食饼筒》。

你知道食饼筒是怎么包的吗？现在，我就告诉你吧：先把面粉放到盆里，放上水，搅拌好，和成面团，再把面团搅拌成糊状，这可是很难的，水放多了不行，水放少了也不行，揉好了，得放许久，这样，再把面团放在烧烫的平底锅上，用手摊平，一会儿就熟了，成了一张食饼筒皮，再把一张一张熟了的食饼筒皮叠在一起。

吃的时候，拿一张食饼皮摊在桌上，放上预先炒好的青菜、鸡蛋丝、肉丝、豆芽、蒿白等等馅料，把食饼连同放进去的馅料一起卷起来，一头封闭，一头开口。

吃时，还要小心一点，要一手拿上面，一手拿下面。这样里面的馅料就不会掉出来了。要是不拿好，食饼筒就会破了，里面的馅料就会漏出来，那就倒霉了。

如果把包好的食饼筒放在油锅里炸，黄黄的、脆脆的，真的叫人吃了还想吃。

由于食饼筒里的馅料有各种各样的鲜味。所以食饼筒吃起来味道特别好！

每一次家里吃食饼筒，我都会吃得饱饱的，肚皮涨得大大的，直到下一餐，还是不想吃别的。

“吃”文化在我国也可排得上是国粹，正所谓“民以食为天”嘛。各地都有自己独特的风味小吃，而我个人认为，家乡的风味小吃中最独特的就是——扁肉。

扁肉不仅吃起来香，而且看到它的色相，也不得不让人垂涎三尺。翠绿的葱花点缀在米白的汤面上，而晶莹剔透的扁肉则摇曳在汤中，仿佛是一幅美丽的风景画：葱花是堤岸环绕的树木，汤就是明净的湖，扁肉则是那一只只正在湖中央快乐嬉戏的鸳鸯。那么，这一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢!

你们可别看扁肉的制作过程容易，可要是自己亲手做起来，恐怕感受又会大大不同：先是把薄面皮摊在手上，然后用做好的秘制肉馅，用筷子夹一些放在面皮的中间，再把它用手包起来，口要封紧。这样，一个扁肉就做好了。待到顾客来的时候，只要先把调料放在碗里，再把包好的扁肉放进烧开水的锅中，盖上锅盖，煮上一两分钟后打开锅盖，用漏勺把煮好的扁肉捞起，再放入碗中，最后浇上汤水，撒上葱花，一碗香喷喷的扁肉就制作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒进汤中，用勺子搅拌，香气扑鼻，味道也更好。

每一次吃扁肉时，我几乎整个人沉浸其中，品尝每一个扁肉带给我的无穷美味。而且每一次吃，头脑中都会有不同的回忆，不一样的滋味，真是百吃不厌。

记得有一次，太馋嘴了，狼吞虎咽吃起来，谁知一不小心呛到了气管，没把我憋过气去，现在想想都后怕。家乡的风味小吃——扁肉，我永远也不会忘记，即使曾远在他乡。每次回到故乡，我就要痛痛快快地吃上一回。

我的家乡在武汉，那里是一个风光秀丽的地方。素有“九省通衢”之称，是我国历史文化名城之一，也是最大的商业城市。我的家乡旅游资源丰富，名胜古迹遍布。 My hometown is in Wuhan, where it is a beautiful place.Known as the "nine provinces", it is one of the famous historical and cultural cities in my country and the largest commercial city.My hometown has rich tourism resources, and the monuments are all over.

我先从长江大桥说起吧。长江大桥建于1957年，是我国第一座铁路两用桥，它气势轩昂，横跨于长江之上，桥下是一条像银丝带似的长江，在江面上有来来往往，穿梭不停的各种船只，使得江面上好不热闹。接下来我要说的当然是大桥两边的龟山与蛇山了，两座山在长江两岸遥遥相对。

蛇山上有关黄鹤楼的传说源远流长，想当年诗人李白还在上面做过诗呢!这首诗的名字叫《黄鹤楼送孟浩然之广陵》。相信你可定读过这首诗吧。噢!对了，我要告诉你们，武汉不止一座大桥哟，江面上横卧着很多桥，有长江二桥、三桥、四桥……很多呢!

下面我要带大家去尝尝家乡的小吃。我的家乡有一条小吃街，他的名字叫户部巷，这个名字可是有来历的哟。听爸爸说户部巷有400多年的历史了;历史上的户部巷，知名度很高，巷子虽小，名气却很响亮。此巷东临负责管理户籍钱粮、民事财政的藩署(直属京城的户部)而得名。

那里有汉味小吃百余种，外地名优品种近70种呢。我最爱吃的是面窝。面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料，加上葱花和盐，做成的圆形面饼。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。我还爱吃热干面，涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯的，原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里，特别诱人。

可能我这个小导游不讲你们还不知道吧，我们武汉是一个中心地带，一年四季分明，春天很美，夏天很热，秋天很凉爽，冬天很冷。要是你暑假去武汉会让你吃到鲜美嫩绿的莲蓬与菱角;要是寒假去武汉可以堆雪人，打雪仗，做冰雕。哈哈!听我这么一介绍，你是不是想马上就去我的家乡看看呀?

这就是我的家乡，风光秀丽的家乡，我爱我的家乡!

我的家乡石台县小河镇，是一个风景秀丽、环境优美的小镇。家乡盛产板栗，有“中国板栗之乡”的美称，若是站在周围的高坡上，向四周眺望，你会发现满山遍野都是板栗树。

每年阳春三月，细雨如丝，光秃秃的板栗树开始长出一片片嫩绿的叶子。端午节后，树枝上挂着一簇簇黄白色条形花朵，成群的蜜蜂和蝴蝶在花丛中飞来飞去，微风吹来，散发出阵阵扑鼻的清香，让人心旷神怡。夏末初秋，栗树上便长出一个个毛茸茸的绿色小“刺球”，像害羞的小姑娘躲在绿叶里。

到九月份，板栗成熟了，金黄色的刺球挂满枝头，把树枝压弯了腰。它像一个个小刺猬，用手一碰，就会攻击你，很疼的呀!每个栗子球里住着二到三个栗子，等到栗子球咧开嘴的时候，栗子就会蹦蹦跳跳地离开自己的家，到大地上来探奇。这时男女老少欢声笑语来到栗园收获板栗。

栗子性味甘温，有养胃、健脾等作用，是秋冬进补理想的营养搭配美味佳品，它的吃法有很多：糖炒板栗、煮板栗、板栗饼等等，老少皆宜。

奶奶在门口的板栗园里打了一大篮板栗回来，给我做了营养又美味的栗子烧鸡。刚出锅的栗子烧鸡令人垂涎欲滴，我一口咬下去，肉汁四溢，栗子淀粉多，味香甜，越吃越想吃，回味无穷。板栗不但好吃，还给家乡人民带来收入。

家乡的板栗不仅美化了农村环境，还造福了农民伯伯。小伙伴们，想品尝美味的板栗吗?请到我的家乡来做客吧!

今天我来讲说一下我们家乡的美食——饺子。来看一看吧！

据说，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发名的，距今已有一千八百多年的历史了。是我们中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”提到过年，许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是我们年夜饭桌上必不可少的。

俗话说得好，光说不练不顶用，现在就来做饺子吧！我们就来做猪肉荠菜饺子。

首先呢，我们要买来荠菜和猪肉，然后再把葱、姜切成末，最后再找来一个小盆就可以开始办肉馅了。

其次把肉馅倒入盆中，然后放适量葱花和姜末，再加一些料酒、最后放入酱油腌制一下，之后把荠菜解冻，然后洗净挤出多余的水分后切碎。之后把准备好的荠菜放入腌制的肉馅中，放入适量的盐和香油。最后快速的顺着一个方向搅拌均匀肉馅，就可以完成饺子馅的制作了

最后就可以开始饺子的制作了，先取一张买好的面皮，在中间放入肉馅，然后把面皮对折，捏成一个月牙形，一个饺子就完成了。包好饺子后就可以下锅了。

不一会，新鲜的饺子出锅啦！我小心翼翼的舀上一个吹了吹，“真好吃……啊！烫死了。”

这就是我们家乡的饺子。

我像是被绑在火车铁轨上，看着名叫时间的穿红鞋的小女孩从我身上跨过。我无法抓住，只能幻想着她会对我回眸一笑。 I seemed to be tied to the train rail, watching the little girl named the time when wearing a red shoes crossing me.I couldnt catch it, I could only imagine that she would smile at me.

我的童年没有洋娃娃，没有连衣裙，只有脏兮兮的脸蛋和脏兮兮的裤子。由于父母要外出挣钱，小小的我留在乡村与爷爷奶奶一起生活。我有许多“猪朋狗友”，他们都是与我同龄但辈分比我高的小孩。

我们去离校不远“水花潭”游泳，有一次我差点淹死了。有人把我拉上了岸，等我顺过气来时，却不知道是谁救了我。因为每张黝黑的脸蛋上洋溢的都是善良知足的笑意。

那时我们不知道清华、北大，我们都是学前班的小毛孩。我们喜欢在破旧的教室里玩过家家，偷偷戳穿水泥袋子，接了水泥和泥土，用水搅和了做成各种各样的形状，晒干后放在家里做装饰。我们没有野心，不知人情世故。我们对任何人都是纯粹天真的。直到那一天，我宁静的生活被打破了。

妈妈回来了。我却开心不起来。妈妈踩着高跟鞋回来了，锋利的鞋跟戳破了我的童年梦。我被带离那个熟悉的家，那个快乐的小乡村，来到顺德。

第一次闻到车味的时候我吐了。第一次上幼儿园时哭了，被奶奶打的时候也没哭得那么厉害。从此孤独占据了我，我是个另类，像个野孩子似的生活在这个文明的都市。还记得爸爸妈妈第一次带我去的地方是清晖园，我当时只在想，这儿的荷花不如家乡的美，这儿的池水连家乡田野的水也比不上。

再后来，我长大了。从三四年级开始，我就可以自己坐车回家乡了。爸爸把我送上车，我终于有种释怀的感觉，我可以独立自由行动了。

但是，情况又变了。当我可以在家乡度过暑假和寒假时，轮到家乡“背叛”我了。

村中的人一天比一天少。因为人们有钱了，开始寻求美好生活，田不要了，山不要了，家也不要了，全往城里去了。我辛辛苦苦想从城市回来，人们却努力地往外赶。我爬上了旧学校的铁门，坐在校门口那条横杆上，我可以望到以前我们嬉戏的潭水，以及我们以前的课室。如今已经空了，往昔的玩伴不是外出读书，就是外出打工了。如今的我比在城市更加寂寞。再也见不到松香阿婆赶着牛从校门前经过，再也见不到阿太揣着小零食来看我了。我跳下来，摘了一束狗尾巴草，独自离开。仿佛昨日他们还戴着草帽，在远处呼唤我的小名，然后我的小名被山林重复好多遍。

爷爷奶奶已随我们住到城里了。我们以后可能不会再回来了。物是人非的家乡啊，何时我能重温昔日的天真烂漫和无忧无虑的童年快乐呢?我美丽的家乡啊，我在这儿深深地向您鞠一个躬，郑重地向您道一声：再见了，我美丽可爱的家乡!

我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜诱惑人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。

烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。

相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。

烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。

烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……。还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。

如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。

无论身处何地，无论人在何方，心中总有一个地方;家乡。我家在乔麦湖村，家乡的景，家乡的人，家乡的情时时刻刻牵动着我的心，带给我一丝一缕的幸福。 No matter where they are, no matter where they are, there is always a place in my heart; hometown.My family is in Qiao Maihu Village, the scenery of my hometown, the people in my hometown, and the love of my hometown always affect my heart and bring me a trace of happiness.

清晨，携一缕春风，挽一丝薄雾，穿着奶奶一针一线缝制的古红色帆布鞋跨出房门，拥入春天的怀抱，漫步在一粒粒圆滑的小石子铺就而成的石子路上，映入眼帘的是路边翠绿的矮树枝上织满大大小小轻盈的蜘蛛网，一颗颗晶莹剔透的露珠娇滴滴坠在银丝似的网上，那是春天赠与它的项链吗?

在家乡的春天，油菜花似乎成了一道最亮丽的风景线，你看，那一丛丛，一簇簇，一片片的油菜花缀满了整个大地，微风轻轻一吹，朵朵花儿纷纷扬起耀眼的娃娃脸，烂漫的摇曳纤细的身姿。远远望去，金色的花浪一层涌动着一层，翻腾着，孕育着如梦般的希望。

脚步慢慢的辗转着，不知不觉停在了马路对面的田野埂上。调皮的无名草时不时搔动我的小腿，凉丝丝的，慢慢痒进心田。“喂，大家开工啰”突然，一阵清脆的呼喊声飘入我耳际，只见一群身穿灰蓝工作服，头戴工作帽的工人们精神抖擞的拎着桶，扛着木头，满脸喜悦的投入到建设楼中去。一栋栋整齐规划的小洋楼在他们身后咧着嘴，朝我甜甜的笑着。自从国家号召“建设新农村，发展城镇化”以来，家乡的房舍发生了翻天覆地的变化。曾经的破房子，矮草屋消失了，一排排明亮的楼房成了家乡最引人注目风景线。家家的日子都红火了起来。

“呵呵呵”一串串爽朗的欢笑声荡漾在一群少女们如花的脸上，她们利落的挽起那薄纱般的袖口，轻轻拍打绣花裙上的灰土，欢快的蹲在河边的青石板上。“啪，啪!”手中古木制棒槌在空中划过一道道优美的弧线，衣服中的水像四处飞速迸溅，扬起一朵朵晶莹的水花，“嗒!嗒!”最终又轻巧的溅入清澈的小溪中，少女一边搓洗着衣服，一边拉拉家常，白净的脸袋，秀丽的黑发，甜甜的酒窝，还有那醉人的笑声，似一只只翩翩而飞的精灵，召示着春天美好，生活的安逸。

春风轻轻吹来，站在金灿灿的油菜花地里，我心中油然而生一种幸福。一层又一层的花浪缓缓涌动着，带着我对家乡深深的情意，消失在明媚的天际。

西安是个小吃之都，想必每个人到那里都会垂涎三尺，下面跟着小编一起走进那美食天堂吧。

西安美食作文1

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

西安美食作文2

西安是个小吃之都，想必每个人到那里都会垂涎三尺，可是，怎样才能吃中西安美食的精髓，就有名堂了，下面就听我为你说那经典美食!

樊记腊汁肉加馍历史悠久，闻名中外，它香气诱人，色泽红润，腊汁肉肥而不腻，白吉馍酥香松脆，这两者结合到一起，嗯，味道真是不错，!

我们看这名字，很多人要问：明明是“馍夹肉”为什么要叫“肉夹馍呢”?这个说法有很多：有说继承了古代人的语言习惯，从“肉被馍夹”演变而来地;也有的说西安话“没”字读为“馍”，那么“馍夹肉”不是成了“没夹肉”?听起来还是肉夹馍更踏实些。

我们北方人喜爱吃面食，来到西安，这名扬海外的德发长饺子就必不可少了。德发长饺子馆始建于1936年，在1998年，美国总统克林顿来品尝德发长的饺子，他的妻子希拉里吃后对着翻译竖起了大拇指，说道：不错不错，味道美极了!

我认为，德发长最好吃的，就是菌菇饺子了。别看这小小的一个饺子，里面的内涵可多了，它不仅是厨师们辛勤劳作的成果，还是中国传统饮食文化的综合。一口咬下去，鲜美的汤汁余香不散，还有那包裹鲜嫩蘑菇的肉馅，那爱美的姑娘也停不下了嘴。

西安的美食还有很多很多，今天先品尝这些，朋友们，再见!

西安小吃作文3

因为春节期间，在家里大鱼大肉吃多了，想吃点其他的，所以我来到了西安的小吃街，那儿有：烤肉、腊汁肉夹馍、凉皮、蒸碗、煎饼、牛肉面、腊汁肉揪面片等许多小吃。

下面我来说一说个别比较独特的小吃：

1.它被称为“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃，他就是凉皮!

2.锅盔：唐代传来。传说修乾陵时，工程浩大，人数众多，做饭难，工人用头盔烙食而成，现用铁锅烙制。料选精粉，细面压杆，慢火浅锅烘烤，体呈圆状，直径尺多，厚约寸许。锅盔外表斑黄，切口如白沙，酥活适口，能放好长时间，容易携带。

3.它是我最喜欢的，肉夹馍：在西安，到处是腊汁肉的名词。腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经时代的演变，变成今天的腊汁肉。著名的樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于他选料精、调味好吃、火力到位，又经长时间小火煨制，颜色红润、软烂醇香、长时间放着也不坏。吃的人说：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的称赞。

……

西安的小吃还很多呢，下次再说吧!

西安美食作文4

西安的美食早就如雷贯耳：羊肉泡馍、肉夹馍、胡辣汤、灌汤包……品种丰富，风味独特。要去西安就一定要好好地品尝那里的美食，否则就太遗憾了。要吃正宗的西安小吃，就一定要去回民街，那里的小吃就一个字“绝”。

先说说大名鼎鼎的糊辣汤吧，稠稠的汤里有圆白菜、胡萝卜等时令蔬菜，还有好多肉丸。荤素搭配，绝对营养。吃在嘴里，胡椒和香料的味道很重，非常有特色。但这种味道是不是所有人都喜欢，就不一定了，不过特色却绝对一流。

西安的牛羊肉泡馍，讲究工艺，烹制精细，火候到家，肉烂汤浓，料重味醇，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富，且具有食疗滋补作用。牛羊肉泡馍，其渊源可上溯至公元前11世纪。西周时曾将羊羹列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载：南北朝时的毛修之，因向武帝献出羊羹这一绝味，武帝竟封修之为太令官，后又升为尚书光禄大夫。距今1400多年前的隋朝，在谢讽《食经》中有一款美馔叫“细供没忽羊羹”。据文献记载，唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。“三日入厨下，洗手作羹汤”。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤，即当今牛羊肉泡馍的雏形。相传，宋太祖赵匡胤未得志时，因生活穷困，流落长安街头。一天，身上只剩下两块干馍，因太干了咬不动，正为无法下咽而愁苦之时，恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便前去恳求一碗羊肉汤，希望把馍泡软再吃。那店主见他可怜，就让他将馍掰碎，浇了一勺正在翻滚的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口大口地吃了起来。吃得他身上发热，头上冒汗，饥寒全消，精神倍增。吃罢，他便向店主连连道谢，继续登程。从此羊肉泡馍就流传开来。真不知道羊肉泡馍还有这么久远的历史和这么多的传说呢!

贾三灌汤包是此地名头最大、字号最响的西安小吃之一。一进店，可以看到墙上贴满名人留影，宣传攻势强大。这里的灌汤包：“清真妙品、皮薄如纸，馅嫩汤鲜，佐汁香浓”，吃法也很讲究。首先要现蒸热吃，才能得其真味;二是手法特别，先用筷子夹住包子收口处，轻轻上提、左右摆动，使包子底逐渐脱离笼垫，用汤匙托住包子咬破一个小口，轻轻吹气，稍凉之后吸出汤汁，最后再将包子蘸着佐汁吃。虽然程序复杂，但如果不这样慢慢做，则很容易被汤汁烫到，可以说是“心急吃不了灌汤包”。只有慢慢享用，才能尝出馅滑、汤浓、皮筋韧的美味。

还有一种我在街头小摊上发现的美味：豌豆黄。这里的豌豆黄和北京的不同，是用柿子和豆面做成的，吃到嘴里甜甜糯糯的，一股豆子的清香溢满了口鼻，不时吃到中间夹杂的几块筋道的枣肉，真是唇齿留香。

要是把每一样小吃都介绍一番，恐怕得说上几天几夜，有机会还是自己去品尝吧!

西安羊肉泡馍作文5

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的山西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。一股脑吃完，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。