春节吃饺子的由来作文(合集20篇)

春节终于到了，我一整天都在欢乐和愉快中度过，但令我最难忘是在春节那天，我学会了包饺子。

清晨，我睁开眼，迷迷糊糊看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床，穿好衣服，看妈妈包饺子。可是，不一会儿，我心里便产生一个念头。我想：每次我都是看妈妈包饺子，我为何不自己亲手来体验一下其中乐趣呢？我刚要张口，我耳朵里似乎飞出两个小精灵，一个说：“喂，贝蒂，你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是包不好，再说，就凭你那双笨手，能包好才怪呢！”另一个说：“贝蒂，什么事只有亲自体验才能知道，不亲手体验一下，你怎么能知道你能不能包好呢？”

于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。

妈妈让我先坐下来，她给我作完示范后，我开始亲自包了。

我先拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我把饺子口包好，一个饺子就包好了。可是，我发现我包饺子，跟一个个士兵一样耷拉着头，无精打采。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我又把饺子口包好。这次，我包饺子并没有向上次那样无精打采，反而意气风发。

今年是我过得最有意义一个年，因为今年春节我吃到了用自己劳动换来果实。

吃饺子是很平常的事情，我最怀念的春节吃的饺子。

年三十晚上12点的时候，我从朦胧的睡梦中被妈妈叫起来吃年夜饭——饺子。一个个在沸腾的水中翻动的饺子已经露出雪白的肚子，味已经飘了出来，好香。

一盘盘的饺子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齐了，便可以吃了。年夜饭的饺子里有钱，有糖果、红糖之类的。哥哥坐在我的旁边，已经按耐不住了，两眼直直的盯着饺子。

“可以吃了，”奶奶一口乡音传满了整个屋子。于是大家有说有笑的吃了起来。“呀，是钱”哥哥满脸得意，见着带钱币的饺子被哥哥吃掉了，心里很着急，等到哥哥向别人炫耀时，我把筷子伸进他的盘子里，夹起一个就往嘴里放，母亲瞅见了，杏眼含笑的看着我，我轻轻的摆摆手，“我也有一个了”我张开嘴，一枚亮晶晶的影币闪出了它的光泽。

哥哥定了定神，回头一望，一脸的诧异，等到我再吃第二个带钱币，就早已吞入了几个带红糖的了。吃带红糖的饺子要小心，因为饺子的肚皮咬破了，里面红色的汁液就溅了出来，，有时会烫的口里起泡，有时流在嘴角，一副令人笑的脸盘就绘出来了。奶奶包一些带红枣的给姑姑吃，姑姑吃了以后，脸上红红的，喊我坐在她的腿上。“姑姑，愿你早生贵子。”全家随之哈哈大笑。蜜枣是红红的，奶奶把核去掉了，再包上。有时我想，是不是《红楼梦》中贾府也能做出这等美味，后来想想，大概是不能，因为里面包着一种乡土气味，不似富贵中的味。

待到我吃上又一年夜团员饺子的时候，我已经14岁了，如今两年没有回奶奶家了，不但想奶奶，更想那乡土气息的饺子。

今天上午，我上完英语班，刘成煜邀请我晚上去他家吃饺子。饺子是我最喜欢吃的食物，我毫不犹豫地答应了他。

晚上，我应约来到刘成煜家，饺子已经包好了。他妈妈正准备煮饺子。饺子像一只只挺着大肚子的“小鸭子”。只见这些“小鸭子”争先恐后地跳进锅里，“洗澡”过后，“小鸭子”又慌慌张张地漂了上来，翻了个身，好像在说“我煮熟了，快来吃我吧！”饺子熟了，一个个被盛到碗里，端到桌上。我迫不及待地夹了一个咬了一口——啊，真香！我一口气吃了十七个饺子，这才心满意足地放下了筷子，和刘成煜玩游戏去了。

据说饺子是由北方人张仲景最先发明的。他是一名医生。为了防止人们冻伤，把羊肉等驱寒食物为馅儿包在面皮里，再放在一个大锅里煮熟拿给冻伤的人吃。经过多次改进，就成了现在的饺子。

饺子美味可口，让人回味无穷。我情不自禁地说：“饺子真好吃！”

时间过得真快啊，明天就是初一啦，大家都知道，大年三十晚上要吃饺子，今年也不例外，吃饺子之前要包饺子，以前都是妈妈包饺子，我在旁边看，而今年，我也要帮妈妈包饺子。

没过多久，一切都准备好了，妈妈拿着一个盆来，只见里面有一些饺子馅。然后，妈妈让我擀皮，我以前擀过皮，擀得特别好。妈妈见我擀皮擀得特别快，便让我学包饺子，说真的，我从没包过饺子，看着妈妈的手，灵巧的将一个个饺子包好。我特别佩服，一个个饺子像小人似的立在上面，真好看。，过了一会，我开始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找来最圆的，便把馅往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特别生气，于是，便把馅倒出来一点，可是怎么也捏不住皮，妈妈看见了，笑着说：“不要着急慢一点包，捏紧一点。”听了妈妈的话，我才恍然大悟，原来我捏得不紧呀！于是，我照着妈妈的话包，没想到，终于包好了。有时候，我包累了，就想放弃，不包了，可是，做事不能半途而废呀，我又静下心来，好好包，但有的饺子不容易包好，就像一条小船，又瘦又长，我干脆把两头捏在一起，变成了帽子饺子，终于包完了，看着一个个奇形怪状的饺子，虽然比不过妈妈包得又圆又均匀。但，心里还是很有成就感的。

吃饺子的时候，我特别开心，特别是吃到了自己包的饺子。通过这次包饺子，我也体会到其中的快乐，我也知道吃饺子容易，包饺子难，以后，我要多帮妈妈包饺子。

春节，是我们中华名族独有的风俗。每当春节来临，我们都要吃饺子。那一颗颗圆胖的饺子里，承载着家人对我们浓浓的祝福。

韭菜馅的，寓意幸福长长久久。无论男女老幼，抑或干部工人，都希望能生活得更好。用自己勤劳的双手，创造出幸福的人生。人说，知足常乐。不是有句广告语吗？幸福不是你能左右多少，而是多少在你左右。细心地观察一下，妈妈的一杯茶是幸福，爸爸的一句关怀是幸福，同学的一份友善是幸福。处处皆是幸福，空气中都是幸福的痕迹。

白菜馅的，爷爷奶奶都希望自己的子孙做人做事清清白白，毫不含糊。自从习近平主席上台之后，打落了许多贪官污吏。要是贪官们在受贿之前能够克制住自己的贪欲，坚守自己的原则，那么过年时就能吃上香热的饺子，而不是戴上冰冷的手拷。总之，大家要牢记，做人要坚守原则，做一个清白的好人。

香葱馅的，父母都想自己的孩子是聪颖好学的。敏而好学，不耻下问，是古人对我们的训诫。人是因为学习才变得聪明。在我们婴孩时期，是母亲的谆谆教导，让我们知道什么是善恶是非；是父亲的循循善诱，使我们明辨真理。

一遍一遍，不辞劳苦，只为养育我们成人。那一颗颗香甜的饺子里，包含着父母数不尽的疼爱。而今天，我们长大了，亲手包一盘名为爱的饺子，慰劳我们辛勤的父母。谁言寸草心，报得三春晖。

今天，家里来了好些客人，非常热闹。他们打牌的打牌，聊天的聊天。只有妈妈和奶奶在商量着中午吃什么。我刚好听到了，说：“妈妈，我们中午吃饺子吧！”

“好主意！走，妈妈带你一起到菜市场买菜去！”妈妈平时最好客了，我兴高采烈地问：“妈妈，我算过了，一共12个人，我们要买多少个饺皮和猪肉呀？”

“有客人在，我们宁愿买多了吃不完，也不能少买了不够吃，懂吗孩子？”我似懂非懂地点点头。

来到菜市场卖饺皮的地方，妈妈说：“老板给我来200个饺皮。”老板很快称好了饺皮说：“一共16块钱。”

妈妈继续问：“200个饺皮需要几斤猪肉呢？”

老板回：“三至四斤左右就差不多了。”于是，我们又来到猪肉摊买了四斤猪肉。老板说：“15块一斤，一共60块。”接着妈妈又买了5块钱的大葱。一回到家，亲戚们洗葱的洗葱，剁肉的剁肉，拌馅的拌馅，很快把馅料准备好了。只见妈妈一手托着饺皮，一手夹了块馅料放在饺皮中间，然后用清水涂了一下饺皮的四周，快速地把饺皮合起来，捏出了几道褶子，一个饱满的饺子就包好了，妈妈的动作太利索太快了，三两下的就包出了一大盘子的饺子出来，特别的好看。我依然样画葫芦地学起来，亲戚们也是一起动手，很快饺子就可以下锅了。

终于可以吃饺子了，一个个又白又胖的饺子出锅了。看着这些裹着晶亮汤汁的饺子，我迫不及待地一口咬了下去，太美味太香了。今天的饺子特别的有意思特别的好吃，大家都津津有味地吃起来！

大年初二，大家欢聚在姥姥家。姥姥说：“咱们今天吃饺子吧!”三姨妈逗我：“你也来学学包饺子吧!”妈妈竟然信了，鼓励我来包，就说：“你一定能包好的，我们都相信你。”我想了想，点了点点头。

妈妈来擀面，我站在凳子上，帮妈妈把擀好的面压一压，给爸爸和爷爷来包。到我把妈妈擀好的所有的面皮儿都给了爸爸和爷爷后，我和妈妈也加入到包饺子的行列中了。我先学着妈妈的样子，拿起一个擀好的饺子皮儿，把它摊平放在我的手心上。然后撒一些面粉在它的背面，再用勺子舀起一些红萝卜肉馅儿放在饺子皮儿上，最后再把饺子的两头一对折，捏一捏，一个又胖有圆的饺子就诞生了。我又照着这样，包了好多个饺子。二姨妈说：“我们家宝宝包的饺子看起来还挺不错的嘛，第一次学就能包的这么好!”

饺子下了锅，煮熟了。吃着我自己亲手包的饺子，别提心里有多高兴了。

我就亲自下厨煮了一次水饺，那锅饺子煮的很好，也没有被煮坏，但是那一锅饺子谁都没有吃。现在想起那锅水饺，我的心里还有有点失落的。

煮那一锅水饺的时候，正好是我爸爸的生日，我和妈妈在家包了一晚上的牛肉水饺，为了表达我对爸爸生日的祝福，我和妈妈商量打算让我自己亲手为爸爸煮一锅饺子。我很开心地刷了锅，在妈妈的指点下，煮开了热水，然后将饺子倒进了滚烫的热水里，不久，饺子就浮到了水面上，再过了一小会儿，一锅水饺就煮好了，我小心翼翼地盛出这一锅水饺，并且用盘子盖在了上面防止水饺变凉，然后我和妈妈就坐在沙发上等爸爸回来。

结果只等来了一个电话，爸爸在电话里说晚上有个酒席，推不掉，就不能回家吃饭了。我听到这里，楞了，那我那一锅饺子不就白煮了。爸爸就这么简单地辜负了我亲自下厨的水饺，都不问问我有没有给他准备惊喜，说不回家吃饭就不回家吃饭，真的有那么忙吗，我越想越委屈，眼泪簌簌地掉了下来。

妈妈也看出了我的委屈，过来哄了哄我，还劝我先吃饭。我听到吃饭这个词语，更加激动了，脾气不知道为什么就突然激动了起来，我把几盘饺子全部倒进了垃圾桶里，然后就把自己关到了自己的房间里……

后来我平静了下来，却也后悔了，因为我的任性，妈妈也没有吃上晚饭，我还浪费了很多粮食，即使我的本意是想给爸爸一个惊喜，但是也没有考虑爸爸的难处，都是我的任性毁了一锅饺子，也让自己的情感变了滋味……

至今我还内疚自己倒掉了那一锅饺子。

中国的传统文化有很多：古文、诗词、民族音乐、戏剧、国画、书法、对联、灯谜等，还有一些传统节日，比如春节、元宵节、端午节、中秋节等。下面让我说说“年”吧。

古时候有一种叫年的怪兽，每年12月30日，年都会到村子里吃人，它跑得比风还快，叫声比雷还响。

有一次，一个外地人来到一个村子里，一个人都没看见，他自言自语的说：“大白天的怎么一个人都没有”。他走到一户人家门前敲了敲门，问有没有人在家，屋里的老人听到敲门的声音问“是谁呀？”他回答：“我是外地人，路过这里想借宿一晚。”老人看是一个年轻人就开门让他进去了，他问老人家大白天的怎么一个人也没有，老人家对年轻人说：“我们这个地方有一种怪兽叫做年，每到12月30日晚上都回到村子里捉人。”年轻人听老人说完，忙告诉老人家，你们不用担心了，我知道年怕什么了，年怕三样东西，一样是红色的火，一样是火炮，一样是对联。老人听完，召集村民们，告诉他们这三样东西，村民们听完后，有的到家里拿对联粘在门上，有的在铁盒子里面生火，还有的把鞭炮挂在棍子上，到了春节的时候，年来到村子里，看见家家户户都有红色的东西，撒腿就跑了。

终于到12月30日，年再也没吃到东西了，最终被活活饿死了。这就是年的来历。

春节，是我们中华民族最重要的一个节日，预示着新的一年即将来到，家家户户都张灯结彩，喜气洋洋。除夕那夜，鞭炮声响彻云霄，人们又唱又跳，一片热热闹闹的景象。

春节虽然热闹，但大家知道春节是怎样来的吗？很久很久以前，有一个叫“年”的怪物，它经常在冬天欺负住在山里的人们，有一些人想把它除掉，也有一些人想把它赶走。有一天“年”又来了，许多人家里都遭到了袭击。只有几户挂着红布帘，门外生着火堆或敲敲打打闹翻天的人家没有受到伤害，因此山里的人们知道了“年”怕三样东西。当“年”再来的时候，人们用这三样东西把这个大怪物给赶走了，从此都不敢来伤害人们了。以后代代相传，便形成了过年热闹的习俗。

我喜欢春节，因为过年有的卖可口的爆米花和好喝的饮料，还有的卖各式各样的玩具。

近年随着我们国家的不断强大，各国的领导人也开始在春节的时候，发表讲话或文章向在本国的华人表示节日的祝贺，中国的春节在世界上越来越有影响力了。

过年了，每家每户都贴起了红春联，刮起了红灯笼，放起了烟花爆竹，五颜六色，热闹非凡。

相传中国古代有个叫“年”的怪兽，头上长着触角，异常凶猛。常年居住在海里，只有除夕才上岸，吞噬牲口和伤害人命。因此每当到了除夕，村子的人们就携家带口逃亡，躲进大山，逃避“年”的伤害。

这年除夕，村子里的人们又拖夹带口地逃跑，村外来了一个乞讨的老人，只见他拄着拐杖，银须飘逸，目若郎星。乡亲们有的锁门，有的收拾东西，有的牵牛牵马，到处是恐慌，没有人搭理老人。只有一个老婆婆给了他一点食物并劝他早点离开躲避“年”的伤害。

那位老人笑着说“老婆婆，只要你让我在这里呆一夜，我一定能够赶走“年”兽。”老婆婆多次劝他离开，但老人笑而不语。老婆婆无奈只好撇下家走了。

半夜时候，“年”闯入村子，它发现这里的气氛与往年不同：村东头老婆婆家门贴大红纸，屋内烛火通明。

“年”浑身一抖，怪叫了一声，怒视片刻后，随即狂叫着扑过去。突然院子里传来“霹雳啪啦”的声响，“年”浑身战栗，在也不敢往前凑了。

原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这个时候，老婆婆家的门开了，只见院内有位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈而逃。

第二天正是大年初一，避难回来的人们发现村里安然无恙十分惊奇，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们说乞讨老人的许诺。乡亲们拥向老婆婆家，只见老婆婆家门贴大红纸，院内的有堆未燃尽的竹子还在“啪啪”响。屋内的红烛还发着余光……于是人们都知道了驱逐“年”的办法。

所以这个方法就一直流传了今天，家家户户都在过年的时候贴红对联，放爆竹，户户灯火通明，守更待岁。初一一早就走亲访友，道喜问好。

春节的由来是这么有趣。

祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅对联：“上天言好事，下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，自然成为“一家之主”。

我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢!

对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。

饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;‘元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。“又说：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”----

现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”。南方不少地区却称之为“馄饨”。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称“潘素水”的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问：“潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听!”潘奇奏道：“人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗?”皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。

不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想：“明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。”但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说：“今日这顿饭最香，这叫什么名字?”苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道：“这是民间上等品----扁食。”皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。

后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。

中国人在一年中，要过很多个节日。其中有重阳节，元旦节，端午节，中秋节，等等。我最喜欢春节，你知道我为什么喜欢春节吗？哈哈，因为春节有我最喜欢的习俗---吃饺子。

不瞒大家说我其实是个远近闻名、大名鼎鼎。威震八方的小吃货，在饺子中有羊肉萝卜馅儿，有白菜猪肉馅儿，鸡蛋韭菜馅儿等，饺子也有很多做法，有一种是我们最常见的圆饺子，另一种我们家乡称为“老鼠”饺，因为形状像老鼠，所以称为“老鼠”饺。“老鼠”饺的做法也很简单，只要将面片两边对折后再捏紧，先向左边捏成像刺一样的形状，再向右，依次按顺序捏，重复几次后，一个完整的老鼠饺就诞生啦。

春节的时候包饺子，我们一般要包几个硬币在饺子里，谁要是吃到硬币，就会表示他（她）在新的一年中，财源滚滚，福气满满。所以我吃饺子时狼吞虎咽，为了就是能够给自己带来好运。

吃饺子时，只要倒上自家酿的醋和自家做的辣椒，简直是用语言无法表达出来的香。

经过我这一番介绍，大家是不是口水都流了一地了。

一、春节的来历：

春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。 半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。(客家人的传说)从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

二、春节的习俗

1、腊月二十三 祭灶

我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

2、腊月二十四 扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

3、腊月二十五 接玉皇

旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

4、腊月二十七、二十八 洗浴

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

5、腊月三十除夕 贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖

除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。

春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。

贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千。这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是我国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。

守岁，我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

爆竹，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

小时候，总觉得包饺子是一种杂耍，拿来一个面团，一捏，一按，再拿擀面杖一擀，中间放上馅料，两手用力向中间一捏，一个肚子鼓鼓的“元宝”就完成了。

春节的时候包饺子那才叫热闹呢!一家人聚在一起，男人和小孩在客厅里玩耍、拉呱;女人们则在一旁拉着家常。一直玩到傍晚，才开始准备包饺子的馅料和面团。包饺子正式开始时，已是华灯初上的时候了。女儿们和儿媳们个个心灵手巧，一边闲扯家常，一边手上不停。手指翻飞间，一个个饺子初具雏形，密密麻麻地排列着。

该是下饺子的时候了，摒弃了平常用的煤气，而是启用了逐渐淘汰的灶台。大锅里倒上满满的一锅水，灶台下柴火烧得正旺，风箱被拉得呼呼作响，饺子被一个个地赶下了锅，这时，小孩子按捺不住好奇心，也要跑来帮忙拉风箱、添柴火。饺子煮好了，孩子们的手和脸也变黑了。

饺子真正上桌的时候，已是晚上八点多钟了，这时春晚也开始了。男人们在大厅里划拳喝酒，看着春晚，一片热闹;女人们则在厨房另拼一桌，轻声细语地扯着家常，一片温馨。农村有个习俗：女人是不能上正桌吃饭的。

即使过了那么多次春节，也仍然忘不了那袅袅蒸气后那些朦胧的脸庞，忘不了饺子入口时那一刻的温馨，忘不了春节那和睦的气氛。

今天是大年三十，是我期盼已久的日子。

今天，我刚起床，果然闻到了一股饺子味。我连忙跑到厨房一看，一个个饺子正透着热气呢！忽然，奶奶从碗里拿出了一枚一角硬币，洗完，烫好，正要包进饺子，我奇怪地问：“为什么要在饺子里面放上一枚硬币呢？”奶奶笑呵呵地说：“因为如果吃到这枚硬币，你一年都会交好运。”“那万一吞了呢？”“那你就先用筷子把饺子五马分尸了吧！”“哈哈！谢谢奶奶啦！”“谢我干嘛？”“完了！万一他不吃了怎么办。臭小子！给我回来！不许不吃饺子！”

终于到吃饺子的时候了，我和哥哥弟弟都得到了一盘饺子，我们互相打赌，“我的饺子里有硬币！”“我的饺子里才有！”“都不对！我的才有！”“那我们吃着瞧！”我用奶奶的方法吃饺子，没想到，肚子已圆圆滚滚。太阳升得老高，我却还没有吃到硬币，我问奶奶：“怎么还没有硬币！”“可能这一个有吧！”我一看，没想到只有一个饺子了，我和哥哥、弟弟互相对视了一眼，都抢着这个饺子。看！哥哥扎到了，我连忙用筷子来个“两面包围”夹住饺子……最后，以我的胜利而告终，全家人都祝贺我。

这个春节可真有趣，因为我吃到了代表好运的硬币饺子，我爱过春节。

在我们中国，每逢春节家家户户都会吃一种美味的食物——饺子。时间长了，饺子就成了我们老百姓平常餐桌上的一种美味佳肴。

现在饺子已经成为了大家深受欢迎的一种食物。无论大人，还是小孩，还是老人，还是在外的华侨，都非常的喜欢吃它。

饺子源于古代的角子，原名“娇耳”。 以前，一到冬天，人们因为是用泥巴做的，耳朵会经常被冻掉，所以就用一些祛寒的东西包在用面做成的皮里，吃完了这种食物，人们就会觉得不再冷了，浑身充满了热量。后来人们把这种食物称为饺子。

饺子的种类很多，大致可以分为三类：素饺子、肉饺子和甜饺子。各种饺子都有不同的含义，甜饺子代表着我们的生活甜甜蜜蜜。有时为了喜庆，还会包一两个 装有钱币的饺子混在别的饺子里面，谁吃到了就代表谁有福气。饺子不仅种类多，形状也五花八门。有元宝状的，有月牙状的......元宝状的代表着我们会财源滚滚;月牙状的象征着我们冻不坏的耳朵。

做饺子的过程很有讲究：

1.先将面活好，然后把面逐步擀成皮;

2.把事先调好的馅放适量包到皮里;

3.根据需要包成各种形状;

4.把包好的饺子倒入煮开的锅里，煮上十分钟左右，待饺子完全浮起来，美味的饺子就可以吃了。

现在饺子已经走向了全世界，成为一种特色保健食品，深受各国人民的喜爱。

何昕宇

“大家快起床，吃元宝啦！”大年初一的早上，我还在床上睡的正香，就听到奶奶在厨房里喊我吃饭。

我实在不想起来，眼睛睁不开，被子也不想掀开，就装作没听见，埋头继续睡大觉。奶奶不知道什么时间来到我的卧室，悄悄在我耳边说饺子里有金币，谁吃到谁发财。听完奶奶说的话，我一咕噜爬起来，赶紧穿好衣服，洗脸漱口，飞快地坐在餐桌旁，就等“元宝”登场了。

不一会儿，只见奶奶端着两大盘热气腾腾的饺子走过来。咦，今年的饺子怎么跟往年的不一样？有红色的、绿色的、白色的、紫色的，太漂亮了，都不舍得吃了，看着大家都开始吃了，我也赶紧往嘴里塞，生怕金币让他们吃了去。可是越是想吃到金币，金币偏偏不到我的嘴里来，似乎在跟我做对。这时候我已经吃了十八个了，仍然不见金币的踪影，我实在吃不动了。妈妈见我想要放弃，就说：“饺子包了金币肯定是又大又鼓，你再试试。”按照妈妈的方法，我选了一个又大又胖的饺子，一口咬下去，“嘎嘣”一声，我的牙麻酥酥的，“金币！是金币！我吃到了！我吃到了！”咬到金币的那一刻我兴奋极了，高兴满屋子乱跳。

功夫不负有心人，我坚持再吃一个饺子，果然吃到了金币。由此可见，做什么事情都有一定的技巧，要多动脑才行啊。

大年三十，是新年的前一天，吃饺子带有喜庆团圆、吉祥如意的意义。吃饺子前的包饺子也大有一番学问在其中哩!

傍晚，看到妈妈在厨房里不停地捣鼓，凑上一个好奇的脑袋，看了一会儿，喊道：“妈妈，我也要包!”首先，我拿起一张饺子皮，用筷子夹了一块馅。我的疑虑也挺大：如果肉馅装得太多，饺子皮定装不下。于是，我小心翼翼地夹了一小块肉馅，一包起来，饺子扁扁的，像一个“瘦猴三儿”。“看来，还得多装些肉馅。”我又拿起一张饺子皮，放下一大块肉馅。这下子可好，饺子师傅的肚子撑破了，成了一个穿着白衣裳，肚皮露在外面的大胖子。

望望妈妈，包的饺子虽然馅多，但是小巧玲珑，非常精致，像一个个白白胖胖的小娃娃，可爱极了!再看看我包的饺子：有的饺子胀破了肚子;有的饺子没吃饱，耷拉着脑袋，垂头丧气;有的张着大嘴巴，正在嘲笑我呢。

看着妈妈那股熟练劲，心里痒痒的，恨不得自己也能跟妈妈那样熟练。我愣愣地站在那里，不知道该从何处下手。妈妈向我伸出了援助之手，教我包饺子的要点。

我重新拿了一张饺子皮，学着妈妈的样子把它平摊在桌上，夹适量的肉馅放在饺子皮的中间。接着，沾些清水抹在饺子皮的一边，然后把饺子皮合拢，轻轻地给它叠皱。哇!我包的饺子跟妈妈一模一样!我高兴地一蹦三尺高：“我会包饺子喽!”

美味的饺子是我自己亲手包的，吃在嘴里，美在心里。