饺子

杨敏芳凌志杰我们全家都喜欢吃饺子，妈妈更是练就了一手包饺子的绝活。今天妈妈终于答应教我包饺子了。

只见妈妈拿着一张饺子皮，平摊在手上，又麻利地用右手夹了一团肉馅，放在饺子中央，接着在饺子皮的边缘轻轻抹了一点点水，然后两手翻飞，最后摊开，一个像小船似的饺子就完工了。

我学着妈妈的样子，拿起一张皮，用筷子夹了一大团的肉馅儿包了起来。谁知那饺子皮根本不听我的指挥，我刚把饺子皮对折，那肉馅却调皮地从两边钻了出来，更可恶的是，我还没怎么捏，饺子皮却撑破了。我气急了，扔掉这个“破皮”饺子继续开工。这次，我吸取了教训，夹了一小团肉馅包了起来。这回倒是没破，可是包好的那个饺子肚子瘪瘪的。妈妈笑了：“这只饺子饿坏了！”

算了，这么麻烦，不包算了！”我开脚想溜。妈妈笑眯眯地看着我，我不好意思了，厚着脸皮向妈妈请教，妈妈说：“你呀，太缺少耐心了，刚才的馅儿不是多了就是少了，更何况不管做什么事都得多练习才能做好……”在妈妈的唠叨声中，我耐下性子，听从妈妈的指导，一步一步地慢慢来。果然，一个元宝似的饺子在我的手中诞生了。我把它当作宝贝似的捧在手里，得意地向妈妈展示，向爸爸炫耀。饺子终于出锅了，吃着自己包的饺子，我的心里乐开了花。

[我学会包饺子作文

如果说赵本山团队在两年前还是一锅温水，现在已经达到了沸点。

2009年春晚之前，已经在东三省知名度很高的小沈阳出场费约为5万元，赵本山对他有一个控制，尽量避免他过多在电视上露面，因此在2009年，只有两家电视台拿到了小沈阳专访。而在年底浙江卫视跨年晚会上，为请到小沈阳和毛毛付出了100万元。

据知情人透露，小沈阳目前半小时商演价约为60万元，其次是《乡村爱情》中刘能扮演者王小利，出场价6万元。央视春晚对演员就这样重要，王小利在记者探班时曾认真地请求说：能不能在报纸上反映一下，刘能这么受欢迎，老百姓呼吁我上春晚。

而在东三省的荧屏，赵本山早就获取了主动权。2007年记者参加过一次制片人会议，辽宁台的一位负责人感叹，《乡村爱情》的贴片广告根本不归电视台说了算，完全由本山传媒决定。公司尽管副总众多，但他们只对赵本山一人负责，用公司管理人之一刘流的话说：“在我们这个团队里他永远是老大，老大的概念是什么呢，并不是我们必须要服从他，而是他的艺术感觉、艺术水准，确实比我们每个人都高，赵老师在这个方面确实也很民主，经常是聚在一起，让我们谈想法啊，谈点子啊，但是最后的整个感觉还是赵老师自己定，就是这个作品到底行与不行。”

赵本山经常讲扎根土地，他最擅长的农村剧是目前企业中仅次于演出的盈利模式。从1992年起，他就开始进入农村题材，《一村之长》、《一乡之长》、《夜深人不静》、《男妇女主任》，也曾约请过宋丹丹加盟，反响并不热烈。那时他的方向是模糊的，他客串过台湾电视剧《家有仙妻》，甚至还在电影《荆轲刺秦王》中扮演高渐离。应该说，张艺谋对赵本山帮助很大，在拍摄《幸福时光》期间，赵本山一直偷师张艺谋怎么布光、选景以及各部门协调。

2001年，赵本山第一次与央视合作，自导自演电视剧《刘老根》。剧中扮演董事长韩冰的王娟回忆说：“央视对本山第一次导戏不放心，怕他拍成系列小品，派了个导演谢小梅。开机第一天就是我和本山的对手戏，他不想让央视知道自己什么都会，到了第三、第四集忍不住自己上了。第五集时李培森主任来探班，看到本山拍的部分，兴奋地说‘拍得太好’，当场签下了第二部的合同。”《乡村爱情》没有名演员阵容，起初并不受重视，第二部却在央视当年的收视超过了《亮剑》和《闯关东》。《乡村爱情3》已经在央视一套春节档播出，这已经成为不成文规定，央视春节档会为赵本山留出时间，不仅在小品领域，包括电视剧，他都是全国人民的“精神饺子”。

大年初二，大家欢聚在姥姥家。姥姥说：“咱们今天吃饺子吧!”三姨妈逗我：“你也来学学包饺子吧!”妈妈竟然信了，鼓励我来包，就说：“你一定能包好的，我们都相信你。”我想了想，点了点点头。

妈妈来擀面，我站在凳子上，帮妈妈把擀好的面压一压，给爸爸和爷爷来包。到我把妈妈擀好的所有的面皮儿都给了爸爸和爷爷后，我和妈妈也加入到包饺子的行列中了。我先学着妈妈的样子，拿起一个擀好的饺子皮儿，把它摊平放在我的手心上。然后撒一些面粉在它的背面，再用勺子舀起一些红萝卜肉馅儿放在饺子皮儿上，最后再把饺子的两头一对折，捏一捏，一个又胖有圆的饺子就诞生了。我又照着这样，包了好多个饺子。二姨妈说：“我们家宝宝包的饺子看起来还挺不错的嘛，第一次学就能包的这么好!”

饺子下了锅，煮熟了。吃着我自己亲手包的饺子，别提心里有多高兴了。

每每一到中午，爸妈就开始犯愁了。他们总是不知道中午该做什么饭，这时他们就会把这个难题推给我，可我也不知道呀！

又是个太阳当空照的中午，妈妈问我吃什么饭，我正在写作业，想都不想就说：“饺子，肉馅儿的”。妈妈“哦”了一声后便出去买菜了。马上要开学了，我作业还一个字儿都没写呢，于是整个人都沉浸在作业当中，甚至不知道妈妈是什么时候回来的。时间从笔尖和白纸间溜走，只留下手中擦不完的汗。

“哇，好香啊！”突然，一股香气从屋外传入我的鼻腔内，仔细一闻，才发现是饺子馅儿的味道。我实在忍不住了，连忙丢下笔，冲向厨房。可我刚一出房间就被强烈的阳光挡了回来。天哪，这温差也太大了吧，客厅简直就是个“大蒸笼”！可饺子馅儿的香气诱惑实在太大了，没办法，舍不得孩子套不住狼，拼了。

跑到厨房，才发现客厅的温度真的不算什么，因为厨房的温度简直比一个“大蒸笼”温度还要高。

妈妈站在案板前和面擀饺子皮，爸爸则在一旁帮忙包饺子。他们脸上都是汗，衣服都湿透了。想不到我只是随口一说，妈妈就当真了。妈妈发现我进了厨房，就说：“快回卧室，这儿温度太高，趁着没开饭，赶紧再学习一会儿。”但我没走，我想帮帮他们，于是洗了洗手，准备当妈妈的第二个帮手。

我先观察爸爸怎样包饺子，然后照葫芦画瓢。先把馅儿放在皮的中间，然后用手去捏它的边缘。结果由于馅儿太多了，包不下，只好去掉一些馅儿，这次正好包成。可爸爸包出来的饺子一个个精神饱满，我包的饺子，唉，真是惨不忍睹。

看着在锅里不断翻滚的饺子，心里更多的是感动。

[小学优秀作文：饺子里的微感动

今天，妈妈爸爸说要包饺子，我乐得一蹦三尺高，你不知道，我是家里“赫赫有名”的“小馋虫”，尤其是饺子，是我最爱吃的美味佳肴了。

妈妈爸爸把一切准备就绪后，便忙起来。只见妈妈一会儿把面团揉圆，一会儿又在中间掏个洞，弄成圈，然后再把圈分成一小断一小断……爸爸则负责把妈妈擀好的皮包成饺子……他们忙得不亦乐乎。我在一旁看着看着，忽然我突发奇想：我何不也学着包饺子？正在包饺子的爸爸仿佛看出了我的心思说：“冰冰，你是不是也想包饺子？”这话正合我意，于是爸爸便教我包起饺子来。爸爸首先往皮里放点馅，然后，把饺子皮一折，先捏中间，再捏两边。嘿！神了，一个小巧玲珑的“小胖墩”便在爸爸手上“立”了起来，做完示范，爸爸便讲起了包饺子的要领：包饺子要……我越听越羡慕，巴不得现在就包一个和爸爸包得一样精致的“小胖墩”出来。终于，爸爸说：“你来试试吧！”我早已急不可耐了，拿了一张饺子皮，挖一勺馅，不管三七二十一，对准饺子皮就往里面放，然后一捏，一个“小胖墩”便诞生了，我得意洋洋地把饺子放在竹帘上，没想到，刚放上，饺子便裂开大嘴笑了。这时，爸爸早已笑得前仰后合了，刹时，我的脸红得像个大苹果，恨不得找个地缝钻进去。爸爸笑着说：“这就是得意忘形的结果。”接着又不厌其烦地给我讲了一遍。这回，我不急了，我先拿了一张饺子皮，挖了一勺馅，看了看，觉得不多不少，才放进了饺子皮，然后，先捏中间，再捏两边。“比上次好看多了！”爸爸称赞道。我心里美滋滋的。

虽然，我包得饺子不怎么好看，但吃起来有一种别具一格的香味。

几天前，老师就告诉我们说，在冬至那天要我们和家人一起包饺子，冬至天里包饺子作文800字。这天早上起来，妈妈就说：“今天是冬至了，冬至饺子，夏至面，今天我们吃饺子。”我可高兴了，同时也期待着晚上和爸爸妈妈一起包饺子。

下午放学回家，我们一家人就忙碌起来，妈妈负责和面，爸爸负责调馅。我趁妈妈取东西的时候，偷偷地在面盆里忙活起来，可是越忙活，面越粘手，越想把手弄干净，却越弄不下来。妈妈回来了笑着说：“和面是有技巧的，急不得，要慢慢来。”妈妈边说边教我和面，水要慢慢放，还要随时往里加点干面粉，这样才不会那么粘手，果然在妈妈的帮助下，粘在我手上的面，很快就弄干净了，面也和好了。

爸爸在一旁把水饺馅也快调好了，我也过去帮忙。爸爸说：“要把馅搅匀。”看着爸爸轻松的样子，我就抢过爸爸手中的筷子来说：“看我的，我来搅馅，800字作文《冬至天里包饺子作文800字》。”可我干了一会就会就后悔了，调馅一点也不轻快，要用好大的力气才能搅匀。

面和馅都弄好了，开始包饺子了。妈妈耐心的教我揉面，切面，看似简单的活，可到了我手上都觉得不轻松，特别是擀面皮，我费了九牛二虎之力，也擀不出个“十五的月亮”，还总擀到自己的手上，擀出了好多奇形怪状的多边形，就这样，爸爸还在一旁夸我，干得不错。

妈妈又手把手的教我包饺子，妈妈拿着我的手把皮放在我的手心，用小勺把馅放上，拿着我的手，轻轻一捏，一个漂亮的水饺就成了，我看这么简单，就说：“太简单了，我会了，我自己来。”可真我自己包了，却觉得很难了，好不容易包出一个来，样子还难看极了。妈妈包的水饺像“弯弯的月亮”站在那里，我包的像厚厚的半圆面团躺在那里，就这样我还是坚持包了好几个呢!我可高兴了。

到了分享劳动成果的时候了，爸爸教了我煮水饺的技巧，在水中放少许食盐，这样煮出的饺子，既鲜亮还不粘连。很快第一锅饺子出锅了，我迫不及待地找到我的劳动成果吃了起来，好香啊，我心里可高兴了。

通过这次包饺子，我学到了很多知识，也明白了无论做什么事情，都要讲究条理，学会技巧，还要认真虚心的学，要多做多练，才能把事情做好。

今天是兴趣班的最后一天，也是最开心的一天，因为我们今天要包饺子。这可是第一次，我真是非常期待啊。我连忙捡好碗筷，从家里出发了。

“当……当……当……”“哎呀！上课了！”我匆匆忙忙地跑到了班上，下雨天的我都居然出汗了。“报告！”我低着头，有气无力的说。“请进”我刚刚进教室就抬头了，看见同学们一个有一个的样，都不坐好，我转身便问老师：“老师，他们不坐好，你怎么不骂他们啊？”“因为没有上课啊。”一位同学对我说。我被骗了，原来刚刚的铃声是下课铃啊。开始包饺子了，我的心里特别紧张。我包呀包，包呀包，一个饺子包成了。可我左看看，右看看，上看看，下看看……怎样看都不像饺子，顿时，我的心里十分难过。这时，一位姐姐看出了我的心思，于是上前教我怎样包饺子。我学了好一会儿才学会怎样包。饺子终于包完了，我真想用一句话来形容包饺子：看起来容易，做起来难呀。忙了这么久，终于可以煮饺子吃了。我把饺子一个个的放进刚烧开的水中。我慢慢的等，饺子汤水终于滚了。我再加入一些水，又慢慢的等水滚……就这样一次又一次，等第三次汤水滚后，香香喷喷的饺子终于出炉了。我放些辣椒酱、海鲜酱就津津有味的吃饺子了。

通过这次兴趣班，我学会了怎样包饺子，也学会了很多事都是看起来容易，做起来难，只要你肯学，这件事就会很容易学会。

每次爸爸包饺子，两手神秘地一捏，饺子就出生了。所以，我总想试试手艺。

终于有一天，我们吃饺子了，我和爸爸分工后，就开始了。我拿起一张饺子皮，心想：为了让饺子好吃，我得多放点馅。我便放了好多馅，双手使劲一捏，嘴里叽咕着：“呵，饺子终于要在我的手中诞生了！”可是，我一放在桌上就大叫起来：“哎呀！不好。”原来馅太多了，就像一个吃得太多，撑饱肚子的小熊。爸爸听了，随口接上一句：“咋了？”抬头一看，不禁笑了起来：“啊，哈哈！哈哈！”我轻声说：“我这是第一次做嘛！”

没关系，吃一堑，长一智，下次放少些就是了。第二次，我只放了一点点，两手一捏，心想：这次皮没破，一定成功了。我高兴地把饺子放在桌上。哎呀，它怎么像一位发育不良，十分瘦弱的孩子一样，一松手就趴在桌子上，别提有多难看了。

我连包了好几个，不是象个皮球，就是个瘦子，歪歪斜斜躺在桌子上，真叫人扫兴。我赌气地大叫起来：“不包了，不包了，那么难。”爸爸看见了，就开导我说：“做任何事都不能半途而废，不然你什么都做不好。“我想爸爸的话很有道理，就仔细看爸爸是怎么包的，想自己为什么包不好。学着爸爸的样子，我又练习起来，功夫不负有心人，终于，一只只饺子就像一个个训练有素的士兵一样竖立在桌子上。我欢快地叫着：“我成功了，成功了，终于成功了！”

饺子煮熟了，妈妈给我盛了一碗，我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，心里真有一种说不出的高兴。

今天晚上，我们一家人围坐在电视机旁，一边看电视，一边包饺子。这次我也加入了包饺子的行列。

我们开始包饺子，爸爸擀面，妈妈和我一起包饺子。我拿起一个面皮，用筷子夹起一些饺馅，放在皮上，两手使劲一挤，结果馅冒出来了。我赶紧用一个面皮才算堵住了漏洞。这时妈妈已经包了十几个了。

我放下筷子，走到妈妈身边，看妈妈怎么包饺子。我学着妈妈的样子拿起一个面皮放在手上，又夹了适量的饺馅放在面皮正中，然后把面皮两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现了。一小时过去了，我们包了两锅盖饺子。

妈妈烧上水，准备煮饺子。水开了，我们把饺子往锅里一放，慢慢用钓子撑着锅底，即不让饺子挤坏，又不让沉底。一阵阵香味扑鼻而来，过了一会儿，锅里咕噜、咕噜直响，饺子全部飘了起来，就象一叶叶扁舟漂浮在湖面上。

今晚的饺子我吃得特别香，因为这里包含着我的劳动。

快过年了，妈妈说：“趁今天有空，我们包一些饺子留到大年三十吃吧。”

我高兴地说：“好呀！好呀！”妈妈把肉剁成肉馅，把蘑菇，胡萝卜，白菜都切碎。然后配好调料，撒上小葱，一碗香喷喷的五颜六色的肉馅做好了。把买来的饺子皮和做好的肉馅放一边，我系好围兜，开工了。我拿起一张饺子皮，用筷子夹起一大块肉馅放在饺子皮上，因为馅放得太多了，饺子皮根本包不住，馅都漏出来了，我束手无措，叫妈妈帮我稍微整理了一下。妈妈说：“你放的馅太多啦！怎么能包得住呢？”我又拿了一张饺子皮，吸取了上次的失败，少放了馅，一点一点的捏住，这次没漏，可是扁扁的怎么也立不起来。妈妈说：“你放的馅太少啦！怎么能立起来呢？”我有点泄气啦。这时妈妈说：“照我的样子包，一定能包好。”我看着妈妈熟练地把饺子皮托在手心上，夹一些肉馅放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折，然后用双手的大拇指轻轻的一捏，一个像元宝形状的饺子呈现在我的眼前。我按照妈妈教的方法终于包好了第一个饺子，虽然难看一些，但是有点模样了。

接着又包第二个，第三个······包了许多个饺子。现在包的饺子个个鼓鼓的，像士兵一样排列着，好看极了！我看着自己的劳动成果心里美滋滋的。

今天妈妈出去上班，临走时告诉我把饺子包好，等老妈回来煮饺子吃。这下我有事干了。在回想老妈教我怎么包饺子时，我突然灵机一动。可以把饺子包的大一点，做一个大面包似的饺子。也许这个想法太可笑了，饺子就是饺子变不成大面包。可是对于一个爱创造新鲜事物的我，还真想试一试。

于是手忙脚乱的把面和好，然后准备好工具和肉馅。最后开始捏饺子了。我很爱捏泥人，更爱挑战。我就把捏饺子当成一场战斗。我先把皮儿轻轻的放在手上，在用筷子把馅儿一点一点的加到皮儿上，然后裹起来，最后把皮儿慢慢地捏好。包的时候，先对折好，在用手用力地捏住分界处，左捏一下右捏一下。我认真的把第一个饺子包好了。虽然不是很好看，很像曾吃过的动物形饼干，奇形怪状的。

就这样我做好了三十个大饺子，不过有的已经露馅儿了。没关系，我自有办法，我拿起针和线给它们补了补衣服。这下它们知道我的厉害了，任我处治。

过了一个钟头，我手上，脸上都沾满了面粉和肉馅渣。哎，可惜没有拍下我的外貌和饺子的外形，你看见后准保你笑掉大牙。看吧！这里犹如打了一场闹剧战——一团乱。我指挥着饺子士兵，让它们听从我的指挥。战斗暂时告一个段落。进入下一场战斗了，我又手忙脚乱的收拾厨房。我先拿起布，用力地把板子擦了一遍，然后用笤帚清洗一番。

哎，累死走了。可是，对于一个从来没有包过饺子的人来说，觉得这很不错了，我心里美滋滋的。晚上，老妈回来开始煮饺子。煮完，香喷喷的饺子上桌了。在吃之前我刚想起来，我忘把线拉出来了，只能吐出来了。老妈瞪着我，用力打了一下我的头，说：“哪有你这么调皮的孩子，饺子是用来吃的，不是用来玩的”。不知为什么，我好开心，这是我第一次恶作剧也是我第一次包饺子。一个人的成功在于努力和坚持。

“叮呤呤……”上课铃打响了，同学们赶忙把桌子合在一起，铺上餐布，摆好饺皮、饺馅、碗筷等东西，这是干啥呀？噢！原来是我们班正在进行一次包饺子的活动呢！

“开始！”随着冯老师的一声令下，同学们便手忙脚乱地开始了。来看看大家的饺馅吧！真是五花八门，有水芹馅的、韭菜馅的、牛肉馅的、荠菜馅的……我们的馅儿最特别，是由胡萝卜、平菇、大葱、鸡蛋混合而成的。再来看看大家的手法怎么样，只见我们小组的各位“大厨”各显神通：郑思雨是“疯狂式”的动作，只见她抓起一张饺皮，用筷子挑起一大块饺馅，放在饺皮上，然后使劲一捏，结果可想而知，她的饺子第18次露馅了；“啊呀——”一阵惊叫声引起了我的好奇。原来是爱惊叫的王晓雯，仔细一看，是饺馅里的胡萝卜太硬了，一下子把饺皮给戳了个洞，哈哈！她只好又撕了块饺皮来“打补丁”了！这时，王尹达的表情又吸引了我的注意。他瞪着大眼睛，仔细地检查了一遍饺皮有没有破洞，之后，按平它，又小心地夹了适中的馅儿放在饺皮的中间，然后用手指沾了一点水，均匀地抹在饺皮四周，轻轻地捏好，再慢慢地折出褶皱来，一会儿，一个小巧玲珑的月牙饺就出现在我们面前。我禁不住地喝起彩来！咦？这是什么？一条“龙舟”？一个“萝卜头”？这就是汪子成的多样式的作品。他的想象极其丰富，动手能力又强，怪不得大家叫他“包饺子能手”呢！这不，他又凭着想象捏出了一个“山”形饺子来；我也不甘示弱，赶紧动起手来……

“下饺子喽！下饺子喽！”在大家的欢呼声中，饺子下锅了。十分钟后，老师揭开锅盖，一阵阵饺子的香气迎面扑来，同学们按捺不住激动的心情都沸腾起来。大家蜂拥而上，从老师的碗里一人抢了一个饺子，回到座位上美美地吃起来。江涛的吃法最好笑，他先将饺皮夹破，把馅儿吃了，然后把矿泉水倒入碗里，连水带饺皮一起吞了下去，还直喊：“好吃！好吃！”这时，不知是谁喊了起来：“胡萝卜馅儿是谁包的？”我们小组赶紧举起手来，满脸地兴奋和期待，只听他又喊了一声：“难吃死了！”顿时，全班哄堂大笑！

有趣的包饺子活动在我们的欢声笑语中结束了，留下了满教室的香气，更给我们留下了永久难忘的记忆！

正月初一是春节，家家户户都要包饺子、贴对联、放鞭炮，可热闹了！

去年过春节的时候，发生了一件非常有趣的事，令我终生难忘。那一天，我求着母亲要她教我包饺子，她看我那么想学，于是便答应了。

我在一旁认真地看着母亲包饺子，看了很久很久，就跃跃欲试了。母亲看见了，连忙递给我一张做好的饺子皮，我用筷子夹了些馅儿，再把饺子捏紧口，包了好几个，都是怪模怪样的，我有些灰心了。母亲趁机走来安慰我：”孩子，别灰心，做任何事都要有耐心才能成功！“听了母亲的一番话后，我又鼓起了信心。做呀做呀，做得一个比一个好，我高兴极了！不到一会儿，我就包了十多个。趁着母亲不注意，我偷偷包了几个糖饺子。一会儿，母亲把大家包的饺子放在锅里去煮了，我闻到一股香喷喷的味道，馋得我直流口水。母亲把它盛在碗里，我连忙夹起来尝了尝，味道好极了！

才吃两个，就听见爸爸说：”呀，崽崽快看，我吃到了一个糖饺子！“母亲斜着眼睛瞄了我一眼，她已经猜到是我包的了！我得意地笑着说：”你们懂不懂呀？过年吃到糖饺子，明年我们全家会过得甜甜蜜蜜！“

[关于新年包饺子的作文

今天奶奶问我想吃什么，我说就吃饺子吧！奶奶去菜场买回来大葱和肉馅，我们一起动手包起饺子来。奶奶做好馅，和好面，我来帮奶奶擀面皮。

我擀呀擀，擀出了好多形状，有半圆形，六角形，最好笑的是我竟然擀出了一个方形的皮。我奶奶告诉我说：“擀皮的时候应该中间厚边上薄点，这样包出的饺子才不会破皮”。我擀着皮奶奶包着，很快就包好了饺子，奶奶烧了一锅开水，把饺子煮熟，看着漂在锅中的饺子像一个个鼓着肚子的小元宝，我迫不及待的尝了尝，哇塞！真好吃呀，奶奶在馅里还加了点辣椒，真是太美味了。自己动手做的饺子真好吃呀！

谁都知道，在大年三十晚上，全家聚在一起吃团圆饭，也就是吃饺子，而其中就属包饺子最有趣了，而我，就亲自体验了一回。

包饺子先要和面。我洗净双手，倒些面在瓷盆里，再加上适量的水，一手扶着盆，一手扒开面，让干面浸透水，并不停的搅来搅去。母亲曾经说过，把水和面完全混到一起后，就可揉面了。于是，我把面团倒一起，双手便开始不停的揉，并把瓷盆边上粘的小面块搓下来，按进大面团里……过了一阵子，母亲来看了看我揉的面，惊讶的说：“哎呀！你太棒了，比我都揉的好！”听的我心中美滋滋的。

和完面，盖上盖子焐了一会儿，我便把它拿出来，回忆着母亲的样子，把面二切为四，拿出一条用手搓细长条，并用刀剪成一小丁一小丁的，撒上面，就要开始擀面皮了。母亲教我，一手拿着擀面杖把握饺子皮的圆度（就是让饺子皮在擀面杖下不停的转圈），另一只手擀。开始，我还方法掌握的很生，擀出的饺子皮七形八怪，有的像苹果，有的像蘑菇，有的还像弯月亮……各种各样。还好，练得多了，擀得也越来越好，嗯，就像十五的月亮，圆又圆，父亲母亲都夸我真聪明，干得越来越好了！

擀完了馆子皮，就剩下包了，这可是我们三个人的“活”，我拿起一张饺子皮，在中心放上适当的肉馅，把皮儿相对一折，然后把两边捏紧，嘿嘿，顺便再折个小花边，哈，我的“孔令子牌饺子”出世啦！咦！父亲母亲怎么是那样包的？看起来很节约时间嘛。把饺子中心放上馅儿，对折，然后把它放在食指上，然后用大拇指用劲一捏，看起来也很独特呢！让我也试试，先……然后……再……最后一捏，呀！太用力，“肚子”太大，把皮撑破了！唉！真没想到，这里面还讲究技巧呢！再试试，一次，二次，三次……哈！成功了，我再捏。

把饺子放入沸水中，一会儿便熟了，嗯——真香！自己包的饺子就是不一样，有一种独特的味道，“嗯！好吃！”“对！笑笑真棒，以后包饺子的任务就交给你了！”父亲母亲也附和道：“好的！”我爽快地答应，一家人欢快的笑声传向远方……

大年初一的早上，我躺在床上就听到奶奶在厨房里“砰--砰--”剁饺子馅。“啊！奶奶要包我最爱吃的饺子！”我要学做一只早起的鸟儿，我立马起床，帮奶奶包饺子。

开始包饺子了。我见奶奶捏夹一只饺子就好了。真是太简单了！我学奶奶的样子，先把饺子馅夹在饺子皮上，在把饺子皮的周围抹上一层水，饺子皮中间对折一 下，两手一捏，“滋--”的一声，肉馅喷到我的脸上了，我也成了一个大花脸了，惹得奶奶哈哈大笑。原来是肉馅太多了。我不服气，又拿来了一张饺子皮，这次 我捏紧压实，一只饺子做成了！我高兴极了。当我把饺子放在桌子上的时候，我包的饺子就像残兵败将一样躺在桌上，直立不起来，真难看！奶奶告诉我这次是我放 的肉馅太少了。在前两次的基础上，我这次夹适量的肉馅，慢慢地夹一紧捏牢，终于一只有模有样的饺子做成了。

吃着自己亲手做的饺子，我心里甜滋滋的。

春节终于到了，我一整天都沉浸在欢乐和愉快中，但最令我难忘的是在今天，我学会了包饺子。

清晨，我睁开眼，迷迷糊糊地看见爸爸妈妈在包饺子。我赶紧起床穿好衣服，向客厅走去坐下来后，我心里闪过了一个念头：每次都是看妈妈包饺子，我为什么不自己亲自体验一下其中的乐趣呢？我刚要张口，耳朵里似乎飞出两只小精灵，黑色的小精灵说：“喂！你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是做不好的。再说，就凭你那双笨手，能包好才怪！”白色的小精灵急了，说：“你千万别听他的！什么事只有亲自体验一下，才能知道能不能做好。不动手体验一下，又怎么能知道你能不能包好呢?”于是，我鼓起勇气，把我的想法告诉了妈妈。妈妈让我先坐下，把步骤全都讲了一遍，又给我做了一次示范，就让我自己包了。

我先拿起一张饺子皮，往里面放肉馅然后把饺子口包好，我的第一个饺子就包好了。可是，我发现我包的饺子跟面条一样耷拉着脑袋，无精打采的，可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮，放上菜馅然后再把饺子口包好。为了不再重演上一次的“悲剧”，我特意多放了一点馅，可是因为馅放的太多，饺子口怎么也捏不上。当我飞了九牛二虎之力终于把饺子口捏上时忽然感觉有一团东西落在了我的裤子上，随后又掉到了地上。我仔细一看，原来是之前包进饺子里的馅啊！这一个饺子又没包好！我哭丧着脸，拿起了下一张饺子皮我吸取前两次失败的经验，少放了一点馅，包好后，我的意洋洋地向妈妈展示自己的“作品”，妈妈说：“呀！怎么馅放的那么少？”听到我包的饺子又一次不合格，我不禁灰心了起来。妈妈看到我垂头丧气的样子，对我说：“别灰心，来，我来教你。”妈妈说完后，手把手地教我。经过一番“训练”后，妈妈鼓励我再包一个试试。这次我包的饺子并没有像上次那样无精打采，反而像一个称职的哨兵那么有精神。

今天的饺子格外香！

饺子，一年四季都可以吃，夏天吃着顶饿，冬天吃不冻耳朵。吃着热腾腾的饺子，我觉得嘴里含着的饺子比往常的都要好吃。

事情要从这里说起。窗外的天气色渐渐暗了起来，天色不早了，奶奶也把盆中的饺子皮拿了出来。与此同时，我正在懒洋洋的看手机。妈妈对我说，闺女，去帮奶奶干饺子皮吧。我不知怎么的，突然就来了一股干劲儿，我迫不及待的洗完手，转身就往厨房跑去。

奶奶给了我一个小小的擀面杖，擀面杖上还有还有少许面粉静静地躺在那里。奶奶刷刷刷几个动作就把面团切好了。奶奶说咱饺子皮要里头后。外边跑外圈宝，不大不小，这样才合适，我也玩起衣袖，照着奶奶的样子做。我感觉外边的皮是他变得薄一点，又开始轻轻的。柔感中心的皮呼。终于赶完了一个，哎呀，太大了，没关系，再来一遍，我并不灰心，又重新改了一个。又太小了。接着奶奶又做了一次示范，因为我感到速度太慢，奶奶只好自己多干了一点儿，只留下十来个，让我自己慢慢琢磨学习怎么擀饺子皮，奶奶包饺子的速度很快，动作熟练，而且包的很漂亮，做出来的绝对不会破一个，我越赶越越好，差不多和奶奶包的一样，还好我当时没有放弃一个，两个，三个随着时间的流动。

饺子皮已经擀完了，在冬天我居然还出了一把汗。饺子过了十几分钟煮好了，出锅了，我们大家都吃的很开心，劳动后吃饭才最香。经过了包饺子这件事，我明白了一个道理，做事不要半途而废，坚持下来就能成功。

每逢过年或者过节，我们家都会包饺子，尤其过年更是中国的传统文化。

有一次奶奶包饺子，我正好在一旁看，感觉包得太轻松了，于是就想和奶奶一起包，心想：不就是包饺子嘛！肯定很简单，我笨手笨脚的包了一个饺子，“花朵饺”，真是不看不知道，一看把我吓一跳，奶奶的饺子个个圆鼓鼓的，精神抖擞，而我的饺子缺软软的，就像没有骨头一样，看了看后，奶奶也不知道怎么跟我说，奶奶让我看一看，我看后我觉得还是不太会，于是，奶奶说：“跟着我做吧！”我还是按奶奶的方法重新练习吧！

我拿好饺子皮，先放到左手的手心里，右手把适量的肉馅放到皮的中央，放下盛陷的小勺，就用右手先把饺子皮对着捏起来，再用两只手把两边捏好，这样就完成了。

通过几次练习终于能包的和奶奶包的一模一样了，圆鼓鼓的，排列在盖板上就像一个个小元宝一样，啊！我太高兴了，我学会了一门生活的本领。

去年除夕，我和奶奶，姥姥一起包的饺子，爸爸妈妈谁都分辨不出来哪个是我包的，大家都为我点赞，我家充满了欢声笑语。

大年三十的晚上，妈妈说要包饺子。我想我都上二年级了，该帮妈妈做点家务活了。于是我就对妈妈说：“妈妈我也要学着包饺子。”妈妈笑着说：“好啊，我的儿子长大了，想帮妈妈干家务活了!”我先把包饺子的模具找出来，拿到客厅里，爸爸正在擀皮，妈妈用手包，我用包饺子的模具和妈妈一起准备比赛包饺子。

我先把包饺子的模具放在面板上，接着我拿起一个爸爸擀好的饺子皮，放在了模具上，然后我再用筷子夹起饺子馅放在皮子上，最后我拿起模具双手用力一捏，饺子馅就刺溜一下像喷泉似的喷了出来，喷到我的脸上，都成了大花脸了。

妈妈看到此情景，就“扑哧”一声笑出声来，我走到镜子前一看，满脸都是饺子馅，也忍不住大笑起来。爸爸笑着说：“孩子你包饺子放馅太多了，捏的时候也太用力了吧。”这时我跑到洗刷间急忙洗了一把脸，又回到客厅继续包了起来。

这次我接受了上次包饺子的教训，放馅少一点，小心翼翼的捏饺子皮，不一会儿，一个美观的饺子就出现在我的眼前了。妈妈一看说：“好小子，能包出这么漂亮的饺子，饺子边像花似的，还挺着将军肚真是太神奇了!”爸爸看了我包的饺子脸上也露出了满意的笑容。

我又迅速的拿起第二个饺子皮包了起来，接着拿起第三个、第四个、第五个一会儿我就包了满满一篦子饺子，高兴的我跳了起来说：“妈妈咱数一数看谁包的饺子多!”妈妈说：“好啊!”这时爸爸给我们两人数了数包的饺子。妈妈包了五十二个，我竟然比妈妈多包了十六个。我高兴地手舞足蹈大声喊了起来：“冠军是我的了!真令我心花怒放。”爸爸也伸出了大拇指说：“儿子你真是好样的!”

一场包饺子大赛就这样结束了。妈妈一会儿把饺子煮熟了，我吃着自己第一次亲手包的饺子香喷喷的，心里美滋滋的。