饺子

Making Dumplings

In my hometown, there is a tradition that every family would keep—making dumplings. We usually make dumplings on the last day of the lunar calendar and eat them on the New Year’s Eve. We roll the dough into pieces and prepare the stuffing. And then we can make dumplings. There is an important thing need to do in this period. That is we usually put coins into some dumplings. Those people who eat the dumping with a coin in it will get the best wishes for the next year. The final step is boiling the dumplings. At this time, all people are waiting for the dumplings. For us, it’s the best New Year’s Eve dinner.

那天，我放学到大家，看到得了颈椎病的妈妈正在睡觉。看看钟已经5点了，我的肚子饿的咕咕叫，可又不忍心叫醒妈妈。心想：我已经七岁了，爸爸不在家，我就应该照顾妈妈。我来做顿饭，让妈妈和我一起吃，那该多好啊!可打开冰箱一看，里面没米也没菜，只有一包饺子，怎么办呢?就煮饺子吧!

我拿出那包北方饺子，跑到厨房里。迫不及待地饺子放到锅里，再把锅端到水龙头下面，接满一锅水，又小心翼翼地把锅端到煤气灶上，打开阀门点燃火，就安心地做作业去了。过了一会，我又跑到厨房里，揭开锅盖，只看见锅里的饺子全躺在水下，和刚倒进锅里的饺子没什么两样，只是水变浑了。肯定没熟，盖上锅盖继续煮吧。做完数学作业，再次跑到厨房里，这回该熟了吧?揭开锅盖一看，吓了我一跳——锅里的饺子全都破了，水也干了。唉，这哪是饺子啊，完全是一锅羹。妈妈看到了肯定会骂我的?这是怎么回事?我是哪儿做错了?

这时妈妈从床上下来了，她问我：“怎么了?”我低着头很不好意思地把刚才的事说了一遍，等待着妈妈的责骂……“你这小笨蛋，”妈妈摸着我的头说，“煮饺子应该先把水烧开，再下饺子;等煮开后，就点一点儿凉水，盖上锅盖，再次煮开。得点三次凉水，最后一次烧开后，饺子就会浮在水面上，这时的饺子就可以捞起来吃了。”我看着妈妈憔悴而又慈祥的脸，眼泪再也忍不住了……

我按照妈妈的话把剩下的饺子煮了，饺子终于煮熟了，一个个晶莹剔透，象一只只白色的小帆船漂浮在水面上……我连忙把饺子盛在碗里，端给了妈妈。妈妈说：“你真是个能干的小笨蛋!”

今天，我和爸爸妈妈来到奶奶家，奶奶提议说：“今天我们吃饺子吧!”大家一致同意了。

于是我们开始了一次全家总动员——包饺子。

奶奶对我说：“你也来学学包饺子吧!”我虽然嘴上说：“好啊!我一直想学呢!”但心里却不以为然，想：包饺子有什么难的?不就是放点馅一捏的事吗?没什么大不了的。我比你包得还好。不信，你等着瞧!”

说着，我就拿起一个饺子皮，一股脑地放了一大块馅，使劲一捏，“呀!什么东西这么粘?”原来是我放的馅太多，把饺子皮撑破了。这时，我脸一下子红了，刚才那股神气劲全没了，想泄了气的皮球。

奶奶看出了我的心思，对我说：“没关系，包坏了可以学嘛!我来教你吧!”只见奶奶左手呈半球形，右手拿起饺子皮放在左手上，然后拿起筷子，放了一点馅，右手熟练地一捏，一个半圆形的饺子出现在奶奶手中。

在奶奶的鼓励下，经过我反复地练习，我终于学会了包饺子，心里比吃了蜜还甜。

从今天学习包饺子这件事，我懂得了：要谦虚，不能自以为是，遇到不懂的事要请教别人，不能不懂装懂。

人生有很多第一次，比如说第一次买东西，第一次植树，第一次看电影，第一次骑车等等。而第一次包饺子给我留下了深刻的印象。

星期天，我写完作业，妈妈正在包饺子，我就走过去说：“妈妈我写完作业了，我能和你一起包饺子吗？”妈妈说：“当然可以了。”我来到厨房，拿着擀面仗，学着妈妈的样子擀了起来。看着很简单的一件事，可到我手里就不简单了，就连擀面仗也不听我的话了。我一会儿擀成了三角行，一会擀成了方形，一会儿又把饺子皮粘到擀面丈上了。我急的满头大汗，七乎乎的把擀面仗甩到一边，埋怨它不听我的话。正在我束手无策时，妈妈过来告诉我说：“你擀的时候一只手转着皮，一只手擀着，再粘点干面，这样就行了。”我按照妈妈说的方法做了，果然好多了。

接下来就开始包饺子了，我一会把陷放的太多，包不住，一会儿放的太少，包不成形。虽然我包的饺子形态万千，但我也很高兴，这毕竟是我第一次包饺子。

这次的饺子虽然包的不好，但吃起来还是满有味的，我相信下次再包饺子会比这次包的更好。

今天，我刚到作文班许老师就叫我们去洗手，我们急着问许老师写什么作文，许老师笑而不答，真不知她的葫芦里卖的是什么药？

“今天，我们来进行一场包饺子PK赛。谁包得又快又好看，谁就是第一！”许老师笑眯眯地端出一大碗饺子馅和一大叠饺子皮。

我心想：哈哈，我在家里抱过一次，爸爸都夸我包得好呢！这次PK赛我赢定了！许老师给我们每人发了五张饺子皮，PK赛就这样拉开了序幕。

我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子夹饺子馅。我夹了一大团饺子馅，心想：我要包个巨型水饺！我把饺子皮对折，哎呀，馅怎么露了出来？我往左一按，馅就从右边蹦了出来；我往右一按，馅又从左边挤了出来；我只好两手都按住饺子皮，晕，馅又从中间探出了个小脑袋。

我只好把饺子皮摊开，取出了一点馅，这下馅就不会挤出来了，可是包出的饺子像一个泄了气的皮球，干瘪瘪的。我开始包第二个饺子，吸取了包第一个饺子的教训，我小心翼翼地夹了一点饺子馅，放进饺子皮里，轻轻地对折，再捏紧。呀，这个真好看，挺着个将军肚，我得意地欣赏着。

我瞟了一眼身边的刘梦洁她的饺子，一个个挺着将军肚，像列队的士兵，精神饱满，整装待发。与她的饺子一比，唉，真是天壤之别呀！看来冠军非他莫属。我赶紧认真地包起来。

“老师，我包完了”，“老师，我也包完了”的话音接二连三地响起，可我还有两个没包呢！我更加手忙脚乱，饺子馅像个小精灵似的，老和我作对，越想包好却越包不好。一气之下，我胡乱地捏起来。

终于包完了，我松了口气，看了看我右边的江铭他包的饺子。哈哈，个个像打了败仗的士兵，垂头丧气，有的耷拉着脑袋，有的瘫倒在桌上……只见他望了望我们包的饺子都是立起来的，就赶忙用手把一个个“打了败仗的士兵”硬是扶了起来。可扶了又倒下，倒下又再扶起……引得大家哈哈大笑，真滑稽！

PK结果出来了，江涛包得最快，可包得不美观。刘梦洁虽第二个才包好，可洁包的饺子十分美观漂亮，所以他夺魁了！而我区区第五名。之前信心十足的我一下子像霜打的茄子——蔫了。心想：通过这件事，我深深地体会到“骄兵必败”呀！

我一直期盼的大年三十这一天终于到来了，因为这一天我们全家人会围在一起包饺子。

爸爸先教我和面。首先把两碗面粉和半杯水倒进一个盆子里。然后再用手把它们搅拌均匀揉成面团。我又着急又兴奋，结果弄得满手满脸都是面渣，像个小雪人。接着，把软软的面团放在案板上搓一搓，揉一揉，让它变成一根又细又长的小面棍。随后，用刀把它们切成大小一致的小面球，再擀成圆圆的薄皮儿。经过这么复杂的一道道工序后，我终于可以学会制作饺子皮了，接下来就是学包饺子了。

接着妈妈就教我包饺子。我先把饺子皮放在手心上，再把肉馅放在皮儿中央，接着把皮儿对折，放在中间按一下，然后从两边一点一点用力捏，这样一个饺子就算成功包好了。可惜小饺子就是不听话，一会儿这边馅儿冒出来了，一会儿那边皮儿捏破了，我手忙脚乱地忙活了大半天，也只包出了六个比较像样的饺子来。

这次我还在某一个饺子里偷偷放入了花生米，看看谁是今晚的幸运星

今天是初一，姥姥说初一要吃饺子，这样全年才会吉祥如意，所以我们决定晚上包饺子吃。这是我第一次真正的包饺子，包饺子看着容易，要包好却不容易:第一步，和面，和面是个力气活，所以这个工作交给了爸爸;第二步，准备馅儿，我们准备的是酸菜馅;第三步，在擀面板上洒上面粉，这样包饺子时面皮才不会粘在面板上;第四步，把面条揉成长长的条形，然后切成一块一块的，第五步，把面块儿擀成圆圆的饺子皮 ;第六步，包饺子，除了爸爸，我们每个人都包了饺子，姥姥包得最好。

香喷喷的饺子端上了桌，味道果然不错!我觉得吃自己包的饺子，比吃十个冰激凌的感觉还要好呢!

今天吃过早饭，老妈教我包饺子。

首先，老妈先切了一大块面，然后把面团搓成一个细条。老妈拿起刀，把细条切成许多的小段。接下来老妈用手掌把小段一个个地按平，拿起擀面杖擀了起来。小面片在老妈的擀面杖下转起了圈，好像在跳舞。不一会，老妈面前就有了一摞的面片，老妈的手可真是巧！

我们开始包饺子了。我先用左手托起一张面片，右手拿筷子挑起一点馅儿，在面片中间摆成一个长方形，再把面片对折。该封口了，我随便地捏捏饺子边，捏了一圈了，就把饺子放在锅盖上。但是边没封好，饺子咧开嘴好像在嘲笑我：“朱含不会包。”我不甘心，吸取了这次的教训，我又开始对第二个饺子进行捏边。我把边捏得又紧又薄，这下子不会再开口了。我让老妈看我包的这个饺子，老妈连连夸我。可是我看到老妈包的饺子肚子都鼓鼓的，像是充满了气。我的呢？肚子瘪瘪的，放在锅盖上都躺在那儿，不像老妈包的都精神地站在那儿。老妈安慰我说：“你包的饺子边太宽了，馅儿也少，饺子吃不饱当然没有力气站起来了！”听了老妈的话，我又包起来，这样一个比一个有进步了。

中午饭当然是饺子了。老妈先给我煮我包的饺子，吃起来，香喷喷的，心里美滋滋的！

寒冷的的天气，吃上热热的饺子，是多么幸福的一件事。

——题记

今天中午，妈妈说：“今天做饺子了，快来帮我包饺子吧！”我早已摆好了架势，系起来围裙，洗好了手，等着饺子的皮。妈妈说：“涵涵呀！你也不小了，也该学学包饺子。”

饺子皮来了，妈妈一步一步教我。先把饺子皮放在左手四个手指上，用右手拿起勺子，用勺子往饺子皮里放入适量的饺子馅儿，然后用两手一起把饺子皮沿边两手一捏，饺子皮的边沿就被捏在了一起，适当的调整一下形状，饺子就好了。

我觉得包饺子好简单，可是包起来却很难。有的饺子馅儿多了不行、少了也不行，还必须要不多不少。捏饺子，到底怎么捏呀！前一两个包的都是不像样子，好难呀！没想到包饺子也这么的难。但是，我不气馁，依旧努力的包着，时不时的问妈妈，包完一个就让妈妈看看怎么样。经过我逐渐的努力，终于包出一个像样子的，我太开心了。

这天，是寒假的第二天，我想吃饺子了，于是，妈妈决定自己包饺子，我想:我也没什么事做，我就跟妈妈学包饺子吧。

妈妈先去超市购买包饺子的原材料。一会儿，妈妈就提着大包小包回来了，累得像一只骆驼。一个小而很显眼的袋子引起我的注意，我对妈妈说:“妈妈，这是什么呀?”妈妈回答：“这是饺子皮，我们今天要包饺子，你想包吗?”我正想学包饺子呢!还能帮妈妈减轻负担，这不正中我意吗?我连忙爽快地答应了。

首先妈妈把饺子皮拿了过来，接着又把一碗饺子馅端过来，还拿了两根筷子，我急急忙忙先包了起来，我虽然不会，但是我看过别人包过饺子，我自以为是，先把饺子皮拿了一张，用筷子夹了一块馅，放在饺子皮上，又把饺子皮的一边叠到另一边，与一边重合，可是包的饺子却不像，有的还散开着，馅都露了出来，我顿时呆住了，不知如何是好，左挠挠，右抓抓，接下来就不会了，我只好请教妈妈，只见妈妈拿了一张饺子皮，然后沾一点点水在饺子皮上，一边叠过去与另一边重合，饺子皮又快又稳地站住了，一个小巧玲珑的饺子出现在我眼前。看着妈妈真是心灵手巧，她还在边缘院作出不同的图案，有的半圆形，有的弯弯的，有的长方形，有的尖尖的，有的像女孩子的裙边，有的像金元宝------

望着这些漂亮的饺子，我惊讶地叫起来，拍手叫好，看了妈妈的演示，我也动起手来相信自己一定能包好，甚至比妈妈做得更好。按照妈妈的步骤，一步一步地做，很快一个漂亮的小饺子展现在我眼前，随着时间一秒一秒地过去，我们包的饺子也越来越多，饺子皮渐渐用光了，许许多多的饺子呈现在我的眼前，妈妈把这些饺子分一点煮着吃，不一会儿，香喷喷的饺子出炉了，我尝了一口，真好吃!

原来包饺子也不容易啊!里面还有不少学问呢，真是有苦也有乐!

我很喜欢《真心英雄》这一首歌，更喜欢歌里的这句歌词“不经历风雨怎么见彩虹，没有人能随随便便成功。”，我觉得这一句歌词说得很对。今天我遇上了这样的事。

母亲今天买回来了一些饺子皮和肉，我看见她们包得真热闹，于是我也去学着包饺子。开始包饺子了。母亲手里拿着饺子皮，我也跟着手里拿着饺子皮，母亲把肉包到皮子里，我也把肉包到皮里，母亲折饺子，我也折饺子，什么也给着母亲做，可是我们得到的结果可不一样，母亲包的饺子虽然陷又多但是小巧玲珑非常精致，像一个个白胖胖的小娃娃。

可是，再看看我包的饺子，有的饺子张着大嘴巴，有的饺子胀破了肚子，有的饺子没吃饱，耷拉着头，垂头丧气的，还有的裂开了小嘴，嘲笑我呢。我气得直跺脚，把饺子皮扔到桌上。

母亲连忙笑着对我说：“傻儿子，生气了。你不是喜欢《真心英雄》里面的”不经历风雨怎么见彩虹，没有人能随随便便成功。“这一句歌词吗。来母亲教你，再来跟母亲学。”这时，我的气一下子给消了，我重新拿了一块饺子皮，学着母亲的样子把他平摊在手上，另一只手拿筷子去适量的陷放在饺子皮的中间，然后用筷子头，粘点清水摸在饺子皮四周，然后把饺子皮合拢，轻轻的给它叠皱。哇！我包的饺子跟母亲的饺子一模一样，我一蹦三尺高，大声叫到：“我会包饺子了！”母亲笑了起来，我也跟着笑了起来。

我们做每一件事情，我们都可能会失败，但是你只要不放弃一定会成功，连包饺子这样的小事也是这样的。

今天是周末，我们全家聚在一起包饺子。爸爸先到市场上买回饺子皮和新鲜的猪肉，然后把肉剁碎。接下来就是包饺子了。妈妈吩咐我们先把手洗干净，然后又把手擦干。妈妈开始一步步地教我了，只见妈妈把一块饺子皮铺在自己的左掌心上，然后用勺子舀一些肉放在饺子皮的中间。我一步步地跟着妈妈做。接着，妈妈又用手蘸了一些清水，涂在饺子皮的周围，妈妈示范着，她先把皮的两边合起来，把肉包住，再用两手的食指和拇指使劲把两边的皮粘合在一起，并打成漂亮的褶皱，这样，漂亮可爱的饺子就做成了。虽然我包的饺子还没有妈妈包的漂亮，但是我很有信心超过妈妈。

哈哈，下一步当然就是煮饺子啦。煮，也是有讲究的，必须先把水烧开，然后再放入饺子，这样，煮出来的饺子才不会老，皮也不会破。饺子煮好了，妈妈把饺子一个一个地捞出来放在碗里，我们一家人津津有味地品尝着，我终于学会了包饺子。

凡事都有用心学习，否则，再小东事也学不会做不成。这个道理是我最近从一件小事中领悟到的。

一天妈妈买了了一些饺子的皮和馅，回到家就包了起来。我羡慕地看着妈妈包的饺子。都挺着“将军肚”多么威风呀！我把妈妈包饺子时的动作都倒背如流了，觉得包饺子非常简单。便对妈妈说：“妈妈我也想包饺子。”“你也想包饺子了，来我教你。”妈妈说。我斩钉截铁地说：“妈妈不用教了，包饺子挺简单，我都会包了。”

首先拿一张饺子皮，用筷子夹起一小块馅放在饺子皮上，然后从饺子皮的上面捏到边上。当我要捏到边上时，却怎么也捏不到边上。我捏的青筋都快爆出来了，可还是捏不到边上。我又拿来一张饺子皮把掐放在皮上从上往下捏。到了边怎么也捏不下，结果一用力“将军肚”破了，我急忙用另一张饺子皮封住，一个貌似完整的饺子包好了，我敢保证蒸好后只有皮的味道。

妈妈见我包不好便叫我不要包了，可我坚持要包好，那一张饺子皮，放入掐，然后捏，我一边捏一边思索，接着进入冥思苦想，正当我冥思苦想时，忽然看见旁边妈妈包好的饺子，对了！妈妈包到边角是沾了水呀！我也沾了水在捏，果然饺子的边忙忙地听话了，终于第一个饺子包好了。

这件事告诉我们：凡事一定要认真学习，如果不认真学习做什么事都会做不好的。

终于大年三十了，我盼望的大年终于来了。我一大早就起床了，穿上漂亮的新衣服，新鞋子，还带了一顶红色的小帽子。感觉好极了。

中午我们来到姥姥家，姥姥给我们准备了许多好吃的水果和小吃。今天最有意思的就是我们一家人包饺子了。姥姥还准备了几个一角的钱币，说谁要能吃到钱币就发大财了。我也要吃出几个钱来发大财。可妈妈告诉我姥姥是在逗我。

我想过年可真好，有许多好吃的呢！不过最有意思就是包饺子，今年包饺子的时候，看见妈妈姥姥擀面皮擀得很好，我都不会。只会包几个小饺子，包的还不是很好。但是大家都夸我包的不错。包饺子真有意思，明年过年我一定早早来帮姥姥包饺子。

新春到了！大年三十儿的晚上，吃过年夜饭，我瞧见奶奶正在包饺子，便兴冲冲地跑去“帮忙”了。

只见身经百战的奶奶用灵巧的双手轻轻拨弄了几下，一个又白又胖的饺子便“出世”了。我跃跃欲试，带些试探地问：“奶奶，我拿块饺皮哦。”“嗯嗯嗯嗯”奶奶含糊不清地答应了。耶!

我小心翼翼地拿起一块现成的饺皮，放在手心中微微地颠了几下，然后，挺自信、挺熟练但又有些慌乱地挑了点肉馅儿，拨进饺皮的中央，再学着奶奶的样子，用食指蘸一点水，沿着饺皮周围慢慢地滑了一圈。一旁的母亲夸道：“还不错，有模有样的。”现在，最难的一道工序来了：把肉馅儿包起来！母亲指挥起了我：“把这两边捏起来。”我乖乖地按照母亲说的去做。我用大拇指和食指使劲儿地将两边饺皮黏在一起。捏完左边的，我又把右边的饺皮捏紧。哦！我的第一个饺子包好了！它白白胖胖的，正挺着个大肚子冲着我笑呢！这时，我发现奶奶包的饺子上有几道装饰的花边，便也尝试着去捏。可结果，非但没起到锦上添花的效果，还差点儿把好端端的一个饺子给毁了。

最后，我包的饺子还是歪歪扭扭地站在了它的大家族里。虽然不够美观，但是我一眼就能认出它！当我用沾满面粉的十个手指头去抓下一块饺皮时，奶奶却挥挥手制止了：“别搞了，够多了，去玩吧，去玩吧。”我有些心灰意冷，可一想到明天一早就可以尝到自己包的饺子了，我又重新变高兴了。

过年了，家家户户都要吃饺子，让我们把年味儿包进饺子里，吃饺子，过大年喽！

今天是爷爷的生日。妈妈提议去吃自助餐，可是奶奶想吃饺子。因为妈妈很孝顺奶奶，所以就同意吃饺子。

快到中午了，奶奶调好馅，是我最喜欢吃的韭菜肉的。妈妈和奶奶开始包饺子。我也赶快跑过来学习包饺子。

首先，我们洗好手，奶奶团好面，切成一小块一小块。妈妈擀饺子皮，我和奶奶包饺子。妈妈教给我一个包饺子的方法，把馅放在饺子皮内，第一下捏中间，然后再捏两边，我按妈妈教给我的方法去做，结果比妈妈和奶奶包的还好呢。

吃饭了，我祝爷爷健康长寿，爷爷开心极了!

今天我很开心，因为我学会了包饺子，而且比妈妈包的还好呢!

点评：这是一篇叙事的文章，小作者用详尽的语言描写了自己包饺子的过程。文章语言自然流畅，有详有略，言之有序，内容生动具体，如能让语言更简练些会更好。

小时候，在过年时最高兴的，不是看春晚，不是放鞭炮，而是吃妈妈做的包着闪闪发光的硬币的水饺。

那时，每到春节，妈妈都会找出30个一角钱硬币，洗了一次又一次，直到闪闪发亮，看不到一丝灰尘，再包进饺子皮里。妈妈说，这是过年的习俗，吃饺子的时候，谁吃到的硬币饺子越多，谁来年的运气就会越好。我呢，就坐在妈妈旁边，看妈妈包饺子，心里想记住这些包硬币的饺子长什么模样，吃饺子的时候就能吃到它，这样我就有一年的超级好运气了。

饺子包完该下锅了，鞭炮我也顾不上去放，就守在锅边。饺子下进沸腾的锅中，像一尾尾小银鱼在翻滚的水花里上下浮动，充满了生趣。可我却再也看不清哪个才是包着硬币的饺子了。我着急地跺脚，妈妈却笑着安慰我：”别担心，我家宝贝这么可爱，一定能吃到最多的硬币饺子。“

热腾腾的饺子终于出锅了。妈妈细心地把饺子一个个夹到碟里。我迫不及待地把一个饺子放进嘴里，“呀！”我被它着实烫了一下，一声惨叫，又把它吐了出来，没想到却吐出一枚闪闪发光的硬币。惊吓变成了惊喜。我又夹起一个饺子送进嘴里，又是一枚硬币！我更来劲了，陆陆续续吃了十二个饺子，破了我吃饺子的记录。更让我没想到的是，这十二个饺子竟全都是硬币饺子！那一晚，我兴奋极了。

由于学习和父母工作的忙，我家已经三年没吃过硬币饺子了。虽然我知道妈妈对我的爱丝毫没有减少，可我还是想念那硬币饺子，直到现在，我还能想起当时的兴奋劲儿。

过年时，爸爸妈妈带我去外婆家包饺子吃。

来到外婆家，只见妈妈左拿饺子皮，右手拿着筷子，把饺子包得圆鼓鼓的。我看着妈妈这样包饺子，也跟着学，不久我会包了。我觉得包饺子很简单，就让妈妈放手让我包。可妈妈不放心。

我不以为然地说：“妈妈你可别看不起我哦!你就让我包吧!”

妈妈看我十分有自信，就让我包了。我兴奋地拿起饺子皮，把它放在左手上摊开，把饺子馅夹到饺子皮的中心，再把右手的食指沾了一点水，沿着饺子皮的边缘画了一个圈，然后用手把饺子皮的一角捏紧，又把另一角也捏紧，在一直往上提，饺子就包好了。不好，饺子露了馅，我十分泄气。妈妈说：“不要灰心，因为你把馅放太多了，所以才露了馅。你把馅方少点就可以了。”我又包了一个，把馅放少了一些，可是饺子站不起来。我十分失望，妈妈说：“没关系，你可是大姑娘坐花轿——头一遭呀!”你不要把馅放少，也不要放太多。“我又包了一个，这一次馅放的刚刚好。哈哈，现在饺子包得不错，馅也不露了，饺子站稳了。妈妈夸我包饺子技术是芝麻开花——节节高呢!

时间过得真快，临走时外婆对我说：”今天的饺子吃了。“”为什么?“我问道。”哈哈!“外婆笑着说，”因为是我小外孙女亲手包饺子。“大家听了哈哈大笑。啊!今天我也十分高兴因为我学会了包饺子了!

今天是星期天，我们全家人都想利用周末好好吃顿饺子，我们的想法一拍即合。妈妈开始动手做准备工作，等准备工作做好了，看着妈妈和好的又白又滑的大面团，我很想摸一摸。见我对着面团伸出“魔爪”，妈妈连忙对我说，要想玩面团，必须要一起包饺子。可是，我以前从来没包过，今天妈妈让我包饺子，我能行吗?我的心里没底。

看着情绪低落的我，妈妈擀好面皮，冲我招招手说：“来，过来我教你包饺子。”我赶紧走过去，骄傲地说：“看起来，包饺子并没有多难，我不用学也能包好。”说着，我随手拿起了一个皮儿，摊在左手手心里，右手用筷子夹了一些馅儿，放在饺子皮中间，随手放下了筷子。我开始用右手把饺子边儿一点一点往起捏，渐渐地两边的饺子皮被我捏起来了，粘在一起——饺子的雏形好了。“还有最后一道工序，那就是用双手往中间送一下，然后再一捏就成了。”想到这里，我也把饺子皮，开始往中间一送，用力一压。呀!不好，漏馅儿了。我赶忙拿起另一张饺子皮补上那个漏洞，大功告成。我刚要把我的成果放下，没想到饺子馅又从我的手指缝中流下来了，原来我包的饺子又有一处破了。我又随手拿了一张皮补上，就这样我用三、四张皮儿才包好了这个饺子。我扫了一眼妈妈包的饺子，很显然，我包的饺子在饺子堆里简直是饺子中的“另类”。我并没有灰心，仔细观察妈妈的动作后，我又包了第二个，这次我没敢多放馅子，也不敢用力去压了，这回饺子皮倒没破，可是我包的饺子太小了，连站也站不住。最后，没办法，我只好妥协，央求妈妈教我包饺子。在妈妈的指点下，终于一个个漂亮的饺子在我的手里“诞生”了。

其实包饺子一点也不难，只有用心去学，饺子一定能包好。

我喜欢包饺子，所以也会包饺子。在那个烈日当空的中午，妈妈突发奇想，说：“今天，我们母女俩包饺子，好吗?”我听了后兴奋不已，不禁拍手说好。

妈妈先做好了一些准备的功夫，然后拿了两根擀面杖，和我一起擀面皮。只见妈妈擀的面皮又圆又薄，我的呢，却又厚又奇形怪状，妈妈看了也不禁捂嘴偷笑。当我准备把做好了的一块面皮拿起来时，皮却粘在了面板上，用力一撕，皮烂了，还掉了在地上，十分浪费。我也伤心极了，难道我就这样连擀面皮也做不好吗?妈妈见我这副灰心丧气，十分苦恼的样子，就说：“没什么事情是第一次做就很成功，你别放弃，只要努力和多尝试，就一定会成功。”妈妈果然厉害，一句话就使我恢复信心终于，我做好了第一块面皮了。

接下来的是包饺子，包饺子可比擀面皮更难了，但这样也挺有趣，具有一定的挑战性。我先拿了几块皮放好肉馅，然后看着妈妈的做法也跟着做：可我捏住饺子的这边，那边露馅了;捏住了那边，这边又露馅;两边都捏好了，中间又裂开了，真是弄得我不知怎样是好。哎!我终于做好了一只，可拿去跟妈妈的比，又显得我无地自容了。妈妈做的饺子像一个个挺着饱满肚子的将军打胜仗而归;而我做的呢，却像没上战场就输了的小卒。妈妈见了，笑得前俯后仰，而我就羞得满脸通红。最后，妈妈把饺子都煮熟，只见妈妈做的饺子晶莹剔透，而且完整无缺，另人馋涎欲滴;我的，不是破皮就是露馅，只让人没胃口，跟妈妈做的简直无法比较。

这次包饺子，我十分开心，不但能吃到好吃的饺子，而且还令我知道了，做什么事都要靠技巧，而且不能轻易放弃，只要多努力多尝试，就会成功。

包饺子真有趣，相信下次，我一定会做得更好。