回民街作文（合集20篇）

甘肃省临夏回民中学位于临夏回族自治州首府临夏市回族聚居区，创建于1953年9月，1980年经甘肃省教育厅和临夏回族自治州人民政府批准，定名为“甘肃省临夏回民中学，确定为省、州双属重点中学，升格为县级建制。1999年3月，被州委、州政府确定为全州首批创建的“省级示范性普通高中。

多年来，临夏回民中学得到了上级党政和业务部门的高度重视和大力支持，受到了社会各界人士的深切关怀和热情帮助。如今，校园内绿树成荫，鸟语花香，环境优美，师资力量雄厚，教学设备齐全，办学质量优良，成为临夏地区民族教育的一所窗口学校。截止2004年3月，有教学班51个，在校学生3363人，以回族为主体的少数民族学生占学生总数的90%以上。教职工209人，其中专任教师166人，中学高级教师26人，中学一级教师60人，省级特级教师1人，省级优秀专家1人，省级学科带头人3人，省级骨干教师8人，甘肃省优秀园丁6人，学校占地面积32016平方米，学校既拥有鲜明民族风格的教学楼、学生住宿楼和图书实验楼，又有现代化的信息技术教育中心，学校已成为培育少数民族人才的重要基地。

学校曾获得全国民族教育先进单位、全国体育卫生工作先进集体、甘肃省教育系统先进单位、甘肃省群众体育工作先进单位、甘肃省传统项目先进学校，临夏州民族教育先进单位、全州教育系统先进集体等多项荣誉称号。

在新世纪，临夏回民中学领导班子团结带领教职工，以高昂的斗志和饱满的热情，以强烈的责任感和使命感，奋发图强，开拓进取，与时俱进，扎实工作，为把学校建设成全省示范性普通高中而努力奋斗。

[临夏回民中学高三作文

西安的回民街是热闹繁华的，不论什么时候。这话一点也没错。

街口，是一个大大的石牌坊，用楷书写出的“回民街”三个大字。一个街头卖艺的老汉拿着大石锤顶在头顶，旁边是仰着头看呆了眼的小孩和驻足观望的大伯大妈。这组塑像，牵出了一条长长的石板街。牵出了石板街两旁各式各样的不同的店铺，卖的都是同一内容——西安特产。

小吃，算是西安鼎有名气的东西了，回民街的小吃更是如此，几乎西安所有小吃在这儿都能找到，吸引了不少中外游客。走在大街上，向回族大爷买了一杯醇厚的老酸奶，向小伙子买了一串热乎乎的烤羊肉，向年轻的姑娘买了一块小巧精致的桂花糕……这都不是问题。老酸奶和你在超市里买到的不同，不用勺子，只要一根吸管就行。把吸管轻轻放进瓶中，放在嘴边一吸，酸奶就顺着管子流进嘴里。润滑、甜美，这是你能给出的第一评价。是的，这就就如那个卖酸奶的回族大爷一般淳朴、善良。宝镜糕用糯米做成玫瑰形，涂上各种口味、五彩缤纷的果酱，撒上葡萄干、杏仁等一些果干，插上竹签，边走边吃。

听着面铺里不时传来“乒乓”敲面声，你会情不自禁的来上一碗特色裤带面，如果有时间，你可以坐下来，吃上一碗羊肉泡馍。花半个小时一边和朋友聊天，一边撕上两张大馍，在碗边上夹上夹子，静静等待着，等那肉香四溢的泡馍上桌，这时，你别急着把勺子放入嘴中，要先剥上一瓣大蒜放进嘴里嚼，这样可以去除羊肉那股骚味。吃完这一大碗，你一定满头大汗，只觉得鲜。这时不妨再来一瓶八十年代流行的汽水降降温。

天黑了下来，万家灯火通明。此时回民街像一条耀眼长龙，依旧热闹繁华。

今天白天，我们一家人参观了陕西历史博物馆、半坡博物馆，游览了大明宫遗址公园。晚上，我们来到了西安著名小名街——回民街。

回民街上集中了西安各式各样的清真小吃，有在卖烤羊肉串的，有在卖桂花糕的，有在卖肉夹馍的，有在卖裤带面的(又名biangbiang面)，有在卖牛羊肉泡馍的......各种食物的香味弥漫在整条街上，香极了!店家的叫卖声、游人的说笑声夹杂在一起，热闹得不得了。

我买了五串羊肉串，香气扑鼻，馋得我直流口水，我就一大口咬下去，“啊!辣死了!”，我被辣得直打转，赶紧喝了几口水，嘴里的无名火才灭了下去。卖羊肉串的老板明明说不辣的，可对我来说还是太辣了，我只好把剩下的羊肉串送给爸爸吃。我们去了老米家泡馍馆，点了两份牛、羊肉泡馍，夹了一小块泡馍尝了一下，有点硬硬的，爸爸说可能馍还没泡开。因我们第一次吃泡馍，不懂得吃，所以我们用筷子使劲地搅拌，结果越吃越油腻，到最后实在吃不下去就剩了下来。我们又买了肉夹馍，店家用长长的刀从馍的中间割开，刷上特制的汁，夹入牛肉，味道不错，不辣也不淡，而且牛肉还很香很香。我们还买了桂花糕当小点心。桂花糕很糯，甜甜的，我吃完了觉得好吃，又买了一根桂花糕。

今天在回民街我吃到了很多特色小吃，肚子大得像一个大西瓜，于是我只能抱着一个“大西瓜”去坐车。

1937年底，日本人在北平(今北京)成立了回教总会，在回民聚居村镇成立回教分会或支会。他们利用回族的宗教信仰进行挑拨离间。支队里有的同志说出汉族欺压回族的糊涂话来。对此，马本斋说出一段朴素而深刻的话语，“‘七·七’事变后，是谁烧毁我清真寺，杀我阿訇?是汉奸、特务，而不是汉族。是谁在领导我们抗日救国?是毛主席、朱总司令。毛主席、朱总司令是汉族而不是回族。绝大多数汉族人民和绝大多数回族人民是阶级兄弟。我们是革命战士，不要当敌人的义务宣传员。”

在马本斋的主张下，回民支队聘请了阿訇(我国***教称主持清真寺教务和讲授经典的人)，负责屠宰牛羊和安葬阵亡战士的事，允许回族战士到清真寺做礼拜，过回族的节日。马本斋的部队先后请过3位分别姓曹、张和蔡的阿訇。这样一来，回族战士更加拥护马本斋的领导，更加团结，士气也更为高涨。许多回族青年还自动投奔到回民支队来。在马本斋的回民支队，不仅有回族，还有汉、蒙古、满等其他民族。马本斋经常跟战士们讲，回民支队就是一个大家庭，各个民族都是平等的，大家要相互团结，相互关爱;同时，马本斋教育战士尤其是回族战士，一定要尊重当地的群众，不能因为自己的民族身份和信仰而跟群众发生冲突。一次，回民支队打了胜仗，当地的老百姓前来送慰问品，一位老太太不知道回族饮食禁忌，宰了头小猪送过来。当时，司务长吓了一大跳，赶紧拒绝，而老太太却坚持要他收下。最后司务长只好找到马本斋，让马本斋亲自处理这件事情。马本斋对老太太说，“别的东西都可以不收，您的一定要收下。”最后，马本斋安排，将小猪送给了后方医院的汉族战士去吃，圆满地解决了这一棘手问题。也许，在一些人看来，这些相比较于马本斋那些叱咤风云的英勇事迹，可能算不了什么。但是，马本斋就是本着这种朴素的精神和思想，从最初的热爱本民族、拯救本民族上升到了热爱中华民族和救国救民，进而转变为一个坚定的共产主义者，在其过程中，不可否认，他的民族信仰和民族个性不无作用。

在历史悠久的古都西安，有一条回民街。它是地理事物，却超越了空间的范畴；它以少数民族命名，却跨越了民族的界限。它，是无数人记忆的回廊。

我童年生活中的许多记忆，都被这条古老的街道小心翼翼地收藏着。那时，只要去姥爷家，姥姥和姥爷总会带着我去回民街。他们那时已年逾古稀，但是走起路来却毫无衰老之态。两只布满皱纹的手牵着我，我走在他们的中间，即使人潮来来往往，我也从未迷失。

而最使我心潮澎拜的，当属那绵延不绝，十里飘香的美食店铺了。烤肉响着滋滋的声音，让孜然强烈的香气更加狂放；铁板鱿鱼饱满而有嚼劲，好似在酱汁中鲜活如初；小镜糕被蜂蜜玫瑰酱浸透，氤氲的白气有股淡淡的甜味……

当然，这些还只是点心和开胃菜，真正让我念念不忘、流连忘返的还是羊肉泡馍。耐心地将馍掰成细碎的小块，看它在清亮的羊肉汤中渐渐地脱胎换骨，再配上肥瘦相间的大片羊肉和青翠的葱花，一碗下去，满满的温暖。

寒暑易节，花开花落。后来，学业渐渐繁重，生活也被其它事情充实，离现在的家并不近的回民街一度被我遗忘。

这几天，得知姥爷中风的消息，我们急忙赶去姥爷家。住院等事宜都安排妥当后，忙了一天，饥肠辘辘的我又想起了恍如隔世的回民街。

回民街已今非昔比。街道旁，除了传统的小吃，更多了新潮的冰沙等食品。游客除了天南地北的中国人，更多了金发碧眼的外国人。很多店铺也重新装修，一切都欣欣向荣。

可是，我和父母都无心去欣赏。我们除了有繁重的工作、学业，更为姥爷的病焦头烂额。我们只好匆匆地走进一家泡馍馆。

哪里还有时间掰馍？我们选择了让机器代劳。结果泡馍端了上来，却再也不似当年美味。

难道回民街变了？我盯着碗中油腻的泡馍发呆。

不，回民街一直都在这里，变了的，是我，是我的心态。我失去了驻足和等待的耐心，失去了不被纷扰的心灵，失去了慢慢品味生活的闲情逸致。

不过，现在改变还来得及。

想到这里，我重新举箸，吃完了这碗泡馍。

嗯，还是曾经的味道。

我希望关于这条回民街的记忆，能帮助我在纷乱的世界中，保持一份纯真的心灵。

西安真大!可是来了西安没到回民街就不算来过西安。据说回民街是一个聚集陕西各地各色小吃和特产的地方，到了晚上，那里灯火通明，人山人海。我好想亲眼目睹一下它的风采。

回民街位于钟鼓楼西边大约一公里的地方，钟鼓楼以后会说，咱暂且不谈。为了好吃和好玩的，就是三公里我也不怕!于是我和妈妈赶集似的来到了回民街。哇!好多人那!果然名不虚传。我和妈妈左瞧瞧右看看，这边吃吃那边喝喝。什么晶莹剔透的雪梨汁，甜甜的;枣红色的酸梅汁，凉凉的;黄黄的豆羹，软软的;雪白的米糕，糯糯的;压花的绿豆糕，酥酥的;千层的油饼，脆脆的。还有一圈一圈弹簧似的烤面筋，一根一根细面条似的油塔和很多叫不出名字来的好吃的。

我们还尝了西安最有特色的糊辣汤和羊肉泡馍。羊肉泡馍是把馍饼撕成豌豆粒儿大，再放进羊肉汤里炖。那个味儿，香香的，咸咸的。原汁原味儿的羊肉块儿加上那小豆丁儿一样的馍饼，一口吃下去，一种很美妙的感觉油然而生，无法用语言形容。

再来说说糊辣汤，它是把白菜、胡萝卜、肉丁等材料先炖的跟豆腐一样，再加上五香、胡椒面儿等作料，和上淀粉把汤做得稠稠的。喝上一口，有点快要晕倒的感觉，咸咸的，辣辣的，不是很好喝，简直就是刺激你的味蕾。但是多喝上几口，就会觉得一点儿也不难喝，而且你会喜欢上那种怪怪的回味无穷的感觉呢。

最后，我们吃了他们那儿的特产——凉皮。陕西的凉皮和我们这儿的凉皮不一样，我们这儿的凉皮大概是经过特殊工艺处理的原因，所以才那么的有筋道，而他们那儿的凉皮就是厚实实的面皮儿。不像我们这里，会放花生呀、咸菜、面筋呀之类的一大堆，总而言之是皮儿少东西多。他们的调料不多，只有醋、酱油、辣椒和黄瓜，实实在在一碗皮儿，但口味还不错。

回民街有数不完的小吃，数不完的特产，去了以后还想去，时时刻刻惦着那条聚集着那么多各国各地馋猫嘴，聚集着那么多好玩好吃的回民街。

在西安的时候，伯母带我们去了回民一条街。据说回民街是每个游客到西安必去的景点之一。

我们从家出发，坐11路公车，差不多一个小时的车程就到了。

到了回民一条街，人山人海的游客让我震撼了……没想到回民街上的小吃街也会有这么多人。街上全部是卖小吃的，有镜糕，羊肉泡膜，绿豆糕……我们开始逛，刚走了几步，就觉得眼花了缭乱，有游客的问价声，有店主的吆喝声……，我看到一家卖镜糕的吆喝声，便拉着妈妈和伯母一起去买，我要了一个玫瑰味的，妈妈要了一个听人哈密瓜味的，沾了白糖和芝麻，抹上香香的酱料，咬上一口，软软的，有一股糯米的清香，实在是美味，可惜，不能多吃，否则太腻了。

我们还吃了热呼呼的羊肉泡膜，羊肉泡膜的味道很好，还有很出名的贾三灌汤包，地道的灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅。我们点了一笼羊肉馅的。包子上来以后，要蘸着佐料吃。佐料为店里特别加工过的醋加辣椒末，另备小盘糖蒜与香菜包子热腾腾的，但千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。

这回民一条街的小吃真丰富呀，我们几乎是边走边吃，再见了，回民一条街，希望可以再来一次西安，让我更加深入的了解你。

今天我来到了西安的回民街，这里可真热闹哇！人山人海的，有很多美食我都很喜欢，我的眼睛都看不过来了。

我们开始往前走，听到有人大声喊“肉夹馍哎”，我们赶紧去排队，我感觉这里的肉夹馍肯定很好吃，要不然怎么会排起这么长的队呢？我正在排队，一个小孩对我说“咱俩的电话手表是一样的哎”，我说“咱俩加个好友哇”，那个小孩说“好哇”，我俩就这样成了好朋友。原来这个小朋友的名字叫毛豆，我俩边聊边排，聊着聊着就到我们了，感觉时间都没那么长了。

我们吃着肉夹馍继续往前走，越往前走，美食越多，有好多我没有见过的好吃的，有冒烟冰激淋、有旋转冰激淋卷、有麻辣羊蹄、西安特色梆梆面等等，看得我口水直流。妈妈买了一个香喷喷的麻辣羊蹄，我二话不说，抓起手套就和哥哥抢着啃了起来，真好吃呀！吃得我嘴都有点麻了。我们同时吃了一碗酸香的梆梆面，肚子吃得圆滚滚的。当妈妈再买来羊肉串时，我已经吃不下了。

我们该回去时却跟大姨走散了，我和妈妈到起点等了半天她们才回来，大姨手里拿一串大鱿鱼，这回我也不管肚子涨不涨了，上去就是一大口，好香啊！

如果大家也来西安，一定也要去回民街哟。

回族的斋月，是伊斯兰教历九月(莱麦丹月)。回族为什么要封斋呢?据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年(伊斯兰教历九月)，安拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。斋月里，回族的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。

封斋的人，在东方发白前要吃饱饭。东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食。封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。当人们封了一天斋，快到开斋时，斋戒的男子大多数都要到清真寺等候。听见清真寺里开斋的梆子声后，就在寺里吃“开斋饭”了。开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以回民现在也有这种习惯。 斋戒期满，就是回族一年一度最隆重的节日之———开斋节。

开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院子巷道，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。男女老少都换上自己喜爱的新衣服。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日里也都打扫得干干净净，悬挂起“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。

节日中，家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。新疆地区的回族，在节前要扫尘，粉刷房屋。男人要理发，男女都要沐浴、换新衣。全家吃“粉汤”。这种习俗，在全国各地都大体相同。 有许多回族青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，展示出绚丽迷人的色彩。

去年暑假，我们全家与大伯父一家到中国的古都──西安游玩。当天晚上，大家特地相约到慕名已久的「回民街」夜市一游，顺道尝尝西北风味的小吃，开开眼界。

每天一到傍晚五、六点，原本冷冷清清的「回民街」，转眼间便像潮水般的涌进来自中国及世界各地的游客，直到深夜，人潮也是丝毫未见停歇，而且越夜越热闹!突然，不知从何处飘来阵阵诱人的肉香，我们随着香味来到小餐馆前，只见一枝枝的羊肉串沾上酱汁，满布在烤肉架上，特殊的「芝然」香料味浓浓的扑鼻而来，滋滋的烤肉声也随着阵阵传来，加上每家伙计热情的吆喝声，仿佛非要我品尝那人间美味不可。所以每当羊肉串一出现，马上就掳获我的目光，爸爸锐利的眼神似乎看穿了我的心思，便不动声色的买了几枝羊肉串，祭祭我的五脏庙。我大口大口的嚼了起来，那鲜美的肉汁，辣中带甜的味道，配上咬劲十足的羊肉，让人齿颊留香，赞不绝口!原来回民的烹饪技术与汉人相较，一点也不逊色呢!

「回民街」来来回回走了几趟后，我发现不论是香味扑鼻的干果，色泽鲜艳的蜜饯，还是种类繁多的香料和中药材，在中国可都是闻名遐迩呢!尤其是回民的传统服饰，不仅图案设计别致，颜色也十分鲜艳。而店家的叫卖声豪放宏亮，连涂酱汁、上菜的动作，也都显得虎虎生风!回民不只是「男的俊秀、女的俏丽」，小孩也长得特别可爱!我仿佛置身在异国国度。经过几番讨价还价后，我们也斩获不少战利品，「回民街」夜市果真名不虚传!

这次到「回民街」走一遭，让我真的体验到当地的民俗风情，而「没去过回民街，就等于没去过西安」这句话可真不是盖的!如果你有兴趣，建议你到西安古都时，可别忘了到此一游哦!

倘若说这世上有什么东西是最美好的，它可以是林徽因那一树树花开，可以是郁达夫的不远千里，可以是徐志摩沉淀在浮藻间彩虹似的梦。

但作为一个吃货，我说，最美好的，要属冬日里对回民街的记忆了。

微博上曾流行着这样一句话：“西安与长安只差一场雪的距离。”不错，在那个结了冰花，白雪弥漫的日子里，这个浮躁的世界才终于清静下来，显现出那蕴于纯白中的深厚底蕴。没有“千里冰封，万里雪飘”的磅礴大气，没有湖心亭之雪的悠远广阔，也没有东北肃杀的寒意，但却能感受到阳光的普照，那种一闭眼就能感受到的，温暖的红。雪落在古老的城墙之上，落在钟鸣之上，落在古松的躯体之上，在阳光普照之下，弥漫着沁人的凉意和浓厚的古意，好似梦回大唐。

而这时，去回民街吧！

长安城中的回民街，那可是我从小就喜欢的地方，小时候去回民街，因为人多，爸爸怕我走路不安全，就让我骑在他的脖子上，嘴里吃着好吃的，手上摆弄着刚得来的新玩具，开心的笑着、唱着，那时我觉得我是世界上最幸福的小孩。

长大后，尤其是冬天，每次到那里去，就要先买上一个热气腾腾的石家包子，其中孜然牛肉是我的最爱。它最好吃的地方是紧贴着肉馅的包子皮儿，在烘烘热气中被香辣的油汁浸得松软，色呈橙黄，一口下去，唇齿留香；再喝上一一碗石家的八宝粥，这家老板特实在，料特别足，每一口都有极大的满足感，热腾腾的，让你顿时寒意全无。

吃一个桂花糕是顺便的事，街头那个小姐姐卖的桂花糕是我经常买的。小姐姐常常推着三轮车，在街口，静静坐在角落，也不吆喝。见到有客人就起身，脸上常常挂着暖阳般的微笑，切出一块来，小心的装好。小姐姐人很美，她卖的桂花糕也是最好吃的。吃她的糕吃得久了，也渐渐与她熟悉起来。她说她特别羡慕我们这些能上学的孩子，我当时小，不明白她为什么羡慕我，也不知道她为什么不能去上学。后来才知道，她的父亲早逝，母亲也得了重病，她不得不辍学来这儿卖糕挣钱，为妈妈治病。我不知道该如何帮助她，安慰她，就是用了最普通的方式——买她的糕。那年暑假，我在老家待了很久，回来后第一件事就是去回民街，到了街头，平常小姐姐摆摊的地方空荡荡的，四处寻找，也不见她的身影。旁边一位与她相熟的摊主说，她家里出了事，已经很久没来了。我心中空落落的，觉得少了些什么。她妈妈病好了吗？她家中出了什么事？她是不是已经得到了好心人的帮助回去上学了呢？到现在每次去回民街我都会朝那个角落看去，希望看到一个身影，和那辆装满美味的三轮车。

如果说包子、桂花糕属于开胃菜，那接下来可算是到吃主食的时刻了，作为一个吃肉很挑的人，平时不怎么吃，但这儿的烤肉却能锁住我的味蕾，烤的有纯瘦、肥瘦、鸡翅、筋儿等等，我最喜爱的便是肥瘦肉了；瘦肉的肉皮烤至金黄焦脆，肉质却极其鲜嫩，其中夹杂的肥肉被烤出油亮的汁，流在肉串上，伴随着撒上的孜然和辣椒，散发出诱人的香气，拿出铁串一口咬下去，顿时香得你连冒出一连串的感叹词出来。有时也去吃上一碗牛肉面，也就是俗称的棍棍面，加上香辣的牛肉丁和土豆、萝卜块儿，浇上一勺酱汁，一勺热汤，配上一碗面汤，也就圆满了。

回家前，也要为后几天的早餐做做准备，蛋夹饼自然是首选——外酥里嫩的锅盔夹上自制的酱菜和炸花生，还有饱满的咸鸭蛋，倘若有足够的胃口，还可以加上一张煎鸡蛋，美味满分。酱牛肉和腊牛肉则是妈妈买多了馍或是做多了煎饼时的好伴侣，直接吃或是和尖椒爆炒后夹馍都是不错的选择。还有芙蓉切、海棠果、花生酥、芝麻酥，光是说起来就足以让人垂涎三尺。

这就是回民街，儿时的天堂，冬日里让味蕾跳动的地方，也是冬日里最美，最温暖的回忆。

伊斯兰教历每年9月为斋戒月，伊斯兰教历的9月，穆斯林习惯用阿拉伯语称呼为“莱麦丹”月，“莱麦丹”是练的意思，即练思想、练意志、练身体，也称“斋月”，通常也称“封斋”、“把斋”。凡成年健康的穆斯林都应全月封斋，即每日从拂晓前至日落，禁止饮食和房事等。

在入斋的当晚四点左右，各清真寺(点)的寺师傅，站到清真寺的梆克楼(宣礼塔)上打梆子。有的不辞辛劳，走街串巷，挨门逐户地敲打，催醒入睡的人赶忙起来，洗手、洗脸、漱口，做封斋饭。这一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都备有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶叶等有营养的食品。

在天空露白之前，一定要吃饱，如果没吃饱，到了拂晓时，也绝对不能再吃。

封斋 第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节;如不见，则再封一日，共为30日，第二日为开斋节，庆祝一个月的斋功圆满完成。是日，穆斯林前往清真寺参加会礼，听伊玛目宣讲教义。

中国的回族封斋日的禁忌，现今已经不太严格，但是开斋日仍旧重要非凡，几乎可以称得上狂欢，尤其注重饮食，回族传统小吃和主食，都成为开斋节必备的食物。

早上要先喝茶，或者吃水果，然后才能吃正食。油炸的馓子、麻花等是回族开斋日必备的小吃。这一天，按着传统习惯，回族人一般还要吃红枣。至于正餐主食，更是隆重盛大，牛羊肉、面条、米饭无所不用其极。

今天没吃早饭就和奶奶去全国闻名的小吃街“回民街”。

来到回民街眼睛不够用了，胃不够用了。各种烧烤，香味扑鼻；各样点心琳琅满目；各种小吃目不暇接。光是大枣就有枣爷·枣爸·枣哥·枣姐……最贵的是枣爷，最便宜的是枣哥，标价是不是很萌。羊肉泡馍是吃货们的最爱。吃货们找到座位后，就细心地掰着特制的饼，掰成小手指头那么大后，端着陕西特有的青花大老碗，来到大锅前，厨师就会用大勺舀上已经煮的浓浓的白白的羊肉汤，浇在大碗里，抓些切好的羊肉，撒上芫荽，浇上红红的油泼辣子。可以美美的大吃一顿了。看的我口水直往肚子里咽，憋不住了，开吃了。

回民街的吃货真多啊。听口音外地人很多，看形象外国人也不少。我的胃已经把衣服撑得鼓鼓的。可是忍不住又买了新鲜的炒核桃，我还怪奶奶让我头天吃了晚饭，下次再去，我头天晚饭决不吃，让胃留给回民街。

当累了倦了，我在回民街等你，

品西安小吃，看蓝墙绿瓦、八方游客。

西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称那里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线。

回坊的主要街道以青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，餐饮器物均由回民经营，具有浓郁清真特色。

这一区域有唐代含光门、明代西城门楼群、众多保存完好的清真寺和都城隍庙、西五台等众多文化遗迹。街区内众多街道具有浓郁的伊斯兰风格，清真饮食城、民族购物中心和清真寺、回民生活区“相映成趣”。

回民街作为饮食集中的街区而出名，这里虽然被当作了针对外地游客的旅游点，但其实当地居民一直把这里当做吃小吃、逛街休闲的主要场所，尤其是夏天的夜市上在此吃饭纳凉消磨时间的市民的更多。其实整个“回坊”地区都是饭馆林立，各种各样的清真食肆与摊点密密麻麻连成一片，其中不乏当地人最认可的老字号小店。“回坊”地区除了北院门、大学习巷、西羊市外，还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等一大片区域，老西安把这一带叫做“坊上”，在坊上可以探寻最平民最真实的西安生活。不过后几个地方要从回民街向深处走得远些，不容易找到，外地游客相对很少。

晚上的回民街有着与白天不同的精彩，整条街被浓厚的市井气息笼罩，道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，主要贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃。这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆，人多时不光店里人满为患，连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街，熙熙攘攘的人群都是边逛、边吃，看到小摊上中意的东西就和摊主还还价。还可以到鼓楼广场的座椅上歇歇脚，看卖风筝的小贩把数十米长的风筝一直放到马路对面的高楼顶上。一切都充满真实热闹的生活热情。

陕西的小吃在中国是颇有名气的，而回民街的小吃就是聚集陕西各地各色小吃和特产的地方，那里有数不尽的美味，虽算不上是山珍海味，但也可以算是汇集了无数代人的心血，每一种小吃都有自己的特色，今年我终于亲眼目睹了它的风采。

回民街位于钟楼西边大约一公里的地方，我和爸爸妈妈很快就到了回民街。

一进回民街，一股香味就钻到了我的鼻子里，这里的人可真多!熙熙攘攘的人群充满了各种各样的声音，有回民汉子的叫卖声，有来自各地游客的赞叹声，有大锅中炒菜的噼里啪啦的声音。穿过人群，我便看到了各色各样的小吃，有一圈圈盘绕在小棍上的烤面筋，上面红色和黄色的调料交织在一起，让人垂涎三尺;有现炸现卖的石榴汁，甘蔗汁和冰糖雪梨汁;有一咬便破的黄桂柿子饼，那香味让来来往往的人群都能闻见;还有色香味俱全的镜糕，有草莓味，蓝莓味，玫瑰味等等，拿棍子一串就能吃。

最令人陶醉的，就属于著名的包子店——“贾三灌汤包子”，一进大门，便可以看见由作家贾平凹写得文章《贾三》：这人也姓贾，排行老三，在西安回民坊上卖包子。贾三卖着包子却一心要成大事业……这 店里的人仿佛比店外的人还要多。点了两份灌汤包子和凉皮，我便开始吃了起来。这包子不能像平常吃包子一样吃，必须拿勺子接在包子底下拿筷子放到嘴里，那样可以喝到汤，要不然包子的精华就流失了。凉皮更是一绝，麻酱凉皮吃到嘴里，基本不会感觉到辣味。从店里走出，我的肚子撑得像皮球一样圆。

回民街的美味虽然算不上是美味佳肴，它的卫生，管理都不如我们这里的饭店，但是，它却汇聚了陕西人民祖祖辈辈“吃”出来的经验，这凝结的智慧和独特的风味足以让人赞叹不已。

回民小吃街声名远扬。它位于昌吉市人民公园东侧，它以清真回民为主。

小吃为两翼，兼容并蓄，博采众长。其中获“中华名小吃”的有：欧表尔、麦克来、百味庄园等;获“昌吉市名小吃”美誉的有：小林丸子汤、伊斯玛烤肉凉面、老朋友椒麻鸡等。具有特色的名小吃品种达70多种。

进了回民小吃街的大门，会看到两座一大一小的牌楼。再往前走，还能看到七层高35米的平安观光塔，登上去能把回民小吃街全景尽收眼底。

观光亭的右侧有一队骆驼，骆驼的雕塑栩栩如生，有的凝视远方，好像在呼唤远方的同伴;有的低着头，好像在吃草;还有的带着它们的孩子，好像要去远方。

回民小吃街的小吃，有羊羔肉、椒麻鸡、小林丸子汤、大盘鸡、胡辣羊蹄、油炸糕，在远处，也能闻到一股香味，让人垂涎三尺。

因为小吃街有特色食品，所以迎来了许多游客。有时间，你也要去回民小吃街，尝一尝回民小吃街的特色食品。

到西安不去回民街绝对是最大的损失，这损失甚至胜过不去陕西历史博物馆感受中国三千年的历史，不去秦岭感受大自然的雄伟迤逦。回民街的诱惑，在于让每一个人味蕾的迷离。美食，有时更胜于美景!

回民街的主题

回民街在哪里?随意问一个西安人，没有人不知道回民街在何地。

从钟楼地下通道的西北角出来，将世纪金花、星巴克和哈根达斯一众名店甩在身后，西向100米，再由鼓楼转而向北，一条青石板小街便呈现在了眼前。

一眼望去，古朴的仿古建筑在这条几百米的街道上延伸开去，两旁的小店闪烁着各种招牌，人群占据了整个街道，熙熙攘攘地挪动。然而这一切都已经不再重要，空气中弥漫的各种香味，这才是这里的主题。

人们常说的回民街就是这条被称作北院门的小街道了。街道上的居民均为世代居住于此的回族，而其制作的各色小吃，则是完全以西安本土的小吃样式融合回族风味而成，肉夹馍、羊肉泡馍、炒凉粉、羊肉串、灌汤包……这已经不仅仅是一个简单的清单可以罗列，因而仅仅是这数条街，游览，确实需要事前详细了解各种“攻略”。

尽管是以面食为主的西安，小吃的种类已经远远不是这一条数百米长的北院门小街道可以承载。更为广义的回民街，包含了北院门、大皮院、化觉巷、西羊市这四条最为拥挤的美食聚集地。

尽管最著名的小吃总是占据了最好的地段，一如北院门楼砌得最高的贾三灌汤包，但如果你错过其它几条小巷，你一样会错过事后得知会让你懊悔的美食，在化觉巷随街摆放的柿子饼就是其中一例。

然而，美味自在民间的西安古城之中，即使是这四条街道最集中的汇聚了西安最好的小吃，在其余的地段依旧有遗珠存在。洒金桥的胡麻汤就是绝对不该错过的另一地方风味小食。

因而回民街就不仅仅是一条街道或者数条街道的地名。西大街以北，莲湖路以南，东起北大街，西抵城墙这一片回民聚集区，因着各种回民风味美食的存在，每一处也均可称做回民街。在西安城这一方区域，有美食处，即是回民街。

生活就像一本大书，而一次有趣的旅行就是书上精彩的文字。对于我这个吃货来说，每次旅行时去的美食街是一个重点。神奇的是，每次品尝美食都会有别样的领悟，别样的收获。

这次“五一”假期，我和裘诗皓去了西安。说到西安，大家都会想到许多有名的美食：肉夹馍、凉皮、臊子面------再看看图片，料多、色美，仿佛还闻到了诱人的香味，口水流了三千尺都不算多。我们亦是如此。为了尝到“地道”的美食，我们特意前往西安美食盛地——回民街，感受西安美食的精髓韵味。

吃完了美味的羊肉串，我们在茫茫人海中终于找到卖“麻酱凉皮”的百年老店了，为了保险起见，我们还问了一位游客味道如何，游客直夸好吃，这使我对凉皮好感大增。我心想：这凉皮绝对很好吃。等凉皮时，我真是度日如年，恨不得立马冲入厨房，把做好的凉皮全吃了。

终于熬到上凉皮了。瞧：粗大的凉皮，配上酸脆的黄瓜丝，浇上一层麻酱后又盖上一层辣椒油，色泽鲜明，看起来格外美味。我在妈妈拌好以后迫不及待地尝了一大口。可是，期待中的美味并没有出现，取而代之的是一种苦中带涩的味道，莫非是我尝错了?我赶紧又吃了一口。咦?怎么还是这种怪味?我不由得考虑起资料和游客说的话的真实性。但我又转念一想，资料和游客好端端的为什么要骗我?这就奇怪了。这时我突然想起一句话：“子非鱼，安知鱼之乐?”这使我豁然开朗，我怎么能只以自己的口味来衡量麻酱凉皮的味道呢?看来，我们不能总以自己为中心，要思考别人的感受，换位思考。

这个道理看起来很短，却受用于许多方面，如果不做到它，就会产生误会、冲突，让结果与计划背道而驰。所以，说话时，想想别人的看法;选择时，参考别人的意见;争辩时，想想别人的理由;冲动时，想想别人的感受------不管事情多小，多微不足道，只要你换位思考，你的举动就会像一束柔和的清晨时的阳光，暖暖地射入别人的心田，明朗地照亮别人的心田，让他(她)感受到关心与温暖------

回民街一游，让我明白了这个大道理，受益匪浅。当然，我也不能“说说激动，想想感动，做做不动”，要说到做到，从点点滴滴的小事做起，尽可能地为他人着想。

这时，碗中的凉皮仿佛变得美味起来了。

今天没吃早饭就和奶奶去全国闻名的小吃街“回民街”。

来到回民街眼睛不够用了，胃不够用了。各种烧烤，香味扑鼻;各样点心琳琅满目;各种小吃目不暇接。光是大枣就有枣爷·枣爸·枣哥·枣姐......最贵的是枣爷，最便宜的是枣哥，标价是不是很萌。羊肉泡馍是吃货们的最爱。吃货们找到座位后，就细心地掰着特制的饼，掰成小手指头那么大后，端着陕西特有的青花大老碗，来到大锅前，厨师就会用大勺舀上已经煮的浓浓的白白的羊肉汤，浇在大碗里，抓些切好的羊肉，撒上芫荽，浇上红红的油泼辣子。可以美美的大吃一顿了。看的我口水直往肚子里咽，憋不住了，开吃了。

回民街的吃货真多啊。听口音外地人很多，看形象外国人也不少。我的胃已经把衣服撑得鼓鼓的。可是忍不住又买了新鲜的炒核桃，我还怪奶奶让我头天吃了晚饭，下次再去，我头天晚饭决不吃，让胃留给回民街。

这一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都备有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶叶等有营养的食品。

封斋的人，在东方发白前，要吃饱喝足。如果有的人起得晚了，来不及吃，那就不吃不喝，清封一天。东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食，无论是在炎热的暑夏，还是在严寒的冬季，不管是口干舌燥，还是饥肠辘辘，在任何艰难困苦的条件下，都不准吃一点东西，也不许喝一口水。不许在斋戒的期间，大量过分地漱口，呛鼻子，更不许口噙水果糖之类的食物。平时抽烟的人在斋月里也要坚决戒掉。做饭的人或搞饮食业买卖的人，可以品尝，但不能咽到肚子里。若有人为了滋补、壮阳、麻醉等在皮下注射或静脉注射，在斋戒期间行房事、遗精(梦遗除外)等都算是破斋，这一天斋也就无效了。

据说，这样封斋的目的，就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。

当人们封了一天斋，快到开斋时，斋戒的男子大多数都要洗小净，然后换上清洁的衣服，戴上白帽，上寺等候。听见清真寺里开斋的梆子声后，在寺上和在家的，都开始吃“开斋饭”了。

开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以回民现在也有这种习惯。

我们回族，有三个重要的节日，一是古尔邦也，二是开斋节，三是圣纪节，这三个节日都是宗教节日。其中古尔邦节在开斋节后的第70天，也叫做宰牧节。是穆斯林赴麦加朝激觐的最后一天。这一天要沐浴净身，室内焚香，斋戒半日。上午人们要去清真寺参加会礼，向麦加叩拜，请阿訇宰牧，将已经宰好了的牛羊肉，分成一部分一部分的，分给自己的亲人。

到了开斋节，每天晚上村里的某一个人，就会青村里面的人吃饭，二十九到三十天之内都会有人请村里面的人吃饭。

到了晚上就会有两次去礼拜，再一次要开始的时候，有的人就已经开始做饭了，在进大殿的时候，我们都会吃一些西瓜、鸡蛋之类的食物。然后所有的男人都要去大殿里面去礼拜，及时行动不便的人也要进去，站在大殿的一角跟着念词。

第一次下来的时候，饭就已经好，我们吃完饭以后喝一些茶水。我们讲究的是“吃四分，喝三分，剩下三分”，就会有人来念词。我们也就跟着念。

如果时间还多的话，去图书室，我们的清真寺里面也有一个图书室，里面有很多关于回民的事情，也有我们小孩子看的书，例如四大名著、海底两万里、一万个为什么……这些书就是捐的钱买的。

吃完饭之后，我们就要再一次上殿，这一次一共有14拜。

在开斋节的时候，我们村里面就会请来一些教经的老师，让着些老师，将我们着些小孩子和大人，因为有的大人也不求会。这些老师就会叫我们很多的回民知识。

这就是我们开斋节和古尔邦节的习俗。