关于中国美食文化的论文【经典20篇】

中国的传统文化很多很多，如：中药、春节、古典乐、四大名著、神话故事、糖葫芦、毽子、古代名人、皇泽寺、明月峡……

在汉族节气中，最热闹的要数春节了。每到春节不管老老少少晚上都要聚在一起吃团圆饭。晚上八点看春节晚会，零点左右家家户户开始放烟花爆竹。这些来历是：在很久以前有个叫“年”怪兽每这天就要出来伤害人。有一位神仙说“年怕放炮，怕红色的东西。”当年看到家家户户挂红，放炮就吓得不敢来了。到了后来就演变成了今天的贴春联，放鞭炮。人们也把这天定为过年，于是这就成了风俗。

我最喜欢过年了，因为过年可以和爸爸妈妈一起去走亲访友;想吃什么就吃什么;想玩什么就玩什么;也不用做作业;只要玩的不过分大人们一般都由着我们，爽快的很!随便在长辈面前发挥一下，就能获得一个大红包。

我真喜欢过年，希望天天都过年，大人们会丢下一切陪着小孩四处玩耍，这真幸福!

今天，烟雨迷蒙，天阴阴的，大家的车，行驶在一条蜿蜒的小路上，大家要去一位细纹刻纸大师家学习，这位大师胜名叫周是一，他家住在风景秀丽的西山水库旁边。

一走进他家，“哇，这简直就不是人的家，分明是细纹刻纸的天堂。”墙上挂着一幅美如画的作品，有：鸳鸯溪、出类拔萃、还有雁荡山的美景。桌子上放着用细纹刻纸做的12生肖的书法，都是仿造卡通做的，真是栩栩如生。客厅里，沙发垫、杯垫、抱枕也都是用细纹刻纸的衍生品。就他家的马桶，都有细纹刻纸的图案呢!

上课了，周老师向大家介绍撕纸、烧纸、剪纸刻纸都算细纹刻纸。其中、细纹刻纸最难，它可以在一寸见方的纸面可出50条线，其纹样细如发丝，可随性地刻出各种图案。

下面，周老师就让大家来动手，体验一下用手撕纸，只见周老师三五两下就撕出了一条活波讨人喜欢的小鱼。大家见了羡慕不已，下面就要发挥我的奇思妙想，结果，大家撕出的鱼大小不一，形态各异，林正邦还撕了“双鱼”呢!

我喜欢如此有意义的课余生活。下次，我还要去探索更多非物质文化遗产。

长城，又称万里长城，为什么说是万里长城呢?因为它足足有两万多千米，像一条长长的卧龙，守护者中国。

长城修筑在西周时期就开始了，知道秦灭六国统一天下后，秦始皇连接和修缮战国长城，经过多个朝代的修缮，才有了现在气势磅礴，雄伟壮观的万里长额。万里长城是我国古代人劳动人民创造的奇迹，是人类历史上独一无二，举世无双的。

站在长城上，极目远望，四周的景色尽收眼底，一座山连着另一座山，连绵起伏，让人心旷神怡。

清晨，站在长城上远眺，你会发现一片一片的雾，映衬着长城，犹如在仙境一般，无比快活。

黄昏又是不一样的景色，余晖下的长城泛着黄澄澄，金灿灿的颜色。恍然之间，竟会一种在打仗的感觉，莫名的亲切，温暖。在金色余晖下，望着那古老的长城，简直就像是用纯金铸成的。

有人说万里长城的白昼和月夜，各有各的情趣，各有各的美，但我觉得最令人难忘的，还是夕阳下的往里长城。

正如毛爷爷的《沁园春·雪》赞叹的那样“望长城内外，惟余莽莽;大河上下;顿时滔滔。舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。”追溯到古代，还有杜牧的“广德者强朝万国，用贤无敌是长城。”

这美丽的万里长城，值得我们铭记!

长城位于北京延安区军都山关古道。它规模宏大，非常雄伟，被誉为八大奇迹之一。

长城长8851。8千米，宽约为5公尺，它的东南部地形以平原、丘陵为主，除了黄土高原地势较高外，大部分在海拔2000米和海拔500米。它从东边山海关一直到西边的嘉峪关，曲曲折折的像一条长龙，盘旋于大地上。

烽火台是长城重要的设施，它又称烽燧，用于点烽火台传递重信息的高台。是古代最重要的防御设施，是为了防止敌人入侵，发现敌情所建设。每格5米就有一座，白天焚狼烟，晚上点明灯。

长城的城墙很有建筑性，高大坚固，是用巨大的条石和城砖筑成的。顶上也铺着方砖，很平坦，并且十分宽，五六匹马都能并列走过去。城墙外沿有两米多高的成排垛子，垛子上方有方形的瞭望口和射击口，供瞭望和射击用的，非常牢固。

长城始建于周朝，从战国以来经历20多个诸候国和封建王朝的修筑，最早是楚国开营建长城，后来各国修筑自己的长城。秦统一六国后秦始皇就开始把各国长城连起，绵延万于里，遂称万里长城。

俗话说：“不到长城非好汉。”长城是中国的古代的文化遗产，非常雄伟。是世界八大奇迹之一，是中国的一张金字名片。

导语：民族传统文化的生态环境遭到不同程度的破坏，传统文化形态逐渐被现代化的生活方式所替代，民族传统文化日渐流失。所以，保护我国的民族传统文化势在必行。下面是yuwenmi小编为大家整理的优秀英语作文，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

假如你是李华，某中学生英文报就“保护中国传统文化”为主题举行英语征文活动。你准备给该报投稿，稿件内容包括：

1、保护中国传统文化的重要性;

2、列举1-2个你所知道的国家或当地政府文化保护的事例;

3、谈谈你对文化保护的建议。

字数要求：120字。Protect Traditional Chinese Culture

【模板】

Dear editor,

I know on your school English newspaper that the readers are expected to have a discussion on the topic of protecting Traditional Chinese Culture. The protection of national and folk culture is of great significance to Chinese cultural diversity and also to the harmonious social development. I have a strong desire to share my personal viewpoints on it.

In my opinion, some measures should be taken to protect traditional culture effectively. To begin with, we should make a law to regulate the society’s performance. What’s more, we should draw more people’s attention to it, for the more they know about the importance of culture protection, the stronger support we can get from the public.

In a word, it is high time for us to treasure and develop our own valuable culture.

学习了《中华传统文化》之后，我明白了中华民族是一个历史悠久的民族，她有着五千多年的文明历史，有着五千多年的传统文化;她是中华民族生存发展的动力，也是中华民族共同奋斗的源泉。

我从传统文化中学到最深刻的是——“孝”，“孝”——中华民族的传统美德。孝就是子女对父母的一种善行和美德，是家庭中晚辈在处理与长辈的关系时应该具有的道德品质和必须遵守的行为规范。我作为孩子，应该孝顺父母，孝敬长辈。

我们的父母生育了我们，养育了我们，教育了我们，是他们给予了我们新的生命。他们辛辛苦苦地付出太多太多，给了我们一个完整的家庭和美满的生活。也许有的地方他们无法让我们一一满足，但他们为了这个家任劳任怨，辛辛苦苦地工作，我们还能有什么不满足、不满意的呢?任何时候我们都不能忘记父母、怨恨父母、嫌弃父母。

生活上从根本上要记住——感恩。我们任何一个人是无法在世界上生存的，因为有了他们，才有我们的存在。所以我们要孝顺父母、感恩父母、敬重长辈。在生活中、在学习中，有父母的养育，师长的关爱，朋友的陪伴，同学的互助，使我感受到了心灵的温暖，也是我人生中前进的动力。我要好好学习，天天向上，好好报答我们的父母，我们的长辈。

中华传统文化博大精深，让我学习到“孝”的重要性，如何去“孝”。让我们把传统文化发扬光大，永世相传!

导语：不过30余年间，中国快速成长为世界的第二大经济体，城市里高楼林立。下面是yuwenmi小编为大家整理的作文素材，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

如果有一天，当传统村落只存在于记忆里，我们还能拿什么寄托乡愁?

近几年，流行语中一句“记得住乡愁”，曾勾起无数人的乡土记忆、亲情回味。“保卫乡村，留住乡愁”，对于疾步行走在工业化、城镇化快车道上的中国，更是一个紧迫且沉重的时代难题。

在网上公示7136个传统村落中，已有2555个正式进入国家保护的视野，这意味着保护工作上升到国家层面。但可悲的是，即便如此，依旧阻挡不住传统村落的濒危和被破坏。过度商业化，正在侵蚀传统村落。

另一个更令人沉痛的现实是，有些传统村落审定了，但村落的人越来越少，空巢化的逐渐渗透让只有外壳没有内核的传统村落丧失了生命力。

村民追求现代化的都市生活，对传统村落的保护价值缺乏认知和意识。另一方面，截至目前，我国还没有一项专门针对古村落开发与保护的法规条文，加之地方保护缺少行之有效的经验做法。有时候，都只能忍着疼痛，眼睁睁望着传统村落逐步在城镇化进程中走向衰落。

事实上，保护不是冻结，发展也不止于经济。

在一个拥有悠久农耕文明史的国家，千姿百态的传统村落秉承的文化底蕴太过厚重。凝结着历史的记忆，反映着文明的进步。乡村绝非城市经济文化的附庸，即便在新型城镇化建设进程中，留住传统村落也是不可遗忘的组成部分。同时，我们更要唤醒栖居于其中的村民的乡愁。

别等哪一天，传统村落濒临或是消失，继而只存在于记忆中时，才蓦然回首，原来我们已然失去寄托乡愁的本体。

“随风潜入夜，润物细无声。”小苗只有在雨露的滋润下，才能健康成长。孩子只有在优良家风熏陶下，才能出类拔萃。最近，随着“家风”一词火了起来，脑海中不禁涌现出我们家“尊老爱幼、勤俭节约”的一幅幅传统美德的景象。

“父母所爱亦爱之，父母之所敬亦敬之。”在我眼里，爸爸妈妈就是这样的孝子，他们用自己的言行教育影响着我。

我的爷爷奶奶住在很远的湖北乡下，平时很少能有机会孝敬他们。每逢寒、暑假和春节时，爸爸妈妈都要带着我到老家住上十天半个月，还经常带爷爷奶奶来上海过年。除了给他们买新年礼物之外，还经常带他们游览上海的各大景点。

最难忘的就是2013年的暑假，凌晨时分，爸爸突然接到了一个电话，爷爷不幸得了脑出血，情况很危险。爸爸妈妈连忙乘飞机赶了过去，在当地医院救治，由于那里医疗设备没有上海先进，妈妈当机立断把爷爷接到上海的大医院进行治疗。在住院的那段时间里，爸爸妈妈忙得不可开交，单位医院两头奔，却从未说过一句抱怨的话，他们一直陪伴爷爷，直到爷爷安心地离开这个世界。俗话说：“久病床前无孝子!”但是爸爸妈妈用行动证明了有孝子、孝媳的存在。

“静以修身，俭以养德。”一个人只有节俭才是真正的品德高尚。“节俭兴家，浪费可耻。”这是外公外婆常挂在嘴边的一句话。他们是这样说，更是这样做的。

外公外婆今年都已经六十开外了，他们都是本本分分的农民。由于土地被承包，外公便在附近的工厂里做起了保安。保安的工作不轻松，外公这么大年纪还要加班。外公很勤劳，工作之余，他在家里还养了五六十只鸡和鸭，每天忙个没完没了。但是，外公却从来舍不得吃，鸡鸭生的蛋永远都留给我、爸爸和妈妈，还说小孩子正在长身体应该补充些营养，却从没想过年纪大了也需要营养啊!

外婆每天除了做完家务以外，还要去田里种田。她自己省吃俭用，每当妈妈给外婆买了新衣服，她总是舍不得穿，只有过节才肯穿。

这就是我的家，一个拥有温暖的家。爸爸妈妈、外公外婆，用言行教育影响着我，让我从小树立勤俭节约，尊老爱幼的美德。相信这样的美德之风将代代相传。

中国传统文化历史悠久、渊源流长，有剪纸、刺绣、戏剧、陶瓷、皮影戏、国画等等，其中我最喜欢的就是国画了。

今天我来为大家介绍介绍国画。国画就是用颜料在宣纸或是宣绢上绘画，是东方艺术的主要形式。国画又称为“中国画”，古时称为“丹青”，我国传统绘画主要是指以毛笔、墨、国画颜料等画在绢、宣纸、帛上并加以装裱的卷轴画。题材可分为人物、山水花鸟等，技法可分工笔和写意，它的精神内核是“笔墨”。国画强调“外师造化，中得心源”，要求“意存笔先，画尽意在”。

中国的国画大师的作品中我最欣赏齐白石画的虾、徐悲鸿画的马。我的画画老师张老师在二年级暑期开始教我学国画，张老师说：“国画，是我们中国的国宝，你要努力学习国画，把国画这种传统文化传承下去。”

我暗下决心，一定要把国画练好!

北京的景物有很多，有雄伟的长城，有美丽的十三陵，还有著名的学府北大和清华……我最喜欢的便是那美丽的颐和园了。

进了颐和园的大门，首先映入眼帘的是那金碧辉煌的大殿，我四处逛了逛，不知不觉便来到了全城最长的长廊。

这条长廊全长七百二十八米，分成了很多间“小口”，所以每走几步都会有一幅画呈现在你的眼前，虽然总体上差不多，但他们姿态不一，没有一幅是相同的。长廊两旁载满了花木，这一朵刚谢，另一朵又开了，以此形成了鲜明的对比，所以让景物显得更加漂亮了。

不一会，我便来到了万寿山的脚下。抬头一看，只见那高高的山上隐隐约约能望见佛香阁和排云殿，那便是主要景点了。由于对山上的风景充满了期待，所以我迫不及待地开始向着顶点出发，待我登上那一百层台阶，感觉浑身软绵绵的，一点力气都没有了。但当我一听说爬上这一百层台阶就能活到一百岁时，仿佛浑身一下子又充满了力气，开心极了。站在山顶上，一切景物尽收眼底，真是别有一番景象啊!我想在生活中我们也需要爬山这种坚持不懈的精神，只有这样才能看到生活中不一样的美。

颐和园真美啊!我想我们一定要保护环境，保护我们美丽的家园，让颐和园变得更美。

我非常喜欢剪纸。

有人会问：几张纸和一把剪刀，有什么好玩的呢?

我告诉你：剪纸很有趣!可以剪出美丽无比的窗花，可以剪出翩翩飞舞的蝴蝶，还可以剪出一只活蹦乱跳的青蛙来。

我从小就喜欢剪纸。随便给我几张废纸，我都可以一本正经地坐在那儿，用剪刀“咔嚓、咔嚓”地剪出大大小小不同形状的小纸片。然后对着不同的小纸片猜它的样子：有的像大苹果，有的像灯笼，还有的就像活灵活现的小海豚。有时我甚至还可以剪出一个面具。

我记得上学期陈老师交给我们一个任务。先找一张纸，对折几次，然后照着书上的样子，大概画出一个小人的模样，接着，用剪刀左一刀、右一刀地剪几下，再小心翼翼地把纸打开。哇!一群小朋友手拉手的样子就出现在了我面前。

剪纸真神奇啊!这就是我喜欢剪纸的原因。今年学校正好开设了剪纸班，我立刻报名了。第一节课老师教我们剪纸的方法，第二课教的是剪窗花，虽然我剪得不是很好看，但这是我的第一幅作品呀!我把它贴在我的书柜上，每天看一眼，心里都觉得很开心。

听妈妈说，剪纸是中国传统文化之一，距今已有两千多年的历史了，中国出现过很多有名的剪纸艺术家。我多希望自己也能像他们一样心灵手巧，剪出更美更好的作品来。

兵马俑于2月26日—7月14日在苏州举行，这是我们年轻人应该义不容辞参加的活动，这对我们青年人来说，能够更加的了解这世界遗产，同时也能学会怎么保护这些世界遗产，为了保护世界遗产作出更大的贡献。

秦始皇兵马俑五为三个坑，一号坑为东西向的正方形坑，长230米，宽62米，四周各有五个门道。坑东西两岸有长廊，南北两侧各有一边廊。军镇驻地面向东，在南北西边走廊中各有一排是为面向外，担任释义后面。哦，对了!你现在看到的那一个桶，说不定就是古代11名宫君，或将军，真是奇迹。这就是八大奇迹。二号兵马俑坑遗址大厅，位于一号兵马俑坑遗址主厅东端北侧。三号兵马俑坑中部，出土墓志战车一乘，车一巧，仅存残迹。车有战车、马车。

介绍完了秦始皇的兵马俑，客人们会为这第八大奇迹而感到骄傲，也会为这个世界而感骄傲。同时我会呼蓄大家，为保护世界遗产共同努力。因为这世界遗产是属于全世界的，也属于全人类们的。

让我们年轻人共同参加这一次世界遗产大会，更加了解这世界遗产。异变为保护这些世界遗产尽自己最大的一份力保护兵马俑。

有人说，中国古代的物理是阴阳，中国古代的哲学是五行，中国古代的数学是八卦，那么中国的文化呢？——是流放。

——题记

说起流放，似乎人们大都会想起大漠，的确这个词在某种程度上是对大漠的诠释，但是中国的流放文化并不是都于大漠，比如说，柳宗元捕蛇者的千年等待，再比如说，苏东坡对于大宋王朝的文化挽歌。

苏东坡确实是大宋王朝中一名不可缺少的文人，可以这么说，历史可以没有大宋王朝，但是中国文化却离不开苏东坡！苏东坡本名原是苏轼，但后人却固执

而坚决的叫他苏东坡，因为他从苏轼到苏东坡吃了太多的苦，笑了太多的不合时宜。他的大笑让自己开怀，却让中国文人内心中有了一声哭。

我们喜欢苏东坡总是没有理由，可能是因为他上可陪玉皇大帝，下可陪贫民乞丐，眼前所见天下没有一个不是好人。其实那些彪炳史册的人物，在他们的日常生活中，并不总是在圣殿里，呆在祭坛上，奔驰在战场上，翻滚在硝烟里……

他们也并不总是在舞台上领取荣誉和奖杯，就像今天人们供奉而成的那样，他们耕作早田野，他们工作在窗前，他们生活在邻家，他们抽烟，喝酒，煮肉，写作，闲话，头顶一个大西瓜……

忽然想起了一个关于苏东坡的小故事：东坡被贬与儋州，一个边走路边唱歌的老婆婆忽然问他：大人，您以前在朝中做官，是否像一场梦？东坡答道：是像一场梦似的。对与苏东坡来说他一生被流放至死未归，对于中国文化来说是一件好事，如果没有他的流放会有那名传千古的《念奴娇。赤壁怀古》，前后《赤壁赋》，《水调歌头》和《记承天寺夜游》吗？历史根本不是什么编年史，断代史，而是一代一代鲜活的存在，挠了会痒，伤了会疼。在一次又一次的改朝换代中，中国历史总是用竹简抑或纸张记录下来，于是在那幽静优美的后院中，总会燃烧起一把熊熊火焰……

苏东坡比中国其他的诗人更具有心灵的天真，可如今，越来越豪华的装饰，使人们不再关注问题的实质，仿佛一个个买椟还珠的郑人…苏东坡在流放的途中进行了一场心灵的调整，他通过这场洗礼走向了自己人生的真理，他对与自己人生的思考越来越多，人一生活着究竟是为什么，东坡穷尽了一生告诉了后世的人们，人活着是为了真实而自由的活着，只有这样才能拥有一个完整而幸福的人生。现在，物欲横流的社会使孩子们还未长大就成熟了，那一双双天真的眼早已变的污浊，我们能做什么呢？

朝野何常不是这样的，能够记住自己的梦想，并坚持到最

后的有几个，恐怕屈指可数。苏东坡由朝到野，朝朝野野，

他真正领悟到了：宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，

看天空云卷云舒。只有做到了宠辱不惊、去留无意方能心

态平和，恬然自得，方能达观进取，笑看人生。着名的社

会活动家、杰出的爱国宗教领袖赵朴初同志遗作中写道：

生亦欣然、死亦无憾。花落还开，水流不断。我兮何有，

谁欤安息。明月清风，不劳牵挂。

对于中国文人来说，最宝贵的就是这份气节了，徐悲鸿先生说：“人不可无傲气，但不可无傲骨。”传说李白腰间一根傲骨，以至于他晚年不能弯腰。提起李白，不得不提他的豪放，那一字上九天的风发意气，汉儒怎能敌？李白和苏东坡可以算得上是中国的两个代表人物，其中两人的优势劣势就不在此一一评论了，但是两人却有一个共同点就是那一份壮志豪情可以相媲美。

流放的中国文化在历史的上空翻飞盘旋，吟唱着一首又一首的玉树后庭花……

[被历史流放的中国文化初二作文

从古至今，我国有许多让人赞叹不已的文化，这些文化是有一些名人创作的经典文化。历史是一本厚厚的书，文化是一页页故事，岁月稍纵即逝，带着时间的针线装订这本历史书。如果说历史是一台戏那么文化是戏中那个最精彩而生动序曲，文化的脚步从远渐进了，携带者一篇篇动人的故事，使我想起历史上最精彩的文化历史。

历史犹如清风，抚过陈年旧事让美好记忆在无声岁月中渐行渐远。孔子千百年前的一代文人，有一段精彩的人生，是他开启了教育的先河，是他开启教育门上的严锁他终于用德行、用自己的文化《论语》，文化的车轮碾过，留下了一排排印记。走在被染上色彩的历史上会问记忆的风吹来的那一段段的往事，司马迁放弃了自己一生的幸福写成了《史记》司马迁备受牢狱之苦流放之苦，但他还是完成了史学，这是多么了不起的文化。文化是一只大雁，趁那阳光普照的历史去遨游那心之所向的上下五千年，还有文笔如行云流水般一气呵成书写遒健秀美的“天下第一行书《兰亭序》”它才是文章中的精华，王羲之的字是历史上难寻的文化。

文化，犹如品茶，只有细细的品味才能了解出其中韵味苦中也能散发一缕清香，一丝温暖。合上书抿一口茶，茶香伴着文化卷入历史中。

古往今来，历史用汹涌的河水记录着一串又一串英雄的足迹，无论是铁骨铮铮正气浩然喋血秦王殿的荆轲还是意气风发破釜沉舟壮志力拨山的西楚霸王项羽，无论是义胆忠干精忠报国的岳飞，还是保家卫国的杨家将，无论是“去留肝胆两昆仑的谭嗣同，还是我以血荐轩辕的鲁迅……无数的仁人志志用满腔的豪情与热血写成一段长久的文化。

长城修筑的历史可上溯到西周时期，发生在首都镐京(今陕西西安)的著名典故“烽火戏诸侯”就源于此。春秋战国时期列国争霸，互相防守，长城修筑进入第一个高潮，但此时修筑的长度都比较短。秦灭六国统一天下后，秦始皇连接和修缮战国长城，始有万里长城之称。明朝是最后一个大修长城的朝代，今天人们所看到的长城多是此时修筑。

长城资源主要分布在河北、北京、天津、山西、陕西、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、河南、青海、宁夏、新疆等15个省区市。其中河北省境内长度2000多千米，陕西省境内长度1838千米。根据文物和测绘部门的全国性长城资源调查结果，明长城总长度为8851.8千米，秦汉及早期长城超过1万千米，总长超过2.1万千米。现存长城文物本体包括长城墙体、壕堑/界壕、单体建筑、关堡、相关设施等各类遗存，总计4.3万余处(座/段)。

长城(TheGreatWall)，又称万里长城，是中国古代的军事防御工事，是一道高大、坚固而且连绵不断的长垣，用以限隔敌骑的行动。长城不是一道单纯孤立的城墙，而是以城墙为主体，同大量的城、障、亭、标相结合的防御体系。

——继承文化积淀，创建独特品牌

2005 年 5 月 14 日，中国食品工业协会、嘉兴市政府主办，五芳斋集团独家承办的“首届中国粽子文化节”在粽子之乡——嘉兴举行。

在外地人心目中，嘉兴最有名的莫过于“南湖”与“五芳斋”了。凡来嘉兴的人必定要去游南湖，走时都忘不了拎几盒五芳斋粽子，好回去向人表明已经来过这座城市。好多外地人认识嘉兴，是从五芳斋粽子开始的。人们说这小小的粽子里包裹的是积淀了千年的稻作文化。有着百年历史的嘉兴“五芳斋”敢于打出“天下第一粽”的招牌，那是悠远的历史文化所赋予的雄厚底气。

来自中国食品工业协会及 20 多个省分会的专家和全国 50 多个粽子生产骨干企业代表云集禾城。文化节上发布了粽子行业国家标准，使有数千年历史的粽子第一次有了强制质量标准。据悉，中国商业联合会颁布的《国家粽子行业标准》，由浙江五芳斋集团起草， 2004 年 6 月通过国家发改委审批。《标准》包括粽子定义、技术要求、感官指标、检验规则等十几个方面的要求，填补了我国点心食品无行业标准的空白。

俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。再看这部《闲话中国人》，开头第一炮便是在大谈“饮食”。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。

外国人重于情趣，中国人则重于饮食。中国人既然能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，世界上还有比天大的吗?答案是肯定的。所以，中国人甚至认为“普天之下，莫非一吃”，认为不管任何事都能用“吃”来解决。这就是现代中国人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识，这也是书中所说的“泛食主义”。

说到这“泛食主义”，它也包含在饮食文化内，只不过是口语上通过文字来表达的。就像是说人就叫“人口”;谋生就叫“糊口”;职业和工作就叫“饭碗”。干什么工作就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭;说书卖唱是吃开口饭;当教书匠是吃粉笔灰;出租房屋是吃瓦片儿。”总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都与“吃”扯得上边。

饮食，说白了也就是吃饭。但通过对这本书的阅读，我终于深刻的了解了中国人的“吃饭”文化。

何为“吃饭”文化，我想这也只能在中国才寻找得出答案。在中国人看来，食物乃生命之源。因此给人食物，请人吃饭，是一种很重的礼仪;而接受他人的食物，则是受了很大的恩惠，必须加以回报。这，便是中国文化中“吃饭”文化的基本准则。但在这一来一往，你一席我一顿的过程中，这“吃饭”文化渐渐的变了味儿。中国人随着时代的发展而日渐丰满的腰包也闲不住了，开始流行起“请客吃饭”，而“吃饭”文化的基本准则也渐渐成为中国人请客吃饭的正当理由。大家也习惯起这新一代的“吃饭”文化。像这逢年过节，红白喜事，老人做寿诞，小孩过生日，谁家不请，哪个不吃?如果升了职位，涨了工资，搬了新居，走出国门，三朋四友七大姑八大姨也都会堂而皇之地要求你请客吃饭。有人来了要“接风”，送人走了要“饯行”，有事要“撮一撮”，没事也要“聚一聚”。用书上的话总结：中国人恐怕是世界上最爱请客吃饭的民族。

这饮食饮食，说完了“食”，接着得说“饮”了。

既然说到“饮”，那么“茶”，便是不折不扣的中国文化。

中国人爱喝茶，西方人爱喝酒。“西人饮酒而取其汁，国人饮茶乃取其气”，这是书上的原话。西方人喝酒是为了身体，中国人品茶则是为了意境。

自古以来，茶就是文人雅士所热衷的“至清至雅之物”，它也往往用于陪衬一些山水美景，文雅之趣。所以，这喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，从这品茶中还能品出人生哲理，事物的启迪，从而自古产生那么多的伟大诗人来“颂”茶。就连这品茶中，还品出了茶术之道。

不单“食”能请，这“茶”也能请。比如这“吃早茶”，则是如今商场上用来谈生意的办法之一。吃早茶不过于排场，但也不过于寒酸，几叠小食，一杯清茶，既能解决早餐问题，也可以享受其中的一点“意境”。它也确实比请客吃饭少了一点铜臭味，少了一点利益和关系。

柴米油盐酱醋茶，厨房中的繁杂琐事，生活中的切切察察;

悠悠上下五千年，时代中的巨大变迁，历史中的中国文化。

这本书可谓笼万物于形内，把生活中最繁杂却又最简单的事与历史悠久的中国文化完美的结合在一起，使人读完此书，必定能领悟到中国文化中饮食文化的巨大魅力和深远影响。

茶是世界三大饮料之一，我国是茶的故乡，是茶树的原产地，也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。以下是小编给大家整理的浅谈中国茶文化传播论文的内容，欢迎大家阅读。

摘要:茶是世界三大饮料之一，我国是茶的故乡，是茶树的原产地，也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。而第一位确定茶树学名是一由瑞典科学家林奈和德国植物学家孔采。1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis(L.)0.Kuntze]。

关键字:中国,茶文化,传播

一、茶的起源

茶是世界三大饮料之一，我国是茶的故乡，是茶树的原产地，也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。而第一位确定茶树学名是一由瑞典科学家林奈和德国植物学家孔采。1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis(L.)0.Kuntze]。

最早发现茶树是在100万年前，在我国西南部云贵高原和四川一带的深山密林中，由不少的原始型的野生大茶树。人类发现茶树和广泛利用茶树经过了相当长的时间，据文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。这充分的表明，茶出自中国，源于中国，中国是茶的原产地。

二、茶在国内外的传播

(一)茶在国内的传播

中国茶叶的发展和传播是一个漫长的过程，在战国时期，巴蜀一带已形成一定规模的茶区，随着地质变迁及人为栽培，经过代代相传，饮茶慢慢从局部地区开始逐步普及全国。西汉时，不仅饮茶成风，而且出现了专门用具，茶叶已经商品化;三国时期，崇茶之风进一步发展，长江中游或华中地区逐渐取代巴蜀地位;到了魏晋南北朝，长江下游和东南沿海茶业的发展，茶已成为日常饮料;唐代是茶业大发展的时期，由于贡茶设置在江南，促进了江南制茶技术的提高，也带动了全国各茶区的生产和发展;宋代茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，茶已传播到全国各地，基本上已与当代茶区范围相符;明清，饮茶之风达到高峰，清代后期，茶叶生产由盛而衰;当代，茶叶再现辉煌，茶叶消费开始向多元化和健康方向发展。

(二)茶在国外的传播

茶在国内传播的同时，也不断向周边国家和世界传播。随着商业贸易和中外文化的交流，在南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区，种茶、制茶和饮茶习俗，开始由国内传至国外。

唐代日本高僧最澄回国时从中国携带茶籽种植，宋代日本荣西禅师又从我国传入茶籽至日本种植。这些文化交流使者将从中国学到的饮茶习俗带回日本，在此基础上进行发扬广大，推动了日本饮茶习俗的发展。后又经日僧南浦昭明将学得中国径山寺茶宴、斗茶等饮茶习俗带回日本，在此基础上改造后逐渐形成了日本自己的茶道。

约在1610年中国茶叶作为商品输往欧州的荷兰和葡萄牙，后传至东欧，再传至俄、法等国。印度虽有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，1780年印度引种中国茶籽，之后传播到斯里兰、非洲、南美等地。茶在传播中，“茶”字的音、形、义也随之流传，世界各国对茶的称谓起源于中国，如茶在英语中写成“TEA”，是从福建话“茶”字的念法而生。可以说，中国给了世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接或间接，与我国茶叶有千丝万缕的联系。

目前，我国生产茶叶三分之一销往世界各地上百个国家和地区，有50多个国家引种了我国的茶籽、茶树，世界饮茶人口已达20多亿。

三、茶的命名和分类

我国的茶叶的品种和类别繁多，有各式各样数百种茶叶，为世界茶叶命名和种类最多的国家，这些各色各样的茶类以及再加工茶类是以如下方法命名和分类的。

(一)茶的命名

茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一，命名与分类可以联系一起，茶叶的命名和分类有不同的标准和角度。我们走进茶店时，会被不同形状、不同颜色的茶所吸引，茶叶也被赋予了无花八门的名称，茶叶名称通常是带有描写性的，名称文雅也是其它商品所不及的。一般讲，茶叶命名的依据，是以茶的形状，色香味和茶树品种、生产地区、采摘时期、制作工艺和茶水颜色不同而命名。其基本原则为：

1. 以茶叶的形状命名。如 “碧螺春”、“雀舌”、“珠茶”、 “竹叶茶”、“六安瓜片”等茶的名字都是根据茶的形状特征为其命名的。

2. 以茶叶色香味命名。如“银毫”、“雪芽”、“雪莲”、“苦茶”、“兰花茶”等茶的名字是取自茶叶色香味而命名的。

3. 以茶树品种命名。如“白毫”、“乌龙”、“水仙”、“毛蟹”等茶名字都是由以茶树品种而命名的。

4. 以产地命名。如 “黄山毛峰”、“西湖龙井”、“庐山云雾”等茶名字都是由茶生产地区名胜山川的特点和地理位置差异为之命名。

5. 以采摘时期命名。如“明前”、“雨前”、“冬片”等茶名字都是根据采摘季节不同而命名的。

6. 以制作技术和茶水颜色而命名，如“炒青”、“烘青”、“蒸青”、“绿茶”、“红茶”等茶的名字是由加工工艺不同和茶叶冲泡成汤后的色泽命名的。。

(二)茶的分类

茶的分类是以制茶的工艺方法为基础，现在茶叶的分类标准也各不相同，难以统一。茶学界对于茶的划分采取了一种综合的办法，将中国茶分为两大类，即基本条类和再加工条类。

1. 茶的基本条类

基本条类，包括绿茶，红茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶6大类。

⑴绿茶

绿茶属不发酵茶类。它是采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成，成品干茶呈绿色。冲泡之后清汤绿叶，芽叶舒展，滋味清新爽口，充满了春天的气息。著名的有：“碧螺春”、“西湖龙井”、“六安瓜片”、“信阳毛尖”、“太平猴魁”、“黄山毛峰”等。

⑵红茶

红茶属发酵茶类。它是新鲜的茶叶经过萎凋，揉捻，发酵，干燥工艺制作而成。冲泡之后红汤红叶，茶汤香气高长，滋味醇厚。著名的有：“祁门工夫”、“正山小种”、“滇红工夫”、“宜红工夫”、“宁红工夫”、“川红工夫”等。

⑶青茶(乌龙茶)

乌龙茶亦称青茶，属半发酵茶。它是新鲜的茶叶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制作而成。冲泡之后绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。著名的有：“安溪铁观音”、“武夷岩茶”、“凤凰水仙”、“冻顶乌龙”等。

⑷白茶

白茶属轻微发酵茶。它是经过包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序制作而成，萎凋是形成白茶品质的关键工序，成茶外表满披白毫。冲泡之后绿叶红筋，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。著名的有：“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉(寿眉)”等。

⑸黄茶

黄茶属属于轻发酵茶类是我国特产。它的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。成品干茶呈黄或黄绿色，冲泡之后黄叶黄汤、香气清悦、味厚爽口。著名的有：“蒙顶黄芽”、“君山银针”、“霍山黄芽”、“莫干黄芽”等。

⑹黑茶

黑茶属全发酵茶。它采用的原料较粗老，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制作而成，成品茶的外观呈黑色。冲泡黑茶应水温要高煮沸其滋味更佳，冲泡后茶叶黑褐油润，汤色橙黄或橙红、茶味醇厚。著名的有：“云南普洱茶”、“广西六堡茶”、“湖南黑茶”、“湖北佬扁茶”、“四川边茶”、“云南砖茶”等。

2.再加工茶条类

再加工茶类就是用基本茶类中的茶作为原料，进行再加工而成的茶叶。主要包括花茶、紧压茶、工艺茶、非茶之茶。

⑴花茶

花茶是以六大茶类为基础加以各类鲜花窨制而成。所用的花有茉莉花、玫瑰花、桂花等。花茶加工是利用了鲜花吐香和茶叶吸香，茶味和花香融于一体，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，香味浓郁，茶汤色深，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶品种有茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、柚子花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。花茶既有茶的功效，花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。

⑵紧压茶

紧压茶一般以黑茶、绿茶、红茶的散茶为原料，经再加工蒸压成一定形状而制成的茶叶。它是为了长途运输和长时间保存方便，将茶压缩干燥成为各种形状(方砖状、圆饼状、块状等形状)，防止途中变质。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红，茶味醇厚。紧压茶种类有沱茶、竹筒香茶、普洱方茶、米砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖、圆茶、饼茶等。

⑶工艺茶

工艺茶又名茶工艺品，是选用上等基本条类茶为原料与脱水鲜花经独特的手工艺与现代技术相结合精制而成。随着人民生活水平提高，饮茶不再完全为了解渴，出于保健和精神享受的需要，形态美观，有一定的欣赏性工艺茶脱颖而出受到人们欢迎。各种富有诗意和美感的工艺茶不断涌现，让现代气息扑面而来。如“牡丹绣球”、“出水芙蓉”、“玉衣金莲”、“金葫芦”等工艺茶。

⑷非茶之茶

非茶之茶是指不用茶树叶子制作，但可以像茶一样饮用的各种饮料。市场上非茶之茶非常多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现。我们习惯把当茶饮用的都称为“茶”，不一定非得有茶的成份，它是“茶”概念的一种延申。如菊花茶、罗布麻茶、人参茶、杜仲茶、枸杞芽茶等，它们虽不是茶，但又不能称为假茶，把这些植物叶或茎叶加工成干品后当茶泡饮，这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的成员。

无论是(水浒传)中的“砍头如西瓜”，或是(西游记)中的“皆尽打杀之”，似乎都给人这么一种印象：中国的生命，无论是人是妖都不那么被看重，至少在一些文学作品里是这样。黄文炳老先生可谓倒霉之极，不过想捞个小官当当，把宋江给告了，就让人绑在柱子上像片北京烤鸭那样给人生剐了下酒。武松杀张监都时也许是想试试刀锋，便把人家大小十多口无论端灰的倒尿的全都砍了，更不必说(三国演义)里“斩首五千”。那是生命么？草芥都不如。

那被称为“中国历史上几大悲剧”之一的关汉卿老先生的作品，我觉得不仅仅是那位小妇人的悲剧。实在太可悲了：关老夫子不知是为了升华戏剧情节还是喝多了酒，竟不顾多可怜的生命，让一个弱女子临刑前立下何其狠毒的誓言。咒几个昏官“头上长疮脚底流脓”也就罢了，非得又是大雪三尺又是伏旱三年。老天，得压垮多少房子饿死多少人哪！而我们却对诸多冻饿而死的生命视而不见，并且在课堂上高谈阔论，分析这上情节是多么巧妙多么的画龙点睛。

于是在国人心中，生命——主要是敌人的，无论仇敌情敌宿敌或阶级敌人——都是一钱不值的。古代、近代甚至当代都渗透着这一种思想，它似乎已深深烙在国人的思想深处，并且大多是通过艺术家的手表现出来的。远的如黄文炳，张都临还有三国里那几千倒霉鬼，近的如(南征北战)里成片被打倒的“国军”士兵，抑或(上甘岭)里像捏死蚂蚁被揍扁的美国大兵。我们在热血沸腾时的同时，很容易忘记一样东西：生命！

结果理所当然地导致了大量的描绘如何戕害生命的文学作品的出现。艺术家们在“史无前例”中极尽疯狂地拿起“刀枪”刺向自己的敌人。造成了多少兄弟阋墙，父子反目，夫妻离心的惨剧，我无法穷举事实。就比如当时吃“牛鬼蛇神”的风潮吧，人既然成了“牛鬼蛇神”也就不成其人了，生命自然无关紧要，架口锅炖了大家分享自然可厚非。至少当时那些抱柴的架锅的是这么想。

记得前几年高考作文题是“战胜脆弱”。为数可观的教师改到这样的内容：临考的前不久我的父母双双过世……但我终于战胜了脆弱走进了考常我们似乎无法苛责考生，前辈们已然为了渲染艺术效果而能让弱女子发下毒誓，现今的考生当然可以在试卷上将自己的父母送入火葬场，从而博得高分了。

中华文明上下五千年历史悠远，悠久的时光留下了无数经典文化遗产。这些文化遗产是我们中国人的骄傲与自豪，凝聚着无数中华儿女的智慧和心血。

中国文化体现在技术和工艺上，让世人赞不绝口。中国著名特种工艺品——景泰蓝，精致美丽，色彩斑斓；中国特有的手工工艺品——中国结，造型优美，色彩多样；名扬天下的中国武术，招式繁多，博大精深；有“苏绣鼻祖”之称的定州缂丝，精美绝伦，无与伦比……

中国文化体现在天工和神韵上，让世人心旷神怡。“疑是银河落九天”的庐山瀑布，“两岸猿声啼不住”的长江三峡，“日出江花红胜火”的如画江南，“北风卷地百草折”的边陲要塞……处处彰显着咱们中国是个历史悠久、文化丰富的国家。当我们品尝着芳香怡人的清茶时，一股茶香，从鼻端沁到咽喉，四肢百骸说不出的轻松愉快；当我们观赏着那栩栩如生的皮影戏时，那灵活的小人儿，在你面前摇摆，向你叙述着一个个精彩的故事；当我们欣赏着一幅幅字画时，一撇一捺中蕴含着别样的韵味……

中国文化不仅表现在一样样的艺术与技巧上，更表现在一个个传统节日上。例如五月初五的端午节，战国时期爱国诗人屈原为国投江自尽，百姓为怀念这位为人清正的诗人，便将糯米包好喂给鱼吃，让鱼吃饱后不吃屈原的尸首，之后渐渐演变为端午节。到现在每逢五月初五，我们一家人都会坐在一起吃粽子，有说有笑，其乐融融。人们还会举行赛龙舟比赛，男子坐在龙舟上，一艘艘龙舟就像离弦的箭一样向前驶去，围观者在旁边呐喊助威，可真热闹！每年的春节也很不错，全家人欢聚一堂，吃饺子，贴春联，贴年画，人们穿上新衣裳去给长辈拜年。小孩子们最喜欢过年了，因为他们可以得到压岁钱。到了晚上，天空中不断绽放着绚烂的烟花，伴随着噼里啪啦的响声，人们个个欢呼雀跃，笑得合不拢嘴。说到吃的，有年糕、饺子、春卷……这些传统美食也都透露着中国文化的色彩。

中国文化历史悠久、博大精深，凡是到过中国的外国人，无不为中国文化所折服，无不为中国文化所惊叹。现在，通过了解祖国方方面面的文化内涵，我打心眼里为祖国感到骄傲，为祖国感到自豪！

“昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼而徇齐……”

早上起来，就听到CD机里传来阵阵浑厚的朗读声，老爸在放《黄帝内经》给我听呢。

每天，老爸都会让我读一会儿《黄帝内经》，到了周末就让我背诵，每背完一小段，就奖励我玩十来分钟的电脑游戏。老爸还让我背诵《易经》，他常说“易医同源”，要趁现在记性好，多背点好东西，长大后会有用的。一年过去了，我先后背了《素问》的 “上古天真论篇”，《易经》的 “乾、坤、泰、否”等十几卦。

说起我对中医的喜欢，起因是十分偶然的。有一天，我在老爸的书架上翻出了一本《七大名医传奇》，就顺手翻了几页，不想一下子就被深深地吸引住了——书里记录着许多名医的故事。由于是用“网络语言”写的，所以非常搞笑好看，我是在笑声夹杂着泪水中读完这本书的。其中，最让我感到中医伟大的是名医王孟英，为了救治病人，他失去了自己的亲骨肉；最让我感到中医神奇的是名医徐灵胎，他用两丸陈墨做成的黑神丸救活了一个“死了（昏迷）三天”的病人……

就这样，我开始喜欢上了中医。平时，我常常看《中华医药》这个电视节目，还看了许多有关中医的书，有《品读名医》《欣赏中医》《中草药便典》《疗效植物手册》《不生病的智慧》等。这下可把老爸给乐坏了——他马上从北京买回了许多CD片，一有空就放给我听，还说是什么“熏陶”呢。

平时，我经常跑到小溪边探查，找到了“商陆”“车前子”“鱼腥草”等药用植物，从中又学到了不少中药材的知识。

我奶奶的手冬天常常开裂，我就尝试着用中医的一个方子，把蜂蜜和熟猪油调和起来，敷到奶奶手上开裂的地方。结果，开裂处很快愈合了，乐得奶奶直夸我医术高。

今年暑假，我还去了一趟杭州，参观了“胡庆余堂”和浙江中医药大学，对中医中药又有了更浓厚的兴趣和更深入的认识。

“千里之行，始于足下。”我一定要努力学习，立志长大后，也成为一名能为百姓救死扶伤的“大国医”。