关于中国美食文化的论文精选20篇

俗话说：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。黄山以她独有的魅力，吸引着众多中外游客。今年，我有幸领略了黄山的美景。

光明顶是黄山的第二大山峰，听人说：“不到光明顶，不看黄山景。”这更加激发了我们“奋发向上”的决心。“世上无难事，只要肯登攀”，在妈妈的鼓励下，我终于站在了海拔1860多米的光明顶上。只见一大群人围在一块又大又长的岩石上照相。哦，原来这就是光明顶啊!我们忘记了劳累，爬上了这块岩石。哇!太美了!我不禁发出这样的感叹。站在岩石上，俯视周围的一切，到处都是山，我们好像都被山包围住了。

黄山的怪石是黄山的一大奇观。这些石头，各有各的名字，什么“猪八戒照镜子”、“猴子观海”，“龟兔赛跑”等各具特点，都有其象形和寓意，变换角度观察，更是形态各异，栩栩如生，让人不禁要赞叹大自然的鬼斧神工。

不知不觉我们从这个山头翻到了那个山头，足足走了八个小时，连妈妈都佩服我坚韧的毅力。迎着落日的余晖我们恋恋不舍地坐缆车下了山。

黄山的风景真是名不虚传，那一山一石，一草一木，让我流连忘返。

周末晚上，我拿着电视遥控器心不在焉地换台。忽然，一个节目引起了我的注意：成语大赛。可没想到，这个节目竟让我大跌眼镜。

成语大赛所涉及的题目并不难，无非就是小学时就学过的一些成语，可台下的人们却居然被难倒了。这不，上来了一位风度翩翩的年轻人，成语是对答如流，但一说到意思就犯了难，结结巴巴地回答不上来。又上来一位中年妇女，她说的全是网络上的流行词语，根本就不是什么成语。又不一会儿，上来了一个头发花白的老者，一听还是位教授，我满心期待他能拿高分。果不然，他竟拿下了所有高难度题目。不幸的是，这位“高手”居然被一个“杯水车薪”成语给难住了。最后上来的是一位小伙子，成语掌握的还不错，但一写就不会了。我不禁苦笑：难道中国人连自己母语的掌握程度竟如此之差？

很多人认为中国传统文化和中国汉字都已经过时了，现在重要的是科技，电脑、录音、网上聊天多的是，根本用不着写字了。可是，科技也是属于文化的。没有文化作载体，科技又怎么得到发展。更何况没有中国文化，不仅中国古代的科技成果难以传承下来，那些外国的所谓先进科技又怎么能传到我们的手下？同样，人们还一心盼望着科技进步，更盼望着早日实现中国的“世界一流科技强国”梦。但像上面出现的那一幕，难道不叫我们感到羞愧和深思吗？

许多人不了解文化的意义和作用，于是便出现了前面几种人：年轻人是知陋寡闻，只了解表面，不能理解实质的人；中年妇女是沉迷在现在，把流行词语和成语给弄混淆；老教授是博学多识，但却缺少复习没有进步的人；还有——只了解一点便足够而忘乎所以的人。这些人，都是不了解文化，特别是不了解中国文化的人。

很多人想干大事，但连最基本的中国传统文化也不甚了解，不努力掌握。一屋不扫，何以扫天下？让我们从现在做起，努力学习中国文化！做实实在在的中国人！

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这是宋代诗人王安石描写的关于春节的一首诗。春节是中华民族的传统节日，每年的除夕这一天大家聚在一起挂对联、贴窗花、包饺子、 吃 年 夜 饭、放鞭炮，高高兴兴等待新年钟声的敲响。

即将过去的二零一三年，“雾霾”天气继续影响了我们的生活。全国上下都在为改善环境做着自己的贡献，今年的春节我该怎么过呢？以前每年春节我都缠着爸爸给我买大量的各种各样的鞭炮，今年当爸爸提出要带我去买鞭炮时，我对爸爸说：“你没看见空气都被污染成什么样了吗？ 还 放 鞭炮？今年就给你们省省钱吧！还有啊，你也要少开车，让我们一起为环保努力吧！”

年三十这天，我和爷爷、大伯、哥哥姐姐、弟弟妹妹在一起贴窗花、挂春联。和奶奶、妈妈一起包饺子，忙的不亦乐乎。爸爸妈妈夸我长大了、懂事了、有责任心了。就这样我们渡过了一个欢乐、美好而有意义的除夕。

今年的春节是一个快乐、美好而有意义的春节。

你去过北京的颐和园吗?你对颐和园有所了解吗?今天就跟着我一走进颐和园吧!

颐和园位于北京市海淀区，是中国清朝时期的皇家园林，前身为清漪园，坐落在北京西郊，距城区15公里，占地约290公顷，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林，也是保存最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为皇家园林博物馆，也是国家重点旅游景点。

走进颐和园的大门，绕过大殿，再环着昆明湖走了一段，就来到了著名的十七孔桥，这座桥是现在保留的皇家园林中最长的桥，桥上有一百多根柱子，每根柱子上都有一个小狮子，可是这里每个小狮子的姿态都各不相同，有的嘴里含着球，有的用爪子抚摸她的小宝宝，还有的脚踏着球还有许多各式各样的石狮子，都被雕刻师塑造得活灵活现、生动传神。走到桥的对岸，就是南湖岛，岛上枝繁叶茂，鸟语花香，十分有生气。我们从南湖岛上坐船来到了万寿山脚下，登上万寿山，站在佛香阁前的走廊上往下望，颐和园的景色尽收眼底。走进佛香阁它是全园建筑布局中心，1860年毁于英法联军，后来光绪在原址重建。现在的佛香阁高41米，外形宏伟壮丽，是一个八面三层四重檐宫殿。佛香阁大殿内供奉着千手观音，头面分四层，每层三面，共十二面，二十四臂，下蹬九层有999个花瓣的莲花宝座。佛像看起来既严肃又友善，无惊恐之情，令人赞叹工匠的心灵手巧。

听了我的介绍，你是不是对颐和园更加了解了呢?有机会亲自来参观游玩吧!

俗话说得好，“民以食为天”。食大若天地，我们生活的基本都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。中国的饮食文化早有上千年的历史，可谓是传统文化了。由此可看出饮食在中国的文化上所占地位之重。

中华饮食文化博大精深，每个地方都有独特的风味，每个民族的食品都各有千秋。我们家乡就有一种独特的食品——饺子。相信大家对这个词并不陌生，古今中外赞美饺子的诗句也数不胜数，入“扁食捏似月牙弯”，但也许对它的来了还不太清楚吧！

饺子原名“娇耳”，为东汉张仲景首创。相传张仲景从长沙告老还乡后，见很多劳苦百姓忍饥受饿，耳朵都冻烂了。他便用羊肉、辣椒等祛寒的药材在锅里煮，煮熟后切碎，用面包起来，救治人们。为了纪念张仲景，人们便在大年初一的三十吃“饺子”，所以才有了那句“今之馄炖，形如偃月，天下之通食”。现在的饺子什么馅的都有了，而且成了大众化的食物，但大都已不是手工做的了，但我们村在二十九那天，仍然是全家齐动员包饺子。包饺子应先把馅剁好、拌好，之后再和面。把面和成面筋，然后用刀把面筋切成一小块一小块的，然后用压面轴把面团压成皮，然后把事先和好的馅包在面皮里，煮出来的饺子鲜美可口，可真应了那句谚语“好受不如躺着，好吃不过饺子”。

听爷爷奶奶说，那时候包饺子都不是用面包，而是用红薯面包。里面也不是馅而是一些烂菜和树皮等。听了饺子的发展过程，我深刻的体会到了它正是中华的精神所在，它包涵了十三四万人的心愿。

水饺这种传统美食，不仅满足了我们的物质需求，更满足了我们的精神需求。表现了我们中国人“吃水不忘挖井人”的高尚的道德品质！

随着现代化的迅速发展，电视，计算机，电话等许多包含现代化的东西被发掘出来。人们追求新科技，却忘掉了我们千古年来传承下来的文化。 With the rapid development of modernization, TV, computers, telephones and many other modern things are excavated.People pursue new technologies, but forget the culture we have passed down throughout the ages.

可以说，现今随着现代化的发展，几乎每家每户都配有电视机，电脑等高科技产品。每每一打开电视机或电脑，浮现出来的往往是综艺娱乐节目。娱乐方面的却比新闻或电视剧方面的要多得多，在这些娱乐节目中只有些许节目遵循了我们应重视的文化——“听写大会”这个综艺节目可以使我们学会很多我们平常很少用到也可以说是从未见过的词语，让孩子从小就得到良好的教育，也能让人们懂得更多道理和知识，还有像“天天向上”这类娱乐节目，既可以让我们娱乐也有着许多的文化知识让我们学习，在现在的社会中恰恰也需要这样的综艺节目来引导我们。

但在这些娱乐节目中，却也有着那些荒芜了我们的文化特色的节目。比如说最近很火热的一个节目“中国好声音”，它很容易使观众们错以为只有长得好看，歌唱的好听就一定能出名，但这却是一个极其严重的错误，在这儿就有一个现成的例子，在“中国好声音”的舞台上，不知是谁问了选手一个非常简单的问题：我国古代的诗仙是谁?只要是读过书的人都会回答出来是李白。但问出这个问题后，台上没有一个人能回答出，就连那所谓的导师也都表示不知道，这也就显出了那些所谓的名人明星对文化的不重视，才会导致尴尬发生。

再比如说，现在的年轻人最爱看的一类娱乐节目“快乐大本营”全都是那些主持人在台上东拉西扯，俊男靓女们一起嘻嘻哈哈，不顾形象。也很容易给公众们一个这样的误导：只要歌唱好，把游戏做好，就能又出名又能大把赚钞票。还有就是有一类关于宠物的综艺娱乐节目，我们又不是每家每户都要养宠物，又何必花费时间花费金钱去做这类节目呢?还有相关的娱乐节目，比如有：“男生女生GO”“活力大冲关”“星光大道”等，压倒了一切包含了文化物质的电视节目，也还占用了相当大的资源空间。

也许，在这个社会中，当人们工作之后需要放松心情，都会观看像这样的娱乐节目，好让自己放松一下，人们就一昧接受那些节目中的搞笑因素，而逐渐忽视了新闻等文化。我们青少年应该多看那些能增长我们知识的高端大气上档次的东西，少看那些低俗的娱乐节目，决不能痴迷于此，忘掉自己的理想和追求，要脚踏实地，不能让自己的灵魂成为娱乐的对象，希望人们能够理性地看待娱乐文化，提升自己的娱乐品味，追求崇高!

最后，希望各位影视媒体的节目安排除了发挥好娱乐功能外应多策划有文化素质的节目，继续把我们所重视的文化永远传承下去，而不是一味的娱乐，低俗满天下!

中国，是一个有着悠久历史的古国。这个古国，曾出现了许许多多的文人墨客，在他们身后留下了一批批的优秀中国传统文化。就连许多国际友人都忍不住远渡重洋，一睹这个古国的风采。

但是，随着时代的更新，新世纪的到来。这些传统文化又渐渐被人遗忘了，只有小部分人还追随着她。

不知从何时起，传统文化被人看作了“老土”的代表。人们都开始追求所谓的“时尚”了。在这其中大部分都是中、大学生。他们去吃饭非要去吃西餐，而不愿去品尝中国美食;他们不去听中国传统戏曲音乐，而非要去听一些怪歌;他们不去参观中国的文化古迹，而不远万里去国外度假……更可悲的是，在中国的一些地方，开设的外国餐厅比中国餐厅还多。我们可是中国人呀!

难道这就是所谓的“时尚”吗?追求时尚是一个年轻人的正常表现。但难道为这些就要与传统“脱节”吗?有的年轻人甚至说出了这样的话：“那些传统文化太老土了，对于我们年轻人来说一点劲也没有。那不是我们该关注的，关注那些的都是些老人!”我十分不解，难道热爱传统文化就是老土吗?难道非要把自己打扮的怪兮兮才叫时尚吗?如果一直这样下去，总有一天，这些曾经属于我们的传统就会消失的!

在这里，我们也要感谢一些人。是他们一直在坚持热爱着我们的传统文化，为我们的传统文化做着贡献，默默保护着我们的传统文化。如果不是他们，这些文化说不定已经消失了!

你看，那些平凡的老人。在公园一招一式的练着太极拳。随着缓慢的音乐慢慢出手，他们是那样认真、投入。宁静之中又不失坚毅，让人看了也情不自禁的投入其中。这才是中国的传统，柔慢又坚定不也是我们的民族精神吗!可为何现在，只有小部分人在追随她?这样优秀的传统文化，难道我们真的忍心让她消失吗?

时代在变，生活也在变，人们所追求的事物也在变。这种变化固然是可以的，在生活中添进一些新的元素也是好的。但是我们在追求新事物的过程中也不要忘记旧的，不要忘记我们的传统文化!

让我们在生活中，多关心、多学习中国的传统文化。让她能够永远传承下去;让我们的传统能够永生;让我们这个古国的历史在将来看去依旧是一副美丽的画卷;让我们文明古国，传统之国的名声能够保留下去，让文化在新与旧的境界里交融、升华，不要让她中途断裂，成为一座空架!

在陕西西安，有一个的5A级风景名胜区——秦始皇兵马俑。

秦始皇陵位于距西安市30多千米的临潼区城以东的骊山之北，秦始皇陵兵马俑坑是秦始皇陵的陪葬坑，坐西向东，三坑呈品自形排列。

兵马俑是我国享誉世界的珍贵历史文物，它的规模宏大，现在已经有三个坑了。一号俑坑和二号俑坑有黑色木炭遗迹，说明一、二号俑坑的塌陷都是因为被火焚烧后造成的。一号坑他的面积有14260平方米，呈长方形，坑里有8000多个兵马俑，四面有斜坡门道。三号坑最小它的面积有520平方米，位于一号坑西端北侧，与二号坑东西相对，南距一号坑25米，东距二号坑120米。

俑坑中最多的是武士俑，平均身高1.80米左右，的1.90米以上，陶马高1.72米，长2.03米。秦俑大部分手执青铜兵器，身穿甲片细密的铠甲，胸前有彩线挽成的结穗。军吏头戴长冠，数量比武将多。秦俑的脸型、身材、表情、眉毛、眼睛和年龄都有不同之处。那些兵马俑排列得十分整齐，就像一支训练有素的军队，浩浩荡荡的向我走来，他们的表情庄重而严肃;一匹匹形体健壮的战马，肌肉丰满，好似一声下令就会腾空而起，踏上征途，仿佛让人看到了战国时期秦王一扫六国，纵横天下的雄姿。

我凝视着这些兵马俑，仿佛听见他们那强壮有力的心跳声;仿佛看到了他们浴血搏杀的样子;仿佛听见了战斗胜利的呼喊声。我在心中感慨道：“兵马俑真是太伟大了!”

世界原本有七大奇迹。但是因为有了秦始皇兵马俑，就有了八大奇迹。而秦始皇兵马俑也是被联合国教科组织批准列为《世界遗产名录》。

我们中国有很多传统文化，传统文化就是外国没有的文化，比如春节，就是一种传统文化。

一到大街上，你就会发现春节是个特别的日子，楼上张灯结彩，人们都欢天喜地，充满了欢声笑语，还穿上了焕然一新的衣服，大街上热闹非凡，万象更新。

春节的习俗是贴对联、挂灯笼、吃饺子、年糕，还买年画、剪红色的窗花、看春晚、说吉利话得压岁钱、一家子吃团圆饭、迎财神、逛花市、庙会、迎门神……

春节的来历是：春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”。《说文·禾部》“年，谷熟也。”在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分十二个月，每月以不见月亮的那天叫朔。

春节也有很多活动，比如放鞭炮，舞龙舞狮、敲锣打鼓，还放烟花——不一会儿，天上就出现了五彩缤纷、万紫千红、绚丽多彩的烟花。

春节是一个热闹、喜气洋洋的节日，我喜欢春节，春节真好！

静悄悄的新年像极了一个普通的周末。 The quiet New Year looks like an ordinary weekend.

昔日的年画、鞭炮和祭祖活动了无影踪，中国人最传统的新年文化似乎已逐渐被一次年夜饭、一台春晚和几条拜年的短信所取代。然而，安静的新年只是中国传统文化流失的一个表现。当韩国的端午祭申遗成功，当我们内蒙古族的马头琴成为蒙古国的非物质文化遗产，当成影戏成了印度尼西亚的传统，当埃及和韩国在争夺中国造纸术的发明权时，每一个中国人都应当在情人节的玫瑰和圣诞节的铃声中觉醒。我们应当重新回顾中国博大精深的传统文化。那昔日的辉煌为什么如此轻易的被我们遗忘?那些正在一日日流失的中国传统文化的出路究竟在何方?

中华的文化有深厚的历史背景，那是几千年来的沉淀和积聚，每一次的民俗民风都有着其最独特的传说和文化背景，每一个节目都有上古的史载和存在流传的价值。西方简明快捷的文化似乎更易被接受，但中国文化的横深和纵深是不容许被遗忘和取代的。在经济平稳快速增长的时代背景之下，每一个中国人，每一个华夏儿女都有责任深思中国传统文化得以保存并流传的方法。在某种意义上，那是中华民族得以稳站世界民族之林的出路，那是一个以礼治国的民族得以丰富和充实的出路。

虽然那瑰宝仍以痛心的速度流失着，但我们还是看到关注的目光正移向它们。

举世瞩目的奥运会开幕式便是的例证，在那次盛会上，我们看到了千人击缶的恢宏场面，我们听到了有朋自远方来，不亦乐乎的古诵，我们被昆曲的悠扬感动，我们被活字印刷术的精妙而慑服。张艺谋倾尽心血向世界展示了一个文化悠远的东方古国，也向每一个中华儿女诉说了传统文化的价值和珍贵。

当越来越多的省份开始把民俗民风申入国家非物质文化遗产，当新年的钟声敲响时我们又可以听到喜庆的鞭炮声和飞舞的秧歌彩带时，当在传统节日里我们都有机会去重温过去的习俗时，我们有理由相信，中国传统文化的出路不再是个让人永远担忧的问题，中华儿女终会将每一个传说每一处风俗留给后人，手手相承。

我们看到中国传统文化的出路通向光明。

那静悄悄的新年，有了鞭炮的祝福，有了庙会的欢庆，有了昔日的味道。

金秋十月，我们学校组织了一次到大足石刻的社会实践活动。 Golden Autumn October, our school organized a social practice activity to go to Dazu stone carvings.

大清早，同学们乘着大巴，一路上洒下我们的欢歌笑语。很快，我们便来到了大足的宝顶山，这里云雾缭绕，风景优美。

在工作人员的带领下，我们穿上统一的汉服，迫不及待地来到刻有“天下大足”的大门旁。只见宽阔的广场上，整整齐齐地摆放着一排排具有古典气息的石书桌，上面放着笔、墨、纸和《弟子规》，广场正前方还挂着两幅孔子的画像。我们庄重而严肃地站在石桌前，仔细地听着工作人员为我们讲解中国的传统文化——尊师重道，同学们虔诚地在孔子像前行三鞠躬礼，还恭敬地写了一个“人”字，老师给我们讲解了“人”的笔画含义，一撇代表学问，一捺代表品德，大家还一齐朗诵了《弟子规》。最后老师在我们的眉心点上一颗朱砂，这个仪式代表老师已为我们开启了智慧之门。

通过学习儒家文化，拜孔子，让我们知道了从小学要会礼仪，学会感恩，还教育了我们如何做人、做学问，如何做一个德才兼备的优秀学生。

随后，我们来到了博物馆的地下层。在那里我们学会了如何沏茶，品茶，喝茶，让我们知道了茶其实也是一种文化。

午饭后，我们来到大足石刻。这里石窟有75处，造像多达5万多尊，这些石刻以题材广泛，内容丰富，技艺精湛而著称，它是世界石窟艺术中的一颗璀璨明珠，更是一部伟大的石窟“连环画”。其中“千手观音”石像给我留下了深刻印象，“千手观音”高7。7米，刻于88平方米的峭壁上。她全身镀满了金箔，金光闪闪，被誉为“天下奇观”，千手观音共有1007只手，手里拿着120件法器，每只手中心均有一个法眼，像在视察人间疾苦，这些佛手无一雷同，千姿百态地分布在佛身四周，像孔雀开屏一样美丽。

细细观察，你会发现这些石刻全部由山体直接开凿而成。可以想象，在那个缺乏现代科技的时代，古人不知克服了多少艰难险阻。我情不自禁地感叹古代的能工巧匠们的非凡技艺。

随后，我们又进行了写生活动和参观了石刻博物馆。

通过这次大足石刻的社会实践活动，让我感受到了中国古人的聪明才智以及中国传统文化的博大精深，我们一定要弘扬并传承中华的传统文化。

这个星期，我收集了许多中国传统的资料：有传统文化、传统民间艺术、传统节日等。我最喜欢传统节日了，因为节日是亲人团聚的时候。 传统节日有：春节、元宵节、重阳节······春节是农历正月初一，俗称“过年”。每年过年，每家每户都会吃团年饭，街上挂满了红红的灯笼，彩旗飘飘。每个小朋友都穿上了漂亮的新衣服，大人们露出了满意的笑容。人们买了许多礼花和鞭炮，到了晚上，就会拿出礼花放。到了晚上8点春节连欢晚会开始了，人们坐在电视前收看。春节刚过，迎来的就是中国的传统节日元宵节，“元宵节”在每年农历的正月十五日，这一天人们会吃元宵，猜灯谜，还会到公园里观灯。重阳节，是农历9月9日，是中国的一个古老的传统佳节。重阳节，又称“老人节” “重九节”。

我感兴趣的传统节日中最喜欢的是春节，因为它是中国民间最隆重的传统节日。在夏历正月初一，又叫阴历年，又称为“过年”和“新年”。每年过年，街上挂满了红红的灯笼，彩旗飘飘。商场是人山人海，家家户户贴对联，可热闹了。每个小朋友都可以拿利是，小朋友还可以穿上漂亮的新衣服，大人个个喜气洋洋。爸爸给我买了许多礼花和鞭炮，到了晚上，我就拿出礼花下楼和小朋友一起放，我们玩得非常高兴，到了晚会开始，我才恋恋不舍地回家，与家人一起开开心心的吃水果看晚会，精彩的表演把我们逗得哈哈大笑，心想：要是天天都过年该多好啊!

我还喜欢过“重阳节”，农历9月9日，有一首重阳节的古诗是李白创作的。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。这首诗写得非常好。又是中国的一个古老的传统佳节——重阳节。重阳节，又有称为“老人节”，重阳这一天，人们赏菊花，佩带茱萸，携酒登山，畅游欢愉。这一天，我和爸爸妈妈准备了一份礼物去看望爷爷奶奶，我心中非常开心，因为我明白尊老爱幼是我们中华的传统美德。

“元宵节”也让我难忘。每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日元宵节，这一天我们也放了许多烟花，还吃了汤圆。一家团团圆圆，那时的我心中充满无比的幸福和欢乐。中国的传统节日真是丰富多彩，它是中国的节日。

这些传统节日同样给我们带来了欢乐和幸福，所以我们要记住这些美好的节日，并永远继承下去。

博大精深中华饮食文化中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春

秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。

美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。

中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。

“礼”，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记〃礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。

我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。

精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

剪纸是我最感兴趣的活动，也是一种民间艺术。

一次我在看书的时候，看到一些关于剪纸的图案，栩栩如生，发现一个更完美的剪纸——“连年又鱼”。这个图案是一个孩子怀里抱着一条大鲤鱼，脸上充满幸福的微笑。

每当看到这个剪纸时，脑海中就会浮现出这样一个神话：在一个寒冷的冬天，一个神仙下凡体察民情，来到一个村庄里，他每到一家都会问：“我可以进去吃点东西吗?”但那些人都很自私，不愿把自己的东西分给别人。直到最后一家，一位老人接受了他，并把家里唯一的一只鹅招待客人。这可是他们家唯一可吃的东西了，神仙很感动，在他们家门前写了“连年有鱼”这几个大字，写完后便飞走了。这时，他们的小儿子回来了，怀里抱着一条大鱼，说是在路上捡到的。这幅简简单单的剪纸就可以表达出做人只有大方，乐于助人才会得到别人的回报。

我对剪纸很感兴趣，因为它里面不但包含着小故事，还包含着意思，使人懂得道理。

女士们，先生们，欢迎来到历史悠久的敦煌莫高窟，我是你们的导游，大家叫我小潘吧!敦煌莫高窟可是中国四大石窟之一哦!四大石窟还有：龙门石窟、云冈石窟和麦积山石窟。但是这些石窟都不能和敦煌莫高窟比美，因为敦煌莫高窟可是世界上最大的石窟呢!它的历史也很悠久，它修建于十六国的前秦时期，北朝、隋朝、唐朝、五代、西夏和元朝这几个朝代都修建过。说完了这些，就跟我到敦煌莫高窟中去看看吧!

你们看，这就是敦煌莫高窟西南方向的一个洞窟：西千佛洞，你们猜这个洞有多长吗?一定不知道吧，其实这个洞有2.5公里长呢!这些泥巴彩塑在这个洞里有34个呢，但是整个莫高窟的彩塑就有2415个呢!

各种各样的石窟大小不一，最大的第16窟达268平方米，最小的第37窟才高不到一英尺。莫高窟壁画绘于洞窟的四壁，窟顶和佛龛内。内容非常的博大精深，主要有佛像、佛教的故事、佛教史迹、经变、神怪、供养和装饰图案等七类题材，此外还有很多生活方面的画作。好了，说了那么多，我们就去参观下一个景观吧!

你们看，这个东西是一个九层的遮檐，也叫“北大像”，正立于崖窟中段，与崖顶等高，巍峨壮观。其间有弥勒佛坐像，高36米，由石胎泥塑而成，是除了乐山大佛和荣县大佛之外的第三大佛哦!

好了，敦煌莫高窟游览结束，欢迎有机会再到这里来玩。

我，一个普普通通的地道中国人，一生只有两个母亲:一个是生我养我的母亲，一个是可亲可敬的祖国母亲。

我的祖国母亲，从古至今“养”成了许多“习惯”。这些习惯说的俗一点，就是她的传统文化。

中国的茶文化历时悠久，其中“祁红”算是出名的了。***爷爷曾为它夸赞:“你们祁红世界有名。”的话，可见祁门红茶的名、醇、香和地道。饮祁门红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，可见“祁红”是名不虚传呀。

食品文化更是繁多，就拿各位最熟悉的粽子说吧。粽子是因为屈原的故事而流传的。那你们知道粽子为什么要用艾叶包吗?告诉你们吧，因为汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说:“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”所以嘛，现在同学们都只能看到妈妈们准备艾叶和肉、米包粽子了。

不同的国家，服装也不同。中国的服装文化最早就有清淡平易、宽抱大袖，褒衣博带，形制虽然简单，但一穿到人身上便各人一样，神采殊异，可塑性很强的特点。

祖国的传统文化还有许多许多，我写一天也写不完。不过，只要我们心中知道它，遵守这种传统，那我们就是一名优秀的中国人!

正月十五是中国的传统节日——元宵节，也是我最喜爱的节日之一。这一天，人们要吃元宵、闹花灯、放烟花等。

元宵节的下午，我来到奶奶家，二妈早已给我和小妹妹买好了灯笼。我的灯笼是一只笑咪咪的小猪，它的样子非常可爱，还带了个小肚兜;小妹妹的灯笼是一只小蜻蜓，它的翅膀可以来回扇动，像真的能飞一样。晚饭之前，奶奶让我们用灯笼照一下粮仓和墙角等地方，奶奶说这样照过的地方一年就不会生虫子了。

晚饭过后我们又到屋外放烟花，爸爸抱出一个很大的烟花，放在院子中间，点燃之后，只见，烟花中先是一个个小球一样的东西飞到天空中，在天空中炸开后，有的分散成一个个金色的火花，每个火花又分散成更多的火花，天空中像下了一场流星雨;有的分散成五颜六色的火花从天空中哗啦哗啦地落了下来;放完了，天空中还会出现许多彩色的小纸片。看到这么美丽的烟花，我和小妹妹激动得又蹦又跳。放完了大烟花，我和小妹妹还放了小蝴蝶烟花，彩色的小蝴蝶可以旋转着飞上天空，非常有趣。

本来我们还计划去市政府广场看花灯的，可今天刮大风，天气很冷，妈妈怕我感冒，就取消了计划，真有点遗憾。

今年的正月十五我过得很快乐，明天我就开学了，这个快乐的元宵节给我的寒假生活画了一个完美的句号。

一、深入观察生活，叙写民俗，充分体验民族情结

民间文化是民族精神情感的载体，我们把民间文化引入课堂，用我国富有特色的民族文化去感染学生，熏陶学生，从而使学生喜欢作文，热爱自己的民族文化。例如春节前夕，我们以“年文化”为主要内容，有意识地让学生在春节期间观察风俗民情，亲身体验感受，自由作文。中国人过年，有“团圆”、“求福”、“避邪”之意，而“团圆”从深广的意义上讲就是民族的凝聚力。中华民族能够五千多年生生不息，很大原因就是团圆的意识强烈。本次作文中我们欣喜地看到，学生写出了许多清新自然，情真意切的好作文。字里行间洋溢着学生热爱民俗的情怀。

再如，端午节到来之际，我们组织学生包粽子，介绍粽子的来历，摘选屈原诗歌诵读，举行屈原纪念活动，增强学生爱国热情，激发学生积极进取，追求真理，奋发学习。在此基础上让学生作文。这样，不仅激发学生习作兴趣，提高写作水平，而且汲取到可贵的民族精神营养，有利于他们健康成长。其他如清明节组织学生缅怀先烈，让学生表达舍生取义的英雄人物和可歌可泣的民族精神;重阳节到敬老院拜望老人，写出一份孝敬之心，一份和谐亲情……

通过描写民俗风情，让学生深切体会传统文化蕴含的民族情感，使传统文化、民族精神根植于学生灵魂深处。

二、组建文学社团，开展活动，弘扬民族文化

我们选取全校三十二个班级的六十四位作文成绩优秀的同学，组建“新芽文学社”，开展文学活动。我们以“社团”为阵地，利用校园广播、黑板报、橱窗、校报、校园网等多种形式，广泛宣传祖国历史的悠久，文化的辉煌璀璨，介绍祖国山川的壮丽，激发学生热爱本土文化，从中汲取精神营养。我们定期开展丰富多彩的活动。例如唐宋诗词朗诵会、泗州戏表演、“归仁与孔子”演讲比赛等。在此基础上，再让学生记述活动过程，抒写感受。又如迎新年活动，我们一改过去文艺表演为写对联迎新年，学生自带笔墨纸张，为学校或班级、家庭写一副联语，学生热情高涨，气氛活跃。集作对书法为一体，把作文教学创新实验自然地融入到传统节日之中，既激发了学生学习优秀传统文化的兴趣，又提高了学生遣词造句、软笔书法的能力。

三、开展专项活动，身体力行，展示传统文化魅力

每学期确定一个主题，开展专项活动。通过活动，激发学生写作热情，以实际行动传播传统文化，彰显传统文化的魅力。例如对初一新生进行以“感恩”为主题的系列活动：

第一、二周，以“感谢老师教育我”为话题，引导新生写师生故事，给老师写祝福语，使学生学会感恩，尊敬老师，加深师生感情。

等三、四周，以“感谢父母教育我” 为话题，在母亲节、父亲节送父母感恩卡，向父母说一声“谢谢”，道一声“辛苦了”，为父母送上温馨的祝福，让父母享受一份感动。

第五、六周，以“感谢同学帮助我”为话题，要求为同学或班级做一件好事，并用笔把它写下来，同学之间互相帮助，互相学习，共同进步，增进了同学友谊。

第七、八周，以“感谢社会关心我”为话题，开展爱祖国爱人民的教育活动，引导学生发现、体验社会对自己的关心、负责，抒发内心感受，以树立正确的世界观、人生观、价值观。

第九、十周以“感谢文化熏陶我”为话题，组织学生进行传统文化书画比赛，引导学生记述比赛过程，抒写获奖感言。通过书画作品、优秀作文展评，营造浓厚的人文教育氛围，让师生在审美中受到传统文化熏陶，从而走近传统文化，弘扬传统文化，提升道德素养

“无科技不足以强国，无文化则足以亡钟”。民族文化是一个民族的象征，一个民族的灵魂。我们要培养具有中国灵魂、世界胸怀的现代人，弘扬传统文化成为广大语文教师的历史使命。通过作文教学传播、弘扬传统文化具有重大的现实意义和深远的历史意义。上文只是笔者近两年来为此在作文教学上作的一些探索实践，我们将为深入探索多种习作民族化方向及其创新的教学途径和策略而不懈努力。

今天是农历大年三十，是中国传统的除夕之日。一大早，妈妈就将我从床上唤起，让我帮忙贴春联。于是我赶紧穿衣洗漱吃饭，之后，我们一家三口就张罗起对联的事。

我先取来透明胶、剪刀、双面胶、胶水等物品，接着展开对联并在其背面贴上双面胶，涂上胶水再将双面胶上的那层纸掀起然后把对联交给爸爸去粘贴我和妈妈则站在一边或帮忙或引导直到把上下联和横批完好地一一粘贴到门边的墙上为止。我们就这么忙了一上午，这会儿总算大功告成。看着这喜庆的对联，我忍不住轻轻地念了出来，上联是：“家兴、人兴、事业兴。”下联是：“福旺、财旺、运气旺。”

横批是：“财福双全”。我挠挠后脑勺，豁然醒悟，这上下联合起来不正是“兴旺”之意吗?多好的一副对联啊!我突然想起了王安石的诗《元日》：

“爆竹声中一岁除， 春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

今年暑假去北京，印象最深的是北京的明清建筑，不管是故宫、长城，还是园林、陵园的一砖一瓦都有着美丽的故事。我在感叹故宫之气派时，又觉园林之别致，它不仅有着皇家的尊贵，更有江南水乡的灵巧。可惜万园之园的圆明园被八国联军付之一炬，所幸还有一座寓意深刻的颐和园保存了下来。

颐和园被誉为中国四大名园之一，是清乾隆为其母修建的园子，原名“清漪园”，其中蕴含着为儿的孝心一片。

颐和园南面是占园2/3面积的昆明湖。从园中示意图可看出，湖形像个桃子，顾名思义，是只寿桃。湖畔有世界第一的长廊，长728米，体形“瘦”，寓意为“长寿”，有画多幅，长廊就像寿桃的两片鲜嫩绿叶，把昆明湖的零星美景连成一片，真是美不胜收。

走过排云门，朝南看依次排列着二宫殿、排云殿、德辉殿、佛香阁，终至山巅的智慧海，为中轴线上的园林主体建筑。导游带我们朝南往北走，静静的湖水中有着历史的悲伤，原来那里原本有条船，叫石舫，石舫是乾隆之希望他不信水能覆舟，希望清朝能像石船一样永不沉没，可谁想，英法联军用炸弹炸翻了石舫，乾隆在天之灵难安啊!后来慈禧挪用海军军费，建起了西式石舫，是园林中唯一具有西洋风格的建筑，并取名清晏，名“清晏舫”，谐和的大清之意。这艘大清之船，在极度奢靡腐烂中，驶向了死亡之路!

乾隆怎会想到，他辛辛苦苦令人修建的颐和园竟会在几百年后有成千上万的人来参观，来批判这里的奢靡!

“中华民族在几千年历史中创造和延续的中华优秀传统文化，是中华民族的根和魂”，深刻揭示了社会主义文化的本质，将中华传统文化的地位作用提升到一个新高度，为建设社会主义文化强国提供了根本遵循。坚持走中国特色社会主义文化发展道路，牢牢守住“根和魂”，让中华文化永葆生机与活力，绽放出“盎然春意”，是当代中华儿女义不容辞的使命责任，功在当代、利在千秋。

文以“留史”，保护文化的源流根基。与文相会，与史为友。唐诗宋词的不同风韵映射出截然不同的社会环境，文房四宝的雅致意趣蕴含着文人匠心。可以说，文化是与过去的“对话框”，既刻录着历史，也见证着时代的变迁。“历史文化是城市的灵魂，要像爱惜自己的生命一样保护好城市历史文化遗产。”一羽之轻无以飞，一足之力无以至，五千多年的深厚历史文化是祖辈留给我们的宝贵财富，要妥帖地“收藏”好这些“家珍”，把文化的源流根基保护好。保护在心更在行，不忘本来方能开辟未来，让保护传统文化成为自身的生命自觉，是每一个中华儿女的重要使命。惟其如此，才能让延展文化根系脉络的土壤更加坚实，让文所留史，永绽光芒。

文以“接力”，传承文化的民族基因。文化是精神的宝库，滋养着世世代代的中华儿女，也是民族自信与自豪感的源流。顽强拼搏、奋发图强的足音接续着文化的民族基因，流淌在中华儿女血液中的民族基因是团结精神的构成部分，一脉相承着中国共产党领导人民在革命、建设和改革进程中创造的精神文明成果。硝烟远去，精神永存。中华文化里的民族基因是接力“火炬”，而中华儿女是民族精神的“接力手”。防控新冠肺炎疫情期间，我们向世界展现了泱泱大国的民族凝聚力和“了不起的中国精神”，英雄故事不绝于耳，民族风采举世瞩目。我们的民族文化“可敬、可亲、可学、可用”，把民族精神的“活教材”学好，才能把文化的民族基因传承好，借文化之力铸精神之魂，为中国特色社会主义事业注入源源不断的精神动力。

文以“聚能”，发挥文化的资源优势。文化的多样性放射出巨大的魅力与能量。文化包括服饰、习俗、饮食等多个方面，不同地区的文化各具特色，比如蒙古人擅长骑马射箭，新疆人擅长载歌载舞，福建人擅长饮茶之道，不同节日里更有迥然不同的纪念方式。利用好各地区鲜明的文化资源优势，对于脱贫攻坚和乡村振兴具有极大的促进作用。当前，文化旅游业已然成为社会经济活力的重要风向标。将文化资源与当地旅游业深度融合，能够充分拓展旅游发展空间，让文化成为拉动地区发展的强动能，迸发出更大的辐射能量，发展更多“小木耳”“小黄花”等特色产业，成为挑起“金扁担”、满载“幸福粮”的重要力量。同时，与其他领域的融合也是文化内涵的不断丰富，是文化与时俱进的创新发展方式，聚合的也是自身的发展之能。

文以“载道”，丰富文化的实践形式。实践形式在文化传播中扮演着重要角色，是中华传统文化的生动载体，打造的是文化的亮丽“名片”。无论是展现中国美食文化的李子柒，还是《经典咏流传》里的歌咏诗篇，亦或是以唱演秀来弘扬传统文化的《国风美少年》，活泼有趣又多姿多彩的文化实践形式如同“大珠小珠落玉盘”，视觉与听觉的声色交织，让传统文化更“火”的同时，也让其更“活”。中华文化底蕴深厚、意蕴深远，要以兼收并蓄的丰富实践形式，把中国故事讲得生动、说得细致，“老生常谈”而新意常在，声动华夏、道传四海，老树抽新枝，枝上结新花，让中国的文化之“道”与时代活力并肩，走出“家门”，走得更远。

在新的奋斗征程上，我们当继续保护好、传承好、利用好、发扬好中华传统文化，致力于扩大中华文化影响力，让文化的“盎然春意”舞动四海，铸就中华文化新辉煌。