我学会了包饺子作文八篇 作文四年级【最新20篇】

想起刚去游泳的情景，至今还有点激动与紧张。

那天，我早早就催妈妈带我去游泳，但妈妈说她不会游。于是，她叫了她的一位同事——芳红阿姨来教我游泳。

来到游泳池，芳红阿姨教我先做准备运动，再做基本动作，最辛苦的要算是训练“蹬脚——勾脚”的动作了。芳红阿姨托着我的下巴，她教我一双腿脚在水里反复做“蹬脚——勾脚”的动作。也不知做了多少次，我的肚子被挤压得有点疼，腿脚似乎不听使唤了。可我还要坚持训练，想早点学会游泳，能在水中自由自在地漂游，那该多舒服。于是我下定决心，不怕疼、不怕累，这样坚持练习了好几天。有一天，她叫我自己游，开始我有点害怕担心不会游，芳红阿姨看出我的心思，叫我试试看。我见她就在我的身旁，于是壮着胆子，照她说的动作慢慢地向前游去，我能游起来了!我情不自禁地欢呼着：“我学会游泳啦!”

现在我能在水中自由自在地游来游去，同时也明白了一个道理：站在岸上是学不会游泳的。我想，不论是做事，还是学习，都要勇于实践，不怕困难，才能成功!

今天，姐姐一家要到我家来吃饺子，我听了，高兴的不得了，因为，姐姐已经很长时间没有来我们家了，更不要说是吃饭了，所以，我十分高兴。

大家都在愉快的聊天，就在这时，妈妈抬头看了看钟表，对我说：“时间不早了，我要去包饺子了。”说完，妈妈就去厨房忙活去了。我也想包饺子，于是，我就向厨房走去。刚一进去，就看见妈妈己经包了好多饺子，还是多花样的，有元宝饺子，有飞机饺子，还有蝴蝶饺子……，它们整整齐齐的排列着，像正在等待检阅的列兵，正当我看的眼花撩乱，妈妈走过来对我说：“你想学包饺子吗？”我边点头边说：“想，十分的想。”于是，妈妈耐心地坐了下来，认真的对我说：“先把擀好的面皮放在手指上，中指要比其他手指都要低。”说完，我就照着妈妈说的做了起来，做完之后，她又说：“再用筷子把馅铲进去。”“最后把边上的面皮捏在一起。”我照妈妈说的做好了。妈妈见我会包饺子了，说：“你来帮我一起包饺子，大家好早点吃。”我听了，高兴的叫起来，“真的吗？那太好了。”于是，我和妈妈包起了饺子，我包的小小的，妈妈包的大大的，我包的是元宝饺子，妈妈包的是飞机饺子。包完之后，我请大家尝了尝，我也尝了一个自己包的饺子，啊！真香啊！

虽然我包的饺子不是很好看，但吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴啦！

有一天，妈妈很晚都没有回来，我很饿，于是我决定自己给自己炒个鸡蛋吃。

可是我并不会炒鸡蛋呀!该怎么炒呢?我回想妈妈炒鸡蛋时的样子，“哦!对了。”我拍手高兴地叫道，“应该先打鸡蛋。”我从冰箱里取出了一个鸡蛋，在碗边使劲地敲了一下，顺着敲开的地方掰开蛋壳，让蛋液流进碗里，然后拿起筷子迅速地搅拌起来，直到蛋清和蛋黄混为一体，才把第一步完成。接下来我给锅里倒了一些油，把火打着，等油热的有点冒烟，我就把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，只听到“刺啦”一声，蛋液在油锅里迅速扩散并膨胀起来，我赶紧拿起铲子把快要粘到一起的鸡蛋分开，搅拌了几下，蛋炒好了，我发现锅里飘了一层油泡泡，为什么呢?我把炒好的鸡蛋倒到碗里，才发现原来是我的油倒的实在太多了的缘故。

吃着油腻腻的鸡蛋，可我一点也不觉得难吃，因为这是我亲手炒的鸡蛋，我的心里甜滋滋的。

今天，我早上起床，走到楼下发现了许多圆圆的面皮放在桌上，旁边还摆放着一碗水和搅拌好的大白菜肉馅。我好奇地问爷爷：桌上准备那么多东西干什么呀？爷爷笑着说：包饺子用的材料呀！我又问：包饺子难不难，怎么包呀？说简单不简单，说难又不难，不过只要你认真，坚持不懈，你会觉得包饺子很简单。爷爷一边擦桌子一边说。

开始包饺子喽！奶奶你先给我示范一下，行吗？我急切地对奶奶说。行！奶奶一边说一边拿起一张饺子皮放在手心里，夹了一团白菜肉馅放到饺子皮中间，然后在皮子的四周涂上层清水，将饺子皮对折，捏紧。捏出了一折一折的花纹，一个半圆形鼓鼓的饺子包好了。我便迫不及待地拿起了一张饺子皮，放馅，涂水，对折，捏紧，哇！皮怎么破了，我急忙想把破出的皮捏紧，可越捏越破，我束手无策了，急得手忙脚乱，我一赌气说：不包了！奶奶微笑地对我说：放弃了？熟能生巧，要不要再试一次？你可以先少放一点肉，等你熟练了，才可以做得漂亮。我想：是呀！我不能半途而废，师傅领进门，修行靠个人，我一定要把这件事做成功。我又拿起一张饺子皮开始工作了，这次我放了一点肉馅，点水，对折，慢慢地一点点地捏紧。一个扁扁的弯弯的小月亮做出来了，我成功了。一个，两个，三个小月亮越做越鼓，越包越漂亮。我还给月亮戴上蝴蝶边的小帽子，不一会儿，饺子全包好了。

开始下饺子了。一会儿浓浓的香味出来了，我迫不及待地揭开了锅，一个个白白胖胖的小元宝浮在水面上，饺子终于烧好了。我吃了一口，非常香，有的饺子肉很少，有的饺子肉很多，还有的饺子很漂亮这就是我第一次包饺子。吃着香喷喷的饺子，我的心里甜滋滋的。我明白了：做任何事情都会遇到困难，只要努力坚持，认真对待，不会被厄运打垮，再困难的事情，也会变得简单。

奶奶！下次我们还要包饺子！我高兴地一蹦二跳。

[我学会了包饺子600字作文

每个人都有属于自己的本领或故事，我当然也不例外。

暑假的时候，妈妈上班去了，只剩下我和表妹在家。就在我们玩得正高兴的时候，我的电话手表响了起来。

“喂，是谁呀?”我问道。“宝贝，”对方说，“妈妈今天要加班，你先帮我煮饭，好吗?”我说：“好的，妈妈。”可是我太兴奋了，一下子就挂了电话，等到准备做饭时，我才想起来，忘了问妈妈怎么煮饭了。可电话手表又没电了，怎么办呢?

我急中生智，突然记起来平时经常看妈妈煮饭，俗话说“熟能生巧”，就是不知道熟能不能生巧，我便决定试一试。

我先舀了一些米，然后放水，准备先淘米。等水刚好没过手时，我便停止了放水，然后拿一把米，捏一下，又重复了一次。这时，原来清澈的水变成了乳白色的“牛奶”。

我又洗了一遍，加了一些水，然后挑一挑像小石子之类的东西，最后便放入电饭煲中，按下开关之后，我便耐心地等待着。

“嘀”的一声，饭好了。我迫不及待地打开电饭煲，哇!雪白的米饭可真漂亮!

通过煮饭这件事，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

为了更好的完成周末作业，我萌生了亲自上阵勇入厨房炒上一道菜的想法。

我兴奋地打开冰箱，里面的蔬菜似乎在对我说：“等你来挑战哦!”我纠结地挠着脑袋，犯起了嘀咕“炒什么好呢?”我忽然看见穿着绿衣裳的黄瓜，我就“孔明皱眉头，计上心头”，决定就学做我爱吃的烧烤味嫩肉炒黄瓜。特邀妈妈做我的“军师”。

想着我也能做出自己爱吃的菜，还有军师在旁心里就乐开了花。

说干就干，我急切地飞舞着刨刀，手里的黄瓜好像在痛苦地对我喊着：“我已经连皮带肉被你削飞一半了!你还想怎样!”我带着歉意地握着变形的黄瓜迟迟不敢下刀切块，心里害怕极了!妈妈握着我的手，小心翼翼地指导着，我聚精会神地切着，生怕一不小心就把手给切了。哇，切完的黄瓜有的厚，有的薄;肉有的大，有的小，太丑了。我得把队伍里不达标的统统挑出来。开火后，油像顽皮的小孩，不停地往上蹦跳，这让我无从下手，我紧张地把肉、菜从锅边放了进去，即使这样，我还是被吓得哇哇乱叫，笨拙地翻动锅铲，每一次都心惊胆战!最后本着宁可淡些不要太咸的原则加完盐与秘方。“大功告成!”终于熬过了炒菜这个大关。

我品尝着自己做的菜，嘴里香喷喷，心里美滋滋。通过这次学习炒菜我明白了勇于开始，才能找到成功的路。

我们全家都喜欢吃饺子，妈妈更是练就了一手包饺子的绝活。今天妈妈终于答应教我包饺子了。

只见妈妈拿着一张饺子皮平摊在手上，又麻利地用右手夹了一团肉馅，放在饺子中央，接着在饺子皮的边缘轻轻抹了一点点水，然后两手翻飞，最后摊开，一个像小船似的饺子就完工了。

我学着妈妈的样子，拿起一张皮，用筷子夹了一大团的肉馅儿包了起来。谁知那饺子皮根本不听我的指挥，我刚把饺子皮对折，那肉馅却调皮地从两边钻了出来，更可恶的是，我还没怎么捏，饺子皮却撑破了。我气急了，扔掉这个“破皮”饺子继续开工。这次，我吸取了教训，夹了一小团肉馅包了起来。这回倒是没破，可是包好的那个饺子肚子瘪瘪的。妈妈笑了：“这只饺子饿坏了!”

算了，这么麻烦，不包算了!”我开脚想溜。妈妈笑眯眯地看着我，我不好意思了，厚着脸皮向妈妈请教，妈妈说：“你呀，太缺少耐心了，刚才的馅儿不是多了就是少了，更何况不管做什么事都得多练习才能做好……”在妈妈的唠叨声中，我耐下性子，听从妈妈的指导，一步一步地慢慢来。果然，一个元宝似的饺子在我的手中诞生了。我把它当作宝贝似的捧在手里，得意地向妈妈展示，向爸爸炫耀。饺子终于出锅了，吃着自己包的饺子，我的心里乐开了花。

如今回忆起那难忘的早晨，仍旧像过电影一样清晰地呈现在脑海中。

那天，我和妈妈、外公、外婆一起包饺子。外公外婆负责煮饺子，我和妈妈负责包饺子。我先细心地看着妈妈做一次示范，便急忙地包起来。我先拿出一张饺子皮，先夹了一点点肉馅，然后在饺子皮的外圈涂了一圈的水，便左按按右妞妞地包得了第一个饺子。哎，可惜我放得太少肉馅，那饺子包得很瘦，像三天三夜没吃没吃肉一样，第一个饺子就这样失败了。当我正想放弃的时候，妈妈语重心长地对我说：“不要灰心，失败是成功之母，继续努力吧！”我听了，连忙坐下，拿起了第二个饺子皮。这次，我决定放多一点肉馅，可我放得太多，才包好一边，另一边的肉馅就流出来，我本来想拿一个饺子皮来包住，妈妈看见了，立刻拿出筷子，帮我把肉馅挑出来，又帮我把另一半包好，第二个饺子也没有包好。可我并没有灰心，包起了第三个饺子。包好了虽然有点瘦但是“五官端正”，我高兴极了！

接着，我包了好几个饺子，而且越包越好。妈妈看见了夸我学得快、包得好，可我一高兴，把肉馅放多了，破了陷。哎，我一骄傲就把事情办歪了！

通过这次包饺子使我明白了：人生第一次坐任何事情，都可能遇到一斜困难和挫折，只要你有信心，有毅力，就能把事情做好，而且进步了不能骄傲，要不断努力、戒骄戒躁才能不断提高，把事情办得更完美。

今天，我十分高兴，因为妈妈决定包饺子给吃。

一大早，我就和妈妈去菜市场买了一大把韭菜和一块瘦肉，便回家做馅了。

只见妈妈先把韭菜和瘦肉洗好晾干，再拿起菜刀，把韭菜和肉切碎，并把它们倒入一个大碗，放了一小勺盐并用勺子把它们拌匀，馅就做好了。

我没包过饺子，于是， 我让妈妈先教我包。瞧，妈妈把一只手掌张开，把皮放在手掌上，再用勺子装一勺馅，放在饺子皮中央，再把它给合上，双手大拇指与食指用力一捏，一个饺子就OK啦！

原来包饺子那么简单啊！于是，我也学着妈妈的样子包了一个。结果馅就像一条“小虫”爬了，害得我拿皮这儿补一块，那儿补一块。接着我拿着自己包的饺子和妈妈包的比，不比不知道，一比吓一跳。

妈妈包的饺子挺着个大大的将军肚，就像是打了胜仗的将军，十分得意，而我包的饺子却软塌塌的，就像是打败仗的将军，十分失落。

但我并没气馁。我便去请教妈妈，“你把馅放少点就行了。”妈妈说。于是，我按妈妈的指点，重新包了一个饺子。果然，馅不再“跑”出来了。

今天，我十分高兴。因为我不仅吃了美味的饺子，我还学会了包饺子。

我有一次在电视上看到了好多好吃的东西，所以我很想学做饭。

在一个星期六，我让妈妈教我学做饭。妈妈说:“你想学做饭的话，我是可以教你的。可是，你想先学做什么呢？”我很开心的回答:“先学做炒鸡蛋吧。”妈妈点点头，说:“那你先去拿三个鸡蛋、一小勺盐、一小碟子的葱花、一双筷子、一个大碗和一勺油。”我把妈妈说的这些东西都准备好了的时候，妈妈已经在厨房等我了。妈妈说:“你先把这三个鸡蛋一个一个的打到碗里，不能有鸡蛋的皮。”我照着妈妈说的话做，可是刚打到碗里的鸡蛋，还是有鸡蛋皮，黄黄的鸡蛋心都变成了一个个的黄丝带了！我说:“妈妈这要怎么办呢？”妈妈说:“不用担心，把鸡蛋皮拿出来就可以了。”妈妈让我拿着一双筷子仔细的把鸡蛋皮从碗里弄出来。好不容易做好了第一步，我就已经很累了，很想坐在椅子上休息几分钟。可我又想了一下，如果我刚做完第一步就放弃，就太没用了。

妈妈说:“要做第二步了？加油！”我说:“好！”妈妈又说:“这次要把鸡蛋搅一下。”我用一双筷子搅来搅去，搅好的时候，三个鸡蛋好像变成了两个鸡蛋。妈妈看了看说:“还不错。现在把盐和葱花一起放进去，再搅。注意，这次可不能再洒那么多了。”我就边和妈妈说话边做。终于，蛋液搅好了，现在就剩把这些鸡蛋炒熟了。这次我还没等妈妈说就开始做了。我先把油放锅里，等到油热点儿的时候，马上把蛋液倒了进去，用铲子翻来翻去。呵呵，忘了告诉你，在炒之前我让妈妈出去了。做好的时候我把鸡蛋铲到盘子里，说:“妈妈，快来尝尝，我做好了！”

妈妈飞快地从客厅来到了我身边，说:“好香啊！”妈妈吃了一口说:“下次小心点儿，炒的时候火别太大了。”

通过这次学做饭，我知道了，碰到困难的时候，不可以轻易地放弃。

放学回家看到妈妈在包包子，我急忙洗手，然后玩面但是我最喜欢的事，学习包包子但是第一次。

把面放在面案上，揪成一小块一小块的，上面洒点面粉，揉成一个个小团，用手压扁，用擀面杖使劲擀成圆片，看着容易，自我一擀，不是方形就是椭圆形。妈妈看着这些“千姿百态”的面皮哭笑不得。在面皮放点馅，用两手捏好，馅少了包子扁塌塌的，馅多了捏不上，包包子也不容易啊。

把包好的包子放在蒸帘上，放进已经放了水的锅里，盖上盖，按下电磁炉的开关，我就站在旁边，等着锅开。等了很久锅才冒气，我急忙看手表，开锅分我把电磁炉关了，打开锅盖，白胖胖的包子好象对我笑呢。

我能看出我包的包子，别看形状不好看，但是好吃，要不，爸爸妈妈怎样争着吃呢。

看着自我的作品，我十分满意。下次我会包的更好。

以前，我不知妈妈是怎么样把生米做成熟饭的，可现在我知道了。我是如何得知的呢?且听我细细道来。

周末，我和同学约好去她家玩，可是妈妈还没有下班回家。我打算出门前先帮妈妈把米饭煮好，说干就干。我先把米放进盆子里，然后用清水仔细淘洗干净，之后将洗干净的米倒入电饭煲并插上插头。大功告成，我高兴极了，却不知道自己已经闹了笑话。

这不，这时候妈妈刚好回来了。我略显神气地对妈妈说：“妈妈，我帮您煮饭了。”

妈妈高兴地说：“谢谢儿子，你真棒。”

我正得意时，只听“呀”的一声，原来妈妈走进厨房打开电饭煲才发现了问题，“儿子，你煮饭怎么没有放水呢?”

原来，煮饭是先要放水的!妈妈忍着笑耐心地告诉我煮饭的过程，我想以后我肯定不会闹出这样的笑话了。我学会了煮饭，这对我有很大的帮助，至少以后我肯定不会饿肚子。

这次经历，我虽败犹荣。虽然闹了不小的笑话，可我心里却美滋滋的，毕竟劳动最光荣。而且，我也学会煮饭了，你说是不?

人类与生俱来的气质就是爱好学习，我们没有一天不在学习。想起学游泳的经过，我心里就荡起一种难以表达的滋味。

妈妈曾对我说过：”游泳可以增强人的体质，也可以成为一种逃生技能，所以我们要学习游泳!“那时我小，不懂得妈妈的话。现在我大了，也该学学了。一个晴朗的下午，我鼓起勇气和妈妈去江川游泳馆学习游泳。我慢吞吞地在女更衣室里换好衣服，又慢慢地走出泳池，一看到水那么深，怕了，可是又不得不下水，没办法啊!”学游泳先要学会闷气!“妈妈和蔼可亲地说。一开始，我一直不愿意低头，生怕呛水。可妈妈在一边鼓励我：”宝贝，不用怕，闷气很简单的，只要低下头，用力屏住，屏不住了，再提起头，就好了。“我照着妈妈说的做，忽然，鼻子一股酸溜溜的，不一会儿还咳嗽了起来。我心想：想不到，闷气那么难，第一步都学不会，还学什么呀!算了，不学了……可是我一直看到那些会游泳的人们像许多鱼儿在水里自由自在地游来游去，还有一些比我小的小朋友也在坚持不懈的练习，又想：为什么他们能学会，而我不能?我立刻打起精神，抓紧练习。经过了一个暑假的练习，我竟学会了游泳!

从这件事我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。干什么事都要努力去做，绝不能半途而废，否则你就是一个失败者，一个懦夫!相信下一次到游泳馆，你会看见我矫健的身影!

我是一个吃货，每当我吃着姥姥包的饺子时，我就像只小馋猫，吃起来没完没了。我想，如果我能吃上自己亲手包的饺子，那该多好！于是，我决定拜姥姥为师，学习包饺子。

这次包饺子时，我迫不及待地伸出手，打算抓个面团包饺子，姥姥及时阻止了我：“面团没有擀成饺子皮，不能包。”我只好耐心地等待着。姥姥刚擀出一个面皮，我就以迅雷不及掩耳之势抓起面皮包起来。首先，我在皮上抹上点干面粉，让面皮失去黏力，不粘手，然后又放了三大勺馅，目的就是我要做出最鲜美饱满的饺子。结果饺子太饱满，馅从饺子的“肚子”里喷了出来。唉，算了，重新开始吧！这一次我吸取教训，只放了半勺馅，结果一碰，饺子好像一个被针扎破的皮球一样扁了下来。我失望极了，信心之墙也土崩瓦解。我不学了，明明饺子在姥姥手里那么漂亮，在我手中就这么丑！

姥姥看见了气冲冲的我，安慰道：“没事，不要着急，学包饺子要有耐心。”我听了，信心之墙又建立起来了。我拿起一个饺子皮，学着姥姥的样子，抹了点面粉，放了两勺馅，沿着饺子皮的边使劲一握，一个饺子就出来了，虽然不太美观，但是不鼓不扁刚刚好。我露出了喜悦的笑容，爸妈看见了我包的饺子都欣慰的乐了。

我学会了包饺子，不但给我带来了快乐，还让我明白了不管做什么事都不能半途而废，只要努力，就会取得成功的道理。

春节快到了，家家户户都在忙着包饺子。我们家包饺子的任务当然是由包饺子的高手妈妈来完成。妈妈包的饺子都是一模一样的，摆放在那里就像列队的士兵，也激起了我对饺子的兴趣.。

有一天，我见妈妈又在包饺子，便走过去让妈妈教我。 刚开始包时我怎么也包不好， 饺子里的馅儿就像一个顽皮的孩子，想尽一切办法往皮儿外钻，弄得饺子皮上和我的手上都是馅儿。

妈妈看到我这幅狼狈样子，笑着对我说：包饺子要耐心，也要讲究方法。馅儿不能一次放太多，现在让我来给你演示一遍吧。说着妈妈便拿出一张饺子皮。她先夹了一点馅儿放进饺子中间，再把饺子皮对折，然后把饺子皮顶端捏紧， 最后再捏饺子的两个角。转眼间，一个漂亮的饺子便呈现在我的眼前。 我一边赞叹， 一边也照样子尝试起来。果然， 比前面包的饺子好多了。 于是我信心大增，又连着包了好几个。

后来， 我还玩起了花样，把一些饺子包成了各种小动物的模样。

今天的收获可真大啊!我终于学会了包饺子， 而且还懂得了一些道理，要想做好一件事， 除了要有耐心， 还要讲究一定的方法。

今天，奶奶买了一些做饺子皮子，奶奶说：“今天中午我们包饺子吃。”我和妹妹争先恐后地叫喊道：“我来包，我来包！”奶奶见我们这么迫切地要包，也就答应了。

于是，我们马上去洗手，准备包饺子。由于太高兴，太着急，妹妹走到卫生间门口还摔了个四脚朝天，那样子真是滑稽极了，害得我笑得肚子也疼了。

开始包饺子了。我学着奶奶的样子：把一张皮子放在手心里，然后放一点馅，再把皮子合拢，一翻，最后一捏，一个饺子就包好了。

但是，妹妹却照着奶奶的方法，她还是像包馄饨那样包的。结果被奶奶批评了一顿，还差点取消她的包饺子资格呢。妹妹眼看包不成了，急得快要哭出来了。最后奶奶还是给她一次机会，让她好好看，照着我们的方法包。

于是，妹妹就跟着我包，我做一个动作，妹妹也做一个动作，经过一番努力，妹妹终于也包成了一个饺子，虽然不是很好看。

中午，我们吃着自己包得饺子，觉得格外好吃！

一棵挤压在石缝中的稚嫩幼苗，因为学会了坚强，最终突破石缝，长成一棵参天大树;一缕跳跃在峡谷中的涓涓细流，因为学会了坚强，最终汇成黄河，成为我们伟大的母亲。人类的一切劳动成果，都是依靠坚强铸造的。 A tender seedlings squeezed in the stone cracks, because they learned strong, eventually broke through the stone seam and grew into a towering tree; a ray of jumping in the canyon;The trickle, because I learned to be strong, and finally remitted into the Yellow River, becoming our great mother.All the labor achievements of human beings depends on strong casting.

小时候，我觉得自己就是一只丑小鸭。在朋友们中间，既不是那么出名，也不是那么惹人嫌。就像万花丛中的一朵无名小花，默默无闻的开放着，孤寂，沉默。直到有一天，偶然发生的一件事，突然使我认识到，我竟是如此的坚强。

那天正值小区“闹革命”，一处楼房在大兴土木，石子、沙子满地都是。当我和伙伴们满园的追逐打闹、玩的正欢时，我那不争气的鞋子不知怎么回事，突然带着我向前滑出一米多，膝盖重重磕在水泥地面上。等我镇静下来检查伤口时，发现膝盖那里一片血肉模糊，我意识到出事了。但我还是咬紧牙关忍住钻心的疼痛，始终没让眼泪掉下来，并坚持着一步一步的走回了家。

当我躺在医院里接受治疗时，虽然痛在身上，却乐在心里，因为我战胜了其他小伙伴们不可想象的困难。那一次，我突然发现，我竟是如此的坚强，就好像一下子从丑小鸭变成了白天鹅!也是从那一次，我变得乐观、开朗多了，遇到不会的问题，绝不轻易向困难低头;遇到不开心的事，也不再哭闹个没完。

其实，人的一生会遭遇无数挫折。有些人没有坚强的毅力，不敢突破，被困难永远的阻在了前面，好比一棵被压在石块下的树苗，如果不思进取，便永无出头之日;还有一些人果敢勇决，不畏艰难险阻，勇于突破，敢于创新，终会取得胜利。

小溪虽是细流，但是只要坚强，终会拥抱大海;雏鹰虽然弱小，但是只要坚强，终会翱翔蓝天。我们也应当胸盈梦想，释放激情，坚强不屈，创造辉煌。

这个寒假我学会了包饺子

“白纸包松香，抛在海中央，潮水涨三涨，赶紧把网张。”这则谜语的谜底是令人馋涎欲滴的饺子。饺子是我国北方的传统食品，每到除夕，家人们都要欢聚一堂，一起包饺子。大家包的饺子形态各异，馅儿也各不相同，有白菜肉的、韭菜肉的、芹菜肉的……其中，我最喜欢吃的是白菜肉的饺子。

今年除夕，我们一家也要包饺子。我们先要准备馅料：先把白菜、猪肉细细地剁成馅；再加入葱末、姜末；接着放油、盐和味精，饺子馅就做好了。然后就该做面皮了：先加一点水到调好的面团里；然后切成似龙眼的面块；最后，用擀面杖压成一个个圆溜溜的面皮。终于要包饺子啦！我看到外婆拿起一张皮，放些馅，一挤，再一捏，一个“小元宝”就出来了，接着又做了第二只、第三只……我一看，想：原来包饺子这么简单，我肯定能包很多。我就兴高采烈的对妈妈、外婆说：“我也来包水饺，好吗？”妈妈、外婆鼓励我：“好呀，你也来试一试吧。”我于是拿了一张皮，放上馅，狠狠地一捏，只听“扑”的一声，馅漏了出来。妈妈哈哈地笑着：“你还差的远哩！”我不服气，又拿了一张皮放了适量的馅，然后，小心翼翼地一捏，这次成功了，虽然没有妈妈、外婆包的好看，但是也有了几分饺子的模样。“吔，我终于会包饺子了！”

这时，灶上的水已经沸腾了。我把包好的饺子一个个下进去，只见它们在水里欢快的打着滚，不一会儿就熟了。热气腾腾的饺子被端上了桌，一家人围坐在饭桌旁，其乐融融。我夹起一个饺子用力一咬，鲜美的汤汁流入嘴中，心里美滋滋的，我终于学会了包饺子。

今天，我一回到家就看见妈妈在包饺子，我高兴地跳起来，吵着闹着要跟妈妈学包饺子。

做好了准备工作，终于要跟妈妈开始学包饺子了，首先我拿了一张饺子皮，然后把饺子馅儿放进饺子皮里，最后准备一合，呀！饺子，怎么掉地下了呀！之后我包了几个都是破的，我赶紧跑去问妈妈：“妈妈，为什么我包的饺子都是破的呢？”妈妈说：“你只要有耐心，什么事都会做好的！”听了妈妈的话，我决定一定要学会包饺子，这样以后还可以当妈妈的小助手呢！。

于是，我又重新开始包饺子了，这次我把饺子皮拿得紧紧的，生怕它会从我的手中“跳”出来，我又用勺子把馅放到它的肚子里，最后用手一合、一挤，一个饱满的饺子就做好了。就这样，我又一连包了好多的饺子。

最后，我明白了做事要有耐心，不可以心急！

指导：阳泉卓尔教育培训学校

我喜欢吃各种带馅的食品，比如合饼、馅饼、饺子、包子等等，其中这里面我最喜欢吃的就是饺子了。

星期天一大早，妈妈去田野里挖回来一大包荠菜，说要尝尝鲜，包饺子吃。我一听来劲了。央求妈妈也让我包饺子。妈妈爽快的答应了，说等她调好饺子馅，和好面，就喊我。过了有一个小时，妈妈在厨房里喊我：“宝贝，出来包饺子了。”“来喽——”我赶紧答应着就窜进了厨房。妈妈先擀皮，不一会，饺子皮就擀了一大堆。然后妈妈就拿起饺子皮包了起来，我在旁边心不在焉的看着。心里想：包个饺子有什么难得?只见妈妈把馅子放在皮的中间，两只手捏着皮的两边，两个大拇指轻轻的往下一压，一个圆溜溜的像个小元宝的饺子就出现在妈妈手上。我连忙也拿起来一个饺子皮，学着妈妈的样子，放在手上，使劲的一捏。不好，饺子两边漏馅了。我用手慢慢的把它合上。不甘心的我再拿一个皮来，没想到这次包的更糟糕，居然肚子破了，没办法我慌里慌张的又拿了一个皮子包了外边。哎呀，终于把馅包住了，可是我的饺子变成了个“饺子哥”，比别的饺子大出一圈来。

妈妈说：“你看仔细了，馅子馅不要太多，太多会露馅，捏不住口。但是也不能太少，太少的话饺子不好吃。捏的时候要把皮的两边对齐了，然后用大拇指轻轻的一攥就好了。”由于这次看的仔细，我终于包了一个不露馅的饺子了。把饺子挨个放了盖帘上，我发现了一个问题，妈妈包的饺子像个常胜将军，腆着个大肚子整整齐齐的排着队伍在立正站着呢。我包的饺子像打了败仗的士兵，歪歪斜斜的躺在盖帘上。而且妈妈包的既快又好，我包了半天才包了十几个残兵败将，啥模样的都有，有的长长的像个月亮似的，有的像个大太阳(因为我把饺子用两张皮合起来包的)。慢慢的我包的饺子越来越好看了，妈妈还大大的夸奖了我一番。到现在我才明白，原来包饺子也不是件容易的事呀!

吃着自己包的热气腾腾的饺子，我觉得这饺子格外的鲜美，格外的好吃。因为这是我自己的劳动成果呀!

快到春节了，家家户户忙着办年货，我们家也开始忙活起来。今天奶奶要包饺子，我嚷嚷着：“我也要包饺子！”奶奶说：“那好，今天就教你。”奶奶答应了，我高兴极了！

奶奶先把面粉放在一个大盆里，再放入适量的水，然后用力地把面粉揉成大面团。反复地揉，等把面粉揉成椭圆的一坨的时候就好了。奶奶用刀均匀地把大面团切成一个个小面团，然后拿起擀面杖把小面团擀成一个个圆圆的饺子皮儿。

擀好了饺子皮儿，现在该包馅儿了。我从厨房里拿出奶奶早已调好的馅儿。开始了，我在一旁瞪大眼睛仔细地看。只见奶奶左手拿着饺子皮儿，右手在饺子皮儿的边沿沾上水，再放入一小勺肉馅儿，然后把饺子皮儿对折，从两边往中间都捏一下，一个漂亮的饺子就出来了。我迫不及待地模仿着奶奶的样子包了起来。结果，肉馅儿放的太多，饺子皮儿都被撑破了。“包饺子可真难啊！”我嘴里嘟囔着。奶奶说：“没关系，再试试！”听了奶奶的话，我又重新包了起来。这次，我吸取上次的教训，包的馅儿不多也不少，总算包成了一个。可样子没有奶奶包的饱满、好看。接着，我又包了许多饺子，而且一个比一个好，总算是有模有样了。好一会儿功夫，我和奶奶包的饺子就摆满了一餐桌，它们像一个个卫兵挺立地站着。奶奶说：“你看，这饺子像不像一个个‘金元宝’呀？”我看了看说“还真像呢！”奶奶说：“过年吃饺子就寓意着来年财神爷会给我们送财宝来。”听了奶奶的话，我呵呵地笑了起来。

一个上午的时间，我学会了包饺子。想着全家人过年吃着我包的饺子，心里真开心！