我来包饺子作文(通用20篇)

星期天，我坐在沙发上看电视，电视正在介绍包饺子的方法。我越看越感兴趣，便让妈妈教我包饺子。

妈妈准备好了材料，教我包饺子。她对我说：你可要看好了，包不好别怪我。她先拿了张饺子皮，在里面放上一点肉。再对折，然后从左到右捏紧饺子皮。不一会儿，一个顶漂亮的饺子出现在她手中。我按照她的做法，信心满满地舀了一大勺肉放在饺子皮上，为了节省时间和做出更大的饺子，我决定不捏了，直接把另一张饺子皮盖在上面，然后使劲一拍。本以为会做出比妈妈的还好的饺子，结果，只听啪的一声，肉飞的到处都是。饺子没做成，却多了一场灾难和一张面饼。妈妈收拾好后，说了我几句，我很不服气，下定决心要做出令她刮目相看的饺子。

这一次，我丝毫不敢松懈，小心翼翼地做好每一步。可是，饺子皮好像故意和我作对似的，我一捏左边，右边的皮就开了口。我生气极了，大声地说：饺子，接受正义的制裁吧！我往两边用力一捏，饺子不再开口了。哈哈，这招果然管用。正当我高兴之时，突然感到手中的饺子轻了许多，我低头一看，饺子馅脱离了饺子的怀抱，掉在了桌子上。妈妈对我说：饺子不是你这样包的，你看好了。我看着她的方法，一步一步地包了起来。到了最关键的一步了，我屏息凝视，小心地捏着。终于成功了，我开心极了。

饺子出锅了。妈妈专门把我的饺子全都夹到了我碗里，我盯着那些奇形怪状的饺子直发笑。再看看妈妈的饺子，一排排整齐的就像一个个卫兵。我想：看来我还要多练习才能达到妈妈的水平啊！

早上，妈妈去菜场买了饺子皮、猪肉、香菇、还有小葱。我想今天肯定要包饺子啦!

过了一会儿，妈妈开始剁肉馅，她把猪肉剁得很碎，然后把香菇也切成了碎丁，最后把馅都放到大碗里，加了葱、盐、酱油、味精、还有香油一起拦了起来。好香啊!我都迫不及待想吃饺子了!

我着急地对妈妈说：“妈妈，我也帮你包饺子，你教教我吧?”妈妈惊讶地看着我说：“你真想学吗?包饺子看超来简单，其实不容易包哦。来!认真学!”说完，妈妈就示范给我看，她拿起一张饺子皮，放上馅，在用食指和母指把皮对捏，然后两边一捏，一只可爱的饺子就做成啦!我着急地说：“我会了，我会了!我来包!”于是，我马上拿起一张饺子皮，放上馅，学着妈妈的动作捏了起来。可是馅放得太多了，饺子不听我的话，我捏左边馅就往右边跑，捏来捏来还是跑馅了。妈妈说我馅放太多，所以包不下了，让我去掉一点馅，然后又仔细地教我包了一遍。我小心地包了起来，终于一个饺子包好了。一看!这个饺子也太难看了，哪像个饺子呀。不过，我并没有灰心，在妈妈的鼓励下，我的饺子越包越有样子，总算学会包饺子啦!

包完以后，我要求妈妈把我自己包的饺子煮起来吃。虽然我第一次包的饺子有些难看，但是我觉得自己包的饺子吃起来特别的香，因为这是我自己的劳动成果哦!

张淏程

星期天，我和全家人一起包饺子。

爸爸负责擀皮，妈妈负责包，我负责摆。爸爸左手拿着擀面棍，右手拿着面团，左手向前后活动，不一会的功夫，就擀好了好多饺子皮。妈妈左手拿勺，右手拿皮，只见她用勺子一勺一勺地把碗里陷放在饺子皮上，然后再把皮一点一点地捏上。我把包好的饺子摆在盘子上，摆得像一只只小鸭子，它们排着整齐的队伍乖乖地站在那里等着命令。

快七点了，奶奶说：“现在开始煮饺子吧”。于是，妈妈往锅里倒了水，再把锅放在灶台上，然后打开火等到水开后，说了声：“下！”饺子们就拥拥挤挤不分先后地跳进了锅里。这时，饺子们在锅里上下翻滚。又过了一会儿，妈妈就用漏勺把它们盛到盘子里，边说：“你们马上就要进到我们的肚子里啦！”

饺子的香气扑到我的鼻子里，我夹起了一个饺子咬了一口，嗯，真香！

从小到大，我学会了很多本领，做饭、跆拳道、唱歌，但我印象最深的是那次学包饺子。

那天，我看见爸爸妈妈准备好包饺子的食材，就走到他们身边说：“我和你们一起包饺子，好吗？”妈妈笑着对我说：“我们宝贝长大了，能帮咱们干活了。”我一听见妈妈答应了，高兴得蹦了起来。于是我就准备下车揉面。这时，妈妈挡住了我，说：“你得先把手洗好才能揉面啊，要不然，细菌全吃肚子里面去了。”我听了这番话，脸红了，马上就跑到洗手间来来回回洗了好几遍手，我就正式开始包饺子，以前我以为揉面是个简单的活儿，可是等到我亲自动手，才知道这活不容易，我费了好大力气才把面揉好，妈妈告诉我，让面团饧一饧才能包饺子。

饧好了，馅也准备好了，终于开始包饺子了。妈妈先把面团搓成长条，然后。再用刀把长条切成一块一块的小面块儿，我学着爸爸的样子，拿起一块小面块儿，放在两个手掌心，一压，小面块就成了小饼，我一连压了十多个。接着，妈妈用擀面杖把小饼擀成了又薄又圆的饺子皮。我用左手托着饺子皮，右手拿着筷子，把饺子馅放进了饺子皮里。然后把饺子皮两边对折粘到一起，不留一丝空隙。最后，手在边上捏出许多好看的小褶子。就这样，一个个漂亮的小饺子就包好了。到了晚餐时间，一碗又一碗的小饺子就上餐桌了，爸爸妈妈连声夸我包的饺子结实、好吃、好看。我听了，心里美滋滋的。

自己的劳动成果能得到别人的肯定是一件多么令人高兴的事呀！

小朋友们，你们包过饺子吗？我相信每个人的第一次都是难忘的，今天就让我给大家讲一下我第一包饺子的故事吧。

明天二爸和二妈就要回上海了，妈妈决定晚上包饺子吃。我高兴的一蹦三尺高，我最喜欢吃饺子了，不过在此之前我还没有包过饺子呢。

爷爷和奶奶从超市里买回了芹菜、大肉和饺子皮。买回来后妈妈和奶奶都有自己的工作了：妈妈剁肉，奶奶洗菜切菜。大概二十分钟左右，菜切好了，肉也剁好了，放进盆子里搅拌均匀后，就开始动手包饺子了。我把手洗干净后，就和大家一起动手了，可是我包的饺子太难看了，而且粘也粘不牢，馅都跑到外面去了。爷爷看着我包的饺子生气地说：“你包的饺子能吃吗？一边待着去！”我伤心地哭了。心里想：哎，看着简单的事情怎么做起来就那么难呢？这时妈妈对我说；“别难过了，我来教你包饺子。”她先拿起一张饺子皮，放上馅再对折饺子皮，然后使劲捏两边，这样皮就粘住了。然后在两边都打几个褶子，一个漂亮的饺子就包好了。我跟着妈妈教我的方法包了起来，果然比以前包的饺子好多了。

晚上吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的。通过这件事我明白了一个道理：一件事不能别人的三言两语就放弃了，必须努力做下去。还要用心，一个人做事如果这些都做到了的话，那么成功必定属于他！

我和姐姐一起去逛超市，我看到冰箱里面有很多饺子，就叫姐姐买，姐姐说：“今天，我们自己做饺子吃怎么样？”于是，我们开始准备包饺子所需要的材料。

首先，我们选好了和饺子用的面粉，还有做馅用的猪肉和白菜，以及一些配料。

回到家之后，我们把面粉放到一个盆子里，倒了一些温水进去，然后把面粉揉捏到一起，面团揉捏光滑后，就放到盆里发20分钟。

接下来，我们就开始准备馅料了，我们先把韭菜摘好洗干净，猪肉剁成肉泥，白菜剁碎备用，放了点盐，葱末和姜末，还加了一点白糖。我们把所有的配料放在一起，把馅料往一个方向搅拌均匀。

当我们把馅料做好的时候，面团也已经发好了，拿出来挖个洞，放案板上揉一揉，搓一搓，就开始用擀面杖了，刚开始，我怎么也擀不好，我有点泄气了，姐姐鼓励我说：“不要泄气，你做的很好，我第一次做的时候还没你做的好呢，熟能生巧，多多练习，你一定会越做越好的，加油。”听完姐姐的话，我终于又打起精神继续擀，虽然不是很好看，但感觉还是很不错的，嘻嘻。

饺子皮和饺子馅都做好了，接下来就该真正的包饺子了，我们左手拿住面皮，右手往面皮上放馅料，将对边捏在一起，多捏几个褶子。一共捏了几十个呢。厉害吧！

饺子做好了，准备烧水煮了，水沸腾了，我们就把饺子下进去。拿个大勺搅拌，等到饺子都变成大肚子圆溜溜的就煮好啦！

捞出来，终于可以吃啦！那味道只能说太赞了，自己动手做的果然和超市买的不一样。

我喜欢吃煎蛋，以前都是妈妈烧给我吃。今天，我向妈妈请教怎么烧煎蛋。

我开始煎蛋了，首先把煤气打开，点着火，把锅烧热后，倒入一些油。等油冒烟了，我拿起鸡蛋，在锅边轻轻一磕，蛋壳马上就裂开了，双手捏入鸡蛋往两边一掰，蛋壳分成两半，蛋黄和蛋清落入锅中，只听“嚓”的一声，鸡蛋在锅中形成了一个圆形，像个金灿灿的小太阳。不久，鸡蛋渐渐地凝固，芳香扑鼻。等一面快熟时，我赶紧把鸡蛋翻过来，烧另一面，一边用铲子轻轻地碰蛋，感觉蛋黄是否凝固。大约一分钟左右，鸡蛋就熟了，我关掉煤气和灶火，把蛋盛到盘子里，最后倒入一点酱油，香喷喷的煎蛋做成了。我把自己亲手烧的第一个煎蛋端给爸爸吃，爸爸连声赞叹：“好吃！好吃！”听着爸爸的赞叹声，我心里别提有多高兴了！

我终于学会了烧煎蛋！生活中还有许许多多的本领，等待着我们去学习。以后，我要好好学习生活的本领，做一个勤劳能干的孩子。

这个星期天，是我盼望已久的日子。妈妈说：今天要全家人一起包饺子。我乐得欢天喜地。

我们的面皮儿是从外边买来的，可我们的馅儿是自己拌的。我们先切肉，肉儿可不好切，我使出九牛二虎之气力，仿佛跟肉有“血海深仇”似的咬紧牙关一刀一刀使劲地切起来，肉在我的刀下只有“唯命是从”的份，很快肉切碎了。接下来我们又切了美味甘甜的白菜、水灵灵的萝卜，终于把馅儿做好了。

到了最激动人心的时刻——包饺子！妈妈见我胸有成竹的样子，忍不住笑了起来。我拿起一张面皮，放了一勺馅，馅儿太多，一会儿往左冒出脑袋，一会儿又从右边探出头来，活像一个调皮的娃娃。终于，我把这个“娃娃”给“制服”了。这个饺子像个圆皮球一样，胖嘟嘟的。这时，妈妈笑了起来，乐呵呵地说：“不错嘛，再接再厉！”我得意扬扬地说：“那是，谁叫我是你女儿呢？有其母必有其女嘛！”我又一连包了好几个“皮球”，这些“皮球”饺子很是漂亮，像绽放的花朵对我微笑，我高兴极了，又用巧克力笔把一个个饺子装饰一番。有种让人垂涎欲滴的感觉。妈妈看见我今天的成就，开心得合不拢嘴。

啊！多么有趣的包饺子！

一只手，缓缓地伸入锅中。拿起了一团白乎乎的面团，又开始切着面团。在这一系列的动作中，她的目光始终望着远方，一动不动。那充满血丝的眼里，渐渐地浮现出一张精致的瓜子脸：眼睛大大的，充满了亮光，好像被她看着，连内心最深处的地方也能被她照亮，看透一切。她的女儿，去国外留学了。两年没有回来了。今天，是大年初一。她那无神的双眼直勾勾地盯着面团，有气无力地揪着，然后揉搓成一条条的面条，放在案板上切着。突然，她感觉一疼，低头一看，手已经被切出血来了。她连忙处理了伤口，接着回来，继续切。又取出了擀面杖，软绵绵地擀着。接着沾了一些水，继续推着，又不断地拉着，拉着……揉成了一个个小圆面团。

随后，她把揉好的面团揭在手心里，压平，在面团上放上调好的馅儿，取出了一点多余的馅，抹在了碗里，又把饺子一卷，然后把它给捏起来，微微地一拉，把饺子对着的上方捏在一起，裹起来，两只手放在两旁，大拇指掐一掐，吹了吹，又撒上了一些面粉，放在小板上面，不一会儿，一只只形态完美的饺子就完成了。

她刚收拾完，就拿出了两只碗，一只是她的，一只是她女儿的，她缓缓地站起身，去煮饺子了。她眼眶微红地把饺子放入锅中。她依稀记得在女儿小时候，经常缠着她做饺子。而如今……想到这儿，她的两行清泪从眼眶流出。她定了定神，抹了抹眼泪，把锅打开，拨了一些饺子，倒入锅中，又用大勺搅了一搅，关上锅盖。

过了一会儿，她打开锅盖，一阵香味便扑鼻而来。她用大漏勺把饺子盛出，放入一只小瓷碗，又放了一点酱油，转身回到椅子上，用那只已经没有几颗牙齿的嘴咬了一口饺子，抬头望向了窗外……

妈妈是我们家的做饭高手，我特别喜欢吃妈妈包的饺子，这个星期六我特地请求向妈妈学习包饺子，妈妈欣然答应了。

我先把馅放到饺子皮上，然后对折，把饺子皮捏紧，可是我右捏皮，左露馅，左捏皮，右露馅，馅不是多了，就是少了，怎么也包不好，急得满头大汗。爸爸走过来笑着说：“晨晨，别着急，慢慢来，你是最棒的！加油！”我心里又鼓起了勇气，心想：世上无难事，只要肯攀登。我一定可以成功的。于是我又向妈妈认真地请教了一遍包饺子的过程。按照妈妈的方法，我先把馅放到饺子皮上，不能放太多，多了容易露馅，也不能放太少，少了饺子鼓不起来，不好看，然后对折，再把半圆形的饺子围着边给捏紧，一个大大的饺子就包好了。看着包好的饺子，我连忙向妈妈炫耀，妈妈看了看不禁赞叹到：“不错！不错！有进步。”我听了妈妈的表扬，心里高兴极了，更加起劲地练习起来，终于包出了一个个漂亮的饺子。

看起来简单，做起来难。我吃着自己包的饺子，心里别提多高兴了。

今天，盛老师要和我们一起包饺子。同学们都十分高兴开始包饺子了。

于是，我拿了一张饺皮摊在手心，先用筷子挑一点菜馅放在饺皮中间，再在饺皮四周沾一点水，然后把饺皮一合捏紧。哈！一个饺子就做成了。可是我觉得这个饺子样子不怎么好看，我又捏了几个小皱子在上面，一个饺子终于包成功了。我把饺子放在我们组的盘子里。准备包下一个饺子了。有了第一次的经验，包第二个饺子，果然娴熟多了。再看看其他组的成员，他们也包得不错，有的包了一个小小的包子，有的包的饺子像花冠一样美丽……

我们的饺子下锅了，看着锅里的饺子在水里快活地“游泳”，心里也十分开心。“啊，不好！”有一只饺子皮破了露出了它那青绿色的牙齿，还好其它饺子没有“离队”。有的饺子在锅里欢快地玩耍着，一会儿在水了翻跟头，像活泼可爱的小猴子，一会儿又“潜伏”在水底下，伺机袭击其它同伴。它们在激流中行进……

哦！饺子终于熟了。香喷喷的饺子出锅了。尝一口，嗯，好香啊！吃着自己包的饺子，这味道还更香了呢！

这次包饺子活动可真有趣啊！

以前妈妈经常包饺子给我吃，妈妈包的饺子鲜嫩可口，色香味俱全，令人赞不绝口。我心理想这么好吃的饺子是怎么做出来呢？于是我今天决定亲手去尝试一下包饺子。

我和妈妈到菜市场买来了制作饺子的材料，白萝卜、香菇、精肉、饺子皮。东西备齐后，在妈妈的指导下我开始准备饺子馅了，首先把萝卜皮削掉，削去皮的萝卜变得更加鲜白了，像个白胖娃娃，头上绿绿的叶子犹如漂亮的短发，叫我一刀切下去，我还真有些于心不忍，为了美味的晚餐，我只好动手了。我将萝卜切成条，又将条切成丝，放在一边。接着将香菇洗净，小心翼翼将香菇切成薄薄的片，再切成方丁，又放在一边。接着就是切肉丝了，切肉丝很是费力，先将大块肉切成肉片，然后将片切成丝，因为我的刀功还不过关，切肉丝就化去了我好多时间。备好饺子馅的所有材料，在锅上倒入菜油，让油温上升到一定的高度，先将肉丝炒好，然后放入其他材料，撒点盐和味精，等萝卜丝变成淡黄色就差不多了。饺子馅炒好后装在盘子里放在边上冷却后就可以开始包了。

妈妈一手拿着饺子皮，一手拿着筷子，用勺子取少许食料放入饺子皮中间，用食指沾点清水抹的皮上，再把一边的皮往中间叠，叠出褶皱，一个漂亮的饺子就包好了。我毛手毛脚，努力学着妈妈的动作，可是做出来的饺子总是七扭八歪的，一点也不好看，不过化了九牛二虎之力，我也包好了五六只，接着我的手艺慢慢地熟练了起来，比前几只有所进步了。

那晚我们一家人吃得可开心了。

早上，奶奶说想吃饺子。我骑着自行车和妈妈去大润发买饺子。

我们一起到佰潮汇门口，把自行车停在停车位上，就从大润发的侧面进去了。

“真凉快啊！”我忍不住赞叹道。我们走到食品区去找饺子，奶奶要我们买三全三鲜饺子，而且只要九块八一袋的。我和妈妈这里看看，那里找找，就是找不到奶奶要的这种饺子。

我说：“妈妈，我们去问一下售货员阿姨吧？”妈妈没有回答我。突然，她喊道：“在这里，在这里。”我马上跑过去，一看，不错，正是三全三鲜的，我们拿了两包饺子，妈妈一看价钱，让她大跌眼镜，这一包竟然要三十多元钱，我们赶紧把这两包饺子放到原处。

我和妈妈接着分头找，左找右找，就是找不到。最后我还是找来一个售货员阿姨，问了她，她带我到冰柜里找到了三全三鲜的饺子。我一看果然是九块八一包，把妈妈喊过来，拿了两包，付了钱就回家了。

回到家，奶奶夸我，还是玉琳厉害。我高兴极了。

那是一个天气晴朗的早晨，老师和我们一起包饺子。

我们准备好了肉馅、饺皮等材料后，我的口水都要流出来了，终于，老师说要包饺子啦!到我大显身手的时候了，首先我小心翼翼地把饺皮拿到手里，然后我用筷子把馅放在饺子的中心，再用手指沾一点水抹在饺皮上，最后把饺子皮折起来。对折一次后，我再把两边长的部分对折起来，这样就成了一个长长的小信封。看着我的信封饺，我得意洋洋地拿给老师看，老师为我竖起了大拇指说：“你包的饺子真特别啊!”我更加开心了。

回到座位上，我继续包我的第二个饺子，可是一不小心，饺子露馅了，我看看旁边的同学都在认真包饺子，只好拿一块饺皮封住了漏洞。就这样，我包了十几个饺子……

包了很长时间，老师把我们包的饺子下锅煮了，等了几分钟，饺子终于出锅了，我看着热气腾腾的饺子直流口水，老师把碗发给我以后，我抢到了一个大水饺。吃着我包的饺子，我心里喜洋洋的。看着我们吃饺子的样子，大家都笑了。我想：今天的饺子真好吃，我想要天天都吃饺子。

过年的时候，我和爸爸妈妈一起包饺子了，非常好吃。

早上我听妈妈说包饺子，我很高兴，赶紧穿上衣服，我们开始准备材料，先拿出一大块猪肉，几根葱，一块姜，盐，老抽，料酒，生抽，十三香等等，把他们拌好之后就闻见一股香味，让人一闻到就直流口水。

先找来一个盆，放入两碗面粉，一碗水，搅拌成光滑的面团，醒发一会，搓成长条，切成小块，擀面杖擀薄，包入刚调好的馅儿，包成什么形状的都行，我包成了一个小包子，小塔，还有特别小的饺子，很可爱，我特别喜欢包饺子，擀饺子皮儿，全部包好之后开始下锅，锅中放入三碗水，煮至咕嘟咕嘟开，放入饺子，饺子就像天鹅一样，在水里飘来飘去，过一小会儿就煮好了香喷喷的饺子，吃起来特别香。

这就是我最喜欢的一天，我爱包饺子。

早上，我刚起床，就听到：当当当……的剁菜声，我便跑过去看了一下，原来是准备包饺子那。

奶奶不一会就把饺子馅给剁好了。我心想这次一定要自己动手包饺子，于是我就笑眯眯的走到奶奶跟前，说：”奶奶这次我帮你包饺子吧！”奶奶说：“你还小等你长大了在学吧。”我不甘心，小嘴嘟着又说：“哎呀，奶奶你就让我学学吧！好不好。”奶奶还是答应让我包饺子了。

终于开始包饺子了，奶奶先把活好的面切成一小团一小团的，擀成了圆形的形状。把面皮放在了手里，又放了一点馅两手一捏就成了，我看着说，好简单呀，让我来。我也学着奶奶把面皮放在手上，然后放了一点饺子馅，两手捏了起来，哎呀：肉馅像水滴一样争先恐后的顺着裂缝挤了出来，奶奶说，你放的馅太多了，肯定挤不住。我又拿起来了一个面皮，放了一点饺子馅，这次虽然没有挤出来，可是捏出来的好扁呀！奶奶说：饺子馅放的又太少了，顿时，我像泄了气的气球一样。奶奶说：“不要着急，饺子皮的大小不一样，你放饺子馅的多少就不一样，明白吗？”我点了点头。我又重新鼓起勇气开始拿起了面皮，放了一点馅，慢慢的一点一点的顺着裂缝挤了起来。终于，包成了一个很好看的饺子。

我学会了包饺子，从这次包饺子，我也悟出了一个道理，做什么事情，只要坚持，认真的做下去，终会成功。

今天是农历腊月二十三，是我们中华民族传统的节日——祭灶王爷日。在这一天，家家户户都要包饺子吃。一大早，姥姥、姥爷就开始准备饺子馅了。

我经常吃姥姥、姥爷包的饺子，今天我要自己学包饺子。

其实包饺子并不难。首先要把做饺子馅的韭菜洗干净，接着把韭菜切成半厘米长的菜段，然后把韭菜和肉末放在盆子里。为了不让饺子馅出水，要先倒些油搅拌均匀，再放适量的盐、味精和其他的香料，用手把韭菜和肉等抓和抓和，这时的饺子馅就成了一个大团团。其次就要和面了，先把饺子粉放在干净的盆子里，慢慢向面粉里倒水，用手把面揉成不软不硬的面团。接着把面团搓成长条条，再用刀把长条切成一个个小短块，在案板上用擀面杖把小块块擀成圆片，这就是饺子皮。把饺子皮放在左手微弯的手指部分，用竹片挖一小块饺子馅放在饺子皮中央，然后把饺子馅包在饺子皮里，用手把皮口捏紧，一个个码在锅拍上，生饺子就包好了。

接下来就该煮饺子了。煮饺子时，先在锅里接半锅水放在灶上烧开，把生饺子放入开水里，轻轻地用勺子搅一搅，免得饺子被粘在锅底上。待饺子都浮在水面上时，就会看到饺子在水面不断翻动，这时，再向锅里添一些凉水，等到水又一次沸腾时，再加一次凉水。就这样加三次凉水后，饺子就煮熟了，用漏勺把饺子盛到碗里，就可以吃了。

今天，我学会了包饺子，我吃着自己做的饺子，是那么的美味可口。

每次回家，母亲都要给我们做好吃的。母亲眼中的好吃的就是包饺子，这对于她们那个年代走不出的人说，包饺子确实是极大的奢侈品，是最好吃的食物。

这不，一大早吃过饭，母亲就让大哥去爷爷家割点韭菜，她自己在整理那点瘦猪肉。大肉韭菜馅是我们这最喜欢吃的饺子馅，每到逢年过节基本上家家户户都是这个馅的饺子。又香又好吃，现在想想都直流口水哪。

大哥割完韭菜回来，就一直忙着择韭菜，母亲洗完猪肉在那里帮忙，我说要写会博客，就没有去帮忙。两个人择的很快，之后都是母亲一个人再忙了。洗洗，切切，剁剁一直到十一点饺子馅算是完成了。(其实，现在的农村思想还是有些落后，女持家，男主外的想法一直不曾改变。)接下来，就是包饺子喽。我也忙得差不多了，母亲擀面皮，我就帮着包几个，这样虽说不是很快，但毕竟还是快一些。

其实，小时候也包过饺子，只不过包的饺子“耳朵”老大，饺子馅不多，因为饺子馅太多的话，自己又包不住，而且包的饺子也不是很好看，但是捏的很结实，一个饺子我能用30秒的时间去完成，所以花费的时间还是很长的。比起母亲包的饺子，那是没法比的。母亲包的很圆润，很好看，很饱满，不像我包的饺子瘪了都。所以，面皮不会擀，包饺子技术还是要有待提高。

总的来说，现在的生活水平提高了，一家人围在一起包饺子，也不是为了吃，而是为了能够坐在一起拉拉家常，说说话。毕竟工作的时候，在一起的时间很短。包饺子也有家人团圆的意义，所以有空多包饺子。

大年三十的晚上，妈妈说要包饺子。我想我都上二年级了，该帮妈妈做点家务活了。于是我就对妈妈说：“妈妈我也要学着包饺子。”妈妈笑着说：“好啊，我的儿子长大了，想帮妈妈干家务活了!”我先把包饺子的模具找出来，拿到客厅里，爸爸正在擀皮，妈妈用手包，我用包饺子的模具和妈妈一起准备比赛包饺子。

我先把包饺子的模具放在面板上，接着我拿起一个爸爸擀好的饺子皮，放在了模具上，然后我再用筷子夹起饺子馅放在皮子上，最后我拿起模具双手用力一捏，饺子馅就刺溜一下像喷泉似的喷了出来，喷到我的脸上，都成了大花脸了。

妈妈看到此情景，就“扑哧”一声笑出声来，我走到镜子前一看，满脸都是饺子馅，也忍不住大笑起来。爸爸笑着说：“孩子你包饺子放馅太多了，捏的时候也太用力了吧。”这时我跑到洗刷间急忙洗了一把脸，又回到客厅继续包了起来。

这次我接受了上次包饺子的教训，放馅少一点，小心翼翼的捏饺子皮，不一会儿，一个美观的饺子就出现在我的眼前了。妈妈一看说：“好小子，能包出这么漂亮的饺子，饺子边像花似的，还挺着将军肚真是太神奇了!”爸爸看了我包的饺子脸上也露出了满意的笑容。

我又迅速的拿起第二个饺子皮包了起来，接着拿起第三个、第四个、第五个一会儿我就包了满满一篦子饺子，高兴的我跳了起来说：“妈妈咱数一数看谁包的饺子多!”妈妈说：“好啊!”这时爸爸给我们两人数了数包的饺子。妈妈包了五十二个，我竟然比妈妈多包了十六个。我高兴地手舞足蹈大声喊了起来：“冠军是我的了!真令我心花怒放。”爸爸也伸出了大拇指说：“儿子你真是好样的!”

一场包饺子大赛就这样结束了。妈妈一会儿把饺子煮熟了，我吃着自己第一次亲手包的饺子香喷喷的，心里美滋滋的。

星期六中午，我们全家人聚在一起包饺子。

老妈和面，我负责擀皮儿，外婆和两个弟弟负责包饺子。

妈妈把面和好，切成一小块一小块的，上面撒上面粉。然后我就开始擀皮儿了，我用了20多分钟，才把皮全部擀完。接着把皮拿去后也开始包饺子了。

进到屋里我看外婆已经把馅调好了，只等我的皮了。我把皮放到篦子上，也和大家一起动手包饺子。外婆和妈妈包的都是正常的饺子，而两个弟弟包的饺子却是奇形怪壮，而我包的饺子也不例外。

其中有一个弟弟包的饺子形态是：轮船，飞机，一个很大的圆球，还有一个大奶饼。另一个弟弟想到了一个鬼点子，他把水果洗洗切成小块，然后包到饺子里面去。我包的饺子也有很多形状：有的是一些小动物，玩具，还有里面包水果的饺子。

包完后，妈妈就把饺子下锅煮。煮熟后，妈妈把我们各自的包的饺子放到对应的碗里面，我注意到，弟弟把一个饺子刚塞进嘴里又吐了出来，看来他自己都吃不下去了，大家听我一说都忍不住地笑了起来。

我又低头看了看自己包的饺子，还真有点舍不得吃呢！

“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。餐餐世间味，最是此物鲜。”落在沸水里面翻滚的水饺就像是一个个白白胖胖的小元宝一样，看着喜气十足，而它那别样的味道和风味更是此物只应天上有，人间难得几回尝的饕餮盛宴，简直是齿颊生香，叫人忘不掉，戒不掉。

饺子作为中华民族的传统美食，历来都受到国内外的推崇与赞美，尤其是对每个中华儿女而言，每年除夕夜的饺子宴已然成为了一种千年的文化传统，文化印记和文明标记。而对外来游客而言，饺子已经成为了中华美食的代名词，凡是来过中国的，必然会去见识一下何为饺子，感受一下何为美味，而那些没有来过中国的，已经把对饺子的了解当做了对中国的认识，在他们眼中，中国人就像饺子一样含蓄内敛，潜能无限，魅力无限。

其实饺子可以变得这样知名，这样流行是也不是不无道理的，实在是饺子真的太独特，太美味，太诱人了。那薄薄的饺子皮虽然称不上晶莹剔透，也比不上薄如蝉翼，但是相比其他面食来说，它确实已经足够精致，足够轻薄了。而皮里面镶嵌着的满满的馅料，光是看着就已经垂涎三尺了，要是在闻一闻那就更了不得了，让人恨不得立马冲过去生吃了它们。而一旦要是出了锅，上了桌，在沾点醋，拌点蒜泥，撒点辣椒，那简直就是一大人间美味，直教人唇齿留香，欲罢不能。

对我而言，只要离家久了，最思念的莫过家人，最惦念的莫过于饺子了，可惜的是，尽管他乡也有饺子，可是异乡的饺子除了有一点食物本身具有的香味之外，它与自己家里的饺子简直天差地别，没有一点点可比之处。当然，这大多源于心理作用，俗话说食之在味，感在在情，一个人享受美食的心境和情感彻底决定了入口之物的好坏与成败，而我大概就是这样的人。所以在外面无论怎么样嘴馋，我都很少会去尝试饺子，相反，只有每次一回家，我就会缠着妈妈给我包饺子吃，而妈妈牌的饺子无疑是世界上最好吃的饺子了，我只要吃一个就会感受到浓浓的平稳感，满足感和幸福感。

“有才何须多开口，万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。”饺子作为中国舌尖上的美味，一直都是人们心中一份美好的存在，一种浓烈的情感寄托，所以人们喜欢吃饺子，也喜欢谈饺子，更享受包饺子。而我呢，虽然对包饺子没有什么天赋可言，但是吃饺子和说饺子我可就在行了，但愿通过我的介绍，大家都会爱上饺子这一人间至味。