写美食节的周记【精品20篇】

祁岳

我们家简直就是一个吃货家庭，每个人都很爱吃。

南瓜妈妈

有一次，爷爷从老家寄来一些南瓜，我老妈看到后，迫不及待地拿了一个最大的，拿起菜板，把南瓜切成一块一块的，放到锅里，把锅盖盖上，打开煤气灶，就把南瓜煮上了。等好了之后，我老妈飞快地打开锅盖，把盘子打开，将南瓜放进盘子里，然后狼吞虎咽地吃了起来，她一边吃一边说：“这个南瓜真是又香又甜。”她吃的非常满足，我看着她那满足的神情，心想：“老妈，你真是个南瓜女士啊！

面食老爸

我的老爸特别爱吃面食。

每一次吃早饭，我老爸都要买点馒头，时不时还对我老妈说：“你也来尝尝，真的很好吃。”可每一次我老妈都好意地拒绝了。我们每一次吃面食，都要喝点水，要不然就会被噎死，可我老爸就不一样，他左手拿一个，右手拿一个，这边咬一口，那边咬一口，越吃越来劲。我看上去都觉得噎人。

老爸啊老爸，你真是一个面食大侠啊！

韭菜王子

我最喜欢吃的就是韭菜了。每一次吃饺子，我都要吃韭菜馅饺子。出去吃饭，我都要点韭菜干丝，我一边吃，一边说：“这真好吃，要是明天还能吃到，那该多好啊！”每当奶奶说我们去摘韭菜吧，我都蹦蹦跳跳地来到韭菜地里，一摘就是好多，我真是开心极了！

看到了吧，这就是我的吃货家庭。

天蓝得似墨水，地黄得如金币，在这风和日丽的天气里，我们开始了美食DIY实践课程。

一眨眼的功夫，就该我做番茄炒鸡蛋了，我既紧张又兴奋地想，终于到我了，前几年妈妈帮了我很多，而这次他终于不帮忙了，让我独立动手。

我现在书包里拿出了三个被草稿纸包得像粽子一样的蛋。把他们的中部向碗弦上一磕，那里就被磕出了一条裂缝。把食指放在那儿，我用力一掰，只听“咔”的一声响，蛋清蛋白倾巢而出，流入碗中。就这样我连斩三蛋，弄来一双筷子，在蛋清蛋白中打着圆圈。蛋清蛋白扭成一团吐着泡沫，不一会儿便融合成一些黄色液体。

接着，我来到锅边放了些油，把黄色液体倒入锅中。我抓住锅的把手，让它斜来斜去，使蛋液不要集中在锅底，以便更快地煎熟。等到蛋双面焦黄的时候，我用锅铲将它切碎、起锅。我再放入番茄，拼命翻炒，直到硬硬的番茄慢慢变软，再加入一些水。让番茄汁慢慢融入其中。最后放入焦黄的蛋与蚝油，继续翻炒。直到它们合为一体，番茄炒蛋成功出炉。

做完菜我默默地想，今天的收获可真大！不仅仅是我终于自己独立做了一次菜，而且还发现，倒油并不是想的这么可怕，它不会跳起来刺瞎眼睛，更不会烫伤皮肤。

我兴高采烈地邀请老师尝了尝，吴老师给了我一个很高的分数——95分。于是，我带着喜悦的心情开始了抢食之旅……

俗话说“民以食为天”几乎每一个地方都有自己独特的美食。比如，北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊等。最让我回味无穷的是夫子庙的赤豆元宵。

赤豆元宵的做法也很简单。把红豆洗净浸泡一晚，放入适当的水，放进电饭锅里。在锅里煮半个小时后，把小元宵和冰糖一起倒入锅里，煮十分钟左右就可以了。

刚出锅的赤豆元宵，颜色诱人紫红色的稠汤里隐隐约约能看见几个晶莹剔透、石子大小的小元宵和大红色、椭圆形的红红豆散落其中。红白相间，颜色搭配起来十分养眼！看了一眼，我的食欲就被勾了出来。赤豆元宵一端上来我就能闻到它那红豆、酒酿的香味，让我垂涎欲滴。我如饿狼似的，扑了上去，可是刚烧好的元宵是烫的，烫得我的舌头都在“发抖”呢！我一边轻轻的吹着一边拿着勺子搅，一会问就凉了。我拿这勺子挖了一勺稠汤里夹杂着几个小元宵和红豆。，小元宵糯糯的、软软的，酒酿不甜不咸味道刚刚好，红豆一咬就有一丝甜味溢满口中，在我心中这三样融合在一起简直就是绝配。

每一次吃赤豆元宵，都会吃得满嘴都是汤，丝丝滑滑的甜感滑进了我的胃。

赤豆元宵的甜味深深的你的印在我的脑海中，记忆深刻。

这就是我最喜欢的美食——赤豆元宵

“我的天哪！怎么会有这么多好吃的菜呐？有红彤彤的番茄，有黄澄澄的煎饺，有紫油油的茄子，还有黑白相间的寿司……”

看到这儿，也许你会问：“你是在大酒店吗？”“不对！”“在吃自助餐吗？”“也不对！”“那么到底你在哪里呢？”哈哈，告诉你吧，这是我们作文班在举行的活动——美食节，我们老师不仅要我们品尝这些美食，而且让我们边吃边悟道理呢。

耶！终于可以开始品尝美食了，我拿起筷子，带上碗，立刻向教室外飞奔而去……到了长长的餐桌前，一丝浓郁的香味扑鼻而来。我情不自禁地走到用香味诱惑我的茄子面前，只见它们像一个个亭亭玉立的紫色花朵，让我顿时口水泛滥。我迫不及待地夹起一块，放到嘴里，嗯，真是太好吃了！这味道简直让我回味无穷……

这时，一个同学悄悄地对我说：“19号炸虾挺好吃的，你也可以尝一尝。”我听了半信半疑，走到那面前，心想：真的很好吃吗？会不会是骗我的？我夹起一块嫩黄的炸虾，慢慢地放到嘴里，瞬间，这脆脆的炸虾好像一只活蹦乱跳的活虾在我嘴里蹦跳着，香酥脆嫩，简直不可思议……

吃完了美味的炸虾，正在纠结下一个吃什么，正好有朋友过来告诉我，前面有一道糕点，也挺好吃的。我顺着他指的方向走了过去。哇！一条条长方形蛋糕展现在我眼前，看着就垂涎欲滴。我夹了一块，放到了嘴里，皮薄薄的，软软的，味道虽然很淡，但淡里带甜，甜里带酥，让我越吃越想吃。虽然只是小小的几块糕点，但是吃了就会让人流连忘返。

我正吃得津津有味，才发现就这一会儿功夫，差不多所有人都已经到了。我抬头看一下，被大家千姿百态的吃相惊呆了。有人在小口小口地吃，像一个文静的小姑娘；有人狼吞虎咽得像一个饿了三四天的大汉；有的人东吃吃，西吃吃，什么东西都想品尝；而有的人呢，就喜欢专吃一盘菜，站在那一盘菜旁边，脚步都不动……

这次美食节，我吃了不少美食，有红红的排骨绿绿的包菜、黄黄的锅贴，还吃了紫紫的茄子，但让我感到最好吃的还是可口的鸡翅。鸡翅黄里带黑，散发出淡淡的清香，鸡翅差不多也是半圆形，它浑身上下都是可乐，这样会使它变得更加甜蜜。当你咬住它，慢慢地扒开细嚼，你会觉得火辣辣的，非常的美味。当那可口的鸡肉慢慢地进入你的喉咙时，你会真切地体会到什么叫味道好得说不出话来，而且你竟一时无法寻找到恰当的语言来形容它的美味……

虽然美食节上美味众多，但是我最爱的还是我妈妈亲手做的寿司。脆生生的紫菜携着洁白的米粒，里面包裹着脆脆的黄瓜、红红的香肠、金灿灿的蛋皮、橘黄的萝卜丝、亮晶晶鱼子酱，明黄黄的肉松、粉红的虾粉、红白相间的虾蟹柳等等不同的材料，任君挑选，包君满意。除了材料齐全，模样也煞是好看：外面黑白相间，里面五彩缤纷。寿司呈椭圆形，看上去非常可爱，让人煞是想吃。果不其然，一拿出来，就被大家抢吃一空，连我都没轮着一口……

呵！好看、好玩、好吃的美食节就这样在我们的不舍中结束了，不过除了不舍还有感谢，感谢父母花钱为我们准备可口的菜，老师为我们精心策划活动，感谢大人们的用心良苦，感谢他们给予我们深沉而无私的“爱”！

街就是一条弯弯曲曲的山路，也是一个热闹的广场，还是一条美食街，让人们散步。

热闹

呼！一辆大客车飞奔过去，顿时一阵风从我身边吹过，我一瞬间我又看见几辆车从我身边飞过去。周围的景物好像变了一个样。路边的灯都亮了起来，路上的人也越来越多，叽叽喳喳的声音，让这条街增添了无数的生机。我感到无比地热闹，就像沉浸在声音的海洋。我听着歌声，走在这热闹的人群中，感到无比地幸福。

美食街

街上的叔叔、阿姨都在准备着那鲜美的食物。一边叫着，看到这个我不禁闻到了一阵阵烤肉的香味。那味道一定很好。我便凑上去大吃起来。虽然，叔叔、阿姨们的汗水一滴一滴地流了下来，但是他们总是带着笑容工作。我不禁留下了泪，美食街，可以说就是叔叔阿姨的汗水。

散步

晚上更是热闹，一大堆人出来散步，有的出来锻炼身体，有的出去玩。有的看见天上的月亮回想家乡。

我喜欢这条美丽多姿的街！更喜欢街上的吃的。

我的故乡是濮阳，我爱故乡的美食。

牛肉耗辣椒是我们濮阳的特产。牛肉、芝麻，加上红辣椒，这些再普通不过的东西，到了我们濮阳人手里，就成了舌尖上的美食。

端上一盘牛肉耗辣椒，只见辣椒红得像太阳，一些雪白的芝麻均匀地点缀在黑黑的香牛肉中间，亮晶晶的红油耀眼闪烁！让人看着看着就只咽口水。

拿起筷子，夹上一块黑牛肉，嚼一嚼、品一品，那味道别提多正宗了。不管能不能吃辣味儿，你都可以蘸上些红油，因为它只有火辣的样子而已，其实根本不怎么辣的！你完全可以小小地满足一下自己对辣椒的渴望！如果再不经意地吃到几粒芝麻，哎，那香味儿无法用言语来形容啊！

壮馍是我们濮阳人的传统美食，其中老城四牌楼的最有名。我们的圆形大壮馍有三厘米厚，直径达五六十厘米！所以，你千万别轻易说买一个壮馍！你只需要买上一斤或者一大块儿就足够了。壮馍有好几层，所以也有人称它为“中国式比萨”。

一盘壮馍上桌，香气四溢！外面看着呈金黄色，焦焦的，里面的馅儿有羊肉、粉皮，还有绿茵茵的香菜，调料可就多啦，有大葱、味精、香油、酱油等等。我飞快地抓起一块儿，嗯！真好吃。外酥里嫩，香而不腻，羊肉细细的，粉皮儿软软的，酱油浓浓的，大葱、洋葱咽到嘴里，也没有平时的辣味儿，就连大多数小孩儿不爱吃的香菜，也变得美味无比了！

凉皮儿是我们濮阳人的零食式美食！清脆的黄瓜鲜嫩爽口，雪白的面皮儿晶莹剔透，再加上咖啡色的麻汁儿，美味的凉皮儿很快就调出来了！街头巷尾，空闲时光，吃上一口凉皮儿，熟悉的口感、久违的幸福一齐涌上心头！

我爱故乡的美食，但我更爱生我养我、给我温暖的故乡——濮阳！

我国幅员辽阔，有很多地区，每个特色的特色也不一样，有服饰、美食和工艺品，而我要说的，就是我们汉族的传统美食——饺子和大锅菜。

每逢过年期间，家家户户都要做着道过年必吃的美食，先发好面，再将发面做成一大根面，用刀剁成一小块一小块的，把每一块儿都用擀面杖做成饼状，将事先挑好的馅儿用筷子或勺子挖一下块儿放在面皮上，馅儿也分好多种，比如说；韭菜鸡蛋、猪肉大葱、牛肉大葱、韭菜肉的等等等等。将面皮的两边对折后用手指一点一点得掐好。这样一个就做好了，以此类推，将所有做好的都放在竹篦子上。当我们做的足够时，就把做好的饺子放进锅里。先将水倒进锅里，等水烧熟了以后，就将饺子放进锅中煮熟即食，味道美味。如果第一天没吃完第二天又嫌蒸的不好吃，那就可以做煎饺，先将些油倒入锅中熟热，再将饺子放进锅里等见得外壳酥脆就可以吃了，味道也很美味。

大锅菜也十分美味，通常在家里过会和赶集时吃。我们先将葱、姜、蒜等作料切好，再把五花肉切成片儿，豆腐切成块儿，素丸子和粉条准备好，海带丝切好。一切准备就绪后，用做大锅菜特质的大铁锅，放在灶台上，等水烧开后，将各种作料放进锅中，过会儿后，再将粉条和海带丝，放进锅里，最后将肉、豆腐还有素丸子放入锅中，等闻见香味儿、锅开始冒泡儿时，就可以吃了。

怎么样，我们汉族的美食是否让你们垂涎三尺呢？

如果要说舌尖上的美食，那就要属西红柿炒鸡蛋了，这是一种非常好吃的菜。

这西红柿炒鸡蛋，就像一件完美而杰出的艺术品。嫩黄的蛋液宝宝们迫不及待地跳入锅中，翻来翻去满“地”打滚，芭蕾舞蹈者西红柿也羞羞答答地在锅中跳起了优美的芭蕾舞。

一会儿，他们便蹦蹦跳跳地跑到盘子里，一看就让我垂涎三尺。我迫不及待地将鸡蛋送入口中，一股香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了我的舌尖，游荡在口腔，让一切余味纷纷缴械投降。紧接着，他们穿过食管，感觉像一个顽皮的小精灵在脖子中“按摩”。

你说，这么美味的食物能不算舌尖上的美食吗？

今天是星期六。早上，我听母亲说美食节到了，心想：“这几年父亲母亲都在上海，美食节我都没有去，今年我一定要去。”我就缠着父亲开车带我们去临海吃美食。所以，我和父亲母亲一起在临海度过了快乐的一日。

不一会儿，我们就到了临海体育馆。“哇，这辈子都没有看见过这么隆重的场面啊！”街上各式各样的东西琳琅满目，一条街被挤得满满的，人可多了。

我们先在外面转了一圈，然后我和父亲就先进了体育馆，母亲弟弟也随后跟来了。逛了逛，挤了挤，忽然我看见了我的最爱——对，就是土豆。我连忙拉了父亲一起去买了一盒椒盐土豆。我看 弟弟似乎也想要，就给他也买了一盒。

拿着椒盐土豆的我和弟弟，一边走一边吃。忽然我又看见了糖炒栗子，又催老爸赶快去买一份。走了一会，我们遇到了一些熟人，父亲母亲和他们聊了一会，聊好了，就各自散去了。

父亲问我要不要吃姜汁，我对着他连连点头。没过几分钟，父亲就买了一碗热腾腾的姜汁回来。我快速地接过碗，有勺子一大口一大口地吃了起来。没过几分钟，一碗美味的姜汁就被我解决掉了。哎，真是太好吃了！

今天真开心啊，因为今天的回忆只属于我们一家人。

我的家乡在安康市汉滨区，那里不但风光秀丽，而且美味小吃也很丰富哦！

安康的特色小吃很多，如：肉夹馍、酸菜面、羊肉泡……但我最喜欢的是家乡的蒸面，蒸面非常爽口，好吃。蒸面的调料很多，有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等，每个顾客可以根据自己的口味进行调味。蒸面里面放的有黄瓜丝，绿豆芽等辅料。每次妈妈忙着没时间给我做饭的时候，我就会去吃一盘蒸面。

听爷爷讲，关于蒸面还有一个传说，明国时期，安康汉江有个巨大的砖头，在那里工作的人们十分疲劳，有个善良的姑娘创造了蒸面美食，人们为感谢这位善良的姑娘，就把蒸面流传下来了。

小朋友们，如果来安康游玩，千万别忘了吃一盘蒸面。

你知道我家乡的特色美食吗？那就是萝卜饺子。

今天我向你介绍介绍它，它是用米浆和萝卜丝做成的。一大盆米浆，配上萝卜丝和香菜以及各种佐料，放在像月牙铲一样的模具上，再放进油锅里炸至金黄，一股香味扑鼻而来，食客们便忍不住咽了咽口水。

萝卜饺子在宜昌是很受欢迎的，因为他是这儿的特色小吃，月牙形外表很可爱，颜色有点金黄，刚出锅时热乎乎的，面粉拌着萝卜丝的香味飘向四面八方，味道会有一点辣，因为宜昌人偏爱吃辣。在冷风吹得人瑟瑟发抖时吃一个热乎乎的萝卜饺子，便会全身冒汗，神清气爽。

食客们的吃相可更是别具一格了，萝卜饺子刚一出锅就有许许多多的人排队来买。不过心急可吃不了热萝卜饺子，刚拿起就往嘴里送，一定会被高温的萝卜丝烫到。记得我去买萝卜饺子的时候，一边排队一边看人们迫不及待地吃，被烫到的表情和吃相，常常会忍俊不禁。

终于买到了一个，放到口边，香味扑鼻。捧着热乎乎的萝卜饺子，慢慢地咬一口，外皮非常的酥脆，再咬一口，萝卜丝就出来了。虽然萝卜丝被油给炸过，但还是脆的，你一口一口慢慢吃，浑身便有了热量，萝卜丝的辣味在嘴里蔓延，让人回味无穷。

我家乡的特色美食——萝卜饺子，远近闻名，美味可口，你想不想吃？如果你来宜昌，一定要尝尝本地最美味最正宗的萝卜饺子。

八月初，我和妈妈去了西安游玩，妈妈告诉我西安那边是以面食和馍为主的城市。他们那的面食有100种之多，我听的口水直流，放下行李，我和妈妈立马去了西安有名的美食街一一永兴坊。

里面的美食可真多，有羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、臊子面、酸汤水饺等好多好多？我和妈妈点了一份羊肉泡馍，上来的羊肉泡馍量可真大，我拿起一个跟我脸差不多大的馍一点点的把馍掰碎放进大碗里，接着再把羊汤、粉丝、香菜倒进大碗里，一股香气扑鼻而来，我连忙尝了几口汤，那汤可真鲜美，我又把又薄又嫩的羊肉片放进嘴里，那滋味真赞，泡进去的馍变得又软又胀了，我稀里哗啦的把它们吃进了肚子，肚子变的圆滚滚的了。摸着圆圆的肚子我们又看到一家店门口写了一个大大的＂biang＂字，妈妈笑着说：＂你认识它吗？＂我摇摇头，店里的服务员告诉我这个读biang，biang面，又称陕西裤带面，因为制作过程中的biang，biang声而得名，我开心的进去点了一碗吃了起来，那面吃进嘴里又滑又有筋斗，和杭州的面大不相同。

后面的几天，我和妈妈都去不同的地方品尝美食，让我领略了陕西的美食文化。

今天，在小青龙班里来了许多零食客人，这都是小青龙的妈妈李老师邀请的。

我进了教室，看到桌子摆了一个阵型，好像念了什么咒语就会传送来什么东西。李老师过来了用着幽默的语气说：“今天我们来上美食课，我们的吃法与往年不同，今年我们的吃法是这样的：1、把桌子清理干净。2、把零食拿出来。3、把板凳放下去。4、站起来。5、跨过一个人的位置直接吃那一桌的零食。吃法就是这么简单，大家开动起来。”

我吃完了一圈，其中最难吃的就是王樱琪的薯片了。我刚到那里的时候看着它的样子红红的，像围裙妈妈发火那样。我吃第一片薯片时蛮好吃的，等我拿第二片把它吃完的时候，嘴里好像都能喷出火。果然长得像围裙妈妈的样子，都是不好吃的。吃了她的薯片的人有的急喊“水、水”，有的嘴巴都变成了香肠嘴，有的吃了多一些的全身都好像红了，就像外星人……

说完难吃的就来说说好吃的吧！

好吃的就属于石头巧克力。你们看看石子的样子五颜六色的，就引人注目。我拿了三颗，我吃完一颗就仿佛已经在天堂了，那味道是你永远不会忘掉了。我心想：张静娴可真有眼光，给我们准备了这么好的零食。心里在为她默默点赞。

零食客人都被我们一一吃掉，李老师请来的客人家属找上门来都被李老师吃完了。

每当放学回家的路上，我总会看见“新外婆家”那位老太太忙碌着炸鸡柳的身影。她已经七十几岁了，脸上爬满了皱纹，头发黑黑的，特别爱笑。

“奶奶，来10块钱鸡柳！”我说道。“好嘞，马上就好！”她一边笑，一边转身从篮子里拿出一杯鸡柳，放在台子上。只见奶奶拿起油桶，把油倒进锅里，等待了几分钟，她便把鸡柳倒了进去，块块鸡柳像一个个小伞兵，跳了下来。就在鸡柳刚进去的那一瞬间，锅里的油就像见到亲兄弟似的，立马沸腾起来，不一会儿鸡柳就变成金黄色的了。

接着，她拿起一双足有二三十厘米的长筷子，在锅里不停地搅拌着。这时的鸡柳像一头头可爱的小猪，在泥潭里自由自在地翻滚着。“噼里啪啦，噼里啪啦……”油又一次沸腾起来，就在这时，油从金黄色变成了橘黄色，一股浓浓的鸡柳香扑鼻而来。老奶奶拿起手旁边的漏勺，一遍又一遍地在锅里抄起放下，生怕鸡柳粘在锅上了，3分钟过后，她把鸡柳捞了上来，抖了抖漏勺，把锅里的油抖掉，鸡柳便出锅了。

奶奶拿来一个大碗，把鸡柳盛进了里面，洒上孜然和椒盐粉，用勺子挖上了一勺甜酱，用筷子快速地搅拌，一碗鸡柳就呈现在我的眼前。鸡柳金黄金黄的，看起来美味极了。

我赶忙夹起一条鸡柳，放进嘴里，甜酱虽甜，但甜而不腻，一股淡淡的肉香在我的嘴里流淌着，“哇！好美味啊！”我一边品尝，一边美滋滋地想着。

每当想起“新外婆家”的黄金鸡柳，那味道总是令人回味无穷。

沙县小吃，价格便宜，品种众多，一直以来遍布全中国。今天我有幸品尝到了其美味，把你给说馋了吧，我带你去看看。

来到沙县小吃，只见菜单上密密麻麻布满了很多品种，我点了一份里脊肉炒饭和一个飘香拌面。裸露着上半身的小伙子把炒饭端上来了，我津津有味的吃起来。

这里脊肉炒饭，它的米粒是金黄的，一个个里脊肉像珍珠镶嵌在金粒中，来一口，唇齿留香，我立即开启战斗模式，很快就吃的一干二净，一粒不留。

等了好长时间，才等到拌面，我突然起了疑惑，沙县小吃为什么叫沙县小吃呢？小伙子给我解了疑惑，原来，福建省有个县城叫沙县，从那里出来的人都参与饮食行业，所以叫沙县小吃。沙县小吃还是一个连锁品牌呢，它在全国各大城市都有分店，上到繁华都市，下到农家小巷，沙县小吃是我们中华民族智慧的结晶。听到这里，我不禁对这些让中华饮食文化博大精深的人们产生敬佩之意，因为他们，我们才吃到这么好吃的美食，我真的很感谢他们，我爱沙县小吃，我爱中华美食。

吃面了，吃面了，久等的飘香拌面面终于到了，它色泽金黄，光彩亮丽，但是看着拧成一团的面条，我不禁皱起了眉头，这一团一团的怎么吃啊？哦，原来面要拌下来吃，怪不得叫拌面呢。我的肚子像个无底洞，一碗饭，一碗面对我来说根本就算不了什么，窝心满意足的离开了沙县小吃。

沙县小吃，我永远爱你，你不仅好吃还有热情的店主，我以后还会来的。

这次去吃饭，不仅让我体会到了中华文化，还让我吃的饱饱的，真是一举两得呀！

第一次见到馕，我还以为是大饼，呵呵。它确实和我们上海的大饼挺像的。馕的形状大多是圆圆的，中间凹下去，周围凸起，就像没有馅的皮萨。它摸起来有点粗糙，饼上面还有花纹和芝麻。

我觉得馕的味道就一个字—香！它有点咸又好像有点甜，还因为有了芝麻而变得更香。尤其是刚刚出炉的馕，香气扑鼻，周围一圈松松软软，中间有点脆脆的，非常有嚼劲。

馕是怎么制作的呢？第一步：先将5克酵母粉放入100g温牛奶中，静置5分钟。第二步：将鸡蛋和牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。第三步：将25g牛奶分次加入，这次是可以揉成团的，揉到三光状态就好啦。第四步：将面团放温暖处进行发酵，概一个小时面团发至两倍大，用手戳一个洞，洞不回缩就说明发好了。第五步：发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟。用手将面团轻轻压扁，整形成外层有个厚边。第六步：用馕针在整形好的面饼上印出漂亮的花纹。再刷一层色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤炉里烘烤。

馕是新疆维吾尔族人的主食，它在新疆有悠久的历史。我在网上查到，在两千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕，古代称"胡饼"、"炉饼"。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说："胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。"

由于它比较干，所以便于携带和保存。现在，馕不仅是维吾尔族喜爱的主要食品之一，也成为其他很多民族喜爱的食品。你也来尝尝美味的馕吧！

今天一大早妈妈就起来准备盐水煮毛豆，妈妈说毛豆的营养价值很高，毛豆是新鲜的连荚黄豆，有五千年的栽培历史，它的纤维含量比芹菜还要高，所以对于降血压很有帮助，之前爸爸体检说他的血压达到了137，所以这些天每天晚上我都给爸爸测量血压，我就好像是家庭医生一样，每天鞋带我的血压计给爸爸检查身体。妈妈则是给爸爸准备食疗，降血压。

毛豆不仅纤维含量高，它还含有植物性蛋白质，还有很高的钾，镁元素，维生素B族，同时还有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于心脑血管和控制血压都有好处，夏天吃毛豆还可以预防大量出汗和食欲不振，体能下降的作用。这么好的东西，我们可要重视起来。

妈妈说其实毛豆的做法很简单，将毛豆洗干净，放入冷水中，放上一些油可以让他不变颜色，再放上一些花椒，大料，桂皮，香叶，三勺盐大火煮开，然后中火煮上十分钟就可以了，过几遍冷水让它冷却下来。晚上给爸爸准备一听啤酒，真的是人间美味。

这一大早妈妈准备完满屋飘香，都是花椒的香气。

我的家乡在重庆，那里有许多家乡美食，最好吃的当然还是火锅。重庆城的家乡美食街，火锅店一家连着一家。重庆火锅，十里飘香。到了傍晚时分，这里就更加热闹了，火锅的芳香引来了千万顾客。人来人往，川流不息。每家火锅店的门口都站着热情的迎宾，接待来自四面八方的客人。

重庆火锅，色香味俱全，她的美名传扬世界。到了重庆的外地朋友，如果来到了这个辣椒的世界，一定要去尝尝的。不吃火锅，枉来重庆。

火锅的种类繁多，形式灵活。你可以在锅里放毛肚、火腿肠、豆芽等不同的食物。你也可以根据自己的喜好选择红汤或者清汤。不管是寒冬腊月，还是酷暑天，几个朋友聚在一起，喝山城啤酒，尝重庆火锅，感受舒畅极了。

心动了吧，那你就赶快来吧！

“玉糁羹”是用山药烹饪的一道名菜。

山药，又称山芋、山薯。原名薯蓣。据《本草纲目》记载，唐朝时，因皇帝代宗名“预”，为避讳，改名薯蓣。宋朝时，又因宋朝英宗皇帝名“署”，再次改名为山药。山药的姓名如此坎坷，在植物界实为罕见，难怪《本草纲目》要特别记载它。

“玉糁羹”是海南的一道文化名菜。“玉糁羹”名很美。说它美，是因为此名是宋代大文学家、大美食家苏东坡所起，它除了渗透大文学家的美文学成分外，还有一段亲情、美丽动人的小故事。

公元1097年，已被贬到广东惠州的苏东坡，再被贬到海南岛儋州。儋州官员张中很仰慕苏东坡的为人与文采，把他当成朋友，让苏东坡住官舍的庭院内。再次流放的苏东坡，受到如此的厚爱，心情感动，写诗来表达当时的心绪，据《汉书·杨雄传》中“载酒问字”为该屋题名“载酒堂”。苏老先生曾为载酒堂咏过一首诗：“临池作虚堂，雨急瓦声新。客来有美载，果熟多幽欣。丹荔破玉肤，黄柑溢芳津。”(《和陶田舍始春怀古》)元符元年(公元1098年)，访察岭南的湖南提举常平官董必得知苏东坡住官舍后，派人将苏东坡逐出官舍，张中也因此丢了官。苏东坡只得在城南的槟榔树丛中买地建屋居住，在众黎族百姓的帮助下，五间茅屋建成了，他把屋子命名为“桄榔庵”。

当局对苏东坡不好，使苏东坡在海南的生活过得很苦。当时大米缺，生活很是艰苦。苏东坡写了一首诗,道出了当时的生活状态,“北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。”那时,海南种稻很少,当地人以香为业。大米几乎都是从外地运来。因为台风等种种原因，运米大船常常断航。每每此时,当地居民只能以山薯(海南人将山药称山薯)充饥。苏东坡父子也入乡随俗，吃山薯。跟随苏东坡到海南的只有三儿子苏过，苏过见年迈的父亲身体不好，就想办法给他弄好吃的。苏过将山薯弄碎后，再给父亲搞羹。苏东坡吃得很美，即兴作诗一首，题为“过儿忽出新意，以山薯作出玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥陀则不可知，人间决无此味也。”诗云：“香似龙涎仍酽白，味如牛奶更全新。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”苏东坡的诗，说传说中的天上美品“酥陀”是虚幻不实的，其味如何不可知，无法与玉糁羹相比，但人间佳味，如隋炀帝所极为称道的“金齑脍”，却是不能与“玉糁羹”相比的。就物质生活来说,苏东坡父子在儋州过着“苦行僧”的生活。其实，清水淡煮的“玉糁羹”，只是一种原味原汁的食品，在饥饿之时，最美的应是肉类的荤菜，而不是什么蔬类的素菜。但苏东坡是个“超然自得”之人，在苦中找乐，简简单单的一碗“玉糁羹”,也让他诗情大发，写出了美丽的诗篇。

就这样，“玉糁羹”传至今。

玉糁羹怎样做呢？玉糁羹可做素的，也可做荤的。将山药去皮后切片并用刀拍打碎，豆腐切粒并用刀轻轻拍碎，鲜玉米用刀轻轻拍打裂口，鲜虾去壳去头挑肠线后切小段并用刀轻拍。高汤（鸡汤、鸭汤、猪肉汤等）适量，煮沸后，先下山药、虾仁与玉米，再煮开后文火煮十分钟，然后下豆腐，煮沸后下淀粉水勾芡成浓汤状，下蛋清，调味后即可起锅装碗，并下葱花、香油少许。

山药做成的“玉糁羹”，因美食家苏东坡的命名与钟爱，闻名于世，流传至今，令人难忘。

夜幕降临，白天还冷冷清清的小吃一条街顿时热闹起来；一个又一个的摊位像接长龙似的一眼望不到头；各色美味小吃散发出阵阵香气扑鼻而来，令人食欲大真；街道上人山人海，接踵摩肩，来自四面八方的游客兴致勃勃地品尝着各种美食。看得我和小伙伴目不暇接，简直不知道从何处下嘴。

“快看，那边的肉串真大呀！”随着姚姚一声大喊，我们围到了烤肉串的摊前。只见一个足有两米高的八卦炉正不慌不忙地转动着，在它“肚子”里几十串一尺多长的大肉串正被烤地滋滋冒油。望着那色香味俱全的肉串，我情不自禁地吧嗒着嘴，咽了咽嘴里的口水，姚姚挺着胸脯使劲地吸气，好像要把肉香味都吸进肚子，李雨晴则盯着肉串眼冒精光，欢天喜地地边蹦边嚷：“爸爸，爸爸，我们要吃肉串！”

心满意足地撸玩肉串，我们又被“勾魂面”勾了过去。面摊被里三层外三层地围着，我们费了九牛二虎之力才挤了进去。只见一份份小面盘成一团团整齐地摆放在案板上，旁边是一锅熬得浓浓的高汤，阿姨手脚麻利地把面下到锅里。细细的面条在冒着泡的白汤里翻滚着，好像千万条银蛇在河里舞动，一会儿冒出头，一会儿沉下去。等面煮好了盛在碗里。我端起碗迫不及待地尝上一大口，啊！真是名副其实的勾魂面！

随后，我们又品尝了当地有名的铁板豆腐。一块四四方方的大豆腐被切成薄薄的豆腐片，然后在撒上油的铁板上小火慢煎。雪白的豆腐慢慢变成了黄色，就好像魔术里的换装表演，朴素的白色衣裙变成了雍容华贵晚礼服的，身价也倍增了。一面煎好了再翻个身煎另外一面，直到豆腐被煎得全身金黄。嘿嘿，终于可以吃了。我加起一块咬上一大口，哎呦，好烫，真是心急吃不了热豆腐呀！

我们顺着街道继续往前走，晶莹剔透的炒凉粉、香脆的烤冷面，还有麻辣鲜香的炒花甲，一道道美食令我们流连忘返。

每到过年，都会有各种好吃的：饺子、汤圆、扣肉等等。在这么多的美食中，我最喜欢的是一种名叫春卷的食物。

春卷，又称春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品。今天，母亲就要教我做春卷了。

开始做春卷了。只见母亲拿出一个春卷皮，用筷子把拌好的肉馅裹到春卷皮上，再将春卷皮横着向内折一半，再将竖着的两边向内折一点，最后继续横着将剩余的部分折完，一个春卷就完成了。

我试了试，首先，把春卷皮裹上肉馅，这步挺顺利。接下来，开始折了，“我向内折一半，两边折一点，全部折完，完成了！”当我准备把新做好的春卷给母亲看时，突然，春卷皮破了，露出油光发亮的肉馅。母亲在这时发话了：“你这个馅放得太多了，少放一点。”我试了一下，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。

包好春卷，该炸了。母亲放了一些油，等油热了就开始放春卷了。刚放上春卷就听到“噼里啪啦”的声响，像点烟花导火线的声音。不到一分钟，春卷上的白色就只剩下一点儿了，又等了一会儿，春卷就已经全黄了。正当我拿筷子准备去尝一个时，母亲制止了我，他告诉我：“现在春卷外面是黄的，但里面的馅还没熟，再等等。”又等了一会儿，香喷喷的春卷终于出锅啦。

刚出炉的春卷全身是金灿灿的，散发着扑鼻的香气，让人欲罢不能。咬一口，皮酥酥的，馅有着鲜的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵颐啦！