大暑吃法做法大全(热门19篇)

大暑热不透，大热在秋后。

大暑不暑，五谷不起。

小暑不见日头，大暑晒开石头。

小暑大暑不热，小寒大寒不冷。

大暑无酷热，五谷多不结。

大暑连天阴，遍地出黄金。

大暑大雨，百日见霜。

大暑小暑,淹死老鼠。

大暑展秋风，秋后热到狂。

小暑吃黍,大暑吃谷。

小暑怕东风,大暑怕红霞。

小暑大暑，有米不愿回家煮。

小暑吃芒果 小暑温暾大暑热

小暑过，一日热三分

小暑南风，大暑旱

小暑打雷，大暑破圩

小暑惊东风，大暑惊红霞

小暑有雨旱，小寒有雨冷。

小暑雨如银，大暑雨如金。

小暑下几点，大暑没河堤。

雨打小暑头，四十五天不用牛。

小暑热得透，大暑凉飕飕。

小暑热得透，大暑凉悠悠。

小暑凉飕飕，大暑热熬熬。

小暑过热，九月早冷。

小暑热过头，九月早寒流。

烟打棚，天要晴。

门难开和关，下雨在眼前。

开关门轻松，近日要刮风。

船前出水泡，大雨要来到。

船上桅杆响，大风还刮一两晌。

远闻火车叫，大雨要来到。

疮疤痒，雨要响。

腰酸腿疼疮疤痒，大雨不过一半响。

筋骨疼，雨打洞。

关节痛，疮疤痒，不久雨水满地淌。

大暑来，种芥菜。

中伏萝卜末伏芥，立秋前后种白菜。

中伏萝卜末伏芥，立秋种的疙瘩菜。

中伏萝卜末伏芥，秋后再种蔓菁菜。

中伏种萝卜，末伏种油菜。

过了大暑不种芥，过了小暑不种豆。

黄瓜下了架，茄子打提溜。

豆子开花，墒沟里摸虾。

豆子结荚，地里生蛙。

豆子泡了花，开花不结荚。

积水漫多高，多高荚无着。

瓜怕刮，烟怕淹，豆子就怕大水漫。

花期旱一段，产量减一半。

旱收芝麻涝收豆，不旱不涝收绿豆。

三遍豆子粒儿圆，八遍谷子米汤甜。

芝麻不怕旱，只怕雨水溅。

要吃芝麻油，伏里晒出头。

要使芝麻香，伏里晒太阳。

高粱扬花不要雨。

高粱开花地裂璺，家家座下高粱囤。

荞麦地里养泥鳅。

谷子就怕卡脖旱，地瓜过旱不长蛋。

花生缺雨不扎针，玉米遇旱穗难伸。

玉米苗期不怕旱，就怕大雨接连灌。

玉米苗子小，就怕水来泡。

长到尺多高，明显能抗捞，串种就比直播好。

虽无积水地泥涝，十来八来就坏了。

小暑不算热，大暑正伏天。

冷在三九，热在中伏。

人在屋里热得躁，稻在田里哈哈笑。

不热不冷，不成年景。

六月不热，五谷不结。

六月下连阴，遍地出黄金。

六月连阴吃饱饭。

伏里多雨，囤里多米。

伏天雨丰，粮丰棉丰。

伏不受旱，一亩增一担。

九里的雪，伏里的雨，吃了麦子存了米。

白天光照强，夜晚露水狂，庄稼丰收有希望。

伏天大雨下满塘，玉米、高粱啪啪响。

伏天大雨下过头，秋季庄稼要减收。

五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟。

遇到伏旱，就要减产。

遇到伏旱，赶快浇灌，单靠老天，就要减产。

伏旱伏旱，并不少见。

要旱要旱未真旱，准收棉;要涝要涝未真涝，粮丰产。

大暑前后，衣裳溻透。

大汗冷水激，浑身痱子起。

伏天穿棉袄，收成好不了。

六月盖棉被，新米倒比陈米贵。

天气欲变有前兆，虫畜禽鱼能预报：

燕子低飞蛇过道，鸡晚宿窝蛤蟆叫，盐坛出水烟叶潮，大雨不久就来到。

蚂蚁搬家蛇过道，燕子低飞雨来到。

蚂蚁搬家蛇过道，家里有人场里跑。

蜢虫子打脸，下雨难免。

蜻蜓飞满天，大雨下满湾。

蜻蜓成群绕天空，不过三日雨蒙蒙。

蜻蜓高，晒得焦;蜻蜓低，满地泥。

蝴蝶屋内飞，下雨不到黑。

蜜蜂不出巢，当天有雨浇。

今天蜜蜂忙，明天雨衣忙。

飞蚁扑打天有雨。

细蚊满街转，大雨连成串。

今晚蚊子恶，明天有雨落。

今晚蚊子狂，明天雨一场。

蚊子嗡嗡叫，明天雨来到。

牛虻叮人，大雨倾盆。

夜间蝎子多，白天大雨落。

蝎子水缸底下爬，天公就要把雨下。

蚂蚁垒窝留门避风雨。

门留南，雨来北;门留北，雨来南;留门雨向正相反。

蜘蛛添网主天晴，蜘蛛悬吊雨蒙蒙。

雨中知了叫，预报天晴了。

雨中蝉鸣，就要天晴。

蝼蛄唱歌，有雨不多。

蝈蝈叫得欢，必定是晴天。

蚂蚁满地跑，天气一定好。

蜘蛛结网天必晴。

牛打喷嚏天下雨。

牛舐前蹄雨就到。

牛嚎猪吃草，雨下小不了。

狗刨地，天下雨。

狗咬青草晴，猫咬青草雨。

猪洗澡，雨不小。

猪仔衔草雨要到。

猪撒欢，不雨也阴天。

猫洗脸，雨不远。

羊群贪饱雨不小。

羊吃草没个饱，明天就要洗个澡。

羊贪草，雨不小。

羊碰角，大风刮。

羊拥挤把头碰，狂风就要吹头顶。

驴刨槽，阴天晴不了。

猪在圈外睡觉，近日天气晴好。

鸡犯愁，雨当头。

母鸡上窝晚，明日阴雨天。

鸡往高处跳，大雨快来到。

鸡愁雨，鸭愁风。

上窝晚，天要变;上窝早，天要好。

母鸡背雏鸡，后天要有雨。

鸡捉虱子又咬毛，大雨顷刻就来到。

母鸡打架，将有雨下。

鸭不安，天要变。

鸭子叫呱呱，不是下大雨，就有大风刮。

早呱呱，风刮大;晚呱呱，雨哗啦。

鸭子草地飞，即刻大风吹。

晴天鹅洗澡，预示雨要到。

晴天鹅扑翅，大雨没多时。

乌鸦没好声，不是下雨是刮风。

乌鸦哑声叫，大雨要来到;乌鸦叫声响，将有风一场。

喜鹊洗澡，雨要来到。

啄木鸟叫三声，不是下雨就刮风。

斑鸠鸟儿叫，雨落打树梢。

鹁鸪叫两声，有雨不肯晴。

天上水鸡叫，必定雨来到。

早鸹阴，晚鸹晴，半宿鸹叫不到明。

久晴雀吵雨，久雨雀吵晴。

雨中公鸡叫，霎时天晴了。

久雨麻雀叫，不晴也转好。

喜鹊叫得早，天气晴得好。

喜鹊清早高枝叫，天气一定晴得好。

鱼打漂，雨来到。

池塘鱼儿跳，大雨就来到。

河里鱼跃雨，雨中蝉鸣晴。

河里鱼打花，天上有雨下。

鳝鱼停在水皮上，一两天内有雨降。

泥鳅往上翻，必是大雨天。

蚂蟥上爬吊钩，大雨哗哗淋丘。

甲鱼上洼，大雨哗哗。

青蛙哇哇叫，大雨要来到。

癞蛤蟆白天出洞，很快就有大雨倾。

雨蛤叫不停，风雨不容情。

蚯蚓堆粪，雨淋地湿。

蚯蚓身带土，不雨也雾露。

蚯蚓路上爬，雨水乱如麻。

蚯蚓早出晴，暮出雨。

蚯蚓雨里叫，有雨没多少。

水蛇盘柴头，地下大雨流。

蝎虎子成群屋里跑，大雨很快就来到。

老鼠朝家跳，大雨要来到。

家鼠活动早，阴雨将来到。

水底泛青苔，天有大雨来。

桃树出胶，大雨要到。

槐树叶子卷，雨在明天晚。

树枝鲜叶落，下雨也随着。

葡萄须，滴水点，有雨不会远。

谷子生白根，大雨就来临。

蘑菇冒出头，地上雨水流。

地瓜秧窜白尖，下雨不过两三天。

石上有水雨，草上有水晴。

石磙发潮像出汗，久旱下雨不用算。

石头出汗，大雨连绵。

柱腿石发潮，临近雨就到。

地板返潮，雨将来到。

清早碱地返潮，近日将有雨浇。

井亮底，天要雨。

瓮穿裙，雨淋淋。

盐出水，铁出汗，雨水不少见。

干咸鱼滴水，不是阴天是下雨。

咸物返潮天将雨。

铁器腥潮，阴雨就到。

火灶憋烟，雨落当天。

炊烟向下埋，不久有雨来。

烟囱不出烟，不是下雨就阴天。

屋里不出烟，必定雨绵绵。

早晚烟扑地，天公有雨意。

灶灰潮作块，将有大雨来。

炊烟团团转，出门带雨伞。

旱天厨房落烟油，雨在明天晌午头。

炊烟笔直上，望雨是空想。

原料配方：(按50千克成品计)特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克饴糖3千克桂花250克

1.面团调制：先将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。把面团分成500克左右的块，用熟面粉培埋饧发1小时左右。

2.压片：先将饧好的面团擀成直径约0.5米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状，用擀面杖卷紧，擀、拍、抖、滚，经二次掉头，擀到五遍后，即成长2.7米、宽2米薄如纸的面片。这道工序要求在3～4分钟内完成，否则易使面片风干。将面片卷在擀面杖上提起，迅速转动放开，使空气鼓进筒内，将浮面抖出，同样，掉头再抖净另一半浮面。注意保持面片完整。然后摊开面片，两边各切去0.3米，铺在大片上，再把大片卷在“花杠”上。

3.网花成型：将卷在花杠上的面片破成面条，每条宽药1厘米，15～17层，再把每条斜剁成3厘米宽的菱形35块，每块中间剁一切口翻卷一端网花，即成生坯。

4.炸制：先将花生油炼好后加香油，再放入生坯炸制约7分钟，其间要翻动一次，待炸成金黄色时起锅、控油。

5.烧浆：白砂糖加适量水溶解熬成浆，熬好后加入桂花、蜂蜜、饴糖，进行搅拌，然后分两次烧浆，即为成品。

福建莆田：我国莆田人在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到便取出品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高;温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口;米糟——将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

大暑节气，是二十四节气中的第12个节气。在大暑节气里，北半球在每年7月22-24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，太阳在这时位于黄经的120°。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

在高气压系统控制下，高压产生的下沉气流。在下沉过程中增温，使天空晴朗少云，太阳辐射强烈。在7月底到8月初，正是西太平洋副热带暖高压的活跃期，它时常盘踞在我国东部地区，强盛的时候，可西进控制到我国西南地区东部，如四川东部、重庆等地。同样，在夏季，我国大陆许多地区常常受大陆高压控制，同样是下沉增温，晴空少云，滚热的地面，烘烤着大气，使气温居高不下。可见高压系统是高温天气产生的基本条件，高压的维持意味着高温天气的持续。一般来说，在日最高气温高于35℃的炎热日子里(气象上称为“炎热日”)，中暑的人明显增多。而当日最高气温达37℃以上时(气象上称为“酷热日”)，中暑的人数会急剧增加，特别是在副热带高压控制下的长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度又大，更令人感到闷热难当。

《月令七十二候集解》：“六月中，解见小暑”。《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑来到，让云朵为你遮住烈日骄阳，让清风为你扫除暑气燥热，让细雨为你播洒清爽雨滴，让朋友为你送来清新问候。愿你大暑舒爽，开心度夏日!大暑到来易中暑，我的短信能消暑。好比清风拂满面，吹来清爽心灿烂。恰如花香吐芬芳，迎来甜蜜满心房。胜似细雨润心田，送来惬意幸福连。愿友大暑清爽快乐。

1、大暑艳阳照，心情亦欢笑。气温虽升高，不挡祝福到。清风送凉爽，生命沐芬芳。爱情伴花香，事业征帆扬。惬意在身旁，家庭幸福长。心情明灯亮，一季都健康。愿你开心过大暑。

2、大暑烈日炎炎照，气温高升似火烧。防暑降温要做好，闷热烦躁统统跑。宁神静气心灿烂，愁肠百结皆消散。万里无云心欢笑，乐不思暑最逍遥。愿你大暑幸福自在。

3、我愿化作荷叶为你遮荫纳凉，我愿化作清风，为你散热送爽我愿化作花露水，为你驱蚊清凉，我愿化作绿豆汤，为你解渴消暑。只为大暑时节你有个好心情。记得要快乐呦!

4、绿水青山都是情，没有短信真不行。文字清风吹燥热，驱散焦灼心欢乐。句读之间清爽藏，细细品味惬意长。真情细雨润心田，伴你幸福过夏天。愿你大暑时节天天好心情。

5、大暑到了，愿你用空调消散闷热，用清风吹散焦躁，用冰块冻结惆怅，用细雨冲刷烦恼，用清泉洗去劳累，用摇扇煽去忧伤，天天都有好心情。

6、大暑到来热气涨，问候朋友怎能忘。昔日同窗情意长，你欢我笑心芬芳。今朝你我各自忙，常常思念泪两行。发条短信表衷肠，愿友幸福又安康。

7、大暑姗姗，鲜花斑斓，艳阳灿烂，但怎敌我祝福翩翩。愿清风在你身旁围绕，惬意在你脚下扑倒，轻松在你脸庞欢笑，快乐在你心头照耀，伴你清爽过夏天。

8、骄阳似火大暑到，我的祝福彩信报。缓摇荷扇清风吹，柳荫花香清凉抱。送你冰糖葫芦汁，清凉爽甜伴暑期。阵阵清风惬意悦，祝你大暑好福气。愿暑天怡心健康。

9、愿片片白云为你遮荫挡暑，愿点点细雨为你浇灌清凉，愿阵阵清风为你吹走炎热，愿条条短信为你送去清新，大暑愿你清爽一片，逍遥自在!

10、大暑来到气温高，也会焦躁有烦恼。祝福好比清风吹，送去清凉情意随。吹散烦躁惬意来，伴你幸福心花开。吹跑烦恼欢畅到，一季无忧开怀笑。愿你大暑快乐。

11、我的祝福是夏夜的风，给你清爽，让你快乐;我的思念是夏日的花，充满甜蜜，为你守候;我的问候是夏空的星，闪烁真诚，让你欢笑。大暑到了，愿你快乐。

12、千山万水总有情，飞鸽传书不滞停。文字诗句送清凉，散去燥热驱蚊叮。书信流露友谊情，荷塘柳岸怡你心。品味清凉似沐浴，微风细雨催君行。祝君大暑爽。

13、万水千山情不移，短信送来问候传。大暑时节体康泰，病魔远离不缠绵;心情舒畅烦恼抛，心平气和高温远;好运围绕万事顺，事业爱情全美满。祝你大暑快乐!

14、大暑驾到骄阳照，养生保健很重要。心情清净快乐笑，饮食清淡健康到，居室清凉惬意绕，出门清幽容颜俏。养生四清要做到，大暑无忧乐淘淘。

15、短信关爱永不变，我的问候别样甜。愿花香绕着爱情起舞，青山伴着健康绵延，骄阳拥着事业起步，清风揽着凉爽到来，伴你过一个美丽自在的大暑天。愿你大暑快乐。

16、烈日炎炎短信来，化作祝福传递爱。凡事看开心畅快，多喝汤水身康泰。出门记得做防晒，美丽容颜永不改。清风吹来焦躁散，从此心头无阴霾。愿你大暑清凉自在。

17、真的勇士，敢于直面酷热夏季，不开空调不吹风扇，不赤裸裸来去一丝不挂，任汗如雨下不宽衣解带，任蚊虫叮咬不鬼哭狼嚎。大暑到，愿你斗酷暑，心明媚!

18、赤日炎炎到暑天，清爽祝福送身边。遍采百花酿为蜜，为君沏茶添美丽。采撷绿豆煮汤水，伴君消暑健康随。盛来冰镇黑咖啡，陪君浪漫永不悔。愿君大暑时刻幸福快乐。

19、大暑到来阳光烈，祝福朋友情切切。明亮圆月真皎洁，伴你快乐福无缺。花香无忧入心河，迎来自在踏清波。清风凉爽最体贴，送来惬意伴君侧。愿有大暑永快乐。

20、火热太阳高高照，大暑时节要来到。鲜花纷纷绽欢笑，祝福怎能不报到。清风凉爽把你绕，吹来惬意无烦恼。夜空灿烂把你照，带来好运乐淘淘。愿你大暑睡好觉，心情欢悦容颜俏。

大暑，二十四节气之一，北半球在每年7月22-24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，太阳位于黄经120°。

《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

一、绿豆鸭蛋粽做法

糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

二、肉棕做法

1、5斤香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。

2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

3、2斤半肥瘦猪肉，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。

5、剪棉线若干条，每条长约20cm。

6、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填125克米盖住绿豆。

7、先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧(煮爆)或过松(进水)，以轻扯不移动即可。

8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水，漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上1小时即可。

三、红枣粽做法

弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难。最大差别：温水泡好枣，然后去籽剪成豆大颗粒，再与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖。

四、皮牛肉粽做法

泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

五、百果粽子做法

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

六、咸香鸡肉粽

材料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

做法：

1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。 2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

七、裹蒸粽做法

材料：

1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。

2、咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克;五香粉、葱油、味精盐少许。

做法：

1、将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。

2、将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。

3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上

4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。

5、用水煮粽子四小时即可上桌。

大暑时节，恰似一位来势汹汹的侵略者，一手携着高温，一手握着暴雨，肆虐着大地。二十四节气之大暑时节，七月的天气是闷热的，丝丝的热气萦绕在你的周围，痴痴的贪恋着你身体的每一寸肌肤，久久不能散去。

最热不过大暑。二十四节气里最热的时节，它是从何而来的呢?它的习俗活动又会是什么呢?下面，就让我们跟着小编一起来去看一看吧。

大暑时节的由来

在每年的7月22日至24日之间，太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑时节的习俗

一、广东大暑吃“仙草”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

烧仙草本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。

二、浙江地区送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。

随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

三、福建莆田吃荔枝“过大暑”

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

四、鲁南地区“喝暑羊”

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区。入伏之时，正是麦收结束，新面上市。是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受。

农村有什么好吃的?也就是吃个新麦馍馍。狠狠心，杀只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的闺女接回来，带着外甥狗子，回娘家，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。你家闺女接回来了，我家也不能拉后，也蒸新面馍馍，也杀只羊，也把闺女接回来，吃伏羊。于是便成了一方民俗。

营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

五、台湾大暑吃凤梨

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

另外，大暑前后就是农历六月十五日，台湾也叫“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

民俗专家表示，种种趣味盎然的大暑习俗，体现了人们追求身体健康的美好情感，也给我国丰富多彩的民间习俗增添了一抹独特的色彩。

2015年大暑时间：7月23日 11:30:25，农历 2015年六月(小)初八

2016年大暑时间：7月22日 17:30:10，农历 2016年六月(大)十九

2017年大暑时间：7月22日 23:15:18，农历 2017年六月(小)廿九

2018年大暑时间：7月23日 05:00:16，农历 2018年六月(小)十一

2019年大暑时间：7月23日 10:50:16，农历 2019年六月(小)廿一

2020年大暑时间：7月22日 16:36:44，农历 2020年六月(小)初二

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面。下面是小编整理的大暑节气养生祝福语短信简短，欢迎大家参考!

【大暑节气养生祝福语短信简短】

大暑到，气温高，防暑要做好——合理饮食要注意，多吃清淡少吃油腻;喝饮料要这样，多喝凉茶多饮水，空腹少喝冷饮;心情防暑有必要，多娱乐多乐观，少烦恼少忧愁;出门防晒有妙招，记得带伞戴帽子，少与强光接触。做好防暑工作，祝你大暑生活愉快，万事如意!

大暑降暑养生食品推荐：清暑类—西瓜、番茄、紫菜;清补类—绿豆、百合、黄瓜;健脾养胃类—赤小豆、南瓜、薏米。愿朋友大暑健康快乐!

大暑到，短信到，祝福到，吉祥到，多吃瓜果蔬菜，身体好，少吃油腻食物，胃口好，多喝水皮肤好，身体棒幸福常，快乐常伴笑哈哈，祝你大暑快乐。

大暑节气到，防暑降温很重要：凉水冲脚不宜取，风扇直吹要减少，大汗淋漓勿洗澡，温水洗澡最最好，冷水冲腕可除燥，室内洒水害健康。

大暑到，养生贴士送到：天气干燥气温高，烈日炎炎当头照，人在室内开空调，温度太低不太好，内外温差若太大，出门容易患感冒。多吃水果和蔬菜，少吃熟食和肉类，夏日食物易腐败，吃坏肚子不得了。多喝开水，少喝饮料，健康生活快乐逍遥!

大暑到，天酷热，降暑养生要注意：多饮水，多喝粥，解暑畅快精神佳;冬瓜汤，绿豆汤，滋补身体又消暑;吃西瓜，吃苦瓜，瓜瓜当家人健康。

大暑时节，瓜果不能少，补糖补水益健康。大暑时节，蔬菜不能少，补维生素补粗纤维强身体。大暑时节，睡眠不能少，睡好才能心情好。大暑时节，祝你健康、清爽、欢乐常常!

大暑到，避暑有妙招：少食多餐，多喝开水，泡菊花茶，吃辛辣物，温水洗澡，穿丝质物，睡棉质枕，午睡小憩，缓慢运动，避免激烈。

大暑送你清凉祝福：送你好运杨梅，让你清爽无忧;送你快乐雪梨，让你烦恼全消;送你吉祥西瓜，让你浑身舒畅。朋友，祝你大暑心情好，快乐微微笑!

在祝福里放些清凉，给问候里加些清爽，在短信里添十分的凉意，给你十分的清新好心情，大暑到了，愿你大暑快乐，清凉相伴，清爽度暑。

大暑节气温度高，一份关心及时到：防晒用品随身带，日光毒辣防暴晒;防暑物品及时买，以防意外挂心怀;降暑食品桌上摆，身体健康乐开怀!愿君大暑开心度，清凉一“夏”真快活!

稻花香，说丰年，大暑的问候送上前;听蛙声，知了鸣，大暑的祝愿一大片。夏日的热风吹动我的思念，对你的牵挂永不变，一片真情天可见，只想真心对你说：大暑到了，珍重身体!

大暑节气到了，发送一条短信把情谊表示，此短信发出去，经雷电交加，烈日炙烤，过千山万水，以似火般的热情呈现在你的眼前，凉爽到你的心灵：祝大暑健康、快乐、如意、幸福。

大暑节气悄悄到，美好祝福送怀抱。烦恼随汗水冒出，感情随气温升高;焦虑随热风飘散，安宁随树荫聚焦;忧愁随暴雨冲刷，幸福随雷电闪耀!大暑大暑，祝你快乐如“暑”，乐不思“暑”，开开心心过大暑!

大暑来到，气温攀高，多多喝水，上火不扰，内外温差，四度为好，绿豆熬汤，消暑妙招，苦味多食，增进食欲，切莫熬夜，睡眠要好，情谊真挚，没事聊聊，祝福送上，愿你安好!

绿荫为你遮挡骄阳带去惬意无限，清风为你吹走焦燥带去清爽无数，细雨为你浇灭炎热带去清凉无穷，短信为你送上祝福带去真诚无尽，大暑到了，愿你快乐每一分，幸福每一秒。注意防暑哟。

大暑节气要来到，防暑降温有必要;凉茶西瓜防上火，蔬菜水果不能少;气温再高心勿燥，避免暴晒防中暑;祝你大暑透心凉，快快乐乐每一天。

大暑到，短信祝福开口笑：事业蒸蒸日上，家庭火冒三丈，爱情幸福美满，名气一步登天，朋友遍布天下，财富牛气冲天!大暑时节，“暑”你最牛，“蛮牛”吃草不回头，快乐幸福“暑”风流!

大暑前来签到，高温如火中烧;问候把心来交，掀起清凉风暴;吹走心浮气躁，凉风习习围绕;大雨倾盆如瓢，洗净忧虑烦恼;身心多多关照，愿你乐得逍遥!

满载的思绪，是沉甸甸的云;炙热的阳光，是火辣辣的情;清爽的风儿，是关爱你的心;琐碎的字句，是无限的真诚。大暑时节，愿你健康无恙，事事称心!

大暑酷热真烦恼，抵御酷暑最重要，莫要心急莫急躁，外出多行清凉道，防晒带上遮阳帽，冷食冷饮少食好，空调温度往高调，水果蔬菜常常要，补充水分不干燥。愿大暑快乐健康!

大暑到来气温高，防暑降温准备好。出门带好伞和帽，全身皮肤保护好。清凉茶水随身备，莫待口渴再寻找。绿豆西瓜和水果，营养丰富赛饮料。愿你夏季身体棒，开开心心乐逍遥!

大暑掀起热浪高，我送短信清凉到。为你送来遮阳伞，挡住炎炎烈日照;为你送来清风飘，吹走热气和烦恼;为你送来清凉雨，带走高温心情好。祝你夏季人健康，快快乐乐不烦躁!

大暑到来气温高，烈日炎炎似火烧。热浪滚滚阵阵袭，无处藏身真苦恼。我送你降温饮料，但愿清凉把你绕。喝杯绿茶清火热，鸭梨苦瓜榨汁喝。健健康康一夏天，清凉围绕不觉热!

大暑一到天闷热，烈日炎炎似火烧，出门防晒要做好，平安出行免中暑，绿豆熬汤能排毒，多喝一些保安康，点点祝福化细雨，滴滴清凉到身旁，大暑愿快乐伴，清爽无限!

大署炎热鲜花灿烂，我的祝福美丽翩翩，愿美丽晨露滋润心田，细腻清风阴云吹散，甜蜜雪梨幸福蔓延，点点细雨思念相连，条条短信携裹清爽，伴君大署快乐健康。

大暑节气到，鲜花绽欢笑。温度虽增高，一定莫急躁。心情保持好，容颜增娇俏。避暑要做到，冷热要协调。快乐无烦恼，人生乐逍遥。愿你大暑时节快乐。

大暑到了，愿你的好运随着气温高升，一切顺利;愿你的幸福随着随着气温高升，万事温馨;愿你的快乐随着气温高升，烦恼清零;愿这份祝福的温度随着气温高升，永远留在你的心里，大暑快乐。

大暑到，温度高，缕缕清风把暑消。大暑到，没烦恼，袅袅晴丝无忧绕。大暑到，好运到，滚滚财运进腰包。大暑到，心情好，祝福入心喜连笑。祝福一道道，清凉乐淘淘!

一年之中四季更，大暑到来三伏临。气温升高如锅煮，汗如雨下多辛苦。常说夏练在三伏，意志坚定成功驻。愿你不怕气温高，拼搏向前人鼓舞。祝你大暑快乐无数!

大暑到来温度高，劝君莫要心焦躁。我的短信已送到，声声问候身边绕。我虽不会变凉风，友情赛过清风绕;我虽不会降暴雨，祝福传送好运到。祝你夏季人健康，快快乐乐无烦恼!

我把祝福挂在古道边，我把祝福晾在西风下，我把祝福驮在瘦马上，我把祝福放进冰箱里，大暑到了，你是否有所感应，我祝福的丝丝凉意。祝你大暑快乐，清凉一夏!

大暑时节三伏天，天气炎热心中烦。我发短信传问候，祝福声声身边伴。清风知我心中情，送君阵阵凉爽来;细雨知我心中意，飘飘洒洒落人间。祝你夏季人开怀，开开心心每一天!

幽默如茶清香远，开心似酒爱缠绵，关心如露情意爽，牵挂之雨滋润田，祝福小小表心愿，送你大暑好运伴，祈祷幸福把你缠，吉祥如意来会面。

夏日暑天似火炎，瞬息万变风雨狂。闪电辉光灿烂耀，雷声大作雨露甜。震撼大地妖魔逃，奇花异木心情好。带来清风凉思雨，擂响幸福美满鈡。祝大暑快乐!

大暑时节烈日高照，时时掀起炎热浪潮。手机震动祝福报到，传递清凉心头欢笑。彩蝶翩翩舞来美妙，雷声阵阵携走烦恼。夏荷艳艳芬芳妖娆，雨丝绵绵幸福围绕。愿你大暑快乐。

大暑到，知了叫，好运声声心欢笑;大暑到，雷声高，细雨阵阵润心潮;大暑到，艳阳照，送君清凉身边绕;大暑到，祝福妙，短信条条情意飘。愿友大暑时节幸福乐逍遥。

大暑到，雨倾盆，幸福来到你家门;大暑到，雷声鸣，好运翩翩喜气盈;大暑到，荷花香，快乐无边情意长;大暑到，短信笑，祝君健康无烦恼。大暑快乐。

夏风习习送爽到，夏雨绵绵润心田;夏雷阵阵驱愁云，夏日炎炎热情高。远离忧愁和烦恼，心平气和幸福绕。短信一条送祝愿，夏季快乐每一天!

大暑天，艳阳灿，好运到来乌云散;大暑天，雷电闪，送来快乐一片片;大暑天，清风传，清凉怡人在瞬间;大暑天，短信到，深厚情谊永不变。祝大暑快乐!

大暑闷热气温高，赤日炎炎似火烧。清凉小风虽很好，难去心头焦和躁。为君送上冰蜜桃，消暑解渴清爽到。愿君大暑心欢笑，沐浴清爽享美妙。

大暑来到气温高，酷暑炎热不一般;偶有雷雨来赏光，潮湿闷热盛不减;我特取来芭蕉扇，为你解暑送清凉;愿你大暑心舒畅，日日舒爽乐悠悠!

夏雨丝丝清凉气，微风徐徐荡浊气，杨柳依依去闷气，荷叶田田添灵气，夏雷阵阵辟邪气，清凉祝福添喜气，愿你大暑莫心烦，丝丝凉意在心间!

大暑热浪翻新潮，短信刮起清凉风，为你吹散愁云碉堡，让你远离心浮气躁，为你吹跑烈日高照，让你没有忧愁烦恼，为你吹来温馨祝福，让你大暑快乐幸福!

大暑天，雷电间，轰轰隆隆好运连;大暑天，雨绵绵，幸福快乐不间断;大暑天，暑热伴，清凉在心笑容甜;大暑天，短信传，看完短信心情灿。大暑快乐!

大暑的蝉鸣唱响了梦想，大暑的荷花绽放了美丽的芬芳，大暑的彩虹绚烂了美丽的视线，大暑的摇扇拂来如意的气息;大暑的祝福传达我美好的心愿，愿你大暑时节健康快乐。

暑一暑健康，春风满面;暑一暑爱情，水光潋滟;暑一暑业绩，盆满钵满;暑一暑钞票，地覆天翻。小暑清爽怡情，大暑宁静致远。愿你暑尽爽来，快乐每一天。

大暑到来温度高，天气变化在瞬间。刚刚还是艳阳高，转眼电闪雷鸣到。如此变化经常见，身体健康最关键。小小短信送祝愿，愿你健康每一天!

小暑大暑，有米不愿回家煮。

小暑不算热，大暑正伏天。

冷在三九，热在中伏。

人在屋里热得躁，稻在田里哈哈笑。

不热不冷，不成年景。

六月不热，五谷不结。

六月下连阴，遍地出黄金。

六月连阴吃饱饭。

伏里多雨，囤里多米。

伏天雨丰，粮丰棉丰。

伏不受旱，一亩增一担。

九里的雪，伏里的雨，吃了麦子存了米。

白天光照强，夜晚露水狂，庄稼丰收有希望。

伏天大雨下满塘，玉米、高粱啪啪响。

伏天大雨下过头，秋季庄稼要减收。

五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟。

遇到伏旱，就要减产。

遇到伏旱，赶快浇灌，单靠老天，就要减产。

伏旱伏旱，并不少见。

要旱要旱未真旱，准收棉;要涝要涝未真涝，粮丰产。

大暑前后，衣裳溻透。

大汗冷水激，浑身痱子起。

伏天穿棉袄，收成好不了。

六月盖棉被，新米倒比陈米贵。

天气欲变有前兆，虫畜禽鱼能预报：

燕子低飞蛇过道，鸡晚宿窝蛤蟆叫，盐坛出水烟叶潮，大雨不久就来到。

蚂蚁搬家蛇过道，燕子低飞雨来到。

蚂蚁搬家蛇过道，家里有人场里跑。

蜢虫子打脸，下雨难免。

蜻蜓飞满天，大雨下满湾。

蜻蜓成群绕天空，不过三日雨蒙蒙。

蜻蜓高，晒得焦;蜻蜓低，满地泥。

蝴蝶屋内飞，下雨不到黑。

蜜蜂不出巢，当天有雨浇。

大暑前后，衣裳溻透。

大汗冷水激，浑身痱子起。

伏天穿棉袄，收成好不了。

六月盖棉被，新米倒比陈米贵。

天气欲变有前兆，虫畜禽鱼能预报：

燕子低飞蛇过道，鸡晚宿窝蛤蟆叫，盐坛出水烟叶潮，大雨不久就来到。

蚂蚁搬家蛇过道，燕子低飞雨来到。

蚂蚁搬家蛇过道，家里有人场里跑。

蜢虫子打脸，下雨难免。

蜻蜓飞满天，大雨下满湾。

蜻蜓成群绕天空，不过三日雨蒙蒙。

蜻蜓高，晒得焦;蜻蜓低，满地泥。

蝴蝶屋内飞，下雨不到黑。

蜜蜂不出巢，当天有雨浇。

今天蜜蜂忙，明天雨衣忙。

飞蚁扑打天有雨。

细蚊满街转，大雨连成串。

今晚蚊子恶，明天有雨落。

今晚蚊子狂，明天雨一场。

蚊子嗡嗡叫，明天雨来到。

牛虻叮人，大雨倾盆。

夜间蝎子多，白天大雨落。

蝎子水缸底下爬，天公就要把雨下。

蚂蚁垒窝留门避风雨。

门留南，雨来北;门留北，雨来南;留门雨向正相反。

高温给人们的生活带来一些不便之处，长久以来，民间也相应形成不少习俗。今天就是传统的二十四节气之一的“大暑”，这往往也意味着一年中最热时候的到来，所谓“小暑不算热，大暑正伏天”即是如此。

大暑是一年中最热的时节，大暑也是农作物生长最快，各地旱、涝、风灾最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝等农业活动较为繁重的时节。尽管如此，“讲究”的中国人还是不忘在每年的这个日子里，忙里偷闲，举行各种民俗活动，在火热的夏季中寄寓对生活的美好希望。

那么大暑有什么习俗?要吃些什么才能防晒呢?据悉，大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。又名凉粉草、仙人草，茎叶晒干后可以做成烧仙草，外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，是一种消暑的甜品。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且有败火的作用。

对于防晒，全麦食品具有较好的防晒效果。其中富含的维生素B可以有效提高肌肤对阳光的抵抗力和复原能力，减少色素沉着;而且全麦属粗纤维食物，有清除体内积聚的毒素的作用，可以减少黑斑形成。

而且西红柿是最强的防晒食物。研究发现，番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。因此，如果不想被晒黑，不妨多吃西红柿，熟番茄比生吃效果更好。

另外胡萝卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等，大多含大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。与此作用相似的还有富含维生素C的水果。建议每天吃2—3份水果，其中一样选择高C的猕猴桃、草莓或是柑橘类。

尽管吃这些东西能起到一点夏季防晒的作用建议，但其他必要的防晒措施也一定不能少。只有同时注重“内养”、“外用”，才能清凉一夏、不怕被晒。

大暑运金气，荆扬不知秋。林下有塌翼，水中无行舟。

千室但扫地，闭关人事休。老夫转不乐，旅次兼百忧。

蝮蛇暮偃蹇，空床难暗投。炎宵恶明烛，况乃怀旧丘。

开襟仰内弟，执热露白头。束带负芒刺，接居成阻修。

何当清霜飞，会子临江楼。载闻大易义，讽兴诗家流。

蕴藉异时辈，检身非苟求。皇皇使臣体，信是德业优。

楚材择杞梓，汉苑归骅骝。短章达我心，理为识者筹。

何以销烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

热散由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

时暑不出门，亦无宾客至。

静室深下帘，小庭新扫地。

褰裳复岸帻，闲傲得自恣。

朝景枕簟清，乘凉一觉睡。

午餐何所有，鱼肉一两味。

夏服亦无多，蕉纱三五事。

资身既给足，长物徒烦费。

若比箪瓢人，吾今太富贵。

时节方大暑，试来登殊亭。

凭轩未及息，忽若秋气生。

主人既多闲，有酒共我倾。

坐中不相异，岂恨醉与醒。

漫歌无人听，浪语无人惊。

时复一回望，心目出四溟。

谁能守缨佩，日与灾患并。

请君诵此意，令彼惑者听。

大暑(Great heat)，是一年中最热的节气，正值二伏前后，长江流域的许多地方，大暑

经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多，有"小暑、大暑，淹死老鼠"的谚语，要注意防汛防涝。

大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是干支历未月的下半月;

到达时间在公历每年的7月22日至24日之间，太阳到达黄经120°时。但在农历上的具体日期每年并不固定，此因农历是阴阳历。

《月令七十二候集解》：“六月中，解见小暑”。《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”

这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。

古代汉族劳动人民将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

1、药粥

著名医家李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。

《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。

2、饮水

夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以引用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的引用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

3、盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。

在主食方面，全麦食品具有较好的防晒效果。其中富含的维生素B可以有效提高肌肤对阳光的抵抗力和复原能力，减少色素沉着;而且全麦属粗纤维食物，有清除体内积聚的毒素的作用，可以减少黑斑形成。

单论防晒能力，西红柿是最强的防晒食物。研究发现，番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。因此，如果不想被晒黑，不妨多吃西红柿，熟番茄比生吃效果更好。

胡萝卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等，大多含大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。与此作用相似的还有富含维生素C的水果。建议每天吃2—3份水果，其中一样选择高C的猕猴桃、草莓或是柑橘类。

​坚果中含有的不饱和脂肪对夏季防晒也有相当大的好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿、让肌肤看上去年轻。但不要指望立竿见影，通常需要30天才能令皮肤有所改善。

除了番茄红素、维生素B、胡萝卜素、不饱和脂肪有防晒功能外，补充水分也是非常靠谱的防晒建议。这方面，西瓜当然是首选。据了解，吃西瓜不仅能补充人体水分，西瓜汁中还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗。

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

每年7月23日或24日太阳到达黄经120°时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

我们知道，在高气压系统控制下，高压产生的下沉气流。在下沉过程中增温，使天空晴朗少云，太阳辐射强烈。在7月底到8月初，正是西太平洋副热带暖高压的活跃期，它时常盘踞在我国东部地区，强盛的时候，可西进控制到我国西南地区东部，如四川东部、重庆等地。同样，在夏季，我国大陆许多地区常常受大陆高压控制，同样是下沉增温，晴空少云，滚热的地面，烘烤着大气，使气温居高不下。可见高压系统是高温天气产生的基本条件，高压的维持意味着高温天气的持续。一般来说，在日最高气温高于35℃的炎热日子里(气象上称为“炎热日”)，中暑的人明显增多。而当日最高气温达37℃以上时(气象上称为“酷热日”)，中暑的人数会急剧增加，特别是在副热带高压控制下的长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度又大，更令人感到闷热难当。长江沿岸的“三大火炉”——南京、武汉和重庆，每年的“炎热日”平均达17～34天之多，“酷热日”也有3～14天。其实，比“三大火炉”更热的地方还很多，如安庆、九江、万县等，其中江西的贵溪、湖南的衡阳、四川的开县等地，全年平均“炎热日”都在40天以上，整个长江中下游地区就是一个大“火炉”，因此，做好防暑降温工作显得尤其重要。

根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的农谚有：如短期预示的有“大暑热，田头歇;大暑凉，水满塘”;中期预示的有“大暑热，秋后凉”;长期预示的有“大暑热得慌，四个月无霜”、“大暑不热，冬天不冷”、“大暑不热要烂冬”等。

在炎热少雨季节，滴雨似黄金。苏、浙一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”“伏里多雨，囤里多米”“伏天雨丰，粮丰棉丰”“伏不受旱，一亩增一担”的说法。如大暑前后出现阴雨，则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足;大暑无雨少雨，吃水愁”的说法。

般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”

大暑节气的习俗

浙江

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

台湾

大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由于农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

喝羊汤

山东

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区。入伏之时，正是麦收结束，新面上市。是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受。农村有什么好吃的?也就是吃个新麦馍馍。狠狠心，杀只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的闺女接回来，带着外甥狗子，回娘家，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。你家闺女接回来了，我家也不能拉后，也蒸新面馍馍，也杀只羊，也把闺女接回来，吃伏羊。于是便成了一方民俗。

营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

广东

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。

大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。