我爱山西作文(合集20篇)

前几天，我的好朋友来我家做客。言谈之中，这位朋友向我流露出想邀请我去他的家乡游玩，并且声情并茂地向我介绍了他家乡优美的风景。我高兴地答应了他的请求。

提前我捎信告诉朋友，近日去访。这天，我骑着我心爱的小毛驴上了路，一边赶路一边观赏风景。走了很久，还没看到山西村的踪影。小毛驴累的气喘吁吁，我心疼地下来牵着它向前走。这时，天色已晚，看到前面还是重重青山，道道峻岭，一条小溪环绕在山间。我顿时疑惑起来，心想：“这里怎么会有美丽的村庄？会不会是朋友瞎吹的？”我百思不得其解。最后决定，再走一程，如果还看不到美丽的山西村，就原路返回。

走着走着，我眼前一亮。在丛山峻岭之间的一处，柳色浓绿、花色明丽，一个景色优美的小山村，出现我的眼前。我迫不及待地向前走去，快到山西村口时，远远地看见，村口的大树下，有一个人在向我招手。啊!那是我的好朋友在迎接我。我们到了他家，餐桌上备好了山珍野味、鸡鸭鱼肉。味道特别的鲜美。朋友端起杯中的美酒对我说：“你来的真是时候，正是丰收之时，我种的棉花、高粱品质优良，收成很好。我酿的高粱酒虽然看起来有些浑浊，但是很美味。我还让家人给你套了一床很厚实的被子，备好了自酿的美酒，你走时一定带上。”我也端起酒杯说：“太谢谢你了!你的家乡真美，山清水秀，富饶美丽。看来我真是不枉此行啊!”朋友热情地说：“那你就在这儿多住几天，我带你去随便走走，看看我们山村美丽的风景!”

第二天早上，朋友带我一起去看风景。山村美丽的景色让我简直用语言无法形容。我情不自禁地诗兴大发，随笔就写下了这首“游山西村”。

游山西村

莫笑农家腊酒浑，

丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，

柳暗花明又一村。

萧鼓追随春社近，

衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，

拄杖无时夜叩门。

河北省广大地区流传着这样的民谣：“问我祖先来何处?山西洪洞大槐树。”“问我故乡叫什么?大槐树下老鸹窝。”这是说，自己的祖宗是从山西洪洞大槐树下迁移来的。如果接着要问：为什么迁移呢?那就得从“燕王扫王”说起了。燕王是明太祖朱元璋的四子，名棣，领重兵镇压守大都(即今北京)。朱元璋长子朱标早死，朱元璋死后，根据传长不传嫡的传统，朱标的大儿子朱允(火文)即皇帝位，年号建文。建文帝听从齐泰、黄子澄等大臣建议，大力削藩，剥夺分封全国各地的叔父们的兵权。燕王以讨齐、黄为名，起兵反抗，号称“靖难”。建文帝派兵平叛。于是在河北、山东一带，进行了长达三、四年之久的大战。史书上称之为“靖难之战”，民间传说则为“燕王扫北”。在此期间，人民遭受战乱的破坏和自然灾害的袭击，“村庄毁去十之八九，民仅存十之一二”，“春燕归来无栖处，赤地千里少人烟”。史书上记载，河北这块地方“青辚白骨”，“怵惊心目”，满目荒凉。而山西洪洞一带，却无兵荒马乱之苦，连年风调雨顺，四境安宁，人民生息繁衍，一片升平景象。洪洞大槐树作文3篇洪洞大槐树作文3篇。“靖难”之役，以朱棣的胜利而告终。1403年，燕王军攻占南京，建文帝于战乱中失踪。燕王即皇帝位，改年号永乐，是为明成祖。明成祖在历史上是一位雄才大略的皇帝。他大力发展生产，极力恢复河北一带经济。永乐初年，诏令从山西“分丁于真定、南官一带占籍为民。”于是，当时的中央政府便在洪洞县设立一个移民机构，专门办理移民事宜。相传此处有一棵老槐树。故河北老百姓中有“要问祖先来何处?山西洪洞老槐树”的说法。

我的家乡-----山西位于中国鸡的中部，省会太原，具有很大的魅力。

山西具有悠久的历史。山西古称晋，据说这是在商周时期，是周王弟弟的封地;春秋时期的第一个霸主晋文公的领地也是山西;唐高祖李渊也是在山西起兵，建立了鼎盛的唐朝;元朝在山西设立行省;抗日战争时期，许多战争都发生在山西，其中著名的有平型关大捷、忻口战役、百团大战等，这三次战役严重打击了日军，特别是平型关大捷，打破了“日军不可战胜”的神话;解放战争时期，太原战役解放了山西。从此，山西走上了发展的道路。

有一首歌唱到“人说山西好风光”，不错，山西的确是一个风景优美的好地方，具有丰富的旅游资源，每年都有成千上万的海内外游客到山西参观。山西名胜古迹有忻州的五台山、运城的关帝庙、平遥的平遥古城、太谷的乔家大院，太原的皇城相府……等。近几年，山西政府努力保护环境，山西的风景越来越好。

山西自古是出人才的好地方。在中国古代历史上，有很多文人出生在山西。唐代的王勃、王之涣、王维、柳宗元;元朝作家罗贯中等都是山西人;近代的赵树理等;中国历史上唯一的女皇帝武则天也是山西人;中国十大元帅之一徐向前也出生于山西。山西政府近几年十分重视教育，山西出的人才也会越来越多。

山西自建国以来，一直是煤炭出口大省，占全国的百分之七十，因此山西GDP一直是居高不下。但最近几年，中国实施保护环境和可持续发展战略。山西必须向“环保型”大省转型，山西政府实施“科教兴晋”的发展战略，高度重视科技教育，大力发展科技创新和教育创新。2011年9月26日-28日，山西太原成功举办了中国中部投资贸易博览会，各种新技术新能源在山西得到推广，也促进了山西经济的高速发展。2012年4月13日至15日，太原成功举办 第三届汽车博览会，各种节约能源、环保的汽车在此次车展中首次公开亮相。

我坚信;在“转型跨越，中部崛起下”战略的指引下，山西的天会更

蓝，水会更清，人才会更多，魅力会更大!

司马光，字君实，号涑水先生。现在山西运城人。小时候就喜欢读《左传》，我敬佩司马光的品德、精神和智慧。

司马光砸缸是家喻户晓的故事，在小时候他就可以在紧要关头急中生智救人，我想换成我可能会不知所措。

司马光学习刻苦。他怕早晨睡懒觉，就用圆木头做了一个警枕。只要一翻身，警枕滚了起来，司马光便惊醒了。而我每天总要爸爸妈妈叫醒时说：“再睡五分钟。”

我最敬佩司马光知错能改的精神。又一次，司马光和姐姐一起吃胡核。姐姐剥了不开就去请人帮忙。一位婢女走过来帮司马光用开水烫一下就很容易剥开了。姐姐回来后看到胡核已经拨开，便问：“是谁拨的?”，“是我拨的。”司马光撒谎道。背父亲知道后批评了，自此司马光一辈子再也没有说过谎了。

长大了的司马光成了国家的栋梁，他的政见和王安石正好相反，他一生反对王安石但切把他当成自己最好的朋友，但让司马光想不到的是他提拨的能臣蔡京后来切成了千古骂名的大奸臣。但这一点也不影响我对他的敬佩。

在一个阳光明媚的早晨，我无意中通过时光机器来到了宋朝时的浙江。此时已是暮春季节了，我很想去山西村看看。

从绍兴走到山西村，已是傍晚，晚霞映照着西边的天空，红彤彤一片，夕阳正把最后几缕金光献给大地。转过几个山头，前面出现一座村落，我看见许多花草树木，各种颜色的鸟儿在枝头唱歌，一些动物在林中奔跑，栅栏围墙里的茅草房上正冒出一股股炊烟。

我走近了房屋，许多老人在下棋、聊天。不远处的田野里，忙碌了一天的人们正哼着小曲往家走;妻子们在做饭，小孩子们在玩耍;还有几位老人在河边钓鱼，时不时传来“又钓了一条鱼”的叫喊声，整个村庄沉浸在祥和欢乐之中。

绕到一户人家后院，我看到院子里有很多动物，牛羊鸡马，兔猪狗驴……它们有的在吃食、有的在比赛、有的在睡觉，发出各种独特的声音，好像一个动物园;另一户人家的后院里争相开放着各种奇异的花，有红的、蓝的、黄的、白的，犹如一块彩色地毯铺在院子里，好看极了。还有一些没见过的珍奇花草，可能是因为后来破坏生态、环境污染才导致这些植物灭绝了吧。

这时，我已经闻到了饭菜的香味，直叫人流口水。好客的村民拍拍我的肩，说：“朋友，你从远方来，尝尝我们的农家饭吧!”走进他们家，我先喝了一口清甜的泉水，真甜啊!我走了半天的路，早就饥肠辘辘，于是狼吞虎咽地吃了起来。吃完饭，天色不早，我便辞别了友善的主人。

走在村外的田野小路上，一座座江南小桥横架在弯弯曲曲的小河上。一位白发老人站在桥上，望着远处一片片五颜六色的花田、浓绿的柳树和错落有致的村宅，突然有感而发，吟道：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”这不是我学过的《游山西村》嘛!

听着这首诗，看着这美景，真是让人留恋。这次游山西村的经历真是个奇妙的旅程啊!

山西是个美丽富饶的城市，这里有高耸的山，有清澈见底的水，还有高楼大厦……

山，大家一提到山，马上想到高耸的山，爬山，还有许多着名的山的名字，那么是山西，又有哪些着名的山呢?芦芽山、五台山、恒山……都在山西呢!芦芽山，因形似一“芦芽”而得名，海拔2739米，是高山峻岭中挺拔的一座雄峰，恰似一尊巨人手擎利剑直插云霄。这里峰峦重叠，簇拥大小200多座山峰，山峰尖峭，怪石嶙峋，林木茂密。每有云雾萦绕，雄峰兀突，如同青翠的芦芽“破土而出，生机勃勃，鲜嫩欲滴，引人入胜。五台山，位于山西省忻州市五台县境内，是我国佛教四大名山之一。

五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，峰顶平坦如台，故称五台：东台望海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、北台叶斗峰、中台翠岩峰。五峰之外称台外，五峰之内称台内，台内以台怀镇为中心。五台周长约250公里，总面积2，837平方公里。五台之中以北台最高，北台顶海拔3，058公尺，有“华北屋脊”之称。山中气候寒冷，台顶终年有冰，盛夏天气凉爽，故又称清凉山，为避暑胜地。五台山自然植被以草地为主，由草甸、草原、灌丛构成，是优良的夏季牧场。

恒山，人称北岳，与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山，中岳嵩山并称为五岳，扬名国内外恒山山脉祖于阴山，横跨塞外，东连太行，西跨雁门，南障三晋，北瞰云代，东西绵延五百里，是海河支流桑干河与滹沱河的分水岭。恒山，号称108峰，东西绵延150公里，横跨山西、河北两省。它西衔雁门关、东跨太行山，南障三晋，北瞰云、代二州，莽莽苍苍，横亘塞上，巍峨耸峙，气势雄伟。天峰岭与翠屏峰，是恒山主峰的东西两峰。两峰对望，断崖绿带，层次分明，美如画卷。悬根松、紫芝峪、苦甜井是自然景观中的奇迹。苦甜井在恒山半腰，两井相隔一米，水质却截然不同。一井水甜美清凉，被称为甜并;另一井水却苦涩难饮。甜水井井深数尺，却取之不间，可供万人饮用、唐代时，唐玄宗李隆基曾赐匾甜井为“龙泉观”。倒马关、紫荆关、平型关、雁门关、宁武关虎踞为险，是塞外高原通向冀中平原之咽喉要冲，自古是兵家必争之地。主峰天峰岭在浑源县城南，海拔2016.8米，被称为“人天北柱”，“绝塞名山”，“天下第二山”。

有山的地方必然有水。那么这里有哪些河呢?汾河、黄河、滹沱河……

汾河是山西最大的河流，全长710公里，也是黄河的第二大支流。汾者，大也，汾河因此而得名。汾河在太原境内纵贯北南，全长一百公里，占到整个汾河的七分之一。汾河四周九山汇聚，林海茫茫，溪流淙淙，亭台楼榭，风光旖旎，自古以来，就被列入名山大川之列。《山海经》载：“管涔之山，汾水出焉。西流注入河(黄河)。”《水经注》载：“汾水出太原汾阳之北管涔山。”有史以来，汾源和汾水为三晋悠久灿烂的文明作出了巨大贡献，汾源碱晋文明的摇篮和发祥地，是三晋人民饮水思源，寻根感恩之处，其水之纯净甘醇、景之优美别致，自古享有三晋第一胜境之美誉。现汾源旅游景点有汾源灵沼、雷鸣寺、楼子山等，为省级旅游风景名胜区，是三晋儿女依恋、崇敬、向往之地，是全省人民民心凝聚、众志成城的象征。

黄河——世界上含沙量最多的河流。黄河，中国的母亲河。若把祖国比作昂首挺立的雄鸡，黄河便是雄鸡的动脉。黄河流程达5464千米，流域面积达到752443平方公里，上千条支流与溪川相连，犹如无数毛细血管，源源不断地为祖国大地输送着活力与生机。黄河是我国第二长河，巴颜喀拉山北麓的约古宗列曲是黄河的源头，海拔4675米，平均流量1774.5立方米/秒，在山东省，注入渤海。上、中游分界点：山西河口;中、下游分界点：河南旧孟津。黄河的入海口河宽1500米，一般为500米，较窄处只有300米，水深一般为2。5米，有的地方深度只有1.2～1.3米。

滹沱河，发源于山西省繁峙县泰戏山孤山村一带，向西南流经恒山与五台山之间，至界河折向东流，切穿系舟山和太行山，东流至河北省献县臧桥与子牙河另一支流滏阳河相会入海。全长587公里，流域面积2.73万平方公里。主要支流有阳武河、云中河、牧马河、同河、清水河、南坪河、冶河等，呈羽状排列，主要集中在黄壁庄以上，以下无支流汇入。流域内地势自西向东呈阶梯状倾斜，西部地处山西高原东缘山地和盆地，地势高，黄土分布较厚;中部为太行山背斜形成的山地，富煤矿;东部为平原。流域内天然植被稀少，水土流失较重。流经山区、山地和丘陵的面积约占全流域面积的86%，河流总落差达1800余米。瑶池以上为上游，沿五台山向西南流淌于带状盆地中，河槽宽自一二百米至千米不等，水流缓慢。瑶池至岗南为中游，流经太行山区，河谷深切，呈“V”形谷，宽度均在200米以下，落差大，水流湍急。黄壁庄以下为下游，流经平原，河道宽广，最宽可达6000米，水流缓慢，泥沙淤积，渐成地上河或半地上河，两岸筑有堤防。

山西的名人也很多，石勒、石虎……

石勒，公元274——333。十六国时期后赵建立者。公元319—333年在位，从奴隶到皇帝整个世界历史上的唯一一人。字世龙，原名匐勒，一作。上党武乡(今山西榆社北)人，羯族。319年称赵王。西晋羯族的来源，一说是附属于匈奴随之入塞的羌渠部後裔;一说来自中亚的石国(今乌兹别克塔什干一带)。羯人高鼻深目多，信奉祆教(即拜火教，看来他们和阿拉伯有些渊源)。石勒父祖都是羯人部落的小帅。没于333年。谥号：明帝;庙号：太祖;安葬地：高平陵;曾用年号：太和(328年二月—330年八月);建平(330年九月—333年)。唐朝诗人司空图有诗“石勒童年有战机，洛阳长啸倚门时。晋朝不是王夷甫，大智何由得预知。”

石虎，字季龙，生于晋惠帝元康五年(295年)，卒于晋穆帝永和五年(349年)。上党武乡县(山西榆社县北)人，石勒的侄儿，十六国时后赵皇帝。石虎作战英勇，弓马娴熟，深得石勒赞赏，被封为征虏将军。石虎也因此全力以赴为石勒建立后赵政权东征西讨，立下汗马功劳，同时他对汉族采取民族灭绝政策“至于降城陷垒，不复断别善恶，坑斩士女，鲜有遗类。”，严重激化了胡汉矛盾。用石虎后来的话说可谓“端拱指授”、“躬当矢石”。

山西的特产也很多：代县剪纸

代县民间剪纸，主产于鹿蹄涧村，已有300年历史。现在代县农村妇女大都会剪纸。剪纸也是代县农居室内的主要装饰品，特别是春节和一些喜庆吉日期间，这里的家家户户都剪贴各色窗花剪纸。代县剪纸质朴天真，拙中藏巧，以“小”取胜。剪纸内容包括人物、禽兽和鬼神形象，传统的“八仙”和“二十四孝”图案是代县剪纸的典型。

我的家乡美吗?欢迎你来到我的家乡!

我很喜欢家乡的面食。山西面食有“一面百样吃”之誉，如刀拨面、刀削面、拉面、扯面、猫耳朵、柳叶面等等。因此山西素有“面食之乡”的美誉。山西面食做得好，做的过程也很有看头，像是在表演一般。

师傅们做拉面时把一大块面捏成一个粗条，扭成麻花，撑开，再扭在一起……就这样反复扭几次，在面板上不停地甩，后来就变成了一根根又细又匀的细丝。抖落下来就仿佛万条连绵不断的细雨丝一般，面条在沸水里翻上滚下，好像千条游龙戏水。过一会儿，面条煮好了，捞出来，浇上鸡汁、西红柿酱等佐料，再滴上儿滴我们山西的老陈醋。嘿！味道甭提有多美了。

“飞刀削面”是家乡面食里的又一绝。只见削面师傅左手托着一块和好的半椭圆形的面团，右手拿着刀，站在离锅一米远的地方削面。削下来的一根根柳叶似的面就好像一条条活蹦乱跳的小鱼跃入锅内。削面师傅越削越快，一根根削面又好像下雨似的纷纷落进锅里，真让人看得眼花缭乱，赞不绝口！

从外地来的朋友，都要到食品街一饱口福，吃一碗热乎乎、香喷喷、具有山西特色的大碗面，即使是满头大汗，也不想放碗。饭后个个满面红光，赞叹不已。

各地的“面食”都有不同的风味，而山西面食有什么风味？如何制作？一篇短文要写好这两点，成功难点正在此。

北海公园的九龙壁，高五米，长二十七米，宽一点二米。在影壁的正反两面，用七色的琉璃砖瓦各镶嵌成九条巨龙。它们色泽鲜艳，形态逼真，真好似腾云驾雾，要冲出影壁，飞向夭空。

你看，一条黄龙和一条紫龙正在争夺一个火球。它们瞪圆了双眼，怒目而视。黄龙叉开四爪，伸出了锋利的尖爪；那条紫龙也不甘示弱，傲慢地摆动着尾巴，轻蔑地瞟着对方，仿佛说：“你有什么了不起！敢和我较量吗？”

这对巨龙正在挑战，那对巨龙已经开仗了。只见蓝、白两条龙，翻滚在汹涌澎湃的碧涛之上，穿梭于险峻的山峰之间。这一场恶斗，真是惊心动魄啊！

[描写山西九龙壁的作文

我出生在山西的省会----太原。这里有许多让我骄傲的地方。

----迎泽公园。它里面有许多惊险刺激的游戏，有激流勇进、过山车、蹦极∙∙∙∙∙∙公园里还有个湖，我们可以坐上船，到湖里游玩，碧绿的湖水微波荡漾，青翠的树木装点着堤岸。

----迎泽大街。街道又宽又直，能并排走八辆汽车。许多小汽车的街道上飞速行驶。是全国第二大街道。

----汾河公园。公园里有清清的水和美丽的风景，美化了我们太原市的环境。一到过节的时候，人们就在这里放风筝、放焰火∙∙∙∙∙∙

太原市的醋特别有名，外地人来了以后，都要买些醋带回去。太原的刀削面也特别好吃，我两天不吃就想得慌。

太原还有许许多多的煤，每天都运往全国各地。

我的家乡可真美呀。我爱我的家乡----太原!

刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家做刀削面的。

刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。

虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：

首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着)，一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。

在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后藮一点汤，细细咀嚼。刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。

每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”

山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，达到了一面百样，一面百味的境界。

据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国着名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

今天我将给大家介绍拉面和揪片的做法。

拉面的制做过程：

首先，将面粉放入盆内，一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团。然后，将和好的面上盖湿布放在一边饧制(饧面最少要半个小时，饧的时间越长，面越容易拉伸)。接着，可以用手揪起一点饧好的面团试试，看看能否拉开，如果可以说明面饧好了。之后，将案板上扑点面粉，把饧好的面团，用手捏成长条状，放在案板上用干面粉滚匀，压扁，放在案板上。再用擀面杖前后来回推拉，将面团擀开。擀成宽12cm(比刀的宽度小一些，方便一下可以切过来)，厚1cm—1.5cm的面饼。右手握刀，把摊开的面切成一条条细条，左手顺势将面条在案板上滚一下，然后双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成粗细适中的长条即可。最后，将拉好的面条下入锅中，稍煮1～2分钟就可以出锅了。(拉面是一条条下锅的，一般最后一条入锅时，先前下的面早已煮熟，所以不用煮太久)

揪片的制做过程：

揪片的和面方法与拉面相似，但略硬一些。同样将和好的面团饧制，但是时间不易过长。饧好的面团别再揉，直接用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后切条。将切好的面上撒少许玉米淀粉防粘，一手拿面，另一只手先掐下去再顺势一揪，一个揪片就好了。如果是第一次做，可以先将揪好的揪片间隔摆在砧板上，待揪完后再煮。不过，一般都是煮锅水开后直接揪在锅里的，但是那样要求动作要快，防止先前下锅的揪片煮老了。当揪片煮至全部浮起就熟了。

当然，拉面和揪片捞出后还要浇上喜欢的浇头，比如西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉等等，再就两瓣儿新蒜，那个香啊，甭提了!

小伙伴们，你们学会了吗?

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美食，你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

今天，我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀削面。

山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，记得爸爸、妈妈带我去山西大同玩，跟我说山西刀削面怎么样怎么样的好吃，我听着听着，口水都快流下来了，可谓是“口水直流三千尺”啊！

山西的刀削面不仅味道好，样子也很好看。粗细均匀的面条浸在米黄色的汤里，一条条肉色的豆腐干伴着青绿色的青菜，香喷喷的香菜，褐色的肉末、肉丸子，还有一颗特别好看的卤鸡蛋，真是让人看到就马上想要吃！

山西刀削面的做法很简单：来了客人，随手拿根筷子，把煮好的面捞进碗里，再捞出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、卤鸡蛋，加上汤水，撒上一把香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。

我吃刀削面的时候，喜欢先把鸡蛋吃掉，吃面条我喜欢一根一根地吃，找到面的“头”以后，“哧溜”地一下吸进嘴里，再细细地咀嚼。

听完我的介绍，你们是不是垂涎欲滴呢？那就赶紧去山西大同品尝一下正宗的山西刀削面吧！

我的家乡是山西省介休市。那里旅游业发达、交通也发达，是个美丽的地方。那里有北坛公园、汾秀公园、世纪广场、八仙广场、绵山等许多名胜。下面我带大家游览一番吧!

请看，远方的朋友，这是介休火车站广场。广场周围耸立着高大的建筑物。瓷砖铺成的广场美丽洁净，精美的瓦转搭成的花坛更为美丽，花坛里五彩缤纷的奇花异草给广场增添了无限的生机。最吸引人的是广场中间的音乐喷泉。一股股细密的水柱随着音乐有节奏地舞动着，舞出一条条漂亮的弧线。夏夜，许多小孩子在喷泉下跑来跑去，虽然衣服会被淋湿，但心里却是说不出的欢快。广场两边造型独特的彩灯装饰着广场，像一串串珍珠连在一起。一道五彩的彩虹横跨在广场中央，就像天上的桥梁一般，真是一派繁华的景象啊!

在车站坐上风景旅游的车，我们再去欣赏绵山的美景。绵山是一个山清水秀的所在，一个休闲度假的乐园。它的四周青山挺拔，山间绿树红花。那里有许多条羊肠小路，路旁绿树成荫。一座座山岗蜿蜒起伏，好像一条腾飞的卧龙在欢迎大家的到来。花儿五颜六色、竞相开放，有红的、有白的、有粉的、有黄的……鸟儿自由地在林间飞来飞去，真是鸟语花香啊!漫步在这羊肠小路上，真让人有一种“人在路上行，如在画中游”的感觉啊!

怎么样?我的家乡美吧?此外，我们介休还是“清明寒食文化之乡”，等你去绵山，导游会给你讲到相关的故事。

我的家乡就是这样一个风景秀丽、历史悠久，富饶可爱的地方!我爱我的家乡!

四月旅游上海所叹!!! ——题记

很多人都知道自己的省份走出来很多名人志士，大家知道么：仅仅山西运城有一个县历史上就有100为宰相!

很多人都知道自己的省份很富裕很阔绰，大家知道么：曾经得山西是海内最富，许多票号的分号分布在上海和欧洲!

很多人都知道自己的省份地大物博，大家知道么：山西大同的煤炭源源不断地开采了近70年!

山西一次次地骄傲又一次次地失落 !

山西为北京天津供给电力，而 山西本省 却限时供电!山西煤炭丰富，却依然贫穷! 山西为北京2008年奥运会累计供水2亿立方米，而山西却是中国最缺水的省份?向北京供水? 为什么? 就因为北京是首都吗?

说远了去：抗战时期，日本对山西的资源进行了掠夺式的开发，由此日本人对这里极为重视，重兵把守。山西人民，以太行为依托，用血肉与侵略者做生死的搏斗。太行革命老区，多少成年未成年的男儿走出来，鏖战日寇于华夏，埋骨荒野于九州?试想，没有山西的煤，山西不过战略要地，牵制太原而已，大可如当时华北平原苟安一时，小打小闹抗抗日……

别说我胡说，你们去查查，抗战中有名有姓的烈士，山西有多少?占不占五分之一强?你们东部有多少?几个省加起来有没有五分之一?山西为了中国的崛起付出了多少生命的代价?那时候你们父母都没出生，我不怪你们!可是你们瞧不起山西，我说你们忘本!

然后，解放，一切以建设新中国为主，山西多煤，占了地利，一时间经济复苏乃至发展速度惊人。当时你们东部管山西叫什么?!我告诉你，他们叫山西老大哥，没别的原因，山西经济在全国排列第二，仅次于北京!重工业生产总值占全国重工业生产总值的三分之一，你想那是什么概念?你们父母小时候不会用筷子的时候用的勺子，三个中就有一个是用了山西的钢铁铝材!

再以后，国家号召以东部为建设中心，优先发展东部经济。山西人同意，然后奋斗。几年下来，东部工业、商业蓬勃发展，经济不断发展，城市建设甚至超过作为山西省会的太原十年二十年!山西默默付出，结果等来什么?等来什么!当时，也就是在上世纪九十年代末，东部需要煤炭，一车车空车皮开进山西，然后拉走了一车车沉甸甸的乌金，只留下一张欠条，一张白纸!煤在你们眼中只是煤，对于山西来说，是血!是鲜红的血!你们知不知道山西处于太行山地震带，如果地下挖空后有大地震，山西就是活生生的人间地狱!可以说，山西人为了全国，连命都不要了!你们是否知道，煤井下是什么?你们那些生活在阳光下城市中的骄子们又怎么可能知道?!黑暗，无边的黑暗;粉尘、漫天的粉尘;还有危险，无时不在的危险!煤矿工人上井来，全身除了眼 睛 和牙齿，全身都是黑的。年老后去检查一下，两片肺叶连同气管都是黑的，那 是 煤渣!煤渣啊!这些还算好的，你们知道矿难中的死难者么?对你们来说，那不过是报纸上的数字，而你们想过，那些都是生命，和你们比没有两样甚至你们更加高贵的生命么?你们会说：谁让煤矿不采取安全措施?安全措施是要钱的，中央给我们那么多钱么?一套高效的井下瓦斯监控耗资百万，井下工人们拼死拼活的工作换来你们的白条能当饭吃么?饭都吃不饱!说什么“安全“?!你们也许会说：谁让他们不好好学习，挖煤活该!我说：你们是“站得说话不腰疼“!如果我们不挖煤，你们回来挖么?

别说我胡说：建国经济上写着明明白白，想知道自己去看。针对山西的，限定煤价的政策多了，你们看去!再告诉你们一句：当时山西煤炭运输面临的情况是：多发(煤)早死，少发迟死，不发等死!你们咀嚼咀嚼这话中的绝望吧!而那时候你们在干什么?歌舞升平!你们瞧不起山西?我说你们无耻 ! 再往后，到了现在，煤炭市场终于出现转折。知道你们东部的经济增长速度为什么慢下来了么?我告诉你们，你们在还债!上世纪，东部在山西的欠款上万亿!在新形势下，山西的煤终于不再是蔺相如怀中那块和氏璧，而真正成了香饽饽，大家抢。抢?好，对不起，先还债!如果这些债全都要还，那么东部最少有两年经济要呈零增长!国家怕了，对一大批债务先是延期，后又减免，毕竟东部是中国的重心，我们认了!然而就算是这样，剩下的债务……可惜，山西人也不争气，我们实在是穷怕了，被你们见过大场面、大世界的老板们拉去喝一顿酒，吃一顿饭，钩肩搭背称称兄弟塞两个鼓囊囊的红包，几千万债务瞬间没了……山西人穷怕了啊?你十年内给我一千万?我宁可今天你给我十万!你们不要脸的精明早看准了!

别说我胡说，去看看两年前层出不穷的经济案件牵扯出来的那一群人!对愚昧山西同胞我感到悲伤、对你们我感到愤怒!为了钱你们可以不估计都是炎黄子孙，为了钱你们没有良心，如此还要鄙视山西，我说：你们卑鄙!

如今，山西经济增长速度具体是多少我不知道，但是具我所知，山西的一大批拖延了许久的项目都已经在兴建。然而，这一切不过是“醉翁之意不在酒“!山西依然在支持你们东部!虽然，变输煤为输电，留给我们的是什么?煤渣，烟尘还有数不清的亏损!但是一车皮一车皮煤炭依然每天拉出去!可怜我们山西人，空有几个大型的火力发电厂，我们省会太原依然每天拉闸限电!

别说我们不产电，我们穷用不起电!仅太原钢铁集团公司，去年由于停电损失达二十五亿!全省因停电损失几千亿!像山西省其它城市一样，大同市看上去贫穷、肮脏而凌乱。 煤炭 像毒药一样毒害了山西省，也毒害了这个中国的煤都。大同 生产 的煤电直接供应京津塘 地区 ，但源源不断发出的能源似乎并没有给大同带来多少实惠。 空气 中飘散的黑色的颗粒和弥漫的呛人的气味，使发生在这里所有的事情都变得黯淡无光。看着你们城市空中闪烁的霓虹，地下飞驰的地铁，那红绿的浪漫背后是山西的无奈!

新世纪，山西被飞速前进的经济快车再一次“抛弃”。虽然地处中国中部，但几乎没有一条重要的交通干线经过山西;由于没有全国性或地区性的大市场，经济文化对周边的辐射效应几乎为零;工业原本在全国占一席之地的机械、纺织、钢铁工业已元气大伤;曾经让山西骄傲的煤炭资源，随着它的掠夺式开采和特殊时期的体制及政策等因素，已经不能支撑它的未来发展。山西被抛弃，首先是山西人对自己的抛弃。从历史的角度看，山西一直没有形成一个精英阶层。连年的战火、王朝的更迭和文化的嬗变，使山西的文化生态急剧恶化。反映倒现实，就是直到现在，就是山西人对山西利益关注的共振效应几乎没有。高官缺乏战略的谋划和应有的责任心，而一盘散沙的知识阶层又患得患失，只知道怨天尤人。普通的老百姓更是既无奈又麻木。 好不容易来了一个沿海的省长于幼军，刚给山西带来了一点新气象，下大力气转变山西的产业结构，刚有点成效就被中央调走了，可见中央也根本就没有重视山西!山西似乎成了扶不起的阿斗。

反反复复的折腾叫人绝望，于是山西 自己 人 也 开始了大逃亡。山西某高校有个青年教师，听说太原的污染严重，就拿女儿的头发到医院化验，结果是铅严重超标。他职位也不要了，房子也不要了，决意要离开山西。临走说了一句话：“我害了自己，但不能害了孩子”。类似这种情况很多，恋家的山西人没办法再恋家了。有本事的人到外地找工作，那里的工资高;挣了钱的到外地买房子，那里的环境好。北京、上海、深圳成了山西人流亡的首选之地，没本事的把孩子送出去，甚至送到国外，不惜花几万，几十万。 先是沿海特区，在是西部开发，然后振兴东北，最后中部崛起。一次次的经济援助，一次次的重点培养，一次次的直辖，可为什么还没有山西的份!中央电视台除了在天气预报说一下山西，似乎中国没有山西!

有人说：“煤炭对于山西而言，就是一种“毒品”，吸起来可以暂解经济之痛，长期吸食却会导致肌体衰竭和死亡。”也有人说：“如果山西没有煤炭，那山西就是第二个浙江!”那我告诉你：中国最大的矿务局--大同矿务局，曾经是中国最大的矿务局，曾经直隶于中央!在上世纪九十年代时，由于不景气而直接下放到了大同市。招之即来，用罢便丢---典型的强奸癖!!

山西 啊 ，我的故乡!你的儿女们都在努力，可当我们学成归来时，却没有一个像样的单位来接纳我们，最后竟然都流浪天涯。 山西竟然没有一家在非能源板块上市的现代企业!即便像太钢，太重这样的企业也基本都是计划经济时期的管理模式，根本就不是现代企业!好不容易来了个富士康，也只不过是因为郭台铭先生是山西人，出于对山西的养育之恩，才在山西建设了一个工业园，而富士康发展战略重点根本就不再山西!作为煤炭大省的山西，每年的煤炭订货会不再太原举行，却跑到了秦皇岛举办。为什么?真叫人无法理解!2007年好不容易举办了首届煤炭与新能源产业博览会，并借此机会把太原打造成世界级的煤炭交易中心，然而现实的情况是秦皇岛的煤炭交易中心已经得到国家的批复率先投入启用，山西又一次被中央忽悠!

中国，你如何面对山西!一个为了中国牺牲了20年 的山西 !山西穷，山西闭塞，山西可怜。于是东部鄙视山西，认为山西落后，山西人不进取，山西人脏……还有人口出狂言：如果我们有你们山西那么多煤，我们经济早在世界第一了!

作为 山西人 ，我 无语，有点想哭的感觉，但 很多人 不 去 反驳。但是他们不反驳不是因为不能反驳，而是不屑，不愿!可是我不一样，我生来是一个异类，我要说点什么!

山西多煤，我们承认，我们也自豪。但是有一句话：“人怕出名猪怕壮“，一个人如果有了与众不同的地方，也就有了取死之道。煤对于山西不是宝，而是祸!

2007年，中国铁路第六次提速，每天报纸上，电视上的新闻铺天盖地――“中国进入高速铁路时代了“。是啊!全国都在分享提速带来的便利，享受动车组飞一般的速度。山西却只能暗暗流泪，暗暗叹气。全国提速计划图里没有山西。不错，山西是山高路险，坡陡弯急，路况不好。但是，你们有没有想到深层次的原因?山西的铁路大部分跑的是货车――拉煤的货车!看看繁忙的石太线，每隔三分钟就会有拉煤的货车通过;再看看无言的北同蒲线，去往大同的客车仅有五辆。甚至在夏季北京电力紧张时，铁道部会打着“支援首都“的旗号将北同蒲的客车全部停运!我想问：你们凭什么这么做?就因为北京是首都?!难道北京人是人，我们 山西人 都是野兽?!支援首都，凭什么我们去支援他们?我们支援北京换来的是什么?无尽的污染，北京人的冷言冷语和白眼!再看看提速后太原的列车时刻表，不可否认，有些车是快了――快了3分钟!但是更多的列车是慢了或发车滞后，为什么，因为我们的车要给各地的快车让路!再看看提速后的车辆状况――我们的晋龙号呢?原来号称“三晋第一车“的晋龙姊妹车(一组是蓝色，一组是绿色)是华北地区开行的第一辆子弹头列车，也是山西第一辆时速在120千米以上的列车。山西铁路唯一能拿得出手的车却在提速之后消失了一组。不用问，我们的晋龙又去“支援首都“了，这难道就是山西人民在提速中享受到的好处么?这难都就是“人民铁路为人民“么?

你们有什么权力鄙视山西?

2008年春天，当整个南方都被冰雪灾害袭击时，当你们的火车没电开不动了，数以万记的回乡的人滞留在火车站，当你们南方人家里天天停电，冻的连电暖气都用不了了，当你们那些高利润的工厂都停工了，你们这时候想起了山西，为什么，因为你们又缺电了，又缺煤了.胡锦陶总书记亲自来到山西大同，来到了一线煤矿，鼓励我们的矿工同志们加班加点挖煤救济南方.这时候，整个山西人忙开了，大矿小矿一起开工，当那些以前饱受外界人们职责的所谓的黑血小煤矿开工了，当那一辆辆装满煤的列车呼哧南下时，指责声怎么一下没有了，你们这时候想起山西来了，没有人管我们那严重污染的环境了?没有人管我们曾经超载的拉煤车了?没有人管我们黑心小煤窑了?

浦东新区，让上海如鱼得水、更加繁荣。西部开发，让西部省份如沐春风 . 东北振兴，让东北三省焕发青春。

所有中国制定的经济政策，山西人只有羡慕的份。东部开发，没有山西;西部开发，没有山西――山西人自嘲“山西不是东西“。好不容易盼来“中部崛起“。又好像没山西什么事。 武汉都市圈，长株潭都市圈成为全国资源节约型和环境友好型社会建设综合配套改革试验区，安徽搭上了长三角飞速发展的列车，河南GDP早已突破万亿元大关，郑州、洛阳、新乡的一体化建设也走上了正轨，就连“星星之火可以燎原”的红色革命老区江西也在渐渐融入珠三角，发展前进一片看好，可怜的 山西俨然已经成为了中国的弃儿。成了一个爹不亲、娘不疼的孤儿。中国俨然已经抛弃了山西。但山西人纯朴的性格和只会付出，不求回报的坦荡胸襟。让山西人并没有抱怨什么。依然把自己最好的家当留给国家、能拿的出手的全都支持能源稀缺的各兄弟省份。自己留下来用的都是一些别人挑剩下的、看不上眼的煤渣。

一个能源大省，完全可以和一些诸如中东的国家一样过着富足的生活。但山西什么都没有得到。反而把自己的环境搞的一团糟。

山西人不抱怨，只是有点迷茫。

再过上几十年，等国家把山西的能源掏空之后，山西该何去何从?山西还有没有机会发展起来?如果山西真到了山穷水尽的时候。有没有兄弟省份会站出来替山西说句公道话?有没有兄弟省份会站出来拉山西一把?

这些问题山西人不知道，我更不知道……

山西――我对你只想哭!

山西穷。山西闭塞。山西可怜 .

于是东部鄙视山西，认为山西落后，山西人不进取，山西人脏……还有人口出狂言：如果我们有你们山西那么多煤，我们经济早在世界第一了!

山西人无语，有点想哭的感觉，但是不反驳。但是他们不反驳不是因为不能反驳，而是不屑，不愿!

正如你们说的，山西人粗鲁、野蛮。让你们说着了，山西人是匈奴的后代，历史的磨难让我们性格彪悍。我是一个正宗的山西人，我很粗鲁，我也很野蛮。所以我有权力这么说!告诉你们：没有山西，中国的经济至今大概仍如印度一样!更别说你们东部!别天高地厚的，你们不配!“

五台山，又称清凉山，位于山西省东北部，是我国四大佛教名山之一，在国内首屈一指，名扬天下。五台山的五座主峰，高度都在海拔3000米上下.五台山顶气魄宏大，顶天立地。五座台顶环围的腹地台怀，寺庙林立，殿宇层叠，楼阁峥嵘，佛塔并寺。这里，高山以古寺作幽雅的饰品，古寺凭高山添雄浑的气韵。

盛夏，五台山更是一派生机勃发，万木争荣的景象。松柏苍翠，百草浓绿，野花铺锦，庄禾笼青，牛驴骡马在台顶牧游，群鸟在亭塔楼阁上空飞翔。台怀腹地各具风采的寺庙建筑，置于郁郁青青的五座台顶下，宛若大翡翠盘里聚着的宝珠。清晨，台怀寺庙集群区东侧的清水河，飘起一条白雾的长带，向台顶飘去;傍晚，站在台怀寺主庙集群区，有时见台北顶鸿门云遮雾障，向山底压来，有时又见孤雾飞升.特别出现在似雨非雨的天气里，真是"山色空蒙雨亦奇"，游动的雾将牌楼的殿堂托起，红围墙在白雾中若隐若现。此刻美，就在那若有若无之中了。五台山雄伟高大的山峰，多姿多彩的古建筑群和那充满佛地风情的美丽的画卷，古往今来，不知吸引着多少文人墨客高僧来此游览观赏和弘扬佛法。

五台山欢迎您!

一年的最后一天，是春、夏、秋、冬四季中的最后一个节日，民间俗称“年三十”，这天晚上称为“除夕”。要彻底清扫室内、外环境，即使平时很少光顾的犄角旮旯，这一天也要特别认真地打扫干净。俗话说“柴有柴样，炭有炭样，清水洒街，黄土垫厕。院里院外，喜气洋洋”。

吕梁地区的一些乡村，大人小孩都担着水桶，到河沟里打冰块。担回后放在阴凉处，待到夜深人静时，把冰块砸碎如拳头状大小，满院洒开。另在院落的四角，放四块大冰，意喻银子满院，人丁兴旺。

山西一些山庄小村，老人们要到泉里打水，称为“ 净水” 。传统礼俗，一般用酒祭祀神灵、0。山区贫困，只好以水代酒。如今生活富裕了，山区也开始用酒祭祀，但老人们依然习惯水酒兼用。

尤为隆重。天地神的宫寝设在院里，靠近正面上方，摆一张长桌，四周围以特别的幔帐。上面供奉“天地三界十方万灵真宰神位”，俗称天地爷。天地和合，万物生焉。民间也往往以他代表一切神灵。如果是特别讲究的人家，还要在条桌外面搭成彩棚，饰以松枝柏叶。香筒蜡台较讲究，香炉习惯用木斗盛黍米来充当。木斗的前后左右及上方，皆用黄色纸裱出，意喻土地，正面贴“满斗焚香”斗方。这种习俗，应该属于一种五谷丰收以后的感激之举。天地神位前面，还要铺设毡毯，因为大年初一，村人互相拜年，均在天地神位前进行，天地神位的一切陈设，反映着一家的兴与衰，当然布置起来也就特别认真了。灶君的神像，由于位置紧挨锅台，进门就能看到，成了室内的一种重要陈设。还因为灶君神像一贴就是一年，不断受到烟熏气蒸，保护显得特别重要。细心者，要用秸秆及五色彩纸，扎成一座宫殿形外罩，配以能够活动的门。平时关闭双门，敬香、奠酒时才打开双门。对于其他诸神，民间都要擦洗香炉，换上新的砂子，形式与内容都比较简单。

接下来便是邀请列祖列宗及一切亡故亲人的灵魂，回家与生者共度佳节。一般是在一个不住人的空居室里安排。存有家谱的人家，要将家谱恭恭敬敬地悬挂起来。没有家谱的人家，要设置亡人灵牌。灵牌分两种，一种用木材加工而成，外面配有金匣。平时灵牌装在金匣内，这一天要从套匣内取出陈列;另一种是用白麻纸做成，用尺许长八寸宽麻纸，折叠成方筒状，每面二寸宽，正面贴红纸三寸许，祖先名讳书于其上的如“故显考某(姓)公讳某(名)暨妣某(姓)氏之神主”，称为“亡疏”，也有的折成灵牌式样，写法同上(古礼丧父曰考，丧母曰妣)。背面粘在秸杆上，插在斗方内供奉。有的地方讲究有灵位者不再写“亡疏”，也有的地方是灵牌与亡疏同时祭供。有些大户人家传统是除夕晚上“安神”以后，才写“亡疏”，讲究“先神后祖”。多数老百姓要请人写疏，往往在白日里便将这些工作准备完毕。

这一天，要垒旺火，扎草把，糊灯笼。灯笼分大灯、小灯两种。大灯悬挂于大门外，做工精细。有玻璃宫灯、纱灯，也有用五色纸做成的各类彩灯。一般讲究成双配对，齐呈吉祥。一些讲究的人家也习惯在天地神位前点大灯，甚至还配有十分精美的灯架。小灯摆在院内各神位前，一般用圆木板做底，巴掌大小;红绿纸糊筒，高三寸上下，灯烛置放其中，俗称“灯碗碗”。大年下的灯，见地方就摆。土地、井台、畜圈、鸡窝、厕所、窗台，到处是灯火通明。民间传说，古时候，有一种怪物叫作年(亦说九头雉鸡)，经常糟害人类。后来人们发现，这种怪物非常害怕红颜色和火光，望见就慌忙逃走。于是人类在过年时就点旺火、捆草把、糊灯笼。今天，旺火、草把、灯笼都已经转化成了热烈欢乐的象征。

这一天，要贴对联，贴字楼，贴门神。贴对联时，民间特别讲究倒贴“福”字，照壁上的福字斗方，一定要头朝下。因为“倒”与“到”同音，照壁又位于一进门的方位。春节这一天拜年时，一进院要喊“福倒(到)了”!“福倒(到)了”!取意吉利。字楼，亦称挂签，属于春节大门上的喜庆装饰，用五色彩纸染成，方形，下配马饰型穗子，共五张，中间一块为太阳图案，其余四张写“喜迎春节”等吉祥语，一字并排，贴在门楣。门神，多为秦琼和尉迟恭的图像，也有神荼与郁垒，还有的人家是在门上贴钟馗像。春联、字楼、门神，皆起源于古代的桃符。原意是驱邪，今天同样转化为吉祥的象征物了。旧俗贴上春联、字楼、门神以后，就象征已经过年了。人与人见了面，只能祝福，忌讳反目。债主要停止向欠债者索要。风俗所至，民间习惯早些将这些吉祥物贴出去。

这一天，门上要悬挂松枝柏叶，凡是忌讳在腊月二十四贴年画的地方，这一天就将年画贴出来，室内室外一派崭新的气象。

这一天，每顿饭都要敬神敬祖。饭前，要鸣炮示知，傍晚，要集中放一阵炮，并焚香、敬纸，习惯称为“安神”，犹如人间宴会以前发散请柬，邀请天地诸神。俗语有“安神不响炮，爷爷不知道”。山西多数地方“安神”包括了天地诸神，列祖列宗。也有些地方习惯单独迎请0。雁北乡村在初更时分，要在门外焚烧五色彩纸，称为“楮帛”，然后作出恭迎贵客的姿势，称为“请0”。

安神炮响过，一般不再上街行动。一家人围坐在一起包饺子，谈天说地。包饺子时，要包一些“钱”。如果家里娶有新媳妇，还要包莲子、红枣、花生、柿子等等。莲为连生贵子、枣意早获麟儿，花生喻有男有女，柿子为“是子”。今天，已经成了一种鼓励大家多吃饺子的娱乐行为了。

一夜连双岁，三更分二年。除夕，人们很少睡觉。老年人珍惜时间，不愿意在睡梦中度过最后时刻。青年人情绪活跃，更不睡觉了。家庭主妇则要把每个人的新衣服拿出来，进行最后一次检查，然后交给各人保管，第二天换穿。一家人围坐，或玩耍，或闲谈。目前绝大部分人家有了电视机，都在收看春节联欢晚会等文娱节目。这种不睡觉活动，民间习惯称为“熬年”。

除夕，民间习惯吃糕，取意步步高升。也吃面条，取意长命百岁。午夜吃几个饺子，称为“交子”。钟声敲响十二点，便迎来了最隆重的新春佳节，春节的一切庆贺活动便开始了。

连日来，微信圈流传一则视频，内容是山西铲车街头撞人，致1人死亡，20余人受伤，10多台车辆受损。

事件还原：去年9月的一天，一名男子驾驶大型装载机，在朔州市区主要街道横冲直撞，先后有20余人被撞伤，1人被碾轧致死，10余台车辆受损。装载机再次对一辆载满乘客的大巴“下手”时，危急关头，武警山西总队朔州支队作训股股长褚旭亮一枪击毙了歹徒。

5月12日，记者走进朔州支队，还原了那揪心的27分钟。

2015年9月3日10时25分，在朔州火车站附近巡逻的武警山西总队朔州支队巡逻分队接到朔州市公安局110指挥中心通报，一名不法分子驾驶大型装载机在市区主要街道横冲直撞。

带队巡逻的副参谋长卫春生一边向支队长任德辉报告，一边迅疾投入围追堵截的战斗。

回忆当初的险情，卫春生说，装载机在歹徒的操控下像是一头脱缰的疯牛，沿着市内的开发路、古北街、鄯阳街、市府街、张辽路等主要街道疯狂乱窜。沿途骑车的、步行的群众惊慌失措，四下奔逃。在鄯阳街与开发路的交叉口，装载机刮坏了一辆小轿车，司机下车刚想找装载机司机“说理”，还没站稳脚跟，装载机就吼叫着，直冲他而去，吓得小车司机惊叫着跑出老远。

数辆汽车瞬间被毁

面对实施围堵的公安武警，歹徒愈发疯狂，驾驶装载机呈“S”形行驶，路面车辆及群众见状慌忙躲避，四处逃散。

紧跟其后的数辆警车试图合力将其逼停，遗憾的是，在这个重达16吨、机身长约7.9米的大家伙面前，警车的车顶还没它的轮胎高。被装载机一碰，警车马上变形损坏，先后两辆警车被剐烂。

疯狂的装载机完全失去了理性，谁追他，他就铲谁、碾谁。一路发疯，先后有20余人受伤，10余台车辆严重受损，四处是惊呼声和尖叫声。

特战队员一枪击毙歹徒

当日10时40分，朔州支队作训股股长褚旭亮在支队长任德辉带领下火速赶赴一线。

根据现场态势，仅仅几分钟，他们就定下“尾随追踪、远端拦截、重点封控、协同处置、精确打击”的处置决定。

任德辉将追击人员分为两组，一组由他和褚旭亮及一名特战队员组成，另一组由副参谋长卫春生带两名特战队员组成，分乘两辆车在最前面追击，其余人员跟进增援。

一次长达十四天的旅行，一场难忘的记忆。

暑假大驾光临，经常在山西出差的妈妈决定开私家车带我去出差，其实就是带我出去玩，可爸爸担心我们的安全，非要跟着去，本想跟妈妈过“二人时光”的我便勉为其难的同意了，同意让他做个司机。

一切准备就绪，后备箱早已装的满满，“呦呼，出发！”随着一声欢呼，我们穿越喧闹的城市，略过匆忙的人群，向山西进发！

来到山西，每个村子都被绿色拥住，空气十分清新，只有大山、溪流、草木……

闻，却闻不到浑浊的雾霾；听，却没了那工厂的做工声；看，只有一片无穷尽的绿！

打开车窗，空中尽是青草的味道！景物都在向后移着。风伴着我们行，车动，风动；车停，风停。我的发也随风飘着，飘到眼前，却遮不住这绿；飘到鼻前，却挡不住这属于自然的气味；飘到耳旁，却拦不住这清脆的鸟鸣……

一切归于自然，至于自然，属于自然……

我们来到了五台山，五台山的某个地方，不像是五台山，因为它没有那些有名景点所具有的喧闹人群，倒是很僻静，这些连绵起伏的山告诉我们：这就是五台山。

我转过身，映入眼帘的是一尊巨大的卧佛，除了这个，还是山。没等我反应过来，爸爸伸出手：“走，去爬山！”“好嘞！”我爽快的答应了。好不容易爬上山顶，回头望，这似乎是最高的山，其他的山都比他小。山就像一幅油画，只用了绿颜料，勾勒的特别美，巧妙地将绿色分开，有深有浅，那种豪迈被表现得淋漓尽致，让人不得不赞美大自然这位神奇的画师。在山顶转了一圈，领略了山的风情，要下山了，我和爸爸拉着手，跑了起来，冲了下去，风吹过，大山回荡我的笑声……

踏上路，不是回家路，而是我们要向另一个美景出发，向另一个起点出发！

谁说出游一定要去名胜古迹？其实生活中处处有美景，只要你去看，用心去看！

“航天人有一句话，宁可备而不用，不可用而不备。第一次执行任务之后鲜花掌声不断，但我们没有忘记自己的身份，第二周开始就投入紧张的训练，”景海鹏将此归纳为：想干的事，一定要干好，“也许这就是山西人的性格”。

2005年第一次入选神舟六号载人飞行任务乘组梯队，面对中外媒体，景海鹏向大家介绍：

我是景海鹏，来自山西运城，关公故里，有5000年文明的河东大地。关公文化的精髓就是“忠义礼智信勇”，这六个字在我心里打下了深深的烙印，也培养了我忠诚、勇敢、执著、勤奋、吃苦的品质，这是咱们三晋文化培养的结果。

而这一次，神舟十一号载人飞船上，景海鹏以更直接的方式表达了对家乡的热爱：

没错，他把山西老陈醋带上了太空!目测，山西陈醋这一瓶“黑”将润彩太空，成为新的“太空红”。

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正宗的山西刀削面我没有吃过，但“临摹版”的对我来说也别有一番滋味。

爷爷有一个山西老友，善做面食，于是爷爷就从他那儿学会了刀削面，每逢有闲余时间，就做给一家人吃。

对刀削面来说，浇头很重要。若是浇头少了点意思，那面也跟着掉一个档次。我们家常用的浇头是用新鲜小葱切细，浇上一点滚热油，“滋啦”一声，葱香味会在一瞬间以迅雷不及掩耳之势进入你的鼻腔，口水也要伴着声儿流下来。然后加入酱油、煎好的蛋皮、盐，根本无需味精这类的调味品，这浇头就让人神往了。浇头可以做得咸一些，兑了面汤就咸淡适中了。

面团的制作可有一番讲究，水不能加多了，也不能加少了，不然做出来的面要么太硬，要么会糊掉，没了咀嚼的乐趣。

半锅水煮开，倒油，放一点盐，可以让面汤面皮带一点底味。削面皮是一项技术活，刀要快，要准，要稳。爷爷一边不停地削着面，一边调整着面团凸起的角度。被刀刮起的一层面皮在手与锅之间跃出一道弧线，像跳水运动员一样波澜不惊地入水。锅里渐渐躺起了一片片面皮，手里的面团也渐渐小下去。锅一盖，火一焖，不一会白色的面皮成熟，便可入碗了。

当一碗热气氤氲的人间至味上了桌，再浇上金灿灿、绿油油的葱味浇汁，真是要馋哭了的节奏啊。面皮入口，滑，初嚼也平平无奇，但当它咸香的汤汁与面皮的俏皮融合在舌尖时，用家乡话说，就是打了嘴巴子也不松口。此时，奶奶会真的拍一下我鼓大的腮帮子，说一句：“好吃吧！”

现在人吃刀削面喜欢不同的风味，瘦肉丝的、蛤蜊肉的，荤素搭配，却也失掉了面的纯真与自然。我是不喜欢的。

每当看到历史课本里所介绍的尧、舜、禹和夏、商、周时期，我就会想到：我们山西可是尧、舜、禹和夏、商、周时期的主要活动地点呀;再说 古时候的历史典故也有好多山西的呢，比如：三家分晋、桐叶封弟等等;还不只这些呢，你一定听说过武则天吧，还有狄仁杰、薛仁贵，他们可都是山西人啊!再说说古时候的“晋国”，持续发展了近200年，在春秋时期还发展成疆域辽阔的大国了呢!也就是为此，我们山西才有了“晋”的简称。就凭这些，我怎么能不自豪呢?

我的故乡山西不仅有着悠久的历史，在文化艺术方面也有很高的造诣呢!

山西素有“戏曲的摇篮”之称。早在1000多年前，山西的老百姓就对戏曲产生了浓厚的兴趣。咱们的“晋剧”在全中国那可是赫赫有名的呀!还有一些精美的北朝建筑，比如北齐娄睿墓壁画、徐显秀墓壁画，虞弘墓石椁浮雕，无一不体现出我们山西是文化艺术的宝库!这就应了一句话：“华夏文明看山西”啊!

说了这么多，我又情不自禁的自豪起来了!“我是山西人!”便成了我的口头禅。

看到山西繁荣昌盛的景象，我就会不由想起那些为山西的发展作贡献的人们，他们就是山西的功臣啊!就说家喻户晓的武则天吧，她可是我国历史上第一个也是唯一的女皇帝呀!皇帝历来都是男人的专利，可武则天却登上了那个位子，为天下的女子争了一次光。还不负众望建造了辉煌的业绩!这是多么令人骄傲的事情啊!

回头想想我自己，孔子曰：“见贤思齐焉，见不贤而内自省也。”我应该向那些建设山西的“功臣”看齐啊!虽说我还小，任务也只是学习，这和建设新山西也没有什么直接性的关系，但是不学好知识，怎么能成人才呢?又怎么能为山西的建设作贡献呢?

山西的建设需要人才，为了建设好我们的新山西，为了让我的故乡发展更迅速，我们每一个山西人都应该从小树立理想，建设新山西，为故乡的发展尽一份微薄之力!

从现在开始，我就要努力学习，实现我为建设新山西作贡献的伟大理想!我要对着世界呐喊：“我爱山西，我爱我的故乡，我为山西而自豪!”