我爱山西作文（优秀20篇）

我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。我们家乡富有丰富的人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲! 生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧! 我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，;山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了，才罢休。 山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食!

在一个阳光明媚的早晨，我无意中通过时光机器来到了宋朝时的浙江，游记《游山西村改写成作文》。此时已是暮春季节了，我很想去山西村看看。

从绍兴走到山西村，已是傍晚，晚霞映照着西边的天空，红彤彤一片，夕阳正把最后几缕金光献给大地。转过几个山头，前面出现一座村落，我看见许多花草树木，各种颜色的鸟儿在枝头唱歌，一些动物在林中奔跑，栅栏围墙里的茅草房上正冒出一股股炊烟。

我走近了房屋，许多老人在下棋、聊天。不远处的田野里，忙碌了一天的人们正哼着小曲往家走;妻子们在做饭，小孩子们在玩耍;还有几位老人在河边钓鱼，时不时传来“又钓了一条鱼”的叫喊声，整个村庄沉浸在祥和欢乐之中。

绕到一户人家后院，我看到院子里有很多动物，牛羊鸡马，兔猪狗驴……它们有的在吃食、有的在比赛、有的在睡觉，发出各种独特的声音，好像一个动物园;另一户人家的后院里争相开放着各种奇异的花，有红的、蓝的、黄的、白的，犹如一块彩色地毯铺在院子里，好看极了。还有一些没见过的珍奇花草，可能是因为后来破坏生态、环境污染才导致这些植物灭绝了吧。

这时，我已经闻到了饭菜的香味，直叫人流口水。好客的村民拍拍我的肩，说：“朋友，你从远方来，尝尝我们的农家饭吧!”走进他们家，我先喝了一口清甜的泉水，真甜啊!我走了半天的路，早就饥肠辘辘，于是狼吞虎咽地吃了起来。吃完饭，天色不早，我便辞别了友善的主人。

走在村外的田野小路上，一座座江南小桥横架在弯弯曲曲的小河上。一位白发老人站在桥上，望着远处一片片五颜六色的花田、浓绿的柳树和错落有致的村宅，突然有感而发，吟道：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”这不是我学过的《游山西村》嘛!

听着这首诗，看着这美景，真是让人留恋。这次游山西村的经历真是个奇妙的旅程啊!

2018年夏天，我们全家到中国探亲旅游。其中到山西的旅程给我留下深刻印象。我们先去了山西恒山悬空寺。清晨，我们到了恒山脚下，顺着山间的台阶向上爬，不久就到了悬空寺的入口。悬空寺建在恒山的峭壁间，是用很粗的木棍支撑在悬崖上。整座寺院就像悬挂在悬崖之上。我们小心地沿着台阶走上最高一层，扶着栏杆向远处看，感觉脚下就是悬空的，阳光照在我的脸上。悬空寺有1500多年的历史，现在还有很多佛像。悬空寺的建筑既独特又雄伟。

离开悬空寺，我们去云冈石窟游览。云冈石窟是在山西省大同的山里凿开山洞，在山洞里修建石像。云冈石窟里有很多佛像，而且还有一个博物馆。有的佛像是在很高的地方，还有的佛像是离地面很近的，而且还有各种各样的大小的佛像。有的佛像离洞口很近，有的佛像是在洞里的深处。每一座佛像都有自己不同的地方，比如他们的表情，他们的动作。其中我印象最深刻的石像是释迦牟尼的佛像，这座佛像很高，有13。8米，而且是云冈石窟中的露天大佛。博物馆里展示了人们当时使用的工具，博物馆里还有小型的佛像。看到当时的人们用简单的工具修建这么壮观的石像，真是让人赞叹！

接下来，是平遥古城。平遥古城有2700多年的历史，里面的房子都保持了古老的样子。为了继续保护平遥古城的建筑，古城里不允许开汽车，只能走路或者是骑自行车。在平遥有很多旅游景点，还有很多有趣的东西。比如，平遥的县衙里面有一颗很古老的树。还有日升昌票号，就是古代最早的银行。我们还看了一场表演，叫做《再见平遥》。在这场表演中，所有的演员表演的是平遥古城的历史。平遥还有很多工艺品店和商店。有剪纸，画画，刺绣还有山西独特的醋。晚上，马路上有很多人，而且还有色彩艳丽的灯笼。平遥古城让我更加的了解历史的重要性。

最后，我们去了黄河壶口瀑布。黄河壶口瀑布一边在山西，另一边是陕西。壶口瀑布是中国第二大瀑布，还是世界第一大黄色瀑布。这是我第一次看到黄河，黄河壶口瀑布看起来很雄伟。黄河的水从高处落下来，溅起了巨大的浪花。我站在黄河边，身上溅满了黄色的小水滴。黄河壶口瀑布的河面由宽变窄，而且边上的石头都很陡峭。

通过这次去中国山西参观游览，我更加感受到中华民族的文明历史、文化艺术还有美丽的景色。

我的家乡—————山西位于中国鸡的中部，省会太原，具有很大的魅力。

山西具有悠久的历史。山西古称晋，据说这是在商周时期，是周王弟弟的封地;春秋时期的第一个霸主晋文公的领地也是山西;唐高祖李渊也是在山西起兵，建立了鼎盛的唐朝;元朝在山西设立行省;抗日战争时期，许多战争都发生在山西，其中著名的有平型关大捷、忻口战役、百团大战等，这三次战役严重打击了日军，特别是平型关大捷，打破了“日军不可战胜”的神话;解放战争时期，太原战役解放了山西。从此，山西走上了发展的道路。

有一首歌唱到“人说山西好风光”，不错，山西的确是一个风景优美的好地方，具有丰富的旅游资源，每年都有成千上万的海内外游客到山西参观。山西名胜古迹有忻州的五台山、运城的关帝庙、平遥的平遥古城、太谷的乔家大院，太原的皇城相府……等。近几年，山西政府努力保护环境，山西的风景越来越好。

山西自古是出人才的好地方。在中国古代历史上，有很多文人出生在山西。唐代的王勃、王之涣、王维、柳宗元;元朝作家罗贯中等都是山西人;近代的赵树理等;中国历史上唯一的女皇帝武则天也是山西人;中国十大元帅之一徐向前也出生于山西。山西政府近几年十分重视教育，山西出的人才也会越来越多。

山西自建国以来，一直是煤炭出口大省，占全国的百分之七十，因此山西GDP一直是居高不下。但最近几年，中国实施保护环境和可持续发展战略。山西必须向“环保型”大省转型，山西政府实施“科教兴晋”的发展战略，高度重视科技教育，大力发展科技创新和教育创新。2011年9月26日—28日，山西太原成功举办了中国中部投资贸易博览会，各种新技术新能源在山西得到推广，也促进了山西经济的高速发展。2012年4月13日至15日，太原成功举办第三届汽车博览会，各种节约能源、环保的汽车在此次车展中首次公开亮相。

我坚信;在“转型跨越，中部崛起下”战略的指引下，山西的天会更

蓝，水会更清，人才会更多，魅力会更大!

山西的冬天早晨很美，不信，请看——

每天早晨推开门出去时，刺骨的寒风呼呼地吹着，不时地向我袭来。并且，偶尔会有顽皮的小雪花纷纷扬扬地落下来，就像跳舞一样。六角形的雪花各式各样：有的像银针，有的像落叶，还有的像碎纸片…煞是好看。落在地上，仿佛给大地铺上了厚厚的毛毯；落在树上，像穿上了银装；落在汽车上，就像刚刚出炉的新鲜奶油蛋糕。这美丽的雪景使人们沉浸在清新的空气里。到处银装素裹，美不胜收。

不过，最能让人们在家中就能最先感觉到冬的气息的是窗户上的冰花，有的像森林，富有神秘感；有的像小溪，仿佛在静静流淌；有的像圣诞老人，好像来给人们送礼物…冬姑娘真是心灵手巧啊！

在俱乐部，更是人山人海，非常热闹。人们都穿着厚厚的棉衣，像棉花包似的。他（她）们伴随着优美的音乐，进行晨练。

人工湖结上了一层很厚的冰，一些调皮的小同学在湖上嬉戏打闹，从湖面上不时地传来阵阵欢声笑语。…

山西的冬天，非常寒冷。说实话，我不希望它来临，可是它来临时，我却有异样的感觉。啊，我爱山西的冬天，因为，山西的冬天“疾风知劲草”，我爱它的品格。

据记者不完全统计，在已经公布招考公告的省份中，北京、江苏、河北、山东、湖北、四川、广东、甘肃、山西、陕西等，今年计划招录的人数都较去年有所增加。

以招考增幅较大的四川为例，根据此前发布的四川省上半年公务员招录公告，四川本次计划招录公务员1.2万余人，招录人数较去年翻番。

据媒体报道，四川省公务员局相关负责人表示，招录人数多，是四川今年上半年公招最显著的特点之一，出现这种情况是适应队伍建设和工作的切实需要，预计今年的报名人数也可能出现激增。

公务员招录人数陡增的还有北京，去年12月，北京举行了2016年公务员招录笔试，北京这次公务员招录共设1956个职位，计划招录6857人，人数较上一年度增加了八成以上，创下历年之最。

刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面。面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法一刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沾在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。

俗话说得好，“民以食为天”我非常赞成这句话。

我之所以封自己为“小小美食家”，就是因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说出上百种：北京烤鸭、内蒙古小肥羊、西安羊肉泡馍、重庆麻婆豆腐……在这么多的美食中，我最喜爱的还是山西刀削面。

嫩白的面片排着整齐的队正站在汤中，穿上了西红柿鸡蛋酱做成的外衣，看上去火红火红的一片，就像一团熊熊燃烧的火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫。绿色的葱花散落在碗中，就如同一片片绿叶。沾着西红柿酱的面片成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显的格外引人注目。

刀削面不仅看上去好看，吃起来美味，其制作工艺更是近似苛严。例如，和面时，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面两三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，待半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易沾刀、断条。而刀削面之妙，妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要使用特质的弧形削刀。削面时，左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出手要平，用力要匀，对着汤锅，一刀赶一刀，削出的面，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。

如果说面是灵魂，那么卤便是精髓。山西刀削面的“浇头”品种繁多，有西红柿鸡蛋酱、肉炸酱、肉丝什锦卤汤、羊肉汤、茄子肉丁卤、金针木耳鸡蛋卤……再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、青蒜末等时令鲜菜，撒入煮黄豆、辣椒面，再滴上几滴山西老陈醋，绝对是一级棒的可口美味。

怎么样？听完我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴？心动不如行动，那就快去品尝一下正宗的山西刀削面吧！

世界万物，都会变化，唯独他们拥有一颗爱你的心，永远不会变。

爱如春，慢慢萌发，爱如夏，热情似火，爱如秋，成熟可亲，爱入冬，默默付出。

我拥有着一个普通的家庭，我拥有着平凡的父母，但他们给予我的却是不平凡的爱。还记得小时候，由于胆小的原因，每天晚上睡觉，都要妈妈陪着我，我拉着母亲的手，渐渐进入梦乡。可如今，我再也感受不到这样的爱。我认为他们除了对我有批评外，不会再有别的，当我放松时，你们总是在一旁唠叨，我丝毫看不见你们对我的关心疼爱和一丝丝的心疼。当我考试失败时，愤怒，生气的你们，让我看不到安慰，只有一次次沉重的打击。时间飞快，你我变化都很多，我正步入青春期，你也向更年期迈进，当青春期步入更年期，那真是火药味十足。我认为你们对我的爱逐渐消失，因为我没有小时候那样活泼，可爱，乖巧，听话。你们也没有以前那样和蔼，慈祥。

但是，我渐渐发现，我的想法是错误的，你们对我的爱依旧那样，丝毫没有变，丝毫没有减少。不知你是否还记得，当那天我肚子疼的满床打滚时，你在我身边嘘寒问暖，看着疼痛难忍的我渐渐进入梦乡，过了几天，我的病情好了很多，我看出了你的劳累，后来听你跟爸爸交谈时，才知道你昨晚一夜没睡，怕我疼的更严重，就在我身边一直坐着。通常，在家里，你都是最早睡觉的，我难以想象，你经过了一天的劳累，下班后，仍没有休息，一直都在照顾我的情景，经过了你对我的精心的照顾，和打了几天的针，我的病情一天天好转，很快，我又步入了课堂，看着每天快乐的我，背着书包去上学，你笑了！这一件件事将我感动，后来我又痛过身边的小事慢慢发现，你对我的爱还像以前一样，一直在我身边，从未离开过，只是爱我的方式跟以前有所不同。

其实，爱一直在我身边，只是我缺少了发现，只是我没有用心去感受，当我考试失败时，你们的愤怒是为了激励我下次努力学习，考出好成绩，你们的唠叨，是为了让我养成良好的生活习惯。你所做的一切，都是出于对我的爱。爱，原来一直都在我身边。

当你走进山西省的某一个村子，那一排排的窑洞就会映入你的眼帘。窑洞是中华民族居住史上一个古老的建筑形式，被人们誉为“东方一绝”。地处黄土高原东部的山西省自古以来就有很多高山，居住在这片土地上的人们，靠着高山建造出许多别具风格的窑洞。

山西省的窑洞分为三种类型：有倚山而建的靠山窑，土坯拱窑，石砖拱窑。为什么窑洞要修建成拱形呢？是因为拱形牢固性好，抗震效果理想，大多数窑洞都是靠山的，所以才修建成拱形。

窑洞一般修建成高4米，宽3米~4米，深3米~4米。正面的主窑比其它的主窑略高，作正堂，为长辈居住。窑洞大多是一门二窗，靠着窑顶的窗子叫天窗。窑洞在修建上十分简便，都是先从土层的横断面挖，挖成拱形洞状，然后，砌上砖或石头，在洞壁里抹上一层石灰泥，显得白晃晃的。窑洞里靠墙还修有土炕，土炕有一个烧火口，冬天，烧上火，整个炕都暖洋洋的。

如果你来到这里做客，热情好客的山西人会用热情的笑容把你迎进屋，请你上炕，摆上炕桌，放上我们山西的土特产，让你尽情品尝。

总之，我们山西的窑洞充分发挥了一己之特色，又满足了人们的实际需要，因此千百年来世代相传，一直在黄土地上延续下来，被山西人称为“冬暖夏凉”的“神仙洞”。

[山西的窑洞 作文

2016年的首个工作日，李克强又身在外地考察。去年1月4日，李克强现身广东深圳，今年他的身影出现在山西太原。

记者注意到，李克强在山西太原考察了太原钢铁集团。

这与李克强2015年的开年考察完全不同。2015年，李克强选择中国经济发展的前沿阵地——广东深圳，考察互联网银行、创客空间等新兴业态。两个月后的政府工作报告中，李克强3次提及互联网发展，并提出要制定“互联网+”行动计划。2015年，不仅是互联网在政府工作报告中出现次数最多、篇幅最重的一年，也是名副其实的“互联网+”年。与此同时，“大众创业 万众创新”催发了一批“创客”。

在北青报记者看来，2016年开年考察选择太原钢铁集团背后也不无深意。值得关注的是，上个月召开的中央经济工作会议提出2016年的五大经济任务，其中第一项即是去产能。工信部副部长冯飞此前曾在国务院政策例行吹风会上表示，目前有很多行业出现了严重的产能过剩，包括钢铁、水泥、平板玻璃、电解铝等行业。其中，钢铁行业是排在第一位的。另外，太原钢铁集团属于国企，也就在2015年年底国企改革总体方案落地，2016年如何部署落实也是政府工作重点。

东中西部省份都有涉及

这是李克强就任国务院总理的第四个年头。此前三年的开年考察，李克强先后选择苏沪、陕西、广东等地。北青报记者注意到，其中两次选择东部省份，并两次考察自贸区。

2013年3月，李克强就任国家总理以来的首次开年考察，在召开了新一届国务院第一次全体会议6天后，方位东，地点是江苏、上海。当年3月28日，李克强在上海外高桥保税区考察时，曾鼓励支持上海积极探索，建立自贸区试验区。5个月后，上海自贸区正式成立。2015年1月，开年考察，李克强再次将方位定准东方，当时获批仅25天的广东自贸区迎来国务院总理李克强。

此次开年考察，李克强选准山西，这样他开年考察的足迹已遍布东中西部省份。为何选在山西?北青报记者认为，山西2015年以来的GDP增速值得考虑。2015年以来，山西前三个季度的GDP增速分别是2.5%、2.7%、2.8%，虽然从季度看，增速一直略有增长，但就全国排名来说，山西一直在全国31个省份中排名倒数第二，仅比位居倒数第一的辽宁省略高一点。李克强还鼓励遇到很大下行压力的太钢集团：“相信你们能把困难扛过去!”

棚户区改造受总理关心

李克强此次开年考察中，值得关注的还有棚户区视察。

李克强就任总理以来，棚户区改造等民生工程始终是其关心的问题。据北青报记者了解，自2013年以来，国家审计署已连续三年持续关注棚户区改造项目。2015年8月，国家审计署官网曾发布《2014年城镇保障性安居工程跟踪审计结果》，其中称，2014年，全国完成棚户区改造276.93万户，273.67万户城镇低收入住房困难家庭享受住房租赁补贴，平均每户每月补贴201元。

为何关心棚户区?站在棚户区的李克强对棚户区的居民说：“我自己就是在棚户区成长起来的，深知你们的艰辛。”而在2015年6月，李克强也曾在国务院常务会议上谈及棚户区改造，当时他语气沉重地说：“我这几年在国内考察，看到有些地方的棚户区，十几万人挤在一起，密密麻麻一大片。同一个城市，这边高楼大厦，那边棚户连片。许多棚户区不具备基本的生活条件!”

值得一提的是，2015年年底召开的中央城市工作会议，首次给出了棚户区改造的时间表。这个时隔37年后再次召开的会议要求，加快棚户区和危房改造，有序推进老旧住宅小区综合整治，力争到2020年基本完成现有城镇棚户区、城中村和危房改造。

这天，陆游心情很不好，就决定到郊外散散心。途经一处山，陆游见这座山上树木郁郁葱葱，风景甚好，就骑着毛驴登上了这座山。

来到山上，风景果然好，陆游渐渐被这美景陶醉了，觉得这里赛过仙境，胜过瑶池。

在这样的地方游玩，陆游心中的烦心事也不见了，心中顿时充满了欢乐，为自己找了个这么美的地方而自豪。只是心中还有一丝不解，这么美的地方，怎么没见有人烟呢?

临近中午，陆游的肚子“咕——咕——”的叫了起来，陆游这才想起，一拍脑门儿自言自语道：“我早上怎么没吃饭呀，真是的，哎呀……”陆游一边埋怨自己，一边又为自己的肚子问题犯愁，“这可怎么办呢?……”

陆游在这山中转了一圈又一圈，一圈又一圈，一圈又一圈……

他几乎要在这座山中转晕了!

他开始埋怨起这座山了：这山的风景怎么会这么好里，让我在这儿转晕了，要那么好的地方干什么，也没有个人烟，或者有个小酒店也好呀，要不有个路标也行呀!

过了一会儿，就在陆游饿得要虚脱的时候，看见前面有一缕炊烟，就像找到了新大陆一样，骑着毛驴就奔过去了。

陆游骑着毛驴走进了村子，发现这里不论男女老少脸上都洋溢着喜悦，陆游心生奇怪，就连忙打听，才知道这里来了个大丰收，村里人一听说大诗人陆游来了，都争着招待他。

这里的酒虽浑浊，这味道赛茅台，大家又杀鸡又杀猪。陆游被这村民们的热情感动了，提笔一挥，几个大字：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”“你们这个村叫什么名字呀?”“还没名字呢，您给起个名吧。”“嗯……就叫‘山西村’吧。”“好名字!”

陆游在在回家的时候，又迷路了，怎么办呢?他犯愁了。正巧，遇上了一个农民，询问过路后，就回家了。

也就是因为这，陆游才写出了《游山西村》这首诗。

游山西村

【宋】 陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

我的家乡在黄土高原上，这里的风光虽比不上南方的秀美，但是也有它独特的一面。

给我印象最深的就是那独一无二的窑洞。

窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。有了窑娶了妻才算成了家立了业。男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。窑洞虽小，却浓缩了黄土地的别样风情。

土窑洞是早些人的住所，现在人们住的窑洞大多是砖石结构的。从远处看，一排排的窑洞依山而建。掩映在一片片的枣树、梨树和一些不知名的果树丛中，成了我们家乡一道独特的风景线。它的顶部凿成弧形，这种结构经久耐用，住在里面冬暖夏凉、非常舒适。

走到近处，我看到它的窗户是半圆形的，却用雕工精致的木条隔成一个个小方格。贴上窗纸，裱上窗花，十分漂亮。

一走进去，里面别有一番景象。首先映入眼帘的是一个方形的大床，几乎占了房子的三分之一，这里的人把它叫做炕。旁边还有一个小灶台，炉火正旺，想必坐到炕上一定很暖和吧!炕是陕北人晚上睡觉、休息的地方，也是女人们闲暇时聊天、做针线活的地方。试想：两三个妇女坐在温暖的炕上飞针走线，说着、笑着，好是温馨!因为这里是她们呆的时间最长的地方，所以，对炕的装饰也是最讲究的。炕四周的墙上围了一圈颜色鲜艳的纸，有两尺左右高，叫炕围子，这是窑洞里最重要的装饰，还带有花边哩!墙上贴着传统的年画，表达了他们对未来生活的憧憬和向往。偶尔还会有兽类的剪纸，据说可以辟邪呢!

听外婆说以前地板是土夯的，一扫一堆的土，随着生活水平的提高，现在都换成了瓷砖，闪闪发光。屋里原来每家每户都有的水缸也不见了，因为引进了自来水，据说以前，水缸可是窑洞里不可缺少的陈设，因为水源很远，必须存有足够的水，但是现在，伸手一拧，就有优质的饮用水流出来，又方便，又快捷，所以水缸也已淡出了陕北人的生活。

以前一到天黑就只能睡觉的人们，现在也有文艺晚会看了。一到晚上，便会有美妙的音乐和人们的欢笑声从窑洞飘出。就连用来糊窗户的纸也换成了晶莹剔透的玻璃，在阳光下闪烁着透亮的光泽。虽然从纸换成了玻璃，但贴窗花的习惯还是传承了下来，只是贴在了玻璃上，也别有一番风味。

这就是家乡的窑洞。祖国在改变，我的家乡也在改变!我爱我的家乡，更爱我家乡的窑洞!

前几天，有一个十分要好的朋友来我家做客，他说他的家乡在山西村，那里景色秀丽，许多人前去游玩，还称那里是人间仙境，听了这话，我也准备去一趟山西村，饱一饱眼福。

阳春三月，我选了一个阳光明媚的日子，骑上与自己相处多年的小毛驴，带着美好的憧憬，高高兴兴地出发了。

我一边骑着小毛驴，一边欣赏两旁的风景：一条小溪淙淙地流着，蝴蝶、蜻蜓在花丛中飞舞，小鸟站在枝头歌唱，真是世外桃源。这时，坡面变陡了，小毛驴也走得越来越吃力了，我不忍心看到小毛驴这样受苦，于是从它的身子上跳下来，牵着小毛驴继续往前走。突然，一条小溪挡住了我们的去路，我只好撸起衣摆，小心翼翼地在水中行走，小毛驴喝了几口水，也下了水，还淘气地用蹄子扬起水花，溅到我的身上。我拍了拍它的屁股，做为对它的惩罚。我们走了好一会儿，还没到山西村，出现在眼前的仍是一座座山，一连串的问题从我脑子里冒了出来：是不是我走错了?还是我走过了…我急得像热锅上的蚂蚁一样──团团转。早知道这样就和朋友一起去山西村了，可现在已经晚了。最后我决定，再走一路，如果还没到山西村，我就原路返回。

当我走过一座山角时，突然发现，路两旁都栽了一列柳树，柳枝把阳光都遮住了，只有几束光芒照进来;草丛里长满了野花，芬芳扑鼻，还有蜜蜂在采蜜呢!路的尽头，隐隐约约有一座村子。我激动得都顾不上牵驴了，飞奔过去。到了村门口，只见门上写着：山西村。咦?村里的大榕树下有个人在向我招手呢!仔细一看，原来就是我的朋友!我按捺不住自己激动的心情，三步并做两步走到他面前。朋友把我接到他家里，我顿时闻到了一股腊酒的香味，朋友把我请到餐桌前，请我吃饭，我一看，啊!鸡鸭鱼肉都端上了桌，而且色香味俱全，也许小毛驴也闻到了香味，竟然自己跑到朋友家来了!我们把小毛驴安顿好，就一边吃饭，一边聊天。朋友说：“今年我们村大丰收了!我种的棉花品质优良，还让家人为你打了一床好棉絮呢!你走时一定要带上啊!我种的高梁也丰收了，酿了多酒，只是酒有点浑浊，你将就着喝吧!”“好，”我答应着，“你们这里景色的确秀美，可来的时候可把我害苦了!你看，我的脚都磨破了!”朋友笑了几声，豪爽地说：“我们这儿有许多奇观，你在这儿住上几天，我带你去一一欣赏。”我连连点头道：“太好了!”

我们频频举杯，酒过三巡，我诗性大发，写下了《游山西村》：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

我给你们出一个谜语吧：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子。是什么?对了，是花生!花生的用途可大了，被人们称为“长生果”“素中荤”等许多美名。今天，我们就来说说花生吧。

花生由粗糙的皮(麻屋子)薄薄的花生衣(红帐子)以及里面那个圆滚滚的花生仁(白胖子)组成。

花生皮十分粗糙，上面有许多小眼眼，长得十分不好看，不过，你可不要以貌取“花生”，花生皮是上好的肥料，把花生皮剥下，放在土里发酵，过不了几天，就能变成上好的肥料，花生皮也是上好的动物饲料，喂猪鸡鸭，它们会长得膘肥体壮的，并且也很快乐。花生皮不单是肥料、饲料，还是上好的燃料，听妈妈说，把花生皮晒干，火苗一碰上它，便会高兴得一蹦三尺高。

花生衣看起来很不起眼，可是你是否知道，它是一种药材呢。把花生衣放在温水里，等上二十到三十分钟，就会变成一种微红色的液体，味道虽然有些苦，但常喝能起到健胃的功效。

花生仁就像一个圆滚滚的大胖子似的。花生仁的用途可大了，不但可以直接使用，而且可以炸出各种香喷喷的油，花生仁里的含油量极高，平均一千克花生，就能压榨出130克油，在植物里仅次于月见草!

多吃花生还可以补血，使脸蛋红扑扑的，原来花生油这么大的功效啊。

花生真是从里到外都是宝!

大家好!我来自山西.一提到山西.不得不说说山西的醋和煤.被称为煤乡的山西.名不虚传--煤产量居全国第一.山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大.足以看出.说起醋,我得多说: 明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。

山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。

山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!

目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。

毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。

刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“肉卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!

刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复揉，再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。

吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。

听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可别忘了尝尝哦!

靠煤炭富了的不过是极少数的煤老板，而大多数山西人却是很穷的。山西的人均收入一度曾遥遥领“后”，排在全国倒数的位置。2005年11月让山西名扬全球的沁源学生早操车祸死亡21条生命的特大灾难，就是贫穷症的一个综合反应。沁源属于晋南，在山西还不是太穷的地方，就是这儿的学校还没有一个宽阔的操场让学生早操时跑步，还得跑到公路上呼吸着污浊的空气锻炼身体，数年如一日都这样坚持过来了，只不过发生了如此惨剧，人们才为祖国的下一代呼吁开了。也许有人说，那么多有钱的煤老板捐俩钱不就得了。话虽如此说，但我们要理解人家煤老板们，他们财富的增加还无法满足自身日益增长的物质文化的需求，正在为实现攀登世界高消费顶峰的凌云壮志而奋发努力，那有什么余钱来资助教育啊。中国的教育本来就穷，这本也没有什么大惊小怪的。而穷的极致是连公安局都穷得找发财的路子了。大约是2001年的12月，中央电视台的焦点访谈播了一个节目，叫《邮车难过偏头关》。偏头关就是山西北部的偏关县，山西去内蒙古的出口之一。说的是南方某市的一辆邮车，去内蒙古送药，路经偏关被扣，要打开车箱检查，押运的邮政人员说，按国家规定，邮车不能随便扣留。扣车者不听要砸锁，押车人以身护车，厂方随车人员打了110，公安局来了人，索性将邮车开回县城扣留。开车检查，确证是药品后，仍不放行，说要通过谈判解决。厂方无奈，只好同意。谈判的镜头太精彩了。我的那位山西老乡，先伸出四个指头，又叉开拇指和食指作出一个八字。画外音：他说由他处理只要四万，要是别人处理得八万。当问道：你明知是邮车，为什么还要扣留、罚款?公安局的人答：县上财政困难，我们交不够罚款，就不给拨经费。我不禁悲从中来，悲的不是腐败的可恶，悲的是偌大一个县财政，竟连公安局的经费也解决不了，还得让他们自己罚款创收解决。还有这种贫穷更让人痛心的吗?

我们山西人虽然穷，但具有一种革命乐观主义精神，有时还能来点黑色幽默。在荒凉的乡村里，时不时就可以见到一些灰暗如天空的破旧学校，尽管破旧也是学校，总让人肃然起敬，可再一看那墙上的标语，就让人心头涌起了莫名的悲哀。“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”，“百年大计，教育为本”，这正是此地无银三百两的不打自招。现在，哪个行业还穷呢?他们都在使着吃奶的劲儿往小康道路上扎堆，乡村教育才真是穷得可怜，穷得让人心酸。社会上三教九流，苦的不也正是几个孩子吗?时下，什么都“为本”了，可百年大计的教育，还没有摆到根本的位置上。如果说这也是一种乐观的话，不过是一种盲目乐观，如果说这是我的父老乡亲苦中作乐的话，这“乐”又是何其的沉重啊!去年冬天沁源早操车祸中丧生的21条生命中，有一个班主任姜华老师，这次事件本是中国新世纪教育史上的奇耻大辱，值得好好反思。不料山西的官方媒体竟然把一场悲剧粉饰成了喜剧。

在事发几天，就有媒体盛赞当地领导对灾难的高度重视，处理事故的及时到位，做善后工作的细致入微，这种弘扬“主旋律”的报道出现一二原也正常。不料在山西电视台评选出的“山西十大新闻人物”中，姜华老师也荣列其中。电视上还号召“我们要学习姜华同志勇于献身的精神”。作为教师的我当时就气坏了，牺牲一个姜华还不够，还想让活着的老师前仆后继，中国的教育还要不要面向世界面向未来，还要不要发展啊!不过我明白了，在这场作秀式的新闻中，包括姜华老师在内的21条生命又是白白的消逝了。这样的黑色幽默，我的山西父老乡亲们竟能演绎出来，真不知你们居心何在啊!

其实，我们山西人之所以走到今天这一步，可能与地理形势有关。山西表里山河，四山阻隔，黄河北纵南横，环绕半壁。东太行，西吕梁，两山屏障保土;塞上高原北距内蒙，南面黄河断出秦晋，千里汾河把几个小平原串成一条项链，三晋大地就静卧在四关守卫的宝盒里。“山性使人塞，水性使人灵”，这种四关锁土的环境使山西人形成了封闭保守的思想观念。即使商品经济大潮汹涌而至的今天，山西人的观念依旧如此。不少人大钱赚不来，小钱又不屑赚。上世纪九十年代有关部门做过一个统计，在山西从事建筑、挖煤、摆摊设点服务的江、浙、皖、川、豫等外地人达七八十万之众，仅此每年就从山西拿走15亿元左右。尽管本省的城乡剩余劳力高过二百万，还有150万人口尚未脱贫，但外出劳务挣钱的仍不过二三十万人。那些煤老板们倒是有钱，但观念落后得与这个时代相差何止千里万里，只顾躺在祖宗的荫庇下纸醉金迷醉生梦死，哪管子孙后代千秋万代的事业。闭塞落后的观念导致山西不但产生不了真正的人才，有时连一些外地的人才也留不住。山西大学化学系有个教师叫申泮文，是南开大学支援过来的。不知什么原因，竟因邻里纠纷给判了刑，后来说是冤案放了出来。平反后不久，调回南开，当了化学研究所的所长，现在是院士。而在山西作家韩石山先生说这话时(2002年)，山西全省没有一个院士(中科院在山西省的一个研究所，严格说来不能算山西的)。(韩石山：《韩石山社会批评集》，书海出版社，2004年4月版)。如果当时能对申先生以礼相待，申先生不一定会走。可在山西这样闭塞落后的环境中，如果不走，申老先生恐怕也成不了院士。

不过话又说回来，同样是四关锁土的环境，我们的老祖宗在明清时代为什么就能创造出叱咤风云几百年的“晋商”时代呢?可见，闭塞的环境并不可怕，只要我们山西人摒弃浮华，解放思想，用高瞻远瞩的目光去开拓进取，不久的将来，一个继承“晋商”精神风范的山西人必将复出于三晋大地。

今天上午，阳光明媚，太阳把大地照得暖洋洋的，我和爸爸一起去山西博物院参观。

我们乘车沿着滨河西路到了山西博物院。首先映入眼帘的是一个倒梯形宏伟建筑，这就是山西博物院。在东门前约一百米处有一个前庭，前庭内侧立着五根石头砌的圆柱，上面雕刻着许多历史人物，前庭中间横着一块大石头，上面写着“山西博物院”五个大字，好一片壮观的景象。

我跑到领票处领了两张门票，便急急忙忙和爸爸一起走了进去。山西博物院共有四层，内设儿童椅和轮椅，真是服务周到。我和爸爸从四层往下转，里面有文明摇篮、山川精英等十二个展厅，每个展厅又分为许多单元。我最喜欢“方圆世界”这个展厅和“晋国霸业”里第一单元——河汾骄子里的“鸟尊”。

方圆世界主要展示从先秦到明清中国币的演化，有商代晚期用的“铜贝”，它和贝壳相像，比较小巧;有春秋、战国以来各种不同的“布”(布就等于现在的钱)，它们和?子相似，上面还刻有不同的花纹图案…… 通过“方圆世界”七个单元的参观，我知道了我们祖先使用的钱的样子以及整个钱的演化过程。

“鸟尊”是晋国霸业里第一单元——河汾骄子里的一样展品，它是西周的，样子是一只鸟，用两只脚和尾巴来撑地，背上有一只小鸟，它是“鸟尊”的盖子，把盖子打开可以放东西。“鸟尊”是我们祖先智慧的结晶。

山西博物院可以让你懂得许多道理，知道许多知识，让我的思维开拓，知道了五千年历史的进程和演变。来这里既能学到知识，又能放松心情，真是两全齐美。

今天是星期六，我与爸爸、妈妈、和哥哥一同回到了奶奶家，因为国庆放假，还因为是奶奶的生日，所以我们买了好多东西。一路奔波，终于回到了奶奶家博山。

一回到家，奶奶高兴的不得了，又说这，又说那。爸爸说现在酸枣熟了，于是我们拿起杆子就上山了。

可能是我们去的有点晚了吧，酸枣已经被别人摘光了，只剩下几个，还是烂的不成样了的，无奈之下，我们只好选择走山路去对面那一片酸枣地。

转眼间已是中午了，火辣辣太阳晒得我们直流汗。终于，我们到了酸枣地。一个个酸枣白里透绿，绿中透黄，黄中透红，好似化了妆一样。红扑扑的脸蛋上还镶嵌着几颗绿色的斑点，显得格外朴实。

我们各个分工明确，爸爸负责把酸枣勾下来，我和哥哥负责摘，不到一个小时，我们就摘了满满一袋子。

吃着自己摘酸枣，心里甜甜的，有种说不出的喜悦。摘酸枣重要的是过程，其次才是结果。去感受摘酸枣的快乐吧！

我的家乡在山西省侯马市,那里一年四季风景都很美,听我来讲讲吧!

春天,树木抽出新的枝条,长出嫩绿的叶子,小草从地下钻出来,草地上全是绿茸茸的一片,草里加着一些,蓝色的,紫色的,鹅黄色的野花.宽阔的公路在公园周围展开.

夏天,柳树的叶子变成了深绿色,公园里的花开的更多了,有杜鹃花,喇叭花和铃兰花,颜色有,红色,黄色,紫色和雪白色......各种各样的花,各种各样的颜色,都是很美,很美.如果把眼前的夏天看作一大幅活的话,那画家的本领,可就大的很呢.

秋天,树木换上了美丽的新装,从树上落下的树叶像一只只蝴蝶在林中飞舞,我忽然觉得自己仿佛就是这林子中间的一片落叶,穿着金色的衣服,一阵微风吹起来,我就翩翩起舞.

冬天,雪花在空中飞舞,外面一片雪白,雪停了,我和小伙伴在院子里玩,发现树木穿上了雪白的外套,马路被刷成白色的了,到处都是白色的一片.

我爱我这美丽的家乡,我爱我这漂亮的家乡,我爱我这美丽又漂亮的家乡的一年四季.