做汤圆曰记【20篇】

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

一、元宵节各地饮食风俗

●东北天寒地冻，当地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼肉。

●广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。

●陕西有的地方在元宵节这天要吃一种“元宵茶”，做法是在面汤里放进各种菜和水果制成。

●豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。

●昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

●浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。

●江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

二、各地元宵大揭秘

中国幅员辽阔，不同的地区孕育着不同的文化和人，即使我们生活在同一片蓝天下、过着同样的节日，但在汤圆的吃法上却不太一样。北有北的吃法、南有南的特色，今天就让我们一起去看看各地不同的汤圆吃法吧。

鸡屎藤为叶类蔓薯植物，生长在热带潮湿的灌木丛之下，能够入药，具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效，民间叫土参。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是海南地区富有特色的风味小吃。

四川：“心肺”汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

山东：芝麻枣泥汤圆

先将大红枣煮熟去核并捣成泥状，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

上海：酿汤圆

上海满园春酒酿汤圆选细腻糯米粉为原料，放在圆竹匾中边洒水边旋转，逐渐滚成汤圆生坯。将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。该汤圆的特点是软糯有劲，酒酿味浓，甜酸可口，清香诱人。

湖南长沙：姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

三、元宵节传统美食

1、汤圆

主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。

2、元宵

说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。

5、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕其味香远，入口丝甜，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

6、面条

有祈求吉利之意，寓意喜庆绵绵不断之意。

四、各地习俗大揭秘

1.元宵节吃元宵

正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。

2.元宵节“送花灯”

“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。

3.元宵节耍龙灯

龙是中华的图腾，中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯，载歌载舞的喜气氛围，流传于很多的地方。

4.元宵节舞狮子

舞狮，又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”，多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽，象征着吉祥如意，从而在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。

5.元宵节猜灯谜

每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外，又增设了戏曲表演的内容。

6.元宵节踩高跷

高跷会一般由群众自发串连组织起来的。正月十一、十二开始踩街，寓意告知人们在众多的民间花会中，今年挂个号。正月十五正式上街，一直到十八方告结束。

7.元宵节祭门、祭户

古代有“七祭”，这是其中的两种。祭祀的方法是，把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。

8.元宵节走百病

“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走桥等，是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游，结伴而行，见桥必过，认为这样能祛病延年。

9.迎紫姑

紫姑也叫戚姑，北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭，占卜蚕桑，并占众事。每到迎紫姑这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像，与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。真实地反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

10.逐鼠

逐鼠在农历的正月十五举行。养蚕的人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉，将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。传说这样做，本年的老鼠就不会吃蚕宝宝。

正月十五是我国最热闹的传统节日之一元宵节，那一天我们一家过得其乐融融。元宵节有一个重要的习俗就是吃汤圆。奶奶说，只有吃了汤圆，才能团团圆圆。

今年妈妈把煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看的很重要，生怕失败了，因此心里好像揣着一只小兔子“怦怦”直跳。我按照妈妈以前教给我做汤圆的方法：先将糯米粉用开水调和成皮，注意水不可以太多，多了会过稀；也不能过少，少了没粘性。皮做好之后，取一块在手掌中搓成圆形，再用手指在上面按一个窝，再放上馅。放馅时一定不可以太贪心，否则会把皮的“肚子”给撑破的。包好后，可以下锅了，我将自己辛辛苦苦做好的汤圆小心翼翼的放在水中，生怕一个不小心把它撞坏了。没多久，可以起锅了，我揭开盖子，只见一个个汤圆好似一粒粒大珍珠漂浮在水中，彼此紧贴着，看得我直流口水。我迫不及待的将它们舀到碗里，闻着香喷喷的味道，忍不住先咬了一口，真好吃啊。我刚把汤圆端上桌，大家就狼吞虎咽的吃开了起来。

轮到妈妈给我打分了--九十分，对于我这个第一次做汤圆的新手来说，这个成绩让我甚为满意，妈妈还不停的的夸我长大了，懂事了，我兴奋不已。第一次就得到了这样好的评价，心里美滋滋的。

品尝着自己的劳动成果，心想：只要用心做一件事，你一定会做的很成功。

国庆期间我去了宁波，在那里，吃到了当地的特色小吃——汤圆。

当一碗汤圆上来时，我目不转睛地盯着那看上去非常好吃的“宝石”，一个个如同珍珠一般透明，玲珑剔透。它的颜色和雪一样白，有一个地方有点淡，是奶白色的，可是，即使你有火眼金睛，也难以发现这小小的变化。汤圆的形状圆圆的，就如同一个十分圆的球。

只要你仔细闻一下这个汤圆，你就会闻到一种很香的味道，这种味道，会先入了你的鼻，再流到你的心，最后滋润你心田，让你心里甜滋滋，如同吃了蜂蜜，整个心中都甜润润的。

闻完味道以后，接下来，就要展现我这位大美食家的才能——尝。我将一个汤圆放入口中，然后细嚼慢咽，口腔里立刻蔓延开一股香甜。突然，我眉头一扬，连声说：“太好吃了，太好吃了！”我赶紧塞了好几个汤圆到嘴里，实在太好吃，不一会儿，一碗汤圆就被我吃光了。我虽然吃饱了，可汤圆的味道还久久地在我的口腔中打转，迟迟不离去。吃了这么好吃的汤圆，我有一个巨大的感受，每个地方都有不同的特色，比如：台湾有手抓饼、北京有糖葫芦，永嘉有素面……这些当地美食都有自己的味道，有的酸、有的甜、有的苦、还有的咸，我吃的宁波汤圆的味道是甜的。

现在，只要我想到宁波的汤圆，就禁不住口水直流，再想去吃宁波汤圆。

元宵节快来临了，许多人忙碌起来了，我们一家也不例外。元宵节那天可离不开汤团，以前我们都是去超市购买，今年可不同，我和外婆要准备热火朝天地大干一场——做汤圆。

外婆从柜子里拿出糯米粉和芝麻馅，先将一部分糯米粉加上适当 的热开水均匀搅拌，渐渐地它会越来越来粘稠，再用手使劲地将面团揉搓。不一会儿，本是细细的糯米粉，来了个华丽大转身，变成了软软粘粘的面团。外婆又用DAO把面团来个“五马分尸”，切成一个个小面团，握在手里捏一捏，接着用手把它揉成一个大面团，下一部可重要了，将它用手指抠成一个洞，这可不能太深，这样皮太薄，馅就会露出来的，要恰到好处，而且边缘不能太厚了，这做汤圆的讲究真是太多了。皮做好了，再将里面填上诱人的芝麻。我小心翼翼地将它合上，用手轻轻地搓一搓就完成了。我的第一个汤圆就因为没注意，皮太薄了，结果破掉了，馅都露出来了。后来在外婆的细心指导下，我可谓是青出于蓝而胜于蓝啊，比外婆包得还好，外婆不住地夸我能干，我心里美滋滋的，比吃了蜜不甜，这种感觉真好！

小巧玲珑的汤圆摆在眼前，看了你恨不得伸手去捏一捏，马上去咬一口。通过做汤圆，我体会到了只有付出汗水才能有所收获。

一、历法中的冬至

1、“是月也，日短至”

地面物体受太阳照射而产生的投影，会随着空中太阳的移动而不断变化且有规律。充满智慧的先人，据此并通过长期观察、测算，最终知晓正午时投影最长或最短的那一天，太阳恰好处于最南端或最北端的极限位置(即南、北回归线)。这据说是“冬至日”与“夏至日”的最早来历。

冬至日与夏至日，其冰火两重天的气温，对先人的生活势必产生重要影响，使得这两个节日的地位尤显重要。他们知晓，当太阳离开最南端，开始向北方移动时，天气逐渐变暖，万物陆续复苏。同理，当太阳离开北端向南方移动时，天气逐渐变冷，草木陆续凋零。

这一天，阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长。由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中发散的热量要来得少，在短期内气温继续降低。天文学上规定，“冬至”为北半球冬季的开始。

表述“冬至”的词汇，在古代还有如“至日”、“长至”、“短至”、“长日”、“日南至”等说法。

北半球“冬至”日，太阳直射点处于南回归线，“日南至”不难理解;这一天，北半球白昼最短。这也就是《礼记·月令》所言“是月也，日短至”。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长，又称“日长至”是也。

但对于百姓而言，“冬至夜”是一年中最漫长的一个黑夜，这个印象再深刻不过了。在唐时，这一夜叫“除夜”，在宋时叫“冬住”。

2、冬至阳生春又来

资料显示，古人眼里的“冬至”，也是“阴极而阳始至，日南至，渐长至也”的同义语。

学者解读称，这句话至少存在着三个层面的意思，即阴极之至、阳气始至、日行南至。“日行南至”，我们在前文已有解释;因为北半球所受的太阳光辐射量，处于最低值，此即“阴极之至”。而太阳在抵达南回归线后即时“返航”，这也是北半球“阳气”得到加强的开始。这就不仅仅是冬至，而是“三至”。古人对此称“昼漏极短、去极极远、晷景(影)极长”。

冬至冬至，这冬天的到来，世间不得不面对万物凋零、肃杀萧条的现实。但即便这样，先人们也并没有感到消极或者绝望。

全年季候中，冬至因为具备“阳气始至”这个特殊特点，因此有“阳气始生”一说，也因此被认为是万物开始萌动的日子。唐杜甫有诗称“冬至阳生春又来”，说的就是这个意思。

二、习俗中的冬至

作为天文学上的一个节气，后来又如何演变为一个民俗节日呢?这背后究竟是怎样的社会心理在起作用?是对自然的敬畏崇拜情结以致产生的一种寄托心理?还是另有原因呢?

据宋《文昌杂录》(庞元英著)，在那个时代，元日、寒食、冬至，可以享受休假七日的待遇，为一年中休假最多的三个节日。可见先人对此节俗的重视程度。

随着时光的流逝，社会的发展，对于既为节气又为节俗的这个“冬至”，为何有“大如年”一说?为何有“吃了冬至汤圆长一岁”的说法?当年的贺冬、祭祖之礼还在吗?北方过节以食馄饨为主，南方则食汤圆，这是为何呢?这个节日的背后，还有多少涉及民俗的细节在流失?

1、北方冬至吃馄饨

据一些乡土资料所载，“冬至”作为一个民俗节日，是古代民间的一个大节，其重要地位仅次于春节，因此有“亚岁”之称，有“冬至大如年”之地位。

直到晚清，坊间在冬至节里的规定动作，还有贺冬、祭天、祭祖、迎神、辟邪等环节，甚至连官方都参与其中。而在食俗上，南北方也有着不同的传统。

《燕京岁时记·冬至》中称，这一天，百官呈递贺表。民间惟食馄饨而已。京师谚曰：“冬至馄饨，夏至麪(面)”。《帝京岁时纪胜》，也对冬至的贺冬、祭祀、食俗有过记载。文中述称，长至，南郊大祀……百官进表朝贺，为国大典。绅耆庶士，奔走往来，家置一簿，题名满幅。

宋朝晏殊写有《奉和圣制冬至》诗，云：吉序冠三正，民时协顺成。岁穰千亩实，气爽六符平。肆乐遵年律，迎长蔼颂声。云浓燕雁度，雪霁楚兰荣。异域梯航集，诸侯篚贡盈。尧仁敷万有，同此一阳生。

据称，因为夏至阴气起，故不贺。而冬至阳气起，万物复苏，故值得一贺。

前文提及的“馄饨”，世间传言是塞外叫浑氏、屯氏的两人所为。馄饨之形，有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。但此说被认为有牵强附会之嫌。若确如传言称，由二氏为之，则何者为馄何者为饨呢?由此，此说乃胶柱鼓瑟。

看来，北方冬至吃馄饨，也只是一面之词，有待商榷。

到了明朝，此俗也因受社会变革的影响而有所变化了。传称，自正统己巳(1449)之变，此礼顿废。但在京仕宦流寓极多，尚皆拜贺。除祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿来献祭。此举被认为是“冬至馄饨夏至麪(面)”的遗韵或是变形。

据《西湖游览志》载，先前的杭州，仍有贺冬、祭祀的遗风相传，冬至称“亚岁”，官府民间各相庆贺，如“元旦”之仪。在吴中之地，还有“肥冬瘦年”之盛。此外，熬赤豆粥也是此节中的食俗之一。

2、南方冬至吃汤圆

而在温州，相关的习俗似乎有所不同。

对于“贺冬”，瑞安、乐清方志中的记载大同小异。乐邑有“官府士绅相贺，作粉圆献之祖先”。瑞境有“粉糯米为丸，又炊黍为糍，以享先充馈”。这一天，官府展履长之庆，交相称贺，亚于岁旦。“履长”源于三国·魏·曹植《冬至献袜履颂表》中“国家冬至，献履贡袜，所以迎福践长”一语，指冬至，意为此日后开始女红了。

不过，“贺冬”似乎多为官方之举。据温州史料所载来看，民众未必参与。

但，或“作粉圆”或“粉糯米为丸”的习俗，倒是见载了。上述乐清志、瑞安志有之，清光绪《永嘉县志》亦有。称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。可见制作汤圆已经约定俗成。《浙江民俗》(叶大兵编著)中称，在温州，冬至也叫“冬节”。这天早上，家家户户男女老少，同食汤圆或麻糍。

民间称，在这一天吃了汤圆之后，就算长了一岁。这是为什么呢?有人开玩笑说，过新年长了一岁，过生日长了一岁，这吃了汤圆，又长一岁，这一年要是长三岁，情何以堪啊!

不过，这也让人思考，这吃了汤圆，为何有“长一岁”之说呢?

3、吃“冬至圆”为何长一岁

史料显示，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。

周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。

有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”，把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。

前文我们说过，冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢?因此长了一岁，似乎也在情理之中了。

在春节期间，最让我记忆犹新的一件事就是包汤圆。

春节前夕，我们家开始热火朝天地为春节做准备。小年夜那天，我起床后就看见外婆在厨房里炒着什么，于是凑过去一看，原来她是在炒花生米啊，但我不知道这是干什么，于是问：“外婆你炒花生米干什么啊?”“我是在做汤圆的馅。”外婆答道。我心想：花生怎么做馅啊?那能好吃吗?外婆看到我半信半疑，急忙补充道：“这可是你爸爸妈妈最爱吃的。”听了后我的心终于放下了一小半，但还是不放心。

过了一会儿，花生米炒好后，外婆将它们用搅拌机打碎，之后放进猪油、小葱和白糖，翻炒了一下后，馅就做好了。之后把馅搓成圆球，此时皮也已经做好了，现在可以开始包了。妈妈说：“我先给你示范一下，首先你揪一小撮面，然后把它搓圆再弄成中间高周围低的形状，再把馅放进凹槽里，最后合上就做好了。”我按照妈妈说的，先揪一撮面团，然后搓成团。不料我一看它并没有被搓成圆球，却粘了我一手，我问：“妈妈，为什么会这样?”“因为你没沾干粉啊!”妈妈笑着回答。我抓了一大把干粉，之后立即搓在面团上，但马上我发现干粉太多了，使得面团上面沾了厚厚一层。妈妈说：“你稍微少一点就好了。”于是她拿走了我的半成品，给我一撮新面团。这次我长记性了，不过在最后封口的时候出现了一个小问题——馅露了，我想了一个办法，揪一点面团粘在上面补洞，不过形象太难看了。

晚上，汤圆煮好了，我一尝，脆脆甜甜的，十分好吃。今年春节能尝到这种美味，真是有口福啊!

汤圆是我们中华民族的传统小吃。汤圆不光好吃，还有很深的寓意，代表着一家人团团圆圆、和和美美。从小到大，我都喜欢吃汤圆，那甜甜糯糯、入口即化的感觉，总是让我回味悠长。一个周末，我又想吃汤圆了，于是我便央求妈妈包汤圆。正好我的作业都做完了，趁这个机会，我也来学一学。

在我的强烈要求下，妈妈终于答应包汤圆给我吃，而且最让我高兴的是，妈妈还叫我给她打下手。我们先在盆里倒了一些糯米粉，加点热水和成一个软软的大面团。再把炒熟的芝麻、桂花、油和糖拌成馅。一切准备就绪，妈妈就开始包了。我在旁边认认真真地看着妈妈把和好的面团搓成长条，揪成差不多大小的小面团，再把小面团用手搓成圆球后，用大拇指在圆球上按一个小窝，然后把馅料放进小窝里，最后把口封起来搓圆，一个漂亮的、圆圆的汤圆就做好了。

看起来好简单呀！我赶紧学着妈妈的样子，把小面团搓圆后，按了一个小窝，放上馅料，这也太简单了，我有点得意。现在只要把口捏紧就行了，可就在封口时，没想到我用力过猛，汤圆竟然被我捏散了，里面的馅全冒出来了。开局不利呀！我有点儿泄气了。妈妈却安慰我：“没关系，第一次包汤圆没经验，重新做一个吧。”于是，我又耐着性子重新开始做。这次封口的时候，我特别小心，轻轻地用两根手指捏着面皮的两边，将它们稍微拉长，再往一块儿捏，捏紧后放在手心里搓一搓，终于成功地做好了第一个汤圆。

万事开头难，接下来就顺利多了，不一会儿，我们便做了一盘子汤圆。看看盘子里一团团的汤圆，我突然想到手工课上用彩泥做小动物。于是我又拿了一些面团捏了两只长耳朵，安在汤圆顶部，又挑了几颗大点的芝麻，安在汤圆上做眼睛。不一会儿，一个可爱的小白兔汤圆出现在我的手心中。妈妈笑着说：“好漂亮，你还挺有创意嘛！”受到妈妈的表扬，我高兴极了，干得更起劲了，我又继续发挥想象包了好几种小动物造型的汤圆。不一会汤圆全都包好了。看着自己的劳动成果，心里美滋滋的。

那个周末我特别开心，不仅吃到了香甜的汤圆，还学会了包汤圆，也更加明白“世上无难事，只怕有心人”这句话的深刻含义。以后不管在学习上，还是在生活中，遇到多大的困难，都不能轻言放弃，只要坚持下去，必然会有收获！

我有过许多的第一次，可我最忘不了第一次煮汤圆。

那是一个周末的清晨，妈妈有事出去了，爸爸一直在熟睡之中，我却早早地起床了，天真地以为爸爸在做早餐呢！可跑到厨房一瞧，哪有爸爸的身影呢？我想：爸爸到现在还没起床，昨晚一定累坏了，干脆给他们来个惊喜--自己煮一锅汤圆吧……

一想到美味的汤圆，我的小嘴成了小溪的源头--口水滴滴直流，别丢人现眼了，快动手煮汤圆吧。

我的小手禁不住美味汤圆的诱惑，从冰箱里拿出汤圆。一边回忆爸爸煮汤圆的情景，一边往锅里加水。

我将小手伸去按那颗红色的按纽，这时，平时胆小如鼠的我在美食的诱惑下变得胆大起来了，不顾火会烧伤手的危险，我勇敢地按下了按纽，小手飞快地“逃离现场”。

我一边盼望着妈妈早点回家，一边盼望水早些冒烟。突然，水冒烟了，我不顾一切地打开锅盖，放入汤圆、白糖后又继续期待着。

水再次冒起烟，我伸过双手，打开锅盖，盛好汤圆，走向餐桌。这时爸爸起床了，妈妈也回家了。

爸爸说：“小家伙，会煮汤圆了，我可不敢再小看你了。”

我嘟着小嘴说：“爸爸真是的，我都饿成什么样了，还说风凉话，一点同情心也没有！”

妈妈说“别逗了，赶紧尝尝女儿的手艺吧！”

我津津有味的吃着自己第一次煮的汤圆，心里乐开了花，这是我吃过的味道最美的汤圆。

这个星期一，是元宵节，但是我留在了学校度过这一年的元宵节。可是我没有想到这次还要自己来包汤圆自己吃。

我们这桌有8个人，过了一会儿我们这桌有四个人“失踪”了，这是为什么呢?过了一会儿我看到有一群人围在一个桌子旁边，我走过去看了一下，原来在和面!，我们这桌的四名“失踪”的人也在这里和面。只见她们一会把面团拿起来，一会又用手把面团按下去，她们一直反复的做这几个动作。不一会儿她们就把面团拿过来了。随后，我们就开始包汤圆了。

食堂阿姨没有给我们陷所以我们这桌把他刚才没有吃完的花生“奉献”出来了，只见他们拿起一个小小的面团，然后把花生塞了进去。我叫他们不要塞花生进去，可是他们不听。可我想到：这些汤圆包起来是我们自己吃的。等一下自己吃到了自己包的“花生汤圆”这就是自作自受了。可是如果别人吃到了，这真是害人害己呀!

过了一段时间，我看见我们这桌的汤圆有盗版的“花生汤圆”，还有各种形状各异的汤圆，比如：三角形的汤圆，大小不一的汤圆，正方形的汤圆……我又看了看我们后面那一桌的的汤圆哪像我们这一桌的汤圆呀!他们的汤圆排列整齐，汤圆的形状都是一样的，汤圆的大小出在微乎其微呀!而我们这一桌的汤圆大小不一，形状各异，还有盗版的“花生汤圆”。真的是一个天堂、一个地狱呀!

过了一会儿，食堂阿姨就把汤圆拿走了，可是我们这一桌还有一大团面还没有做完呢!所以就被那些人拿去玩了。过了几分钟，我早就已经排在队伍里面了。里面的水是甜的，所以汤圆也是甜的，这真是“一分耕耘，一分收获”啊!

这次包汤圆让我知道了团结就是力量，和一份耕耘，一份收获。

汤圆，是我们宁波的传统美食。汤圆，又白又圆，一口咬下去，馅儿全露出来了，可好吃了！可我却不知道汤圆是怎么包的。昨天晚上，外婆提出要和我一起包汤圆。我听了，那可真是兴奋异常，跃跃欲试。

外婆先拿出了一个碗，往碗里倒上一些糯米粉，又倒上一些水。接着，就用筷子搅拌起来。我看了，立刻迫不及待地夺过筷子，不管三七二十一就也照着外婆的样子搅拌起来。但这些糯米粉在外婆手下是那么乖巧，可在我手下却十分顽固，竟纹丝不动。我花了好大力气才把它搅拌好，又捏成一个大大的面团。

关键时刻到了—该包汤圆啦！我拿出一包馅，把面团搓成长条，又截成一段一段的小面团。我把一段段面团捏成小碗的形状，在里面放上馅。可是，刚包汤圆的时候，我没什么经验。裹住汤圆的时候，皮撑破了，馅都露了出来。我的手上到处粘满了黑色的馅，又黑又粘。于是我调整了皮和馅的比例，果然，汤圆没有再破。我越包越熟练，汤圆个个都圆鼓鼓的。包好的汤圆整齐地放在盘子上，像极了一个个神气功士兵。

汤圆下锅啦！一个个汤圆浮在水上，就像一条条小白船，又像一个个胖乎乎的娃娃在游泳。顿时，香味扑鼻而来。我尝了一口，哇，又香又甜，糯糯的，格外香甜。难怪有句话“劳动最有滋味”。

包汤圆，它给我的生活增添了色彩；包汤圆，它让我体验到了劳动的快乐；包汤圆，还让我悟出了一个道理：只要肯下苦功夫，多练了，就一定能熟能生巧，把事情做好。

今天一早，就听见弟弟在客厅里喊“吃汤圆喽!”还在睡梦中的我听到这句话，就好像被人大声地唤了起来一样，赶紧起床、洗漱。

好不容易洗完，来到大客厅，妈妈却说：“我和你弟弟去理发呀，你自己去煮汤圆吧。”我愣了一下，随即答应了妈妈。临走之前，妈妈特地对我说：“煮汤圆一定要让汤圆挨着锅里的水再放!”“哦。”我漫不经心的回答。

开始煮汤圆了，我从冰箱里拿出一袋速冻汤圆，锅里刚才放的水已经煮开了，我撕开包装袋，把汤圆一个一个的往锅里放，但是刚放完第一个汤圆的我便立刻傻眼了，因为我放汤圆的方式采用的是“高空投掷法”，所以，水从锅里溅出来好多。就在这“危急关头”，我想起了妈妈的话。照着妈妈给我说的方法，我试着放了几个。“嘿，还真灵，水竟然没溅出来一滴。”我恍然大悟。汤圆全部入锅了，我又坐在沙发上耐心的等着那“历经九九八十一难”的汤圆熟透。漫长的三分钟终于过去了，我就像被人定了时的闹钟一样，立刻站了起来，向着厨房前进。到了厨房，打开锅盖，一阵阵热气扑面而来，在检查完了汤圆都熟透了之后，我拿碗舀了五个汤圆到客厅吃了起来，吃到最后，我还是发现有一个汤圆裂开了一个口子。“还是放的时候不小心啊。”我自言自语道，心想：有了这一次的经验，下一次再煮汤圆的时候一定要注意!

通过这次煮汤圆，我明白了：什么事都有它的诀窍，而它的诀窍，久而久之，你就会在无意中得知

今晚，我们一家吃完晚饭，坐在一起搓汤圆。

妈妈和奶奶搓的很熟练，简直是“飞”一般的速度啊!我和妹妹却不知怎么弄，就玩了起来。

我把那些面团捏出一小块，搓起来。没想到，搓着搓着，变成了一个长条状的东东。我干脆就拿来牙签，刻上花纹，来了个大变身!变成了一条可爱的小蛇。哈哈!我拿着自己的“杰作”四处炫耀：“你看，多么精致啊!靓!”妹妹也捏了一些小玩意……

不料，我们很快就被妈妈骂了：“不可以这样!你知道汤圆啥意思吗?就是一家人团团圆圆在一起!被你这么一弄像什么啊?吃了汤圆就长一岁了，还这么调皮……”我低下头，假装认真听着。

“好了好了，你们要搓就搓得圆一点，不然就去玩，等我们的“战果”吧!” 奶奶出来打圆场。

我心想：不行，我可不能让奶奶看扁我，一定要搓好汤圆!!我认真地搓起汤圆，不会就看一看奶奶妈妈是怎么搓的……终于!功夫不负有心人!我终于搓好了差不多一碗汤圆!!虽然它们大小不一，但是，这是我第一次搓的嘛~~我非常的高兴~~

这次冬至，是我过的有史以来最happy的一次~~

元宵节晚上，咱们家要包汤圆。我非常高兴，就让妈妈教我包汤圆，妈妈同意了。我看着妈妈把汤圆粉用温水和好，然后把一团和好的汤圆粉压成扁扁的圆形，把一些黑芝麻馅放在中间，最后把它包住，放在手心里滚来滚去，一个圆圆的汤圆就包好了，妈妈把它轻轻地放在撒满汤圆粉的一个大盘子里。

我看完后满不在乎，说：“这么简单呀，我一看就会！”我照着妈妈的办法，先把汤圆皮捏成薄薄的一个片，把芝麻馅放在汤圆皮上，包的时候我用力一捏，馅全出来了。我一看泄了气，决定不干了。妈妈：“一个没包好，再包一个，世上无难事，只怕有心人嘛！”妈妈让我不要放太多的馅，手不要捏的太紧。于是，我按照妈妈教我的方法又包了起来，一个又一个，馅已经非常少往外跑了。紧接着我又发现一个问题，在捏皮时总是有些地方有点干，我加快了速度，尽量让它多保留一些水分。经过精心地学习，我终于包出了合格的汤圆。

晚上吃着自己包的汤圆，看着窗外绚丽的烟花，我心里美滋滋的。因为这甜美的汤圆也有我的一份功劳呀！

今天早上起床后，我洗漱完毕问妈妈今天的早餐是什么，妈妈说吃我最爱吃的汤圆。我很开心。

我洗了手之后对妈妈说让我和他一起包吧！妈妈同意了。

首先拿出糯米面，放一点水，和一和。将其揉为一体。面好了！

再把汤圆馅准备好，放在一边。拿出一点糯米面，拿着一颗汤圆馅，放在中间，糊起来。揉一揉，揉成圆的。这样，一个汤圆就在眼前呈现出来了！

我觉得还不是很好，就又揉了揉。妈妈说我包的汤圆好看多了，以后要多多加油才好！我很高兴！

我又包了10个！

今天令我难忘。我爱吃汤圆！我酷爱写作！

“圆圆的，白白的，吃进嘴里甜甜的!”听到这个谜语，你一定会想到元宵节那美味的汤圆吧!汤圆色香味俱全，我最喜欢吃了。

那汤圆白白的，像几颗白得像雪一样的珍珠。我最喜欢吃芝麻汤圆和没有馅的汤圆。芝麻汤圆是个“大个子”，洁白无瑕，让人看不出里面还包有甜甜的芝麻。咬一口芝麻汤圆，乌黑乌黑的芝麻就“跑”了出来，味道也就出来了。有一次，我正在看书，闻到了这诱人的香味，就急忙把书放好，跑到厨房来，我咬了一大口汤圆，那汤圆在嘴里甜甜的，入口即化。无馅汤圆是“小个子”，像一个白色的小精灵，闻起来可香了，好像每个“小精灵”身上都有一个特别的“香包”，让人觉得十分香甜。

无馅汤圆是我的拿手好戏，我先往糯米粉里放一点水，就开始和面，面和好了，再捏一点面，把面揉圆，这样无馅汤圆就做好了。我和妈妈做了许多汤圆，我把汤圆放进锅里，汤圆在水里“跳来跳去”好像在跳华尔兹。汤圆快煮好的时候要往锅里放些糖，吃起来甜甜的，吃完之后，会有无穷的回味呢!

“圆圆的，白白的，吃进嘴里甜甜的!”你记住这首关于汤圆的谜语了吗?

汤圆，我的最爱!

今年我家过的元宵节和往年可不同。元宵节那天一早，爸爸说：“往年我们都是买现成做好的汤圆来吃，今年我们自己做，怎样？”我一听，连忙拍手叫好！于是，我们立即行动去准备材料。

做汤圆的材料准备好后了，我们马上动手。我先把面粉倒进一个小盆里，加上适量的水，用双手一直搓一直搓，好不容易搓成面团。然后我再用擀面棒把小面团擀成扁扁的皮。瞧我这小马虎，一个汤圆还没包成，衣服上、脸上、头发上，都沾上了面粉。我才不管这些，把花生粒往汤圆上倒，整个汤圆皮上都倒满了花生粒，包都包不上。妈妈对我说：“一个汤圆的馅，只是汤圆的二分之一就可以了，皮太厚或太薄都不行。”

于是，我再擀了一块皮。这一次，我可小心翼翼地把汤圆皮擀得不薄不厚，倒入适量的花生粒。我以为这次肯定会包得很完美了，谁知，当我想把包上花生粒的汤圆皮揉成圆球状时，用力过度，一按，就把汤圆给弄扁了，花生粒也流出来了。

我不气馁，再擀了一块汤圆皮，倒上花生粒，小心地包上，用双手掌把汤圆轻轻地按在中间，慢慢地把它揉成圆球团。我慢慢地揉着，越揉越快。终于，我做的汤圆问世啦！成功的喜悦让我继续做下去。第二个，第三个，第四个……当全部汤圆都做好后，就把它们放到热水里煮。

汤圆煮熟了，我立即吃了一个。嗯，真好吃！

今天是元宵节，晚上我一家人团聚在一起吃汤圆。

姥姥端着热气腾腾的汤圆上来了，咋一看，略透明的汤汁面上漂浮着几个赤色的枸杞子，隐隐望得见三四个若隐若现的圆，冒出的屡屡热气在寒冷的空气中清晰可见。我执起勺子，轻轻拨开汤面，汤圆就争先恐后映入了我的眼帘。五六个汤圆你挨着我，我挨着你，挤在一起，活像团团圆圆的一大家子。我用汤匙舀起最上面的一个汤圆，放在眼前细细打量：滚圆滚圆的丰满身材，洁白细腻的无暇皮肤，在蓝色花边的汤匙中显得越发娇嫩，让我有些不忍心下口。轻轻凑到汤圆前，咬上一小口，充盈的黑芝麻馅就迫不及待地涌了出来，诱人的浓香扑鼻而来。乌黑的馅、雪白的外表，形成了鲜明的对比，宛如一幅淡雅的水墨画。我一点一点吮净了汤匙中的黑芝麻，再小口小口地吃完了余下的汤圆。又甜又浓的黑芝麻，软软的糯米面从始至终缠绵在我的嘴唇、牙齿、喉咙口，让我意犹未尽。

舀起第二个汤圆，只见它脑袋滚圆，后部却是尖尖的，活像一只拖着尾巴的小蝌蚪。我好奇地询问奶奶，奶奶点了点我的鼻头，笑眯眯地解释：“这是特意为你做的绿豆馅汤圆，你快尝尝!”我将信将疑地咬了一口，翠绿色的绿豆面子缓缓地流淌出来，中间还夹杂着些许黄色的小米，颜色好看极了。我舔了一口，呀，一种糯糯的口感，还带有绿豆面子独有的清香，前所未有的清新感觉让我一下子喜欢上了绿豆汤圆。

我满头大汗地吃了一个又一个，不仅消灭了自己的一份，还把锅里余下的汤圆也一扫而光。“嗝——”随着一个响亮的饱嗝，我满意地停止了我的“汤圆扫荡”。

元宵节吃汤圆，我们一家人永远团团圆圆，和和美美。

“卖汤圆卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”哼着轻快的歌，我和妈妈来到了萧山日报社食堂做汤圆。

集合完毕后，橙子姐姐和石头哥哥就把做汤圆用的糯米粉、温开水和豆沙馅发到每个小组，并让妈妈们陪我们一起制作。由于我在家和妈妈一起包过饺子，我想：这回我可要大显身手了。我先把糯米粉倒进脸盆里，再加上水，这时粉和水是分开的，我迫不及待地把手伸进盆里，抓起粉使劲一捏，粉竟然“爆炸”了，飞散的粉末洒在桌子上、溅在衣袖上。哎呀，以前看妈妈和面很容易，没想到刚开始就给了我一个下马威。我挽起袖子，小心地揉捏起来。旁边的同学一看挺有趣，也抢着来和，一个小脸盆，四、五只手挤在一起揉呀揉呀。渐渐地，粉和水合在一起，原本松散的糯米粉变成了一个小面团，可脸盆边缘还有好多粉末没有被揉进去，我们一边继续加水揉面，还一边喊着我们自创的口号：“加油，努力，和面要用力。”面团在我们手中慢慢变软变大，终于和好了。我的背上已经有了一丝汗意，再看同学们的脸，都已经变成花猫脸了，我们相互指着，笑成一团。

接下来要包汤圆了。我先拿起一小撮面团，揉成球状，从中间往下嗯，使它形成一个小洞，然后再把豆沙放进去，搓成圆团。可是，我做得汤圆不是白白的，而是花汤圆。原来汤圆中的豆沙露了出来，我问妈妈：“为什么会这样呀？”妈妈说：“因为糯米团的洞不够大，豆沙又放的太多了，导致豆沙没处落脚，就冒出来了。”听了妈妈的话，我把洞做得更大些，豆沙放少一点，问题果然解决了。我高兴极了，继续埋头苦干，可是事情并不像我想的那么顺利，不知怎么的，这次做的汤圆破皮了，裂开一个小口子，怎么也合不拢，这头刚捏拢，那头又裂开了，我着急地把汤圆递给妈妈，妈妈说：“你这块面有点干，而且你在搓的时候不要太用力。”说完，挑了小块面团，还沾了点水抹在破汤圆上，轻轻揉搓，竟然妙手回春了。吸取了经验教训后，我终于在磕磕碰碰中完成了一盒汤圆。

胖乎乎的小汤圆静静地躺在盒子里，十分诱人，就连那不小心粘在外面的豆沙馅都显得特别和谐。我不禁脱口而出：汤圆圆圆，团团圆圆。

元宵节的晚上，我和奶奶、姐姐一起包汤圆。

奶奶先拿出几袋糯米粉，又拿来一个脸盆，在里面和起了面。奶奶和一会儿面加一点儿水，揉了好长时间才和好了面。然后，奶奶拿出了一碗芝麻加糖的馅就开始包了。我拿了一团面，揉成圆形，大拇指朝圆心转，做成了一个碗状的图形，虽然有点像圣诞老人的帽子，可我不灰心，又重做了一个，这次做得比较好，我就往里放馅了。

我先用勺子舀了一勺芝麻馅，感到不够多又放了一点，这次够了，我就像奶奶一样用手把口子捏牢，不让馅流出来，等我包好第一个的时候，奶奶和姐姐已经包了好几个了，“我们先煮几个尝尝味道看吧！”奶奶说。我和姐姐异口同声地说：“好的！好的！”

奶奶先煮了一锅热开水，然后把汤圆一个一个放入锅中，一个个汤圆像游泳运动员一样跳入水中。盖上锅盖，不一会儿，一个个汤圆浮在了水面上，真是可爱极了。

我仔细辨认，非让奶奶把我自己包的那个汤圆舀上来，奶奶舀了几个，我迫不及待的夹了一个，津津有味地吃了起来。自己包的那个汤圆虽然样子丑点，但味道还是不错的。

“继续开工……”正当我们还有回味汤圆的美味时，奶奶又发出了指令，我们又继续包汤圆了。

今天是元宵节，我要和妈妈一起包汤圆。听说吃汤圆的寓意是团团圆圆，幸福美满。

开始包汤圆了，我学着他*的样子，做了起来。我先拿了一些糯米粉，把它搓成一个圆球，接着用大拇指把圆球按了一个窝，像碗口一样形状，放上馅料，最后是把它封口。我把露出的馅儿一边捏紧，那边破了，我把那边捏紧，这边又破了。我又把两边都捏紧，汤圆白白的“肚皮”破了。妈妈指导我，首先把糯米粉揉均匀，否则包时容易裂开，封口时要掌握好搓的力度。我不气馁，换了一团糯米粉，重新做了起来。这次我终于掌握了技巧，做好了一个汤圆。慢慢地，我越做越熟练，越做越好，做好了满满一盘子汤圆。

妈妈把汤圆煮熟了，让我们吃。我首先跑上去盛了一碗。我咬了一口，又香又糯。跟在外面店里吃的一样可口。吃着自己亲手做的汤圆，感到特别有滋有味。

妈妈说：“凡事都要自己亲手劳动，才能学到更多知识和技能，对你成长有好处。”我度过了一个难忘的元宵节!

今年元宵节一年一度的元宵节快要到了，古人称夜为“宵”，所以称那天为“元宵节”，又称为“上元节”，是中国的传统节日。

人们会在那一天吃汤圆、赏花灯和猜灯谜。正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元的复始、大地回春的夜晚，人们对正月十五加以庆祝，也是庆贺新春的延续。我们学校也要庆祝元宵，你们知道庆祝什么吗?包汤圆?不对。举办主题活动?只猜对了一半，我们每个同学还要在元宵节前夕做好一个花灯。我刚听到这个消息，我又喜又愁，不知道做什么才好。回家后，我问妈妈：“妈妈，妈妈!学校让我们每个同学做一个纸花灯。”妈妈笑了笑，说：“幼儿园不是教过你做花灯吗?你做好之后，再美化一下，不就行了!”

我听了，连忙跑到书桌前用一张白纸和一把剪刀做了起来。我先拿起白纸横着对折;又拿起剪刀在不能分开的那一面，剪成一样粗细、像面条似的条;剪完后，把这张纸从对折变成分开;再朝另一个方向做成筒状，先不要粘，看一下大概的样子;接着把两边分开，一个花灯大概的样子已经出现啦!接下来就差美化了。我先拿起水彩笔，在花灯的顶上，画了几串鞭炮;又拿起五支不同颜色的水彩笔，写上了“元宵节快乐”这几个字;接着，我拿出“红橙黄绿青蓝紫”这几支水彩笔，把面条似的条涂上了彩虹的颜色，并粘上;然后，我用针扎了两个孔;我又找来了一根毛线穿进了孔里，打好结;最后，一个漂亮的花灯就完成了。但愿明天的元宵节主题活动能够成功举办。

也祝元宵节那天每家人家围坐在一起吃汤圆都团团圆圆。