关于介绍山西为话题的写事作文5篇 作文大全（汇总20篇）

厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。你们去过厦门吗?跟着小编一起看看厦门有什么小吃吧。

厦门小吃1000字作文1

小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘;更因为对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。对于厦门人来说，那深夜街巷里叫的“烧肉粽”，那马路边骑楼下点着“臭十”(乙炔)灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也无法了解厦门人。

据厦门民俗学会近年的调查，目前厦门的小吃大约有200多种，制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家，许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目，只能选择其中最具代表性的小吃，最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

蚝仔煎则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈，说明越新鲜)的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。

虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。

糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。

沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。

芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。

蚝仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮烂。主要喝稀饭汤。

传统中，一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起，如黄则和的花生汤，“好清香”的烧肉棕，“碰记”和“真好味”的鱼丸场，“章记”的虾面，关隘内治姐的美人薄饼，思明北路程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻，福茂街口何金钗的沙茶面，海关边王奕然的油葱馃，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包，十六崎脚陈玲的麻嵫等等。

岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。

一种潮流是将大众化的小吃“宴席化”，以"好清香"酒楼为代表。像“九龙盘”，借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。

另一潮流则是将小吃“家常化”。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等，各菜市场都有许多摊点，专卖给顾客带回家做家常饭菜。

无论是小吃的“宴席化”或“家常化”，都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展，发展得更丰富多彩，更令人难忘。

厦门小吃作文2

来到厦门，不但可以看到大海，而且厦门小吃闻名中外，可谓是色香味俱全，让人一饱眼福，大饱口福!

人们磨肩接踵，举袂成云，挥汗如雨，各种小吃摊前被人流围得水泄不通。在小吃街上，红壳大海蟹新鲜出炉，香味扑鼻而来，那香味仿佛一只魔爪，引诱着我们的食欲，让人非要尝尝不可。海蟹足足有菜碟子那么大，打开蟹壳吃海蟹肉，就算是没加一丁点儿作料，也是我们当地海鲜比不上的。蟹肉非常软，还有些鲜味的汁，吃起来很嫩，就像吃白豆腐一样，蟹腿很长，我如同一只贪吃的小老鼠，使劲咬开蟹壳，吸着“白豆腐”。

橙汁好像在向我们招手，我们买了几杯，这些橙汁是纯天然的，不加水，不加糖，现榨的，四个橙子才能榨成一杯，酸酸甜甜，果真味美。

挺着满肚子橙汁，我又尝了馅饼，它是鼓浪屿很有名气的小吃，口味有很多，有水果饼、香芋饼、蛋黄饼、绿豆饼……分为甜、咸、荤、素四种。馅饼是一层一层的，薄如纸，又叫千层酥。

肚子已经饱了，可妈妈还在嘀咕：“还是慢慢吃，多吃点，回长沙就没有这些小吃了。”于是，我们又买了一盒麻糍，麻糍是传统美食，已有八十多年历史，它是用熟糯米粉为皮，内包贡糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很细致，吃在嘴中不腻，很香甜。

厦门小吃还有咸甜交加的黄金肉松、清香爽口的椰子饼，让人吃得满口流油的鲜肉粽，令人垂涎欲滴的鱼丸，还有风味独特的五香蒜茸花生……

夕阳西下时，我坐在海边，吹着微熏的海风，听着海浪扑打礁石声，嘴里咀嚼着生蚝肉，身边是一大袋各种厦门小吃。在厦门，吃吃吃，除了吃还是吃!你的嘴巴可以永不停止，但是肚子却装不下了。

我最喜欢吃的厦门小吃作文3

在这个世界上，好吃的食物有千百种，但在我品尝过的食品中，令我最难忘，我最喜欢吃的就是厦门小吃啦!

这个暑假，我们来到厦门旅游，所以有幸品尝到了厦门的小吃。

厦门小吃的口味简直是“天下一绝”，不仅色香味样样都处理到了绝佳的程度，而且最最奇特的地方就是，海鲜众多，有了这么多的海鲜，味道一定很鲜美!厦门小吃主要有：蚝干粥、蚵仔煎、海鲜面、海蛎米线和番茄小章鱼等等，蚝干粥鲜美无比、蚵仔煎的香味扑鼻、海鲜面和海蛎米线的味道更是绝佳，小章鱼吃了就让人胃口大增，这么多的食物，请听我一一道来。

蚝干粥的做法很简单，首先厨师会把一粒粒蚝干和一整只海蟹放入锅中再加上许多佐料和米饭煮上个十分钟，再捞到碗里就大功告成了，这碗粥因为加入了若干海鲜，所以味道鲜美无比，尤其是那一粒粒乌黑的蚝干和一只大大的海蟹，闻上去就让人“口水流到三千尺”，接下来介绍蚵仔煎。

蚵仔煎中的蚵仔其实就是海蛎，首先厨师会把鸡蛋、海蛎、蔬菜和番茄酱放在一起搅拌一下，随后放入锅中煎，不一会儿金灿灿的蚵仔煎就做好了，刚刚端上来的时候，香味扑鼻，仔细观察，金灿灿的蛋黄中夹杂着几片蔬菜和海蛎，再咬上一口，香喷喷的味道在嘴中四溢开来，令人回味无穷!

海鲜面和海蛎米线就不用说了，就是在面条中和米线里加入海鲜和海蛎，也是鲜香无比。

番茄小章鱼就是在熟的小章鱼上放一些番茄酱和甜辣酱，吃起来令人开胃，是一款开胃小吃。

怎么样，说到这里，大家是不是都流口水了，赶快去品尝一下厦门小吃吧!

人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。

跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。眨眼间，她又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中，又赶紧盖上锅。这些步骤完成后，面也熟了，把锅盖撞得直响。

出锅时，抛去一垒牛肉，再撒上一把香菜和油盐佐料……出锅了，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇!真好看，一把把绿如翡翠的香菜漂浮在红色的辣油上，就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落，夕阳映红了一湖清水……看着这碗面，就是闻不见味儿，也足够使你垂涎三尺了!

刀削面不仅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人浑身暖和，所以深受人们的喜爱。吃刀削面时，我喜欢先喝一口汤，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起来可香啦!

刀削面是我的最爱，听为它味美，看相也好，所以我爱吃它。

我的同学都说我是个自私且非常自恋的人，我不明白，你们给我评评理。

我叫小怡，今年大一，因为成绩不理想，所以去了一所专科学校。但是我觉得我考不上好学校这根本不是我的错，高中时上课老师总是喜欢和我对着干，没事就爱找我回答问题，我觉得她就是看我不顺眼，以至于高三的时候，我直接就不去学校了。

今天是我开学的第一天，我美美的打扮一番，踏进大学校门，当然，我知道自己天生丽质根本不用打扮，但是我要的就是艳压群芳，我喜欢被万众瞩目，受人追捧的感觉。

走进宿舍，看清我的舍友，深深地觉得我的打扮多余了，我根本不用打扮，就比她们好看。

我收拾好自己的东西，把垃圾扔在地上，准备躺在床上休息一会儿，但是舍友们却要我大扫除，开玩笑，我在家可是从来没有干过活的，竟然让我扫地?凭什么?还说我把垃圾扔在地上的最多，就跟她们没扔一样，真的是生气。

对了，忘了跟大家说，我唱歌很好听的，身边的朋友都这么说，大学迎新会，我准备一展歌喉，让她们都听听，省的宿舍的人都是一帮高高在上的嘴脸。

终于到了晚上，世界都安静了，这么宁静的夜晚，不练练歌简直可惜了，所以我开始唱歌了，谁知道刚刚唱了一会儿，舍友又开始来说我了，说什么我扰民，打扰别人睡觉，我很委屈，我就唱个歌怎么了?凭什么不让我练?

而且她们都合起伙来欺负我，总是让我值日，还说每个人轮一回，该到我了，我就不明白了，她们帮我值个日怎么了?我不想干活怎么了?她们难道不应该帮我值日吗?

你们说，瘫上这样的舍友，我该怎么办?她们一点都不团结同学，也从来不帮我，到头来还说我自私，我自私吗?

I like to see movie so much. When I have time, the first thing I’d like to do is to find the hot movies and then buy some snacks, enjoying my movie hour. After appreciating so many movies, The Lord of the Rings impresses me the most. This movie has three series and I like them all. Though the moive was made in about 2000, its technology is still not out of date. In the movie, the scenery is such beautiful that I can’t move my eyes away. It was shot in New Zealand and I have made up my mind that I must go there someday and have a look at the beautiful scenery. The movie shows me a scientific world with all kinds of creatures. The wizards, the hobbies, the elves, the orcs and so on. It broadens my vision.

大家好!我叫郭思宇，属兔。我是一个活泼开朗的“假小子”(其实我是一个女孩子)。我长得一般，小小的眼睛，鼻子不大不小，嘴巴不大却唠唠叨叨个不停。妈妈因为这一点经常说落我，可是我一点也没有改正的意思。

因为我属兔，所以性格比一般人活泼些，有时会像个男孩子。动作和行为也很像。我会爬树，爬围墙反正男孩子会的差不多我都会。现在这么大我也会和弟弟一起去捉蚂蚱。妈妈总是说道，你就不能像个女孩子一样在家里待着。我说，我要是在家里待着，不就又看电视了吗?我总有许多话为自己开脱。妈妈说不过我，也就不说了。

我最喜欢看电视了，每天一放学，我就以风的速度赶回家，为的是我看我最喜欢看的动画片。(我很幼稚吧?)现在我上中学了，在学校一个星期都看不到电视把我急得不得了。双休日，我不会放过看电视的机会。早上我起得很早，晚上我睡得很晚。为了就是多看些电视。每周晚上我都10点多钟还在看电视。妈妈让我睡觉我不听，最后还是爸爸出马。一下子把我吓得老老实实去睡觉了。早上妈妈做好饭让我去吃饭。因为有好看的电视所以叫了我一遍又一遍。我还是不想去吃饭。最后妈妈把电视关了之后，我才去吃饭。等吃完饭后，我马上还是去看电视了。直到现在也是如此。不过，我一定会改正自己的毛病的，做一个勤奋的自己。

我有许多的理想，在一年级时，我想当个画家，可是画个老虎却像个超大形象的大花猫。所以这个理想也因此破灭了。现在我的理想是当一名老师。我一定会为理想而奋斗。我的人生格言是，失败是成功之母。所以我会坚持不懈的去实现自己的理想。

我是一个有爱心的女孩儿，如果看到被遗弃的小动物，我会毫无顾虑的收留它，即使父母不同意，我也会给它寻一个温暖的家。所以我有很多好朋友。不过，我也很爱交朋友。

我，一个活泼开朗的女孩子。如果你和我性格差不多，那么就让我们成为好朋友吧!

今年暑假，我和爸爸、妈妈、姐姐，去了中国古文化博物馆山西。在山西，我去了平遥的古城、灵石县的王家大院和祁县的乔家大院，这三个地方，使我记忆犹新。下面，请听我娓娓道来吧！

王家大院

王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好几百年的历史了。他们家有农，从商到官，官至二品。他们家有一个院落是为皇帝出行访问时居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因为王家大院很像紫禁城，还有王家大院的后院，像故宫一样，很气派。

乔家大院

乔家大院，始建于清乾隆时期，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨过了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。其中大当家乔致庸的屋子，宽1。5，长2米，防火、防盗、防偷听等，因为他们家是经商的，他们家的钱占当时国库的七分之一。

平遥古城

当我去平遥古城时，已经接近黄昏了。在古城，我走在一条条美食街上，很兴奋，琳琅满目的美食，使我这个“吃货”的眼睛看不过来了，就连空气中都弥漫着诱人的香气，有金黄的蛋黄酥、鲜红的牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石头饼、莜面栲栳姥、烤梨等。

王家大院和乔家大院的建筑，蕴含着许多中华文化知识，而平遥古城的美食是不是给人一种垂涎欲滴的感觉呢？美食不是靠嘴说出来的，而是要亲自去尝试，去过平遥的人都知道“我在平遥等你”这句话在哪儿。有时间，你也去山西逛逛吧！

除夕之夜作文1

大年三十了，人们忙着包饺子、贴春联。小朋友们拿着大人买的烟花爆竹，放起了焰火。这样的情景，让我想起了一首《元日》：

爆竹声中一岁除。

春风送暖入屠苏。

千门万户憧憧日，

总把新桃换旧符。

在我家，舅舅、舅妈和哥哥从济南回来了。大家团聚一堂，好不热闹。

我学会了包饺子。首先，拿一个饺子皮，用勺子舀一点馅，再把馅放进饺子皮里，包起来，一个白白胖胖的饺子就诞生了。虽然弄得满脸都是面粉，但体验了包饺子的乐趣，还品尝到了自己亲手做的饺子，心里无比的高兴和自豪。

要贴春联了。我和哥哥来到大门口，朦胧中有一些像雪花一样的东西，落在我的头上、肩上。我仔细一听，又仔细一看，原来是舅舅和爸爸，用扫把要把旧春联“一扫而光”，除旧迎新嘛！

我从屋里拿来了哥哥自己用毛笔写的春联，我们一起把它们贴在门上。贴完了春联，哥哥从屋里拿出了一袋子鞭炮，我最怕响了，不过我还是壮着胆子和哥哥一起去放炮。（只是每次放的时候，我都捂耳朵。）

每当过除夕，肯定要看春节联欢晚会了。晚会里的歌舞让我目瞪口呆；相声让我开怀大笑；我还在相声《大论捧逗》中学了一句台词：“真的吗？这是真的吗？您真的真的不要命了吗？可是，这跟我又有什么关系呢？”……小品让我笑得肚子疼；魔术让我又深入思考中，总之一个字：“好”！

在这个充满欢乐的季节里，大家一起快乐起来吧！祝大家猴年吉祥，万事如意！

除夕之夜作文2

除夕之夜是我最难忘的夜晚。

过年那天，我们都团聚在奶奶家，吃过年夜饭以后我就开始放烟花。这些烟花是爸爸和奶奶买给我们小孩子们玩的，品种可多了。

我在爸爸、妈妈、哥哥、姐姐的陪同下开始点烟花，由于我是第一次玩烟花，所以有点紧张，但在爸爸妈妈的鼓励下我终于点燃了烟花。烟花可有趣了，有在地上转的，有在天上飞的，有遍地开花的，有拿在手里玩的，还有的会发出尖叫声呢！我最喜欢的是流星雨、花陀螺、金凤凰、太空屋。

烟花带给我们很多的快乐。爸爸说：“现在老百姓的日子越过越红火，过年也越来越热闹。”我想这是因为我们祖国越来越昌盛的缘故吧！

请你阅读你的加拿大网友tommy的e-mail，根据e-mail的内容，给他写一封回信.

dear li lei,

i havent heard from you for a long time. im glad to tell you that ill visit beijing this summer vacation. it is said that beijing is a great city with a long history and more changes have taken place since the 2008 olympic games. i would like to know something about beijing, such as places of interest, the environment, traffic and people there.

im looking forward to hearing from you soon.

yours,

tommy

★ 范文

dear tommy,

im glad to know you will come to beijing.

beijing, the capital of china, is one of the largest cities in the world. there are many places of interest, such as the summer palace, the forbidden city and the great wall. all of them are beautiful and well-known to the world. great changes have taken place in beijing since we successfully held the 2008 0lympic games.

now, people pay more attention to the environment. more trees and flowers have been planted. for the traffic, it is very convenient for people to travel around beijing, because several new subway lines have been built. if you come to beijing, you will find people here are very friendly and helpful. whats more, a lot of people can speak english. beijing is really an attractive city with a long history.

im looking forward to hearing from you soon.

yours,

li lei

Singles Day falls on every November 11th, and as the name indicates, this relatively new holiday is one exclusively for people who are still living the single life. I was a bit surprised when I googled Singles Day on the Internet, to find that China is the only country in the world that has set aside a special day for singles to celebrate their lives. To find out more about this celebration, read on.

Origin of Singles Day 节日起源

Betting 打牌

An old story goes that once there were four single men, leading very boring lives. None of them were married, or had lovers, or did anything exciting. They just sat around all day and played Mahjong.

One day they played Mahjong from 11 in the morning until 11 at night. During the game, no matter who won, the winning card was always the four columns card (the card shows four independent, parallel columns in two lines). Even more of a coincidence, it was Nov 11, or 11/11. In order to commemorate the day, they nicknamed it Singles Day.

故事从四个过着单调生活的单身汉说起。他们没有人结婚，连女朋友都没有，日子过得无精打采，终日打麻将度过。

有一天他们打麻将从早上11点打到了晚上11点。奇妙的是，不管谁赢，都赢在了“四条”上。更加巧合的是，这一天正是11月11号。为了纪念这一天，他们给它命名为“光棍节”。

同学们，你们知道吗!假如你有一天去瑶族游玩，看到一位小姑娘脖子上戴着一漂亮的银项圈，而且这银项圈外人是不能碰的，这表示她还没有结婚。因为每个瑶族小姑娘一出生，家长就为她订做这个银项圈为她戴上，只到她结婚那天才能由他丈夫为解下来。那么，如你看到脖子上没有戴银项圈的，就表示她已成婚了。

假如，你想问一瑶族小姑娘几岁了，应该问：“你家酸鱼淹多久了”她就会告诉你淹多久了，那就是她的年龄。如你说“你几岁了?”她理也不理你。原来，她们从刚生下来的那天，她阿爸阿妈就一定到街上买条大鱼淹下，直到她结婚那天，这鱼才能拿出来做给她舅舅吃，别人都不能吃的。

如你是一个小伙子，哪天你到瑶族玩，你可要啦!如有一姑娘踩了你一脚，你千万别生气的也揣她一脚。因为，她揣你一脚是表示她喜欢你，揣得越重说明她越是喜欢你。如你也踩她的话，说明你也喜欢她，同意娶她，那她家马上就会请全寨的长老来订亲，你就走不了啦!要小心喔!那如果一小伙子看上谁家姑娘呢?他就会在晚上姑娘住的竹楼下唱歌，如姑娘喜欢他，就会和他对唱，如姑娘没看上她，就会洒一盆冷水下来，那他就会知趣的走了。

Shanxi Province got its name due to its location to the west of Taihang Mountain.Shanxi neighbored on Hebei,Henan,Shaanxi and Inner Mongolia & Autonomous Region.It is located to the east of the Yellow River,and is also known as Hedong.Shanxi belonged to Jin State in Spring and Autumn Period,so it is abbreviated in Jin.Shanxi occupies an area of 156,000 square kilometers (about 60,000 square miles) and has a population of over 32 million,including its minority ethnic population.Its capital is Taiyuan City.

When to go

Being at a high altitude,Shanxi Province has a cold and dry climate and has an annual rainfall of between 400-600 millimeters.The province is also frequently plagued by sandstorms,especially in the spring,so it is often useful to bring along both sunglasses and a hat when visiting.Generally speaking,the provinces climate is the best between May and October.

History

Shanxi is one of the birth places of Chinese civilizations with a long history and traditional culture.As early as one hundred million years ago,the ancestors of the Chinese lived and propagated in this region.Legend tells us that the Yellow Emperor,founder of the Chinese nation,once lived in Shanxi for a certain period.Today,many Neolithic sites from that period can still be seen dotted across the vast expanse of the province.

What to see

Shanxi is endowed with an abundance of cultural sites from its long history.Most of the ancient structures were built before the Liao and Song Dynasties.So it is the reason why Shanxi is often called the Chinese Ancient Architecture Museum.The more obvious of these include:the Buddhist wonder of the Yungang Grottoes in Datong City,the ancient city of Pingyao which was listed as a World Cultural Heritage site by UNESCO in 1997,the oldest and tallest ancient wooden pagoda in China,the Wooden Pagoda of Yingxian County and the remote Shuanglin and Jinci Temples,which are well worth the long journeys for the visitors.

Of course,there are a number of natural magnificent and beautiful places that can also be seen in Shanxi.The most famous of them include Wutai Mountain with the longest and most prestigious history in the four most well-known Buddhist holy lands of China,the whistling rage of the Yellow Rivers Kettle Spout waterfalls (Hukou Waterfalls) and one of the Five Sacred Mountains in China - Mt Hengshan.

我叫，今年13岁，脸上最大的特点就是带了副眼镜，我喜欢助人为乐，不管是学习还是生活，能帮就帮。

有一次，我还在读二年级，学校组织春游，恰巧听天气预报说那天下雨，大家都很着急，都在担心会不会取消春游改上课，但学校广播说风雨无阻，但要带好雨具，我们都很高兴。到了第二天，我穿了件雨披，打算去学校，但是突然想到可能有同学会没带，于是吵着要带把伞去，以防有同学没带，家人本不同意，但后来也没办法，只好让我带去。最后，总算是没有下雨，不过我的雨伞可就无用武之地啦。

我也很胆小，但不是天生的，促成这个性格的原因是电视。我从小受我妈的影响就爱看法制节目，听闻了许多绑架小孩、小偷强盗等等，所以对于这类事情很害怕，害怕有一天会降临到我头上，但是，也有好处。我的志向是当法官，最初让我产生这一想法的还是因为电视，法制节目看多了，自然也看过很多法官判案，我尤其喜欢法官的锤子，敲起来很好玩，所以我就立志长大了要当法官。后来长大了，就觉得儿时的想法很好玩，但志向依旧没变，因为我也渐渐真正爱上了这个严肃而庄重的职业。

我爱看书，不分种类，只要不是恐怖的，我都有兴趣，俗话说：择书如择友，一本好书可能影响你的一生，黄金屋也是书里出来的。因此，我经常让我爸妈帮我买书，家里的书可算是数不胜数了，但是，学无止尽嘛，我要争取博览群书！

这就是我，一个平凡又与众不同的女生。

一、文章形式的革命夹叙夹议

尽快脱离初中只重记叙，笼统归结的写法。高中的作文记叙只向最高水平开一条缝，你得复杂记叙，融情思与哲理于一炉，有最动人的细节和最精美的表达，巧妙蕴含深刻的思辨和无穷的回味，这不是一般人能做到的，更不是学不会议论抒情的同学的避难所。所以，比自己多练议论，远比固守初中记叙的窠臼要有前途。高中的记叙必须简约，只提炼能说明自己观点的内核，而尽量舍弃叙述的完整过程与细节。叙，惜墨如金；而起始学写议，应力求具体多点分析阐述。

二、文章立意的升华深入浅出

叙完笼统归结是初中模式作文的又一通病，常常文章的结尾具有宽泛的普适性，而缺乏对文章应有之义作具体针对性的挖掘阐发，常常文章的穿鞋戴帽大到可以套在无数篇文章上，却没什么真正的思考。高中作文倘使还用夹叙夹议，也要对叙的材料反复推敲，找出几例可以统一在一个观点里的材料，就材料的不同侧面来评析议论，最后上升归结出恰当切题、言之有物的中心。

三、文章表达的提高点睛生花

好的文笔追求更高效率、更多意蕴。描述中就渗透情思与评析，这是较高水平的表达。一般的叙议分段，也应注意所叙材料紧贴自己的议论，议论应采取逐层推进，前后分界，避免相互缠绕。但又必须前后连贯，形成一个整体。在文章中一定写好精心组织的关键议论，努力使文章多处呈现运用一定修辞的文采。

[高中话题作文写作基础介绍

初三五班，渊华，年方十六，性别女。

从很小的.时候就开始写自我介绍，到现在也不会用什么华丽的词藻来描述自己。

我喜欢画画，喜欢二次元，喜欢可爱的东西。有时候我也会在草稿上画一些可爱的涂鸦，母亲跟我说这是一个不好的习惯，但我还是乐此不疲。虽然说喜欢画二次元，但我从小到大画过的二次元人物也不超过二十张，大概是因为画的太丑了自己也看不下去了吧，反倒是素描画的比较多。

我是七年级开始接触素描的。当时的美术老师在开一个素描兴趣班，学校有兴趣的都可以去参加。我是被我的姐姐拉去的。结果到后来越画越好玩，画着画着学校成立了书画社，我也就自然而然的参加了。

对于体育这种东西，我还真是难以启齿。我的体育好像一直以来都差到不行，说起来我也是慢吞吞的一个人，干什么都慢吞吞的那种，也不喜欢运动什么的。关于期末考试近四十分的体育成绩，说实话我也不知道怎么来的。

又说到成绩，成绩总是学生的命根。我个人是不太在乎成绩的，因为成绩不是衡量一个人的一切标准。但我又是一个比较好强的人，一直以来都不喜欢输给别人的感觉，在成绩上，也不喜欢。而且学习并不是一件坏事，我认为学习是很有用处的，至少目前看来，学习对我来说很重要。

初中的各个学科我更喜欢的是理科，文科总是让我特别头疼。语文的作文和阅读题总是难以理解，历史的各个时间我也容易混淆，地理总是记了又忘，忘了再记，唯独政治和英语稍稍好上一点。理科中，我最喜欢的又是数学，数学总是给我一种很直白的感觉。

我还有一个小书柜，柜子里放的大多数都是小学到现在的教科书，一本不落。其他还有一些就是新课标必读书目，少少的几本就是疯狂阅读、郁雨君写的小说和一个科幻系列的小说“三体”。比起看言情小说，我更喜欢看科幻类的，言情小说在我眼里总是特别的“玛丽苏”。

有人总说我不像个女生，穿衣打扮什么的都不那么可爱，看书也看那些看不懂的东西，玩游戏手机里也只有一个“王者荣耀”，虽然几个月前卸载了。我的穿衣风格是没话说，虽然我很喜欢那些粉嫩嫩的小裙子，奈何家里的母上大人最不喜欢我穿裙子了，而且我也知道那并不适合我，可能是心理作用。玩“王者荣耀”也是朋友带进去的坑，虽然勉勉强强打到了黄金一的段位，但我还是不得不说这个游戏并不适合我。

貌似扯的有点多了。我的自我介绍里好像没有什么形容词，更多的是简单的陈述句。因为我也不是一幅画，一首诗或者是一朵花，我刻意装点自己，也不会用优美的句子来自我描述，更不会用浓郁的香气来迷惑他人。我觉得我更像是一张白纸，简简单单的就好，在漫长的旅途中经历很多人，很多事，在我的白纸上写下一道道痕迹，仅此而已。

——记升入实验中学的自我介绍

我叫殷钰，出生于x年x月x日，家住安徽省宿松县山号楼。我于年9月1日就读于宿松县实验小学，于年6月30日正式毕业。

今年我十二岁了。在过去的小学六年学习生涯里，我的学习成绩一直在班级里名列前茅，历届老师都很喜欢我。我平常积极参加学校里举办和各项活动。比如：书法比赛、绘画比赛、写作比赛、英语竞赛等等。在闲暇时候，我喜欢画卡通漫画]、看课外书等。这些都是我最大的兴趣和爱好。有时，我也会写一些作文，投稿到网上去。我的作文曾获得过一些大小不等的奖项。记得有一次，我写的《帮爸妈看店》投稿在先锋小学生优秀作文网上，竟获得了全国中小学生作文大赛的银奖!据说，还要被印成书籍出版呢!

当然，过去的成绩固然辉煌，但它毕竟是已经过去，已经成为历史。我们所重视的是现在以及将来的`成绩!作为一个刚刚升入初中的学生，我此时此刻的心情是忐忑的，是的，因为我无法肯定和保证我将来的成绩是否依旧如此。所以，我们只有勤奋，只有刻苦，脚踏实地，迈出一串坚实的脚印，为未来打牢基础!

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。初中三年将是人生的黄金时代，可以说，这是一个人生命中的一个小小的转折点。或是金榜题名，或是名落孙山，成败都取决于此。我觉得当前我的任务是，摒弃一些杂念，踏踏实实的学习，保持在小学以前的最佳的学习劲头，考上父母深切期望的学府——宿松中学。

我的理想是当一名动画导演，制作出最精彩、诙谐的动画片，给全世界的儿童带去欢乐。这个理想是与众不同的，有有些人看来它甚至荒.唐可笑，但是我认为这个理想委伟大。把理想挂在嘴边上，却不去付诸行动是没有用的。我深知梦想与现实之间的差距是多么遥远。为了心中的这个梦，我一定会好好学习，认真把握好现在的每一天，不让年华虚度，为理想奠基。为了我的理想，我会一直努力下去!

Datong is a city with a long history. As early as Palaeolithic age, there were ancient people living in this area. During the Warring States Period (476 BC - 221 BC), Datong region belonged to the Yanmen County of Zhao Kingdom. After Qin (221BC - 206 BC) unified the whole of China, the Great Wall was built west of Datong City. Datong got the name Pingcheng County that means peaceful city in Chinese because of years of harsh battle with the Hun. During the Northern and Southern Dynasties (420-589), Pingcheng was settled as the capital of Northern Wei Kingdom for 96 years and became ruinds at the year 526. After a long term of recovering, it became an important strategic county during Sui (581-618), Tang (618-907) and Five Dynasties (907-979). Liao Dynasty (916-1125) made Datong the auxiliary capital in 1044 and Jin (Kin) (1115-1234) retained it as a big city comprised of seven counties and three towns. During the Yuan Dynasty (1271-1368), Datong belonged to Zhongshu Province and had become a ’grandiose and beautiful city’ according to the description of the Italian traveler Marco Polo. In Qing Dynasty (1644-1911), Datong belonged to Shanxi Province and became Datong County during the domination of Republic of China. Datong was invaded by Japanese army in 1937 and became the capital of the so-called Northern Shanxi Self-Government. Finally in 1949, Datong was peacefully liberated.

[介绍山西大同的英语作文

Qianshan is a new economic zone with a population of more than three hundred thousand. Before the reform and opening up, Qianshan was only a small fishing-dominated village. There was no industry developing here and there were only a couple of schools. However, with the reform and opening up, everything has greatly changed. From then on, many foreign investors invest in here, which promotes rapid economic growth. Many large factories and a large port have been built. The port connects with many cities at home and abroad. In addition, there is train station and airport. They contribute a well-developed transportation system. Education has been greatly developed and the first university has been built here. There has been three thousand students graduated from this university. I am sure that Qianshan will be more international in the near future.

HI，大家好，我叫翁翊轲，今年10岁，属马，我是市实验学校307班的学生。

我有一个圆圆的脸蛋，一双又黑又浓的.眉毛下面有一双亮晶晶的眼睛，像葡萄似的。

我有一个外号叫“小书虫”。看书已成为我的习惯，我吃饭时看，上厕所也看。有一次，我忽然觉得肚子疼要上厕所，不管有多急，我趁大家不注意时偷偷地拿了一本书去看。进了厕所，我马上把门锁上，就一边解手，一边津津有味地看起书来。我看书入了迷，竟然不知道已经过了20分钟。这时客厅传来了妈妈的声音：“儿子，你是不是掉进了厕所里了?”我吓得出一身冷汗，心想：“糟了，我肯定又被妈妈发现我又一边上厕所，一边看书，一定会批评我了。

于是我大声回答：“快好啦!妈妈，我不会掉进厕所里。”爸爸说：“这小家伙一定在厕所看书，我去瞧瞧。”我急忙把书藏到背后，爸爸一边敲门一边说：“让我进去。”刚开始我不敢开门，最后我经不起爸爸的软磨硬泡，我很不情愿地开了门，我赶紧把书藏到背后，爸爸问：“你背后藏的是什么?”我支支吾吾地说：“没……没什么。”但我的这种雕虫小技还是被爸爸发现了。爸爸说：“你不能这样子，你应该保护你的眼睛。我听了点点头，并保证以后不再一边看书一边上厕所。

你们大家说我是不是一个“小书虫?”除了喜欢看书之外，我还喜欢下围棋、打扑克、下五子棋……我的课余生活丰富多彩，它们带给我无限的乐趣，妈妈经常说我是一个快乐的小天使。

我的性格很温和，许多人都愿意和我做朋友。有时候朋友一不小心伤到我，我也不介意，不发脾气，还微笑对他们说没关系，难怪我的朋友很多很多，总是与他们玩得很开心。

这就是我——一个活泼可爱的男孩，你们大家愿意与和我做朋友吗?

我叫白雪，今年11岁，在盐城市第一小学五年级一班读书。

白雪，白雪，从我的名字你就可以想象到我是雪白的皮肤，大大的眼睛，你是不是还联想到白雪公主了呢?我还有一头乌黑的头发，再加上高高的个子，每次我到别人家，他们都夸我长得漂亮。

虽然别人都夸我长得漂亮，可我脾气却不是很好。有一次，已经晚上八点半了，可我还在看电视，这时妈妈回来了，见到我这副模样，严厉地批评我，可我却和她顶嘴，结果挨了一顿打。

我的缺点就是太犟了，一旦决定做一件事，十头牛都拉不回头，别人的意见，不管是否正确，我向来都不接受。我一律“NO”。我还有一个缺点，就是自私自利，好东西从来不愿和别人分享，别人有困难的时候，我也不肯帮忙。我还非常淘气，只要学校的人一提到五年级，就会联想到1班，因为1班有个淘气大王白雪。有一天，下雪了，我淘气地把走廊上的雪都泼到了楼底下，碰巧泼到了校长的秃顶上，冻得他龇牙咧嘴。我也知道闯祸了，立马逃之夭夭，边跑还边笑。

我也有优点，就是爱读书，特别爱看历史书。记得有一次，妈妈给我买了一本《史记》(白话版)，一回到家，我便打开书，坐在椅子上看起来。下午，我妈的一个朋友来了。妈妈在楼下大喊：“小雪，下来，你夏阿姨来了!”“知道了，再看一页!”可是，下面一页更精彩，等我下楼时，客人不见了，这时，妈妈走了过来：“怎么，一页书看这么久?”我心虚地笑了笑。

这就是我，记得我哦!我叫白雪。

山西简称晋，春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”。 它是中华民族的发祥地之一。山西特色小吃有许多，下面跟着yjbys作文网的小编一起看看关于山西特产的作文。

我的家乡山西作文1

山西，在太行山的西边，因此而得名。山西的省会城市是太原，那里是个好地方。山西也是中华民族的母亲河——黄河经过的地方。

山西，有许多名胜古迹。有普救寺、后土祠、黄河大铁牛、关帝庙……还有很多游玩的地方，比如：夏县的漂流、运城的东花园等等。这些地方足够我们欣赏和游玩十天半月的。

山西的大同被人们称为“煤矿之都”，顾名思义，就是出产煤炭最多的地方，也为此得到了一个“黑色”的奖杯。

山西的风味美食很诱人，有太原的过油肉、六味斋酱肉、平遥的牛肉，还有清和元头脑、刀削面、拨鱼儿、猫耳朵以及闻喜的煮饼，这些食品能让你垂涎三尺。

山西的土特产品有杏花村汾酒、清徐老陈醋、稷山板枣……分布的主要民族有汉族、回族、满族和蒙古族。工艺美术品有新绛石雕、平遥推光漆器、大同铜火锅、绛州澄泥砚。

山西，是我们的家乡，是我们的摇篮，是我们的骄傲啊!我爱你，山西!

山西风情作文2

我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。我们家乡富有丰富的人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲! 生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧! 我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，;山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了，才罢休。 山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食!

山西小吃作文3

今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!

山西特产的作文4

大家好!我来自山西。一提到山西。不得不说说山西的醋和煤。被称为煤乡的山西。名不虚传--煤产量居全国第一。山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大。足以看出。说起醋,我得多说: 明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。

山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。

山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!

目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。

毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。

我的演讲就到这里。希望山西的醋和煤,可以给你永久的记忆。

山西的特色小吃作文5

我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。

孝义历史文化悠久。早在七八千年前的新石器时代就有人类在孝河流域繁衍。

周定王瑜十三年(公元前594年)始置瓜衍县。唐贞观元年(公元627年)，因邑人郑兴“孝行闻于朝”，唐太宗李世民赐改县名为孝义。5000年的灿烂文化和2500年的建城史，孕育了孝义丰硕的艺术瑰宝和众多的仁人志士：皮影、木偶、碗碗腔戏曲文化艺术驰名中外;著名作家马烽、“全军将士的楷模”苏宁、世界举重冠军郭秋香等名人辈出。

1992年经国务院批准撤县建市后，孝义跨入了一个新的历史发展时期。 孝义地理区位优越。素有“三晋宝地、秦晋要冲、吕梁窗口”之美誉。市域总面积945.8平方公里，辖7镇5乡3个街道办事处、一个办事处，381个行政村，43万人口。

孝义交通便利，距省会太原120公里，距北京、西安、天津、郑州等各大城市600公里。南同蒲铁路介西支线直插腹地，孝柳铁路向西延伸，成为晋西和陕北地区的物流通道。国道307和108、省道汾介和孝午公路与市乡油路、乡村公路，构成了纵横交错、四通八达的交通网络。大运高速、太军高速从南北两侧擦境而过。 孝义资源优势得天独厚。孝义矿产资源丰富，境内含煤面积占市域总面积的82.8%，具有煤层厚、埋藏浅、煤种全、煤质好等特点，被国务院确定为全国首批50个重点产煤县(市)之一。铝矿探明储量2.6亿吨，占全国储量的16.6%，储矿面积约100平方公里，而且地质构造简单、矿体规模宏大、埋藏浅、品位高、易开采，从质到量皆闻名中外。此外，铁矿、石膏、硫铁矿、白云石、石灰岩、耐火粘土等几十种矿产资源也储量丰富，具有较高的开发利用价值。孝义动植物资源丰富，种类繁多。

在植物资源中，农作物种类有70余种，盛产优质小麦、谷子、高粱、豆类、薯类等。全市林地覆盖率为14.8%，其中经济林14.9万亩，主要有核桃、柿子、苹果、花椒、红枣、葡萄等10余种。其中，“中华核桃王”堪称全国之最，孝义因盛产核桃被誉为“核桃之乡”。

在动物资源中，六畜家禽饲养量较大。近年来，梅花鹿、鸵鸟、肉鸽等特种养殖业发展迅速。